Mlečni napitki s sladoledom: kalorije in recepti

Mlečni napitek je poslastica, ki jo mnogi ljubijo že od otroštva. Nekateri od nas so navajeni kupovati podobno sladico v kavarnah in restavracijah, drugi pa jo radi kuhajo sami.

Kako narediti milkshake doma z lastnimi rokami? Kakšni recepti in priporočila obstajajo? Kakšna je vsebnost kalorij v mlečni sladici? Kako izbrati prave izdelke? Odgovore na ta vprašanja boste našli v našem članku.

Skupna vsebnost kalorij v sladolednem milkshakeu je neposredno odvisna od specifične sestave izdelka in od tega, koliko kalorij vsebuje vsaka posamezna sestavina. Upoštevajte vsebnost kalorij v priljubljenih sestavinah, ki sestavljajo poslastico:

• sladoledni sladoled - 227 kcal na 100 gramov;
• čokoladni sladoled - 138 kcal na 100 gramov;
• vaniljev sladoled - 207 kcal na 100 gramov;
• jagodni sladoled - 123 kcal na 100 gramov;
• kravje mleko - 65 kcal na 100 gramov;
• kozje mleko - 68 kcal na 100 gramov;
• ovseno mleko - 60 kcal na 100 gramov;
• mandljevo mleko - 49 kcal na 100 gramov;
• kokosovo mleko - 230 kcal na 100 gramov;
• temna čokolada - 539 kcal na 100 gramov;
• mlečna čokolada - 535 kcal na 100 gramov;
• malinov sirup - 248 kcal na 100 gramov;
• metin sirup - 222 kcal na 100 gramov;
• karamelni sirup - 340 kcal na 100 gramov;
• banana - 89 kcal na 100 gramov;
• melona - 34 kcal na 100 gramov;
• jagode - 33 kcal na 100 gramov;
• češnja - 50 kcal na 100 gramov in tako naprej.

Tako ali drugače, vendar se je treba vnaprej zavedati, da milkshake ni prehranski izdelek, zato ga ni priporočljivo uporabljati v velikih količinah. Če ste na dieti ali se držite načel pravilne prehrane, potem morate takšno sladico popolnoma opustiti.

Pri izbiri in nakupu sestavin za pripravo milkshakea morate biti zelo previdni. Dejstvo je, da bo okus končne jedi odvisen od kakovosti izvornih izdelkov.

Torej, prvo (in najpomembnejše) pravilo je uporaba samo svežih izdelkov. To načelo velja za vse sestavine, ki jih boste dodali sladici, predvsem pa je pomembno, da ste pozorni na svežino mleka. Kadar je mogoče, kupujte naravno sveže mleko pri kmetih ali zaupanja vrednih prodajalcih.

Za pripravo mlečne sladice lahko uporabite kravje ali kozje mleko. Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, lahko uporabljajo tudi mlečne izdelke brez laktoze. Poleg tega lahko danes na trgu najdete veliko število rastlinski analogi mleka: mandlji, ovseni kosmiči, ajda, kokos in drugo. Uporablja se lahko tudi pri pripravi mlečnih napitkov.

Druga bistvena sestavina milkshakea je sladoled, k izbiri katerega je treba pristopiti tudi s posebno pozornostjo. Tako lahko glede na recept za pripravo sladice uporabite vaniljev, čokoladni, jagodni, karamelni ali kateri koli drug sladoled (v nekaterih receptih je priporočljivo uporabiti tudi sladoled z nadevi). Pred nakupom določenega izdelka se je pomembno prepričati, da je svež. Če želite to narediti, natančno preberite rok uporabnosti, ki je naveden na etiketi, in v nobenem primeru ne kupujte izdelka, ki mu je potekel rok uporabnosti.

Mlečni napitki pogosto vsebujejo sadje.. Hkrati je dovoljena uporaba svežega in zamrznjenega sadja. Enako velja za jagode. Uporabite lahko tudi marmelade in konzerve. Za te izdelke velja isto pravilo - biti morajo sveži, brez pokvarjenih delov.

Druga priljubljena sestavina, ki se pogosto uporablja za pripravo mlečnih napitkov, je čokolada. Na splošno, kuharji priporočajo uporabo samo naravne čokolade, ki je 100% narejena iz kakavovih zrn. Zaželeno je tudi, da je grenko.

Pogosto se mlečnim napitkom dodajo različni sirupi. Preden kupite sirup, natančno preberite sestavo izdelka. Dejstvo je, da pogosto sestava takšnih izdelkov vključuje veliko število umetno sintetiziranih komponent, ki so škodljive za vaše zdravje. Dajte prednost sirupom z naravno sestavo, sicer jih popolnoma opustite v korist svežih sestavin.

Pri izbiri in razporejanju sestavin za bodočo sladko sladico je pomembno paziti, da se vse izbrane sestavine med seboj povezujejo in ne preglasijo okusa. Poleg tega Ne uporabljajte prevelikih količin katerega koli dodatka. Torej, če uporabljate čokoladni sladoled, bo dodajanje čokoladnega sirupa odveč.

Čeprav veliko ljudi raje kupuje mlečne napitke v gostinskih lokalih (na primer v kavarnah), je priljubljeno in okusno pijačo enostavno narediti ročno doma. Do danes obstaja veliko število preprostih, a okusnih receptov. Samo izbrati in kuhati morate.

Klasični (ali tradicionalni) milkshake - To je pijača s prijetnim okusom po vanilji. Njegov recept je zelo preprost. Sestava vključuje samo 2 glavni sestavini: mleko in vaniljev sladoled (najbolje je izbrati sladoled). Po standardnem receptu je priporočljivo uporabiti mleko in sladoled v razmerju 3 proti 1. Vendar pa lahko glede na to, kakšno konsistenco želite doseči (bolj tekočo ali, nasprotno, gosto, blizu sladoledu ali jogurtu), spremenite količino ene ali druge sestavine.

