"Zlato mleko" iz kurkume: koristi in škoda, recepti za kuhanje

Zlato mleko je mešanica kurkume in mleka, ki ima zdravilne lastnosti. V nekaterih primerih se pijači doda med, kar poveča koristne lastnosti izdelka. Zlato mleko se aktivno uporablja kot ljudsko zdravilo v boju proti nalezljivim in vnetnim boleznim ter različnim patologijam mišično-skeletnega sistema. Hkrati vam pijača omogoča potešitev lakote, zato jo lahko uporabite za hujšanje.

"Zlato mleko" iz kurkume je izdelek z zdravilnimi lastnostmi. Pijačo so razvili privrženci ajurvede, indijske filozofske vede o življenjskih procesih, naravnih pojavih, staranju in medicini. V realnosti sodobnega sveta je tak pogled na svet neločljivo povezan z jogiji. Prebivalci Indije že od antičnih časov preučujejo kombinacijo začimb z drugimi živili. Dober primer takšne kombinacije je kurkuma s kravjim ali kozjim mlekom.

Mlečni izdelek v ajurvedi ima edinstveno vrednost ne le na področju izboljšanja fizičnih, ampak tudi psiho-čustvenih kazalcev. Pijača ima pomirjujoč učinek, povečuje odpornost na stres, rešuje pred nespečnostjo in izboljša prebavo. Hkrati je kurkuma ena najpogostejših začimb.Priljubljenost začimbe je posledica njenih koristnih lastnosti: med uživanjem se telo očisti toksinov in strupenih snovi, podpira rast naravne mikroflore in zavira razvoj patogenih mikroorganizmov.

Kurkuma je trajnica iz družine ingverjevk, zato je njeno drugo ime korenina rumenega ingverja. Raste v Afriki, Aziji in ZDA. Kurkumo zmeljejo v prah, ki ga ljudje uporabljajo kot barvilo, začimbo in zdravilo. Ljudje v Indiji ga uporabljajo zmletega kot sestavino v postopku karija.

Prednost začimbe je v njeni edinstveni kemični strukturi, ki je bogata s številnimi mineralnimi sestavinami. Poleg tega rastlina vsebuje vitaminske komplekse: beta-karoten, askorbinsko in nikotinsko kislino, skupino vitaminov B. Od elementov v sledovih kurkuma vsebuje kalcijeve, jodne in železove soli. Med eksperimentalnimi študijami v ZDA so ugotovili, da se s sistematično uporabo kurkume upočasni napredovanje Alzheimerjeve bolezni in povečajo kognitivne funkcije. Prebivalci Indije raje uporabljajo naslednje zdravilne lastnosti rastline:

• protivnetno;
• choleretic;
• imunostimulirajoče;
• razkužilo.

Če začimbi dodamo izdelek iz mleka in medu, se zdravilne lastnosti začimbe povečajo za 3-4 krat, ki vam omogoča, da zlato mleko vzamete kot tradicionalno zdravilo za zdravljenje nekaterih bolezni.

• Bolezni mišično-skeletnega sistema. Napitek na osnovi kurkume in mleka blaži vnetja v sklepnih tkivih in zmanjšuje bolečine ter krče v mišicah skeletnih mišic.
• Rastlinske komponente normalizirajo prebavne procese, preprečiti razvoj povečane tvorbe plinov v črevesju, zaprtje in napenjanje.
• Prehladi in SARS. Zaradi naravnega antibakterijskega in protivnetnega delovanja je izdelek uporaben pri vnetem grlu, kašlju in visoki temperaturi.
• zlato mleko znižuje serumsko raven slabega holesterola v krvi. Posledično se zmanjša tveganje za razvoj aterosklerotičnih sprememb v žilnem endoteliju in drugih kardiovaskularnih patologij.

Kljub številnim pozitivnim lastnostim lahko kurkuma z mlekom škoduje telesu, če obstajajo ustrezne kontraindikacije. Preden uporabite zlato pijačo kot preventivo ali dodatno metodo zdravljenja v ozadju glavne terapije z zdravili, se morate posvetovati z zdravnikom in pridobiti njegovo dovoljenje.

