Najboljše sorte korenja

Korenje je poleg krompirja in zelja najbolj priljubljena zelenjava v Rusiji. Številne sorte korenja so tako raznolike in številne, da ni enostavno izbrati zelo cenjene sorte, namenjene za sajenje v določenem podnebnem območju Rusije. Vendar pa lahko po podrobnem preučevanju glavnih značilnosti in značilnosti te korenovke dosežete dobro letino korenja v vseh pogojih.

V divjini najdemo korenje na Novi Zelandiji, v Avstraliji, Afriki, Sredozemlju in Ameriki. Ko govorimo o korenju, mislimo na njegovo setveno vrsto - Daucus sativus. Iz njega izvirajo namizne in krmne sorte korenovk. Korenček (Daucus carota) je trajnica iz družine kolebnic (Apiaceae). Je tudi okusna in hranljiva korenovka. V prvem letu življenja oblikuje sadje - korenček, katerega masa v povprečju doseže 200 gramov; na drugem - cveti in tvori semena. Afganistan velja za njeno domovino, kjer je rasla divje.

Prvič so ga gojili v stari Grčiji. Grki so korenje ljubkovalno imenovali "nosilec ljubezni", saj so ga imeli za nepogrešljivega afrodiziaka. Korenje je omenjeno na slikovitih babilonskih freskah. V starem Egiptu so našli podobe korenja, kar kaže, da je bila ta korenovka sprva le vijolična, kar kaže na prisotnost barvila antocianina.Značilno oranžno barvo je korenje dobilo mnogo kasneje, na Nizozemskem, kjer so s selekcijo posebej za oranžno kraljevo dinastijo, katere barva je oranžna, vzgojili prve sorte korenja, ki so postale osnova sodobnih sort te zelenjave. Do danes obstajajo vrste rdečega, rumenega, vijoličnega, oranžnega, pa tudi zelenega, črnega in celo belega korenja.

V Rusiji in Evropi so korenje začeli gojiti v 16. stoletju. Nato so ga razdelili na jedilne in krmne sorte. Ta svetlobna nezahtevna rastlina se je že več stoletij razširila po vsem svetu. Območje posevkov korenja po velikosti ni manjše od zelenjave in korenovk, kot so paradižnik, zelje, krompir. Vzrejenih je veliko različnih sort korenja, ki se razlikujejo po velikosti, okusu, času zorenja in območjih rasti.

Korenje je zelenjava, čeprav ga v nekaterih državah štejejo za sadje. Na primer, na Portugalskem ga uporabljajo za pripravo okusne marmelade, ki slovi po vsem svetu zaradi svojih koristnih lastnosti in nenavadnega okusa. V Hallvillu v Kaliforniji poteka celo letni festival korenčka. V nekaj nepozabnih februarskih dneh se najboljši kuharji pomerijo v pripravi kulinaričnih mojstrovin iz korenja. Ta rastlina ima tako velik pomen v življenju ljudi.

Užitni so vsi deli korenine: vršički in koren. Z vrhovi se krmijo živali. Uporabljajo se tudi kot začimba za pripravo različnih jedi, decoctions in infuzij. Ta zelenjava ima dolg rok trajanja. V nekaterih regijah lahko leži nedotaknjen do pomladi, ohranja svoj videz in vse hranilne lastnosti.

Petmetrski greben prinese do 6 kilogramov korenja na leto. Plodovi se oblikujejo v 16 tednih. Lastnosti posamezne vrste so odvisne od rastnih pogojev. Korenček je sestavljen iz pritličnega dela, ki ga tvorita listna rozeta z brsti in korenovke. Oblika plodov je lahko različna: od stožčaste do okrogle, kot na primer pri pariški sorti Carotel.

V starih časih so ljudje korenčkove vršičke uporabljali v zdravilne namene. Hipokrat je priporočal uporabo z medom kot zdravilo za kašelj in tuberkulozo. V ljudski medicini se je ukoreninila s pregovorom "iz korenja - veliko krvi." Korenina se je uporabljala za zdravljenje anemije in bolezni srca in ožilja. Semena korenčka se že dolgo uporabljajo kot karminativno in vitaminsko zdravilo.

