Bananin milkshake: koristi, škode in najboljši recepti

Milkshake mnogi obožujejo ne le zaradi razpoložljivosti glavne sestavine. Cenjeni so zaradi nežnega okusa in vsestranskosti, saj lahko služijo kot zajtrk, popoldanska sladica in večerja. Najbolj priljubljen in enostaven za pripravo milkshake z banano.

Vsebnost kalorij v mlečno-bananini pijači je odvisna od sestavin, ki jih vsebuje, in vsebnosti maščobe v mleku. Seveda bo vsebnost kalorij v polnomastnem mlečnem koktajlu veliko višja od vsebnosti pijače iz mleka z 2,5% vsebnostjo maščobe. Pomembno vlogo igra tudi vsebnost kalorij v dodatnih sestavinah, zato lahko skupna hranilna vrednost pijače znaša od 52 do 300 kcal na 100 g.Kalorična vsebnost navadnega bananinega mlečnega napitka je približno 80 kcal na 100 g do 9 g maščobe in do 26 g ogljikovih hidratov.

Glavni sestavini klasičnega bananinega milkshakea sta mleko in banana. Ta dva izdelka sta sama po sebi zelo koristna za človeško telo. Mleko vsebuje visoko vsebnost magnezija, kalcija in fosforja, ki so potrebni za krepitev zob in kostnega tkiva. Minerali, ki jih vsebuje, blagodejno vplivajo na delovanje srčno-žilnega in prebavnega sistema. Mleko zmanjšuje verjetnost osteoporoze, povrne porabljeno energijo, zlasti po vadbi.

Banane niso samo dobrega okusa, temveč imajo edinstveno sposobnost izboljšanja razpoloženja. To je posledica vsebnosti endorfinov in serotonina (hormonov veselja), ki lajšajo tesnobo in občutek kronične utrujenosti, pomagajo pri lažjem prenašanju depresije. Banane dopolnjujejo vsebnost kalija in magnezija v človeškem telesu, imajo učinek probiotika, spodbujajo nastanek koristne črevesne mikroflore.

Kombinacija kalija in kalcija v bananah in mleku blagodejno vpliva na delo srčne mišice. Koktajl krepi imunski sistem, saj je vir vitaminov A, C. Pijača vsebuje veliko mikroelementov, beljakovin, vendar malo maščob. Vendar je treba zapomniti, da prinaša koristi le, če je pripravljena neodvisno.

Smutiji, ki se prodajajo v gostinskih lokalih, so visokokalorični, saj vsebujejo dnevno kalorično potrebo, saj so narejeni iz visoko mastnega mleka in prehranskih dopolnil. Vsebnost lipidov je 3-krat višja od zahtevane norme. Poleg tega pijače vsebujejo veliko sladkorja.

Za ljudi s prekomerno telesno težo ni priporočljivo zlorabljati bananinega milkshakea, saj banane veljajo za visokokalorično sadje. Njegova uporaba je omejena tudi med dieto. Mlečno-bananin napitek je kontraindiciran tudi v primeru individualne intolerance na sestavine.

Doma lahko bananin milkshake zelo enostavno pripravite v mešalniku. Poleg klasične različice lahko pripravite pijačo z različnimi dodatki, pa tudi sadje, ki je doma. Na voljo so naslednje možnosti koktajlov:

Sestava klasičnega koktajla je zelo preprosta: mleko - 400 g, 1 velika ali 2 majhni banani. Za napitek je najboljše ohlajeno mleko, banana pa mora biti zrela.

• Olupljeno banano narežemo na srednje velike kroge in damo v mešalnik.
• Dodamo ohlajeno mleko.
• Vsebino stepajte do gladke in puhaste pene. Da bi dosegli homogeno konsistenco, mora mešalnik delovati pri visoki hitrosti približno 3-5 minut.

Za otroka lahko pripravite bananin milkshake s sladoledom. Plombir ali vaniljev sladoled se najbolje kombinira z banano, vendar naj ne vsebuje dodatkov, barvil in arom. Ta pijača je še posebej dobra v vročem poletnem vremenu. Za kuhanje boste potrebovali: 2 srednje veliki banani, 400 g mleka, 200 g sladoleda.

• Olupljene in na koščke narezane banane in malo mleka dajte v blender. Stepajte, dokler se ne pojavi pena.
• Dajte ves sladoled in nadaljujte s stepanjem mase.
• Preostanek mleka vlijemo v zmes, ko postane skoraj popolnoma homogena in se obilno speni. Mleko je treba postopoma vlivati ​​v tankem curku.
• Premagajte malo več, dokler se zmes ne zgosti.

Po okusu lahko dodate tudi med ali sladkor. Napitek je treba zaužiti takoj po pripravi, medtem ko je ohlajen od sladoleda, ki ga vsebuje. Koktajl lahko prelijete s kepico sladoleda ali skodelico banane, ki jo postavite na rob kozarca.

Ta pijača ima svež okus s prijetno kislostjo. Ta koktajl zahteva naslednje sestavine: mleko - približno 130 g, sladoled - 300 g, 1 velika zrela banana, 1 jabolko. Zaželeno je vzeti sladka in kisla jabolka.