Pijača ima naslednje koristne lastnosti:

• krepi strukturo mišično-skeletnega sistema;
• zmanjša bolečino;
• pozitivno vpliva na zdravljenje različnih bolezni;
• povečuje elastičnost kože, krepi strukturo las in nohtov;
• zmanjšuje draženje kože, preprečuje nastanek alergijskih reakcij;
• zmanjša območje vnetnega procesa;
• odpravlja suh in moker kašelj;

• blagodejno vpliva na delovanje črevesja, zato pomaga v boju proti driski in drugim prebavnim motnjam;
• izboljša reološke lastnosti krvi;
• krepi celični imunski odziv;
• stabilizira kazalnike krvnega tlaka;
• normalizira jetra;
• zmanjša tveganje za nastanek malignih neoplazem in rakave degeneracije benignih tumorjev;
• upočasnjuje proces staranja.

Z zlorabo začimb se lahko pojavijo negativne reakcije:

• prebavne motnje: zgaga, driska, zaprtje, napenjanje;
• alopecija lasišča;
• povečanje plazemske koncentracije holesterola v krvi;
• anafilaktični šok ali angioedem žrela v prisotnosti posamezne nestrpnosti;
• oslabitev imunskega odziva;
• znižanje krvnega tlaka s kasnejšim razvojem hipotenzije;
• zvišanje ravni serumskega krvnega sladkorja.

Da bi preprečili razvoj neželenih učinkov, je treba pijačo piti v mejah. Če se pojavijo negativne reakcije, je potrebno zmanjšati odmerek zlatega mleka in poiskati pomoč pri zdravniku. Če obstaja nagnjenost k alergijskim reakcijam, je pred začetkom zdravljenja potrebno približno 30 ml pijače, da se oceni odziv telesa na nov izdelek.

Obstajajo naslednje kontraindikacije za uporabo zlate tekočine:

• prisotnost kamnov v žolčniku in mehurju;
• pankreatitis;
• ulcerativna erozivna bolezen dvanajstnika in želodca;
• nagnjenost k razvoju krvavitev;
• odpoved ledvic in jeter;
• nosečnost;
• otroštvo;
• obdobje dojenja;
• preobčutljivost za sestavine;
• dedna intoleranca za laktozo, malabsorpcija glukoze-galaktoze;
• kardiovaskularne patologije.

Strogo je prepovedano izvajati zdravljenje s kurkumo vzporedno z zdravljenjem z zdravili brez dovoljenja zdravnika specialista. Pri dolgotrajnem jemanju ljudskega zdravila je potrebno tudi posvetovanje z zdravnikom.

Obstaja več možnosti za pripravo zlatega mleka. Razmislimo o nekaterih od njih.

Metoda priprave zlatega mleka, ki so jo razvili privrženci ajurvede, velja za klasičen primer. Proizvodni proces je sestavljen iz 2 glavnih stopenj. V začetni fazi se pripravi pasta na osnovi začimb, v drugi fazi pa pride do same proizvodnje tekočine. Za pripravo homogene kremaste zmesi morate slediti preprostemu algoritmu.

• Vzemite 2 žlici mlete kurkume in raztopite v kozarcu pitne vode pri sobni temperaturi, nato prelijte v ločeno posodo in postavite na majhen ogenj.
• Ko tekočina zavre, jo kuhajte še 7 minut. V tem primeru je treba mešanico nenehno mešati. Ob koncu časa bi morali dobiti pasto.
• Če je homogena masa pregosta, jo je treba razredčiti z vodo. V nasprotnem primeru morate dodati malo mlete kurkume.

Po popolnem ohlajanju je treba pripravljeno mešanico vliti v stekleno posodo. Priporočljivo je, da pasto hranite v hladilniku en mesec. Izdelka ne uporabljajte po izteku roka uporabnosti. Za pripravo zdravilne pijače iz goste mase vzamete 250 ml mleka katere koli sorte in s poljubnim odstotkom maščobe. Izdelek je treba segreti na majhnem ognju, vendar ne pustite, da zavre. Ko se tekočina segreje, vanjo vmešajte 1 čajno žličko kuhanih testenin.