Korenje vsebuje veliko betakarotena, ki so ga iz njega prvič izolirali leta 1831. Zaradi tega elementa je korenje dobilo ime - Carota. V človeškem telesu se betakaroten sintetizira v vitamin A (retinol). Ta element, ki sodeluje v procesih regeneracije tkiv, prehrane in dihanja celic, ima močan antioksidativni učinek. Pomaga pri odstranjevanju prostih radikalov iz telesa in krepi imunski sistem.

Korenčkov sok pomaga pri urolitiazi. Vijolične korenovke so se nedavno uspešno uporabljale za zdravljenje onkologije. Koristne snovi, izolirane iz korenja, bistveno zavirajo uničujoč učinek rakotvornih snovi. Vitamin A blagodejno vpliva na vid, zmanjšuje tveganje za nastanek sive mrene in glavkoma ter pomaga pri obnovi mrežnice.

Toda vitamin A se v čisti obliki slabo absorbira. Za to potrebuje maščobe, na primer rastlinsko ali maslo. Zato je priporočljivo uporabljati korenje, aromatizirano z oljem. Najboljša kombinacija je naribano korenje s kislo smetano. Zelenjavna kultura korenja ni le zdrava, ampak tudi okusna. Iz njega pripravljajo enolončnice, mesne kroglice, vse vrste juh, omak in začimb. Dober je v konzerviranju in domačih pripravkih.

Vsebuje rekordno količino vitaminov K, B, PP, C in E, več kot katera koli druga zelenjava. Korenje vsebuje potrebne minerale: jod, cink, fosfor, baker, krom, pa tudi sladkor v obliki glukoze in alkalij, ki so potrebni za ravnovesje človeškega prebavnega trakta. Korenje ima značilen vonj zaradi estrov, zaradi česar se pogosto uporablja v parfumeriji in kozmetologiji. Korenčkova olja se uporabljajo za proizvodnjo alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Znan je po lastnostih, ki izboljšujejo polt, ohranjajo poletno porjavelost, blagodejno pa vplivajo tudi na kislinsko-bazično ravnovesje ustne votline.

Svež korenčkov sok lahko zdravi kronične razjede, dobro razkuži kožo in sluznico. Zdravijo se z vsemi vrstami okužb, boleznimi genitourinarnega sistema, aknami in mozolji. Obkladek iz naribanega korenja zdravi vneto grlo, konjunktivitis, herpetične kraste in soor. Spomladi, med beriberi, je korenje nepogrešljivo orodje za hitro okrevanje. V zimskih mesecih pa pomaga pri depresiji, pomirja živčni sistem.

Zato se v nekaterih državah s hladnim podnebjem raje ogrejejo z decokcijo posušenega korenja.Njegova sposobnost, da pozitivno vpliva na živčni sistem in ga krepi, se že dolgo uporablja pri zdravljenju nevroloških bolezni. V starih časih so s korenčkovim sokom uspešno zdravili različne bolezni nejasne etimologije. Za izboljšanje laktacije se doječim ženskam svetuje, da pijejo korenčkov sok, napol razredčen z vodo. Korenčkov sok sčasoma izgubi svoje koristne lastnosti, zato ga je najbolje uporabiti takoj. Zamrzovanje soka zelo ni priporočljivo, saj se pri odmrzovanju izgubijo potrebni elementi in izdelek začne grenak okus. Toplotna obdelava delno uniči koristne vitamine in snovi, zlasti vitamin A, zato je bolje jesti zelenjavo surovo, jo dodati solatam in sladicam.