• Jabolku odstranite kožo in odstranite sredico.
• Olupljeno banano in jabolko narežemo na majhne koščke in damo v blender. Dodajte jim mleko in sladoled.
• Sestavine zmešajte in stepajte, dokler ne postanejo gladke in penaste.

Za koktajl potrebujete: velika banana, kivi - 2 kosa, mleko - 200 g, vanilijev sladkor - 5 g. Kivi in ​​banano olupite, narežite na kocke in dajte v posodo blenderja. Dodamo mleko in sladkor. Vse sestavine mešajte približno 3 minute v turbo načinu. Končano pijačo, nalito v kozarce, okrasimo z rezinami kivija. To pijačo lahko pripravimo s sladoledom. Da bi to naredili, v mlečno-sadno mešanico dodamo 2 zvrhani žlici sladoleda, stepemo do polovice pripravljenosti in med mešanjem pripeljemo maso do želene konsistence.

Za kuhanje lahko uporabite ne samo sveže, ampak tudi konzervirano sadje. Potrebni izdelki se vzamejo v naslednjem razmerju: 2 majhni banani in 200 g ananasa na 200 g mleka. Drobno sesekljano ananasovo kašo in tanke rezine banane dajte v mešalnik in stepajte približno minuto. Med stepanjem lahko dodamo še sladoled (50 g). Če pijača ni dovolj sladka, ji dodamo med (sladkor). Zelo gost koktajl razredčimo z mlekom. Pred serviranjem pijačo po vrhu potresemo s čokoladnimi koščki.

Da bi dobili koktajl z nežnim in aromatičnim okusom, morate izbrati samo zelo zrelo sadje. Za pijačo boste potrebovali: mleko - 400 ml, 2 banani (srednje velikosti), sveže breskve - 2 kosi, po želji sladoled (70-100 g). Ko odstranite lupino in odstranite semena, meso breskev narežite na kocke, banano sesekljajte.Sadje, mleko in sladoled stepamo z mešalnikom približno 1 minuto, dokler ni gladka z bujno zračno peno. Napitek postrezite po vrhu posut s čokoladnimi koščki ali sladkorjem v prahu.

Kalorična vsebnost tega koktajla je precej visoka, okus pa nenavaden. Sestavine pijače: sladoled (po možnosti sladoled) - 6 žlic. l., banane - 2 kos. (srednje velikosti), čokolada (črna) - 60 g, mleko - 100 ml. Sesekljane banane, 50 ml mleka in 3 žlice sladoleda stepamo z mešalnikom, dokler se banane popolnoma ne zdrobijo. Nato dodamo preostalo mleko in sladoled ter vso čokolado, ki jo predhodno zdrobimo in še približno minuto stepamo.

V končni pijači lahko dodate mlet cimet (1/3 čajne žličke), kar bo dalo izvrsten okus. Čokoladni napitek lahko pripravimo tudi s kakavom in z njim nadomestimo čokolado. Sestavine - 1,5 banane, 300 ml mleka, 50 g naravnega jogurta, 3 žlice. l. kakav - tudi stepeno z mešalnikom.

Ta osvežilni vitaminski napitek je pripravljen iz sveže iztisnjenega pomarančnega soka. Koktajl ima nenavaden okus z nežno aromo citrusov. Uporabite lahko mešanico pomarančnega soka in soka drugih citrusov – limone, grenivke, mandarine ali limetinega soka. Mleko naj bo le ohlajeno, da preprečimo prehitro taljenje sladoleda. Potrebovali boste: 1,5 banane, 300 ml mleka, sok iz 2 pomaranč, 200 g sladoleda. Vse komponente stepemo z mešalnikom. Končna pijača ima gosto in nežno teksturo.

Takšen koktajl je koristen za tiste, ki se ukvarjajo s športom, fitnesom ali preprosto vodijo aktiven življenjski slog. Skuta in mleko naj bosta manj mastna ali brez maščobe. Skuto predhodno zdrobimo, zmešamo z rezinami banane in mlekom.Pripravite na običajen način - stepite z mešalnikom. Za 1 porcijo boste potrebovali: skuto - 100 g, mleko - 150 ml, banano in ščepec cimeta. Končnemu izdelku dodamo cimet.

Koktajl, pripravljen na kefirju, ni le zelo uporaben, ampak ima tudi občutljivo, prijetno teksturo. Pijača je okrašena z bujno peno s številnimi zračnimi mehurčki, napolnjenimi z zdravilnim kisikom. Rumenjak naredi pijačo zelo hranljivo, dodatek citrusov pa svežino.

Izdelki: 1 srednje velika banana, 300 g kefirja, 1 žlica. l. marmelada iz citrusov (pomaranča, limona), surovi rumenjak, 3 žlice. l. Sahara. Najprej morate z vilicami rahlo stepati rumenjake s sladkorjem. Nato stepamo (1 min.) kefir in marmelado, nato dodamo rumenjak in stepamo še 1 minuto. Na koncu damo banano, zmes dosežemo enotnost in videz zračne pene.