Jagodni milkshake velja za klasiko žanra. Zaradi dejstva, da jagode obarvajo pijačo v prijeten rožnati odtenek, poslastica je zelo priljubljena med otroki. Če jagodni smoothie natočite v visoke kozarce in ga okrasite s svežimi jagodami, boste dobili sladico, ki jo lahko postrežete na praznični mizi.

Milkshake s sadjem je sladica, ki jo lahko pripravite doma. Takoj je treba opozoriti, da brez mešalnika ne boste mogli kuhati takšne dobrote, zato se vnaprej založite z ustrezno gospodinjsko napravo. Poleg dveh glavnih sestavin (mleko in sladoled) mora sestava vsebovati sadje. Na vašo željo lahko uporabite jabolka, melono, kivi in ​​drugo sadje.

Preden zmešate sadje s sladoledom in mlekom, jih je treba zdrobiti do pire podobne konsistence. Hkrati lahko pripravite sladico tako z enim sadjem kot z več naenkrat. Uporabljajo se lahko tudi kot dekoracija.

Bananin milkshake je tako priljubljena sladica, da jo lahko imenujemo klasika. Za kuhanje boste potrebovali mleko in vanilijev sladoled. Banane je treba uporabiti zrele, v nobenem primeru ne izberite nezrelih sadežev, saj bodo grenki. In tudi v takšni sladici lahko dodate malo kakava. Poleg tega Kokosovi kosmiči so lahko odličen dodatek, ki bo vašo poslastico spremenil v pravi tropski koktajl.

Nenavadna vrsta milkshakea vključuje sok. Da bi jed pravilno pripravili, priporočljiva je uporaba sveže stisnjenega izdelka, če pa ga ni, je primeren tudi kupljen izdelek. Ker ima sam sok precej izrazit okus, je priporočljivo uporabiti vanilijev sladoled (ali sladoled). Tako ne bo nepotrebnega mešanja okusov.

Sirup je okusen in sladek dodatek milkshakeu. Zahvaljujoč tej komponenti lahko običajna poslastica dobi sveže in nenavadne note. Na primer, če uporabljate vanilijev sladoled (ki bo postal univerzalna osnova), lahko koktajlu dodate čokoladni ali sadni sirup. Ljubitelji eksotike bodo cenili milkshake s kokosovim ali metinim sirupom. Druga možnost je uporaba čokoladnega sladoleda. V tem primeru lahko sladico dopolnimo s češnjevim ali karamelnim sirupom.

Čokoladni milkshake lahko pripravite na več načinov:

• s kakavom;
• s čokoladnim sladoledom;
• s čokoladnim sirupom;
• s stopljeno čokolado.

Verjame se, da je milkshake poletna sladica. Vendar, če želite takšno poslastico pozimi, ne hitite, da bi se razburili zaradi pomanjkanja svežega sadja in jagodičja, saj lahko uporabite zamrznjeno. Za sladico s sladoledom jagodičje, kot so maline, borovnice, ribez, je popolno.

Če pri roki ni bilo niti svežih niti zamrznjenih jagod, vendar ste želeli sadni milkshake, potem lahko varno uporabite katero koli marmelado, ki jo imate pri roki.

Pogosta vrsta sladice s sladoledom je milkshake s Coca-Colo. Gazirano pijačo lahko dodamo tako med pripravo v blender kot tudi na koncu kot dodatek.

Kot lahko vidite, danes obstaja ogromno receptov za milkshake za vsak okus. Poleg tega lahko pokažete domišljijo in ustvarjalnost, izumite svoj recept, ki lahko kasneje postane vaš družinski zaklad.

Čeprav ima vsak recept za milkshake svoje edinstvene značilnosti, zaradi katerih se razlikuje od ostalih, obstajajo splošna priporočila za pripravo sladice s sladoledom, ki vam bodo pomagala narediti dobroto veliko okusnejšo.

• Kuharji in izkušene gospodinje pred pripravo sladice priporočajo zamrznite ne samo sladoled, ampak tudi mleko. Kot rezultat boste dobili gosto brezalkoholno pijačo popolne konsistence.
• Če želite na površini pijače dobiti gosto peno, je priporočljivo, da koktajl stepete v mešalniku. z najvišjo hitrostjo.
• Če ni mešalnika za sladico, lahko uporabite redni mešalnik.
• Če pripravljate koktajl za goste, potem Pred serviranjem okrasite s sadjem, stepena smetana, naribana čokolada in metin list.
• Koktajl zaužijte takoj po pripraviKer sčasoma izgubi svoj okus.
• Da domača poslastica v ničemer ne bo slabša od sladice, pripravljene v restavraciji, Postrezite ga v visokem kozarcu in s slamico.
• Za tiste, ki nimajo dovolj časa, da bi sami pripravili okusen koktajl, ponujajo sodobni supermarketi Pripravljene mešanice za mlečne kolake, ki vsebujejo vse potrebne arome. Samo združiti jih morate z mlekom in vse skupaj pretlačiti v mešalniku.
• Ne bojte se biti domiselne svoje kulinarične mojstrovine dopolnjujejo s pikantnimi detajli.Na primer, jabolčni milkshake lahko aromatizirate s ščepcem cimeta.

Mlečna sladica je priljubljena, a enostavna sladica, zato jo lahko pripravi tudi začetnik. Vendar pa lahko naredi trajen vtis na vaše goste, če je pravilno okrašen.

Kako narediti milkshake s sladoledom, si oglejte naslednji video.