V otroškem meniju mora biti korenje prisotno v pravi količini. Njegovo pomanjkanje lahko negativno vpliva na rast in razvoj otroka. Glede na značilnosti otroške hrane jo lahko dodate prehrani v obliki sladkega pireja s smetano. Otroci jedo korenovke v surovi obliki, z užitkom grizljajo sladko korenčkovo kašo. Ta postopek je koristen tudi zato, ker otroku krepi zobe in dlesni, pomaga pri topljenju zobnega kamna in odstranjevanju oblog.

Vendar lahko presežek korenčkovega soka le škodi. Kot vsi sokovi tudi korenčkov deluje na trebušno slinavko. Zato ga je treba piti v razredčenem stanju, pri tem pa rahlo sladkati. Pri sladkorni bolezni presežek sladkorja ni potreben, zato je priporočljivo korenje pred jedjo skuhati. S prekomernim uživanjem korenja dlani in obraz porumenijo. Previdno je priporočljivo uporabljati svež korenčkov sok za ljudi z gastritisom in boleznimi prebavil.

Zaradi vsebnosti folne kisline je korenčkove vršičke priporočljivo uživati ​​tudi nosečnicam. Goščo iz listov uporabljamo za zdravljenje sončnih in termičnih opeklin. Vendar bi morali kadilci omejiti uživanje te zdrave zelenjave, sicer obstaja tveganje, da zbolijo za rakom na pljučih. Korenje je za moške nujno, saj podpira zdravo delovanje prostate, nepogrešljivo pa je tudi za zdravje celotnega reprodukcijskega sistema. Sorte belega korenja se priporočajo za gastritis in želodčne razjede. Sok iz te korenovke normalizira prebavo, v obliki decokcije se uporablja kot analgetik.

Vijolično korenje je blagodejno zaradi koncentracije antocianinov. Njihove spojine imajo baktericidne in adaptogene lastnosti, nadomeščajo najbolj potrebne elemente, ki jih človeško telo ne proizvaja. V naravi se antocian nahaja v borovnicah, murvah, suhih slivah, bezgu, ribezu in robidnicah. Vsebuje vijoličen pigment, ki daje plodu značilno barvo. Ta naravni pigment se uporablja pri zdravljenju sladkorne bolezni, gripe in onkologije. Anticianin je nepogrešljiv pri zdravljenju vseh oftalmoloških motenj in patologij, kot sta glavkom in katarakta. Poleg tega se antociani uporabljajo v kozmetiki, prehrambeni industriji kot barvila in celo v vesoljski industriji kot barvilo za sončne celice.

Do danes obstaja na stotine sort korenja, vključno s hibridi, ki lahko rastejo v različnih podnebnih razmerah: od južnih do severnih zemljepisnih širin.Nekatere sorte so primerne za zimsko setev, druge za spomladansko. Nekatere sorte dajejo visoke donose, druge pa rastejo le v posebnih pogojih. Vse sorte so pogojno razdeljene na zgodnje, srednje sezone in pozno zorenje. Zgodnje sorte dozorijo v 80–100 dneh, srednje zrele sorte so pripravljene za uživanje v 100 dneh, pozne pa v 125 dneh. Med zgodnjimi sortami so veliko povpraševanje po sortah "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka". Srednje sezonske vrste korenja predstavljajo sorte, kot so Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Pozno dozorele sorte korenja - "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" in druge.

Načini gojenja te zelenjave so različni: od odprtega tla do rastlinjakov in gredic. Velik pomen je pripisan načinom ohranjanja vitaminov in hranil v korenju, zahvaljujoč temu, da vrtnarji poskušajo čim bolj zmanjšati količino nitratov in pesticidov v tleh. Da bi to zelenjavo gojili vse leto, je treba hkrati posaditi dve vrsti korenja: pozno in zgodnje. Potem bo letina konstantna. Pred sajenjem se morate odločiti za namen pridelka zelenjave: namizne ali krmne sorte. Jasno je, da krmna zelenjava ni namenjena prehrani ljudi, dobavljajo jo kmetijam in različnim pomožnim posestvom. Uživajo se namizne sorte korenja.

V kategorijo okusnih je treba pripisati več vrst korenja.