V tem primeru bodite pozorni na to, da začimba vsebuje kurkumin, težko prebavljivo kemično spojino. Črni poper v prahu in rastlinsko olje lahko izboljšata prebavo te komponente. Če oseba trpi zaradi bolezni prebavil, potem je treba za pripravo ljudskega zdravila vzeti mlečni izdelek rastlinskega izvora ali z 0% vsebnostjo maščobe.

Najprej se pripravijo testenine. Za pripravo morate vzeti ¼ skodelice mlete kurkume, dodati ½ čajne žličke črnega popra v prahu in ¾ skodelice ohlajene vrele vode. Vse sestavine je treba temeljito premešati do gladkega in kuhati v vodni kopeli. Ko tekočina začne vreti, jo je treba kuhati na majhnem ognju 5-7 minut.

Ko je kremasta zmes pripravljena, se lahko lotite priprave zlatega mleka. Toda zdravilno pijačo, za razliko od goste mase, je treba zaužiti samo svežo. Zlato mleko iz kurkume pripravimo na enak način kot v klasičnem receptu. Po uporabi izdelka na dnu posode ostane ostanek, ki ga je potrebno popiti. Za povečanje koristnih lastnosti je priporočljivo, da pijači dodate med in mandljevo olje. Če obstaja posamezna intoleranca na čebelji izdelek, ga lahko nadomestite s stevia sirupom ali ovsenim mlekom.

Ta recept so izumili zdravniki jugovzhodne Azije. Pijača se aktivno uporablja za zdravljenje vnetnih procesov in prehladov, za katere je značilna visoka vročina. Za pripravo zdravila bodo potrebne naslednje komponente:

• četrt skodelice tople vode;
• čajna žlička medu;
• tri četrtine mlečnega izdelka;
• čajna žlička naribane korenine ingverja;
• 1 čajna žlička mleta kurkuma
• tretjina čajne žličke črnega popra v prahu.

Vodo je treba zmešati z mlekom, nato pa dodati kurkumo in ingver. Zmes je treba postaviti na počasen ogenj in jo pripeljati do pojava mehurčkov, nato pa vreti 5 minut. Po tem morate pijačo 10 minut odstraniti z ognja in nato ponovno segreti. V tem primeru tekočina ne sme vreti. Takoj, ko se pijača ohladi, jo je treba filtrirati iz ostankov začimbe.V nastali tekočini morate raztopiti med in črni poper. Za pripravo okusne in zdrave pijače je pomembno upoštevati razmerja sestavin.

Za učinkovito hujšanje je pomembno pospešiti celotne presnovne procese v telesu, izboljšati krvni obtok in zmanjšati akutni občutek lakote. Zlato mleko pozitivno vpliva na dinamiko teh procesov. Medicina in nutricionisti, ki temeljijo na dokazih, niso izvedli laboratorijskih študij o koristnih lastnostih kurkume za hujšanje. Hkrati tradicionalni zdravilci ugotavljajo uspešen učinek izdelka ne toliko na zmanjšanje odvečne teže, temveč na utrditev rezultata.

Postopek priprave zdravila med dieto ustreza klasičnemu receptu. Po želji lahko napitku dodate ½ čajne žličke cimeta ali ščepec mletega črnega popra. Izdelek je treba piti pred spanjem v količini 250 ml 40 dni.

Pri uporabi ljudskega zdravila je pomembno, da še naprej vodite aktiven življenjski slog, da ohranite kazalnike teže. Dovoljeno je kolesarjenje, tek, ples, hoja ali lahka vadba čez dan.

Pravzaprav ni nobenih posebnih pravil, ki bi jih morali skrbno upoštevati pri uživanju kurkume z mlekom.Priporočljivo je, da zdravilo uporabite po potrebi ali v obliki občasnih tečajev kot preventivni ukrep. Trajanje takega zdravljenja je 21 dni, po katerem morate vzeti odmor za 7 dni. Pijte zdravilo v obliki toplote.