Ta dietni smuti iz ovsenih kosmičev lahko varno uporabljate med dieto, tudi za hujšanje. Ker je lahek prigrizek, hkrati daje dolgotrajen občutek sitosti. Ovsene kosmiče je treba najprej držati v mleku, da se zmehčajo in nabreknejo. Sestavine: 1,5 banane, 300 g mleka, 4 žlice. l. ovsena kaša, 1 žlička. med. Vse sestavine zmešajte na običajen način z mešalnikom.

Za kuhanje je zaželeno uporabiti prepeličja jajca, saj so bolj varna surova kot piščančja. Za stepanje lahko uporabite tudi mešalnik z nastavkom za stepanje. Izdelki: banane - 2 kos. (morajo biti zelo zreli), mleko - 500 ml, jajca - 4 kosi, med (sladkor) po želji.

Najprej se banane zdrobijo, dokler ne nastane homogena kaša. Posebej stepemo jajca, jih dodamo bananini masi in stepamo približno minuto.Nato prilijemo mleko in zmes zavremo.

Vitaminski napitek s svežimi jagodami navdušuje že s svojo lepo svetlo roza barvo. Koktajl ima mehak, nežen okus po jagodičevju. Zahvaljujoč jagodam vsebuje pektine in vlaknine, železo in kalij, fosfor in magnezij. Uporabite lahko tudi zamrznjene jagode.

Za 2 porciji boste potrebovali: 1,5 banane, 300 g mleka in 250 g jagodičevja.. Jagode je treba najprej pretlačiti v kašo in šele nato stepati vse sestavine. Koktajl iz jagodičja lahko pred serviranjem okrasimo z listi mete in pehtrana, koruznimi (sladkimi) kosmiči ali stepeno smetano.

Razmerje med bananami in jagodami je lahko različno, od tega je odvisen okus koktajla. Z visoko vsebnostjo jagod ima pijača izrazit okus po jagodah. Bolje je, da vzamete enake deleže jagodičja in banan ali malo manj jagod.

Kaki mora biti zelo zrel, sicer bo imel koktajl trpek priokus. Sestavine: mleko (ali drug mlečni izdelek - kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko) - 250 ml, banana in persimmon - po 1, sladkor - po okusu. Kakiju odstranimo kožo in pečke ter ga narežemo na koščke. Nato kaki stepemo s sesekljano banano in mlekom. Čas stepanja je približno 3 minute.

Potrebovali boste 250 g mleka, 1,5 banane, 300 g melone, 100 g sladoleda, 1 t. sladkorja in 50 g cimeta. Predhodno melono olupimo in olupimo semena ter jih narežemo na koščke. Najprej mešanico melone, banan in mleka stepemo, nato dodamo sladoled in pijačo pripravimo. Končnemu izdelku dodamo cimet in sladkor.

Najlažji recept, ki je primeren tudi za otroka: lubenica z banano.Ima gosto konsistenco, zato se končni izdelek razredči z mlekom do želene gostote. Lubenica in banana morata biti ohlajeni. Za 1 porcijo boste potrebovali: 100 g izkoščičene lubenice, 1 banano in mleko. Lubenico najprej pretlačimo, nato masi dodamo banano in stepamo do mehkega.

Koktajl s piškoti je pripravljen zelo hitro. Vzemite 4 kos. poljuben piškot, zdrobljen in pretlačen skupaj z 1 banano. Nato dodajte 200 g vročega mleka in stepajte do gladkega. Podobno lahko pripravite bananin milkshake z borovnicami ali malinami. Sestava sestavin je lahko različna: z dodatkom sladoleda, jogurta, oreščkov, medu, čokolade, sadnih dodatkov (avokado, mango, limona in drugo sadje) – vse je odvisno od želja in individualnih preferenc. Napitek lahko pripravite s kokosovim mlekom in z njim nadomestite kravje mleko.

Kljub preprostosti priprave bananinega milkshakea obstaja nekaj odtenkov.

• Ne uporabljajte nezrelih zelenkastih banan., ker imajo trpek okus, ki se bo prenesel na pijačo. Poleg tega vsebujejo veliko škroba.
• Za nizkokalorično pijačo je najboljše mleko z vsebnostjo maščobe 2,5 % ali manj.. Sojino mleko lahko uporabite za pripravo dietnega izdelka.
• Koktajl je treba zaužiti takoj po pripravi.. Med skladiščenjem potemni in oksidira, nastane oborina, spremenita se njegova konsistenca in okus.
• dodamo v koktajl špinača in peteršilj, rukola in svež ingver, kardamom in vanilin dajte pijači edinstven in nenavaden okus.
• Koktajl je najbolje postreči ohlajen. Če želite to narediti, lahko kozarce za nekaj minut postavite v hladilnik.Vendar pa v zelo hladni pijači aroma sestavin ni tako izrazita.
• Pomembno je tudi, da pijačo lepo postrežemo. Če želite to narediti, uporabite posebna očala ali očala, večbarvne slamice. Za okrasitev samega koktajla se uporabljajo lupine citrusov, listi mete, cvetni listi mandljev, oreščki, ovseni ali koruzni kosmiči.

V naslednjem videu boste našli recept za okusen bananin milkshake za športnike.