• "Paris Carotel" je prva sorta oranžnega zgodnjega zorenja korenja. Pozna ga vsak vrtnar, kar nikakor ne zmanjša njegove priljubljenosti. Ta sorta je cenjena zaradi izjemnega okusa, ima kratke, sočne korenine, ki so zelo priljubljene pri otrocih.
• "Laguna" je zgodnje zrelo korenje odličnega okusa.Ima valjasto sadje, svetlo oranžne barve. Vse zelenjave te vrste imajo majhno jedro enake dolžine - približno 20 centimetrov. Semena so posajena v zemljo pozimi, takrat je mogoče dobiti zgodnjo žetev.
• "Amsterdamskaya" je zgodnja zrela sorta korenja, primerna za gojenje v zaprtih prostorih. Majhne korenovke, ki tehtajo do sto gramov, dosežejo 20 centimetrov v dolžino. Nežna sočna kaša z dobrim okusom zagotavlja tej sorti korenja dobro povpraševanje na trgu zelenjave. Korenina je shranjena za kratek čas, vendar ne razpoka in se ne deformira.

• "Chantane" je še ena okusna sorta korenja. Ta pozno zoreči korenček stožčaste oblike je dobro znan poletnim prebivalcem, saj ne zbledi v barvi, ampak je koncentriran v korenu. Priljubljen je zaradi kratkih, težkih plodov, ki lahko dosežejo težo pol kilograma. To sorto korenja lahko shranite zelo dolgo, do naslednje žetve.
• "Totem R1" - ta sorta lahko raste in obrodi sadove v skoraj vseh regijah. Primernejša je za konzerviranje kot druge. Zaradi obstojne rdeče barve jedra in pulpe se ta zelenjava uporablja za pripravo znanega korenja v korejskem slogu.
• "Kraljica jeseni" dopolnjuje kategorijo najbolj okusnih sort pozne zrelosti. Sok iz tega korenja je najbolj okusen. To je resnično kraljica med vsemi sortami: lepa korenovka svetlo oranžno-rdeče barve ima sladek, rahlo pikanten okus, velikost korenovke je majhna - do 180 gramov, ta zelenjava v povprečju doseže 20 centimetrov. dolžina. Pred sajenjem "kraljice jeseni" morate opraviti globoko kopanje tal.
• Med sortami srednje sezone je vredno izpostaviti "Boltex".Korenina te sorte je stožčasta, s sočno oranžno kašo, ki vsebuje veliko količino karotena. Meso korenja lahko shranite do prve zmrzali.

• Korenovke sorte Flakke so največje in najbolj masivne, v dolžino dosežejo 30 centimetrov. Teža ene vretenaste zelenjave je 500 gramov. Srednjesezonska sorta korenja "Flakke" ima dolgo rastno sezono, se dolgo skladišči in lahko obrodi tudi v težkih odprtih tleh.
• Ko že govorimo o korenju, ne moremo prezreti sorte Punisher. To je prva vzgojena sorta korenja. Majhne korenovke do 180 gramov dozorijo v približno 100 dneh. Ta sorta korenja se je dobro izkazala na jugu Sibirije. Korenina vsebuje več karotena kot sladkorjev, kar določa njegove koristne lastnosti. Sorta je odporna na puščice in škodljivce.
• Sorta korenja "Red Giant" ("Rote Risen") je dobila ime z razlogom. To je najpogostejša sorta poznega zorenja. Ta "tujec" se je dobro ukoreninil v ruskih odprtih prostorih, kljub dolgemu obdobju zorenja: semena, posajena v maju, so v celoti oblikovana v sadje šele septembra. Zelo je cenjen zaradi visokih donosov. Torej, z enega kvadratnega metra lahko zberete do štiri kilograme korenja.