Če se pijača uporablja za zdravljenje različnih bolezni, je pogostost njene uporabe 3-krat na dan. Da bi preprečili patološke procese, lahko zdravilo pijete 1-2 krat na dan (ne glede na čas dneva).

Če pijete pijačo 1,5 ure pred spanjem, ima kurkuma sedativni učinek na živčni sistem:

• izboljša kakovost spanja;
• zmanjšuje tesnobo in tesnobo;
• normalizira funkcionalno aktivnost centralnega živčnega sistema;
• pospeši proces okrevanja;
• izboljša psiho-čustveno stanje.

V primeru uporabe ljudskega zdravila zjutraj se izboljša prebava hrane in apetit. Zlato mleko vam omogoča, da se znebite nelagodja in teže v želodcu, ki je nastal zaradi neuravnotežene prehrane ali prenajedanja. Posledično se izboljša razpoloženje in splošno počutje. Pri uporabi zdravila po prebujanju oseba čuti živahnost med delovnim dnem. Izboljša svojo delovno sposobnost, poveča tonus skeletnih mišic in poveča kognitivne funkcije.

Ne smemo pozabiti, da je mleko proizvod živalskega izvora. Skrivnost krave ali koze se praktično ne kombinira z mesno, zelenjavno in ribjo hrano. Zaradi nizke prebavljivosti lahko zdravilni napitek zaužijete le 60 minut pred obrokom ali po njem.Poleg tega lahko uporaba velike količine začimb povzroči prebavne motnje tudi v odsotnosti sočasnih bolezni. Priporočljivo je, da uporabite ljudsko zdravilo šele po koncu zdravljenja z zdravili, zlasti pri predpisovanju zdravil za normalizacijo krvnega tlaka.

Zaradi visoke vsebnosti kurkumina ima zlato mleko močan protivnetni učinek. Zahvaljujoč tej lastnosti pijača lajša bolečine in zmanjšuje otekline v sklepih. Posledično se izboljša gibljivost okončin. Kostno strukturo krepi kalcij, katerega zaloga dopolnjuje zmlete začimbe in mlečne izdelke. Za pripravo zdravila boste potrebovali naslednje sestavine:

• čajna žlička paste iz mlete kurkume;
• čajna žlička medu;
• 250 ml mleka;
• 10 kapljic mandljevega olja.

Rastlinsko olje poveča absorpcijo hranil kurkume v tankem črevesju. Končni napitek je treba piti vsak dan pred spanjem 40 dni. Po koncu tečaja je ponovno zdravljenje možno šele po enem letu. Začimba je najbolj učinkovita pri kroničnih boleznih hrbtenice, osteomielitisu, revmatičnem artritisu in artralgiji. Poleg tega lahko zlato mleko lajša mišične krče in preprečuje razvoj napadov.

Kurkuma ima antibakterijske lastnosti, zaradi česar lahko po potrebi nadomesti celo sintetična protimikrobna sredstva.Za razliko od zdravil, ljudsko zdravilo ne škoduje naravni črevesni mikroflori in, če se uporablja pravilno, ne izzove razvoja stranskih učinkov, ki bi jih lahko povzročili antibiotiki. Zlato mleko z dodatkom medu lahko lajša vneto grlo, zmanjša vnetje na mandljih, zniža povišano telesno temperaturo in odstrani strupene spojine.

Za pripravo zdravila boste morali vzeti naslednje sestavine:

• 150 ml vrele vode in podobna količina mlečnega izdelka;
• ½ čajne žličke mlete korenike kurkume;
• 1 čajna žlička zmleta korenina ingverja.

V začetni fazi priprave je potrebno začimbe zmešati z vodo in mlekom. Mešanico je treba segreti, vendar ne pustiti, da zavre. Takoj ko se pijača segreje, ji morate dodati gorski med. Po končanih manipulacijah je potrebno tekočino filtrirati iz trdnih delcev in piti pred spanjem.

