Kateri vitamini so v mleku?

Mleko je bilo vedno bogat vir vitaminov in hranil, ki so pomembni za ljudi. Telo nasiči s skoraj vsemi glavnimi vitaminskimi kompleksi in minerali ter zadovolji vse njegove fiziološke potrebe. Aminokisline in maščobne kisline, vključene v sestavo, zagotavljajo pravo prehrano za človeško življenje, razvoj in rast. In kakšna je uporaba mleka, bomo ugotovili v tem članku.

Dieta vsakega človeka v večini primerov vsebuje mleko (bodisi krava ali koza) in različne mlečne izdelke. Dolgo so bili glavni elementi hrane, brez katerih ljudje ne morejo storiti.

Iz zgodovine je znano, da imajo ljudje, ki jih jedo vsak dan, boljše zdravje, energijo in razvoj telesa je veliko boljši.

Znanstveniki so dokazali dejstvo, da imajo mlečni izdelki izjemno prehransko vrednost. V zvezi s tem se ne more primerjati nobena druga hrana na svetu. Popolna prehrana z njim vsebuje različne količine vse pomembne sestavine, potrebne za vzdrževanje telesne pripravljenosti in zdravja.

Najprej vsebuje različne vrste mlečnih maščob, ki človeku dajejo energijo. Njihova kompleksna sestava vključuje tudi najmanj 64 različnih maščobnih kislin, ki vsebujejo od 4 do 26 mg ogljika z relativno visokim deležem kratkoverižnih molekul, od katerih jih veliko ni v drugih maščobnih elementih.Na splošno mleko vsebuje približno 66% nasičenih, 30% monosasiranih in 4% polinenasičenih kislin.

Druga sestavina je protein, ki ima več oblik. Eden od njih je kazein, ki ga najdemo samo v mleku. Beljakovine so sestavljene iz 20 aminokislin. Različni beljakovine so ključnega pomena za vse ljudi, ki jim pomagajo rasti, pridobiti moč in premagati bolezen ali poškodbe. Pitje 1 litra mleka vsak dan bo pomagalo povprečnemu odraslemu odraslemu veliko beljakovine, ki jih potrebujejo.

Mleko je vir hrane ogljikovih hidratnih laktoze, glukoze in sladkorja. Človeškim organom zagotavljajo polovico vseh hranil in prispevajo 30% energije k hrani. To odlično spodbuja rast črevesnih mikroorganizmov, ki sintetizirajo vitamine B. Ti proizvajajo organske kisline, ki zagotavljajo idealno zaščitno okolje in preprečujejo rast neželenih mikobakterij v črevesju. Poleg tega povečajo dobro absorpcijo elementov: kalcija, fosforja in magnezija, ki blagodejno vplivajo na črevesno mikrofloro.

Vsakdo potrebuje redno ponudbo pomembnih vitaminov za ohranjanje zdravja. In mlečni izdelki in mleko vsebujejo veliko več kot katera koli druga hrana.

Vitamina A in D pomagata viziji in zaščiti pred boleznimi.

Vitamin B2, znan tudi kot riboflavin, je koristen vir otroške hrane za spodbujanje rasti in kože v povezavi z vitaminom C.

Mleko vsebuje tudi veliko mineralov. Še posebej je bogat s kalcijem (krepi kosti in zobe), fosforjem (dober vir mikrohranil za možganske celice), kalijem (tonizira živčni sistem), natrijem (pomaga absorbirati kalcij).

Mleko in izdelki iz njega so dandanes glavni dnevno zaužiti izdelki po vsem svetu, od ekvatorja, kjer Arabci še vedno uporabljajo kamelje mleko, do skrajnega severa, kjer Eskimi uporabljajo mleko jelena (karibuja).

Je hrana številka ena v prehrani osebe katere koli starosti. Za dojenčke je materino mleko najlažji, najčistejši in najboljši način, da dobijo zdravje in hranila, ki jih potrebujejo v prvih težkih mesecih življenja. Telo majhnih otrok oskrbi z bogatim kalcijem, ki aktivno krepi rastoče kosti in zobe. Za odrasle mleko zagotavlja potrebno količino energije. In za starejše je predstavljena kot lahko pripravljena in hitro prebavljiva naravna hrana.

Podrobnejše razmerje je predstavljeno v tabeli:

Zaradi vpliva kalcija in fosforja na telo mladostnikov in majhnih otrok mleko oblikuje in neguje kostno strukturo tkiv. Zato je zanje tako pomembno, da dnevno s hrano uživajo mlečne izdelke, da bi zaustavili razvoj osteoporoze in zmanjšali tveganje za krhkost kosti.