Druga sorta, ki si zasluži pozornost, je belo korenje. Bela barva zelenjave kaže na odsotnost oranžnega pigmenta karotena. Po sestavi je podobna sladkorni pesi, prav tako sladka in sočna, gladka, enakomerna in gosta. V njem je toliko vitaminov in mineralov kot v oranžnem korenju, vendar je glede vsebnosti sladkorja in škroba bistveno boljši od svojih kolegov. Od tod njegove visoke prehranske lastnosti.

Zaradi grenkega okusa je korenovka pred kratkim veljala za krmo.dokler ni bila pridobljena namizna sorta "White Satin F1", v kateri sploh ni grenkobe. Zdaj se iz belega korenja pripravljajo različne kulinarične jedi. Še posebej priljubljena je v Franciji. Običajno ga dušimo, kuhamo in pražimo s paradižniki, čebulo, gobami, gorčico, medom in sojino omako. Pravi uzbekistanski pilaf se kuha samo z belim korenjem.

Za vrtnarje začetnike in tiste, ki so se prvič odločili za sajenje korenja na svojem območju, je priporočljivo začeti s sortami (hibridi), kot so Samson, Mo, Forto. So najbolj odporne na bolezni, škodljivce in dobro prenašajo temperaturne skrajnosti. Z njimi je malo težav in dajejo dobro letino. Mnogi izkušeni pridelovalci zelenjave verjamejo, da je pridelek korenja v celoti odvisen od kakovosti semen. Med najbolj produktivnimi semeni in sortami korenja so po mnenju izkušenih pridelovalcev zelenjave nedvomno vodilni nizozemski proizvajalci te vrste zelenjave. Zahvaljujoč nizozemskim rejcem je bilo mogoče razviti sorte korenja, na katere ne vplivajo vremenske razmere, škodljivci, pa tudi dejavniki, kot sta suša in zmrzal. Najbolj znani hibridi te serije so Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Toda tudi najboljše sorte korenja potrebujejo ustrezno nego. Preden posadite določene sorte nizozemskega korenja na vaši osebni parceli, morate preučiti seznam sort. Od zgodnjih sort sta najpogostejši sorti Nandrin F1 in Bureau. Od sort srednje sezone je treba poudariti "Romosa" in "Campo". Če upoštevamo pozno dozorele sorte, potem bodite pozorni na Vita Longa in Karini.

Zgodnja sorta "Nandrin F1" je nedavno postala priljubljena zaradi posebne obdelave, ki odganja korenčkove škodljivce. Semena te vrste prihajajo iz Nizozemske, kjer so dodatno obdelana s spojinami iz različnih bolezni in patogenih bakterij, zato jih pred sajenjem ne namakamo. Ta sorta ima čas za zorenje v zmernem podnebju osrednje Rusije in Sibirije. Značilnost sorte je odsotnost jedra - to je žarišče kopičenja vseh vrst škodljivih snovi in ​​nitratov. To je njegova nedvomna prednost pred drugimi predstavniki te zelenjave.

Druga zgodnja sorta hibridne serije je Abaco. To je odkritje nizozemskih rejcev Monsanto. Zelenjava se oblikuje in popolnoma dozori v 110 dneh. V Rusiji so ga prvič začeli gojiti leta 2009. Sorta je v marsičem podobna opisu vrste sorte Shantane Kuroda. Ta zelenjava z močno listno rozeto si je pridobila tržno nišo in je upravičeno postala pravi znak mnogih pridelovalcev zelenjave v osrednji Rusiji.

Nizozemske sorte korenja navdušujejo z odlično letino. Ob upoštevanju vseh pravil sajenja, zalivanja, gnojenja in razkuževanja jih je mogoče gojiti na velikih območjih, na primer na kmetijskih zemljiščih. Absolutno vsi nizozemski hibridi imajo 100% kalitev, odličen okus in odlično predstavitev. Zato lahko tudi vrtnar začetnik zlahka pridela dober pridelek.