Za pripravo zdravila proti kašlju morate vzeti naslednje sestavine:

• skodelica mleka;
• 1 čajna žlička granulirani sladkor ali med;
• ½ žličke kurkumo in podobno količino karambolovih semen, ki jih predhodno zlato rjavo prepražimo v ponvi.

Mešanico je treba pripraviti po klasični shemi. Napitek popijte pred spanjem.

Če pred spanjem redno uživate kurkumo z mlekom in medom, lahko pozabite na nespečnost. Da bi se spopadli s to kršitvijo, je potrebno vsak dan, pol ure pred spanjem, popiti kozarec toplega mleka z raztopino kurkume. Pri dolgotrajni uporabi zdravila se izboljša kakovost spanja in poveča stopnja okrevanja.Po težkem fizičnem naporu mišice prenehajo boleti, prebavni sistem se očisti odpadnih snovi in ​​zniža se raven holesterola v žilah. Po prebujanju se razpoloženje izboljša in stopnja psiho-čustvenega nadzora se poveča.

Zlato mleko je koristno jemati za odpravo depresije, migrene, apatije, razdražljivosti in drugih motenj živčnega sistema.

Strašljivo je gledati, kako se osebnost osebe, ki ima progresivno senilno demenco, postopoma izbriše. Vsak peti trpi zaradi neozdravljive poškodbe možganov, zato je vprašanje upočasnitve razvoja patološkega procesa še posebej pereče. Da bi zmanjšali dinamiko bolezni, se ljudje obračajo ne le na zdravila, ampak tudi na ljudska zdravila. Najbolj učinkovito je mleko s kurkumo. Koristne lastnosti pijače na centralnem živčnem sistemu so posledica visoke vsebnosti mineralnih sestavin. V starosti telo začne potrebujeti kalcijeve ione, katerih velika količina se nahaja v kurkumi.

Zdravilna tekočina pomaga povečati libido in izboljša reproduktivno delo maternice. Ženskam svetujemo, da vzamejo ljudsko zdravilo za različne ginekološke bolezni, ciste na jajčnikih, mastopatijo in druge neoplazme v genitourinarnem sistemu. Pijača vam omogoča krepitev strukture mišično-skeletnega sistema in preprečuje nabor prekomerne telesne teže. Poleg tega se pri zaužitju ponoči proces staranja upočasni, ker se povečajo antioksidativne lastnosti pijače.

Zlato mleko poveča elastičnost kože, preprečuje lomljivost nohtov in las.Pijačo je koristno uporabljati ne le kot terapevtsko zdravilo za peroralno dajanje, ampak tudi kot kozmetično nego. Zlato mleko vam omogoča, da odstranite draženje kože, preprečuje njeno luščenje in suhost, odpravlja akne, starostne pege in pege.

Po napornem dnevu lahko pekoča stopala in žulje speremo v posebni kopeli z zlatim mlekom. Zdravilo lajša bolečine in otekline, preprečuje vdor in razvoj okužbe, zmanjšuje vnetje in rdečico kože. Hkrati postane koža na stopalih bolj nežna in mehka, odvečna porožena plast se po tedenskih kopelih stopal z zlatim mlekom sama odstrani.

Na lastnosti zlatega mleka ne opozarjajo le številni komentarji uporabnikov internetnih forumov, temveč tudi zdravniški pregledi. Najpogostejša težava, zaradi katere ljudje jemljejo klasični napitek iz kurkume, je vnetje in bolečine v sklepih. Mnogi bolniki z motnjami spanja ugotavljajo, da je kurkuma z mlekom dober način, da se znebite nespečnosti s tečajem, ki traja 2 tedna.

Zdravstveni delavci javnost opozarjajo, da ljudsko zdravilo za hujšanje in zdravljenje ne zagotavlja popolne varnosti za telo. Ob prisotnosti kakršnih koli sočasnih bolezni je potrebno opustiti dieto do popolnega okrevanja ali omejiti porabo mleka (zlasti pred spanjem). Poleg tega, če obstaja sum na razvoj bolezni, je treba opraviti celovit zdravniški pregled.

Za informacije o tem, kako pravilno pripraviti "zlato mleko", si oglejte naslednji video.