Pravila za pitje kozjega mleka

Kozje mleko velja za bolj uporabno kot kravje zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov. Vendar pa ima tak izdelek tudi številne kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati, preden ga zaužijete. Da bi kozje mleko prineslo največjo korist telesu in ne povzročilo škode, je pomembno poznati pravila za njegovo uporabo.

Sestava izdelka vključuje vitamine in minerale v velikih količinah, zaradi česar je ta izdelek zelo koristen za zdravje. Po številu uporabnih sestavin je kozje mleko večkrat boljše od kravjega. Vsebuje naslednje koristne snovi:

• vitamin C;
• kalciferol;
• tiamin;
• retinol;
• riboflavin;
• kalcij in fosfor;
• baker in železo.

Vsebnost kalorij je 70 kcal na 100 gramov. Čeprav ta izdelek ni preveč kaloričen, je odstotek maščobe v kozjem mleku precej visok. Poleg tega je za izdelek značilna visoka vsebnost lahko prebavljivih beljakovinskih snovi.

Kozje mleko ima številne koristne lastnosti zaradi visoke vsebnosti hranilnih snovi v svoji sestavi. Izdelek se lahko uporablja kot splošno krepčilo, pa tudi v zdravilne namene, za lajšanje simptomov določene bolezni.

Pijača pozitivno vpliva na delovanje prebavil. Izdelek se lahko uporablja v medicinske namene pri poslabšanju gastritisa in želodčnih razjed.Pijača je še posebej uporabna pri gastritisu z nizko kislostjo, saj normalizira njeno raven.

Pijača pomaga odstraniti škodljive snovi iz telesa, zato jo je priporočljivo uporabljati v primeru zastrupitve. V obdobju virusnih in prehladnih obolenj bo pijača pomagala telesu, da se hitro spopade z boleznijo in si jo opomore. Toplo mleko dobro zavira kašelj, saj deluje mehčalno in spodbuja odvajanje sluzi.

Izdelek učinkovito vpliva na stanje živčnega sistema in izboljšuje njegovo delovanje. Kozje mleko se lahko uporablja kot blago pomirjevalo. Če obstajajo težave, povezane z motnjami spanja, je priporočljivo ponoči popiti kozarec tople pijače, tj. 250 g.

Pijača krepi srčno-žilni sistem, izboljša pa tudi delovanje jeter. Med nosečnostjo ima izdelek pozitiven učinek na razvoj ploda. Za starejše je kozje mleko izdelek, ki pozitivno vpliva na vse organe na splošno.

Poleg koristi je lahko kozje mleko škodljivo za ljudi, ki trpijo zaradi nekaterih bolezni, pa tudi, če se uporablja nepravilno. Najprej to velja za alergike. Beljakovine v njegovi sestavi lahko povzročijo alergijsko reakcijo.

Previdno je vredno piti pijačo v obdobjih, ko pride do motenj v črevesju. Pijača lahko le poslabša situacijo in izzove procese fermentacije. Ni ga priporočljivo jemati ljudem s prekomerno telesno težo ali nagnjenostjo k debelosti zaradi bolezni endokrinega sistema.

Kljub dejstvu, da je kozje mleko zelo koristno za telo, lahko prekomerno uživanje izdelka škoduje zdravju. Najprej je to posledica visoke vsebnosti vitaminov. Prekomerno uživanje kozjega mleka lahko povzroči hipervitaminozo. Ne pozabite pa tudi na vsebnost maščobe v izdelku, ki je precej visoka.

Če se kozje mleko prvič uvaja v prehrano, je priporočljivo, da to storite postopoma in v majhnih odmerkih, saj včasih opazimo individualno intoleranco na izdelek. V tem primeru je v prvem tednu bolje piti največ en kozarec mleka na dan.

Sčasoma se lahko količina izdelka postopoma poveča. Optimalna dnevna norma, ki ne bo škodovala zdravju, je 2-3 kozarca. Napitek je najbolje piti redno in ne občasno.

Kozje mleko lahko uživajo ne samo odrasli, ampak tudi otroci, pa tudi starejši. Da bi izdelek prinesel največjo korist telesu, je pomembno poznati pravila za njegovo uporabo. Kozjega mleka ni priporočljivo mešati z drugimi izdelki - najbolje ga je piti ločeno. Izdelek bo prinesel največjo korist le, če ga pijete na prazen želodec.

Druga živila je priporočljivo uživati ​​vsaj pol ure po zaužitju mleka. Kombinacija kozjega mleka z drugimi živili lahko negativno vpliva na delovanje prebavil, kar bo povzročilo motnje blata. Zato je najboljši čas za jemanje izdelka zjutraj.

Ni pa prepovedano pitje zvečer.Če ga pijete po večerji, to ne bo negativno vplivalo na vaše zdravje, vendar bodo koristi izdelka minimalne. V tem primeru bo telo mleko zaznalo kot hranljiv izdelek, ne pa kot vir vitaminov in mineralov.

Najbolje je uporabiti sveže mleko, saj vsebuje največ hranilnih snovi. Če je bil izdelek že oddan v skladišče, ga ni priporočljivo piti prehladnega ali vročega. Nizka temperatura pijače lahko negativno vpliva na delo prebavil in upočasni njegovo delo.

Vroč izdelek tudi nima najboljšega učinka na delo notranjih organov. Pitje takega mleka je nevarno, saj obstaja nevarnost opeklin želodca in požiralnika. In tudi visoka temperatura pijače upočasni proces prebave. Optimalna temperatura za kozje mleko je 35-38 stopinj.

Poleg kozjega mleka je priporočljivo uporabljati kisle mlečne pijače na njegovi osnovi. Najbolje je, da izmenjujete vnos takšnih izdelkov, namesto da poskušate mešati pijače med seboj. Ponoči je nezaželeno piti kozje mleko, saj lahko to povzroči dodatno obremenitev želodca.

Pri nekaterih boleznih pa je lahko pijača pred spanjem zelo koristna. Na primer, kozarec segretega izdelka ponoči zmanjša bolečino med poslabšanjem pankreatitisa.

Menijo, da je največ vitaminov in mineralov v svežem mleku.Da bi ohranili uporabne snovi čim dlje, je priporočljivo, da izdelek s paro takoj ohladite. To se zdi možno le lastnikom koz, saj imajo po molži živali neposreden dostop do mleka. Pri nakupu mleka na tržnici in v trgovini je nemogoče preveriti, ali je mleko pravilno predelano.

Poleg hitrega hlajenja je treba izdelek ustrezno skladiščiti. Mleko ni priporočljivo izpostavljati neposredni sončni svetlobi in dolgotrajnemu stiku z zrakom. V nasprotnem primeru se bodo koristne snovi v izdelku začele razgrajevati. Vendar tudi ni priporočljivo hraniti izdelka v aluminijastih posodah.

Kot smo že omenili, je najbolje jesti toplo kozje mleko. Pomembno je, da lahko pravilno pripeljete izdelek do želene temperature, sicer lahko izgubite številne uporabne lastnosti. Med toplotno obdelavo se beljakovine uničijo in s tem številni elementi v sledovih.

Bolje je, da plinske peči sploh ne uporabljate za ogrevanje. Skodelico mleka lahko damo v posodo z vročo vodo in v njej nekaj časa občasno premešamo. Tako na izdelek ne bodo vplivale previsoke temperature in bo ohranil vse svoje koristne lastnosti.

Več o mleku boste izvedeli v naslednjem videu.