Korenje lahko pogosto najdemo na sibirskih vrtovih. Uspešno se goji na odprtem in zaprtem terenu. Zaradi posebnih lastnosti nekaterih hibridov je ta zelenjava prilagojena ostrim podnebnim razmeram Sibirije, Urala in osrednje Rusije.Na odprtem terenu lahko korenje prenaša rahle zmrzali, saj so njihove korenine spuščene v tla, kjer je temperatura veliko višja od temperature zraka. Toda ko so korenovke izpostavljene mrazu, tudi za kratek čas, izgubijo okus, škrob se spremeni v sladkorje. Zato »pomrznjeno« korenje ni primerno za uživanje, še bolj pa za shranjevanje.

Priporočljivo je, da semena pravilno posadite ob upoštevanju agrotehničnih značilnosti določene sorte korenja. In za daljše skladiščenje je treba korenje postaviti v pesek in shraniti v kleti ali kleti. Korenje posadite jeseni ali spomladi. Hkrati se semena pred jesensko setvijo ne namakajo ali posušijo. V razmerah osrednje Rusije, Urala in Sibirije je optimalno saditi korenje novembra.

Pridelki korenja jeseni dajejo zgodnje žetve. Takšne korenovke se hranijo kratek čas, vendar jih je mogoče zaužiti sveže in uporabiti tudi za konzerviranje. Poleg tega takšne zasaditve dajejo velike korenovke. Snežna odeja dobro utrdi semena, zaradi česar so odporna na bolezni in škodljivce. In namesto zgodnjih sort lahko posadite drugo zelenjavo, kot so fižol, krompir ali paradižnik.

Pogosto v severnih regijah države so hibridi korenja posajeni spomladi. Vrtnarji iz lastnih izkušenj vedo, da v težkih zimskih razmerah veliko semen izgubi sposobnost kalivosti in lahko preprosto odmre.Zato je bolje, da semena posadite spomladi, da dobite zagotovljen pridelek korenja v 70 dneh. Praviloma se spomladanske sorte, čeprav manjše od zimskih, skladiščijo veliko dlje. Postopek sajenja je veliko bolj zapleten zaradi dejstva, da taljenje snega po dolgi sibirski zimi prispeva k polnjenju tal z neželenimi mikroorganizmi.

Najprimernejši čas za spomladansko sajenje semena korenčka je konec aprila in ves maj. Zemlja mora biti popolnoma brez snega, suha in "dihati". Temperatura zraka naj bo približno +16 stopinj Celzija.

Nekaj ​​sort korenja je primernih za gojenje v Sibiriji, na Uralu in v srednjem pasu.

• Korenovke sorte "Neprimerljivo" zorijo v povprečju tri mesece. Primerno je, da pridelek dozori ves naenkrat. Plodovi v obliki stožca dosežejo do 17 centimetrov in tehtajo približno 180 gramov.
• Korenje sorte Losinoostrovskaya 13 zori 90 dni. Velikost zelenjave je 17 centimetrov, teža je približno 170 gramov. Zaradi lepega videza je ta sorta korenja povpraševanje med kupci. To visoko donosno korenovko lahko posadite pred zimo, saj zelo dobro prenaša mraz in zmrzal.
• Korenček "Nantes" je pripravljen za uporabo po 105 dneh od datuma sajenja v tla. Korenina je majhna - do 14 centimetrov, tehta 110 gramov. Značilnost korenovke je, da zori, ne da bi bila popolnoma potopljena v zemljo, zato njen površinski del postane zelen. Toda to ne vpliva na okus korenja te sorte.Korenovke so predmet dolgoročnega skladiščenja.