S približno porabo 1 litra na dan si človek zagotovi dnevno dozo pomembnih esencialnih snovi za razvoj.kot so kalcij, maščobe, riboflavin in fosfor. Posledično je sistem beljakovin oskrbljen za 50%, z vitaminom A - za 33% in 25% - z vitaminom C. Vitamin D ima večji učinek na človeško imunost, povečuje njegovo odpornost na okužbe, pomaga pri boljši absorpciji kalcija in fosfor. Še posebej je koristen pri boleznih, kot sta osteoporoza in rahitis. In vitamini B odlično pomagajo pri soočanju z utrujenostjo, nevrozo in depresijo. Vitamin A neznosno sodeluje pri delitvi celic in ustavi proces staranja.

Poleg tega mlečna hrana znižuje krvni tlak, zato se priporoča bolnikom s hipotenzijo. Prav tako učinkovito pomirja živčni sistem.Mleko ima analgetične lastnosti pri migrenskih napadih, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, izboljšuje delovanje prebavil, zmanjšuje zgago, zdravi gastritis in razjede. Zmanjšuje razvoj sladkorne bolezni in debelosti.

Fermentirani mlečni izdelki se po sestavi precej razlikujejo od svežega mleka in imajo številne prednosti. Mlečna kislina, ki jo vsebujejo, ustavi razmnoževanje bakterij, ki povzročajo procese razpadanja v črevesju, in obnavlja zdravo mikrofloro. Pozitivno vplivajo tudi na črevesno disbakteriozo. Pojavi se kot posledica terapevtske terapije z uporabo antibiotikov. Učinkoviti so tudi kot zdravilni in dietni izdelki. Človeško telo jih zlahka absorbira zaradi proizvodnje encimov, ki razgrajujejo beljakovinske molekule.

Mleko vsebuje velike količine elementov v sledovih in mineralov.

Njihova uporabnost za zdravega človeka je ogromna, če nima prebavnih motenj.

• Mleko krepi kostno strukturo tkiv in zob.
• Ima sedativni učinek, ki pomaga ustaviti negativne učinke nespečnosti. Nekatere aminokisline, s katerimi je bogato mleko, delujejo pomirjujoče in sproščujoče, kar povzroči izginotje živčnosti. Da bi dosegli želeni učinek, popijte 1 skodelico toplega mleka pred spanjem (40-50 minut pred spanjem).
• Zdravi gastritis, zgago, razjedo na dvanajstniku, zmanjša bolečine, krče in nelagodje (pri pitju 1 kozarca mleka na dan). To je posledica sposobnosti mleka, da zmanjša kislost želodčnega soka. Za večji učinek ga morate piti počasi in v majhnih požirkih.
• Ima rahel diuretični učinek, odstranjuje različne toksine iz telesa - presnovne produkte razpada. To je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije in edema.
• Zaradi visoke vsebnosti kalija v mlečnih izdelkih ima krepilen učinek na srčno-žilni sistem, preprečuje razvoj kapi in srčnega infarkta.
• Normalizira težo pri debelosti zaradi kalcija v njem, zmanjšuje odvečno maščobo. Njihovo pomanjkanje nadomesti tudi z uživanjem v hrani.

Glede na rezultate kliničnih poskusov so zdravniki in znanstveniki prišli do zaključka, da mleko kljub svoji kakovosti spada v kategorijo škodljivih izdelkov. V nekaterih situacijah so njihovi zaključki potrjeni, čeprav v mnogih primerih igrajo pomembno vlogo zdravstveno stanje ljudi, tehnologija izdelave izdelka in njegova uporaba.

Jejte svežo, nepredelano mlečno hrano. Dejansko se maščobe med predelavo pogosto oksidirajo in škodljivo vplivajo na človeško telo, kar povzroča fermentacijo, pri kateri izgubi največjo količino vitaminov in hranil.

Vitaminizirano mleko lahko pijete kadarkoli v dnevu, vendar 2 uri pred ali po obroku. Žita in žita, kuhana na njem, so zelo koristna. V tem stanju imajo večji pozitiven učinek na zdravje ljudi.

Priporočljivo je, da mleka ne pijete v hladnem stanju, saj vsebuje snovi, ki pretvarjajo lepljivo maso, ki se nahaja na stenah požiralnika. Nastala sestava odstrani škodljive strupene snovi iz telesa. Ne smete piti hladnega mleka, ker se vitamini v hladnem stanju ne absorbirajo v njem in ne prinašajo nobene koristi, ampak, nasprotno, lahko škodujejo želodcu in povzročijo rahlo nelagodje v požiralniku ter povzročijo nelagodje v črevesje.

Za več o lastnostih mleka si oglejte naslednji video.