• Sorte korenčka "Nastena" zorijo tri mesece po sajenju. Enako težek koreninski pridelek doseže 18 centimetrov, njegova teža je 150 gramov. Sredica zelenjave je tanka, meso je sočno in mesnato. Pridelek korenin je dober, doseže 6 kilogramov na 1 kvadratni meter sajenja. Vrtnina se dobro ohranja in je primerna za jesenske in spomladanske posevke.
• Sorta "Dayana" dozori precej pozno - po 120 dneh od sajenja. Srednje veliko sadje se dobro skladišči, uporablja se surovo, pa tudi v zimskih pripravah. Med toplotno obdelavo ohrani svoje koristne lastnosti in delno vitamine. Zaradi zmanjšane vsebnosti sladkorja se priporoča za uporabo v dietni prehrani.
• Korenovke hibridne sorte "Narbone F1" se lahko porabijo po 100 dneh od sajenja semen v tla. Hibrid dobro obrodi, korenine so precej velike - do 250 gramov, velikost korenja je približno 22 centimetrov. Zelenjava je gosta, ne razpoka in je shranjena dolgo časa. Talni del ni prizadet s škodljivci. Za en kvadratni meter setve lahko dobite do 7 kilogramov čistega korenja.
• Sorta "Nevis F1" je v mnogih pogledih podobna "Nantes", vendar nekoliko bolj produktivna. Torej, z enega kvadratnega metra posejane površine lahko dobite do 9 kilogramov korenja te sorte.

Dolgoletne izkušnje pri gojenju te vrste zelenjave so omogočile razdelitev sort in hibridov korenja za severno podnebno območje na zgodnje, srednje in pozne. Med zgodnjimi sortami so v vodstvu "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" in "Paris Carotel". Pozno zorene sorte vključujejo sorte, ki so najbolj primerne za različne vrste toplotne obdelave in konzerviranja.Med njimi je treba omeniti, kot so Altair F1, Vitamin 6, Viking, Kanada F1, Callisto F1, Leander. Pozne sorte predstavljajo dolgo skladiščene korenovke sort - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Začetni severni vrtnarji bi morali začeti saditi korenje iz hibridov Berski F1 in Abrino F1. Če morate gojiti veliko sadje, se zatečejo k sortam, kot so Giant Ross, Rote Riesen in Gypsy. Korenje sorte Lakomka lahko uživamo že julija. Korenovke sorte Solomon so zelo nezahtevne, lahko dajejo dobro žetev tudi na osiromašenih glinenih tleh v zmernih podnebnih območjih rasti. Semena sorte korenja "Children's" in "Forto" se odlikujejo po prijaznih poganjkih, otrokom pa je zelo všeč sočna kaša majhnih korenovk. V ostrem severnem podnebju takšne sorte korenja, kot sta "cesar" in "rdeča brez jedra", ne uspevajo dobro. Plodovi rastejo tanki, neravni in dolgi, nimajo časa pridobiti teže in vstopiti v okus.

Če naredimo kratek ogled severnih sort korenja, lahko naredimo naslednji zaključek: za to podnebno območje so primerne vse sorte zgodnjega in srednjega zorenja. V kratkem poletju imajo čas za zorenje. Imajo dovolj snovi za oblikovanje običajnih visokokakovostnih korenovk. V rastlinjakih je najbolje gojiti pozno dozorele sorte korenja, saj bodo zaradi svojih lastnosti dobro uspevale v zaprtih tleh.

Glede na rastno dobo in podnebne značilnosti so sorte korenja določene za zmerno podnebje moskovske regije. Pri nas dobro uspeva zgodnje drobno sadje, pa tudi pozne sorte z dolgim ​​rokom trajanja. Preden posadite semena, morate najprej pripraviti zemljo.To se zgodi v dveh smereh: ustvarjanje humusnega horizonta in zagotavljanje varnosti pred škodljivci. Tla moskovske regije so slaba in močno oksidirana. Treba je sprejeti ukrepe za obdelavo podzolnih tal, da jih pripravimo za sajenje zelenjave. Da bi to naredili, se vnese gnilo gnojilo ali katera koli druga organska snov, ki ustvarja temelj tal, mineralna gnojila se uporabljajo letno, poglabljajo obdelovalno plast, dodajo dodaten pesek za izboljšanje prezračevanja pokrova tal.

Ko je zemljišče pripravljeno, se odločite za sorte za sajenje. Tradicionalno se za moskovsko regijo uporabljajo zgodnje sorte korenja, kot sta "Paris Carotel" in "Parmex", ki dajejo sočne majhne korenovke, bogate s sladkorji in vitamini. Ne potrebujejo predhodnega globokega kopanja, dobro rastejo na majhni rodovitni plasti revnih glinenih tal. Njihovi plodovi so primerni za svežo porabo ali predelani v sok, saj se kratke korenovke ne hranijo dolgo. Med zgodnje setve spadajo tudi sorte, kot so Laguna, Dordogne F1 in Alyonka.

Koristno je poznati nekatere značilnosti rasti nekaterih sort. Na primer, visoko donosna sorta velikega korenja "Alenka" raste na podzolskih tleh, pod pogojem, da je obilno gnojena z dušikom. In da se snovi ne koncentrirajo v jedru koreninskega pridelka, je priporočljivo mešati zemljo s peskom, kar ustvarja stabilno prezračevanje pokrova tal. Globina oranja grebena je neposredno povezana s pridelkom te sorte, ki poleg tega slabo prenaša premajhno zalivanje. Poskrbeti je treba za pravočasno pletje in oranje medvrstnih razdalj ter pravočasno tretiranje nadzemnih delov rastlin s posebnimi insekticidi proti škodljivcem, kot je korenčkova muha.

Srednje sezonske sorte korenja "Moskovska zima A-515" in "Vitamin 6" so posajene v tleh spomladi ali jeseni. "Moskovska zima A-515" je posajena v tleh jeseni. Paziti morate, da korenje ne kali pred časom. Pred sajenjem je treba greben tudi stisniti, da semena pozneje ne izperejo s padavinami in talino. Sadike spomladi lahko prenesejo rahle zmrzali do -8 stopinj.

Sorta korenja "Vitaminnaya 6" je bila pridobljena z vzrejo sort "Nantes" in "Berlikum" leta 1969. Sadje dozori v sto dneh od dneva sajenja. Pri obdelavi s kredo lahko korenje shranite do 8 mesecev.

Znana je pozno zrela sorta korenja, vzrejena posebej za moskovsko regijo - "Moskva pozno". Zori v 145 dneh. Sadimo jo jeseni, pokrijemo z vejami in slamo, da zadržimo sneg in preprečimo izpiranje semen. Pozno zorene sorte, čeprav zorijo dlje kot običajno, lahko kopičijo več vitaminov in mineralov. Poleg tega so takšne korenovke shranjene veliko dlje kot njihovi zgodnje zreli kolegi.

Splošna pravila za sajenje korenja spomladi sledijo standardnemu vzorcu. Najprej grebene izdatno prebudimo z lesnim pepelom v prahu. Nato se izkopljejo linearne brazde 2 cm globoko. Semena je treba posaditi na razdalji najmanj 20 centimetrov. Da bi dobili zgodnje poganjke, je mesto sajenja obilno očiščeno in prekrito s filmi ali drugim podobnim materialom. Občasno je potrebno zalivanje zemlje, da se prepreči izsušitev zgornje plasti tal.

Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, je treba nasade redčiti, tako da je dovolj prostega prostora za rast sosednjih korenovk. Korenje je treba zalivati ​​redno in obilno, približno enkrat na teden. Potem, ko raste, mora biti zalivanje pogosto. Treba je redno zrahljati zemljo v hodniku in nakopati mesta pristanka. Hranjenje je treba začeti 14 dni po kalitvi s formulacijami, ki vsebujejo kalij, magnezij, superfosfat, druge bistvene elemente in minerale. Ločeno ga je treba zaliti z raztopino sečnine s hitrostjo 15 gramov na vedro vode. Z nenehnim odstranjevanjem plevela in pravočasno zaščito pred žuželkami in škodljivci lahko v treh mesecih dobite dobro letino svežega in sočnega korenja.

Omeniti velja, da lahko na vseh tleh in v katerem koli podnebju dobite dobro žetev korenja. Samo upoštevati morate pravila in predpise ter upoštevati nasvete izkušenih pridelovalcev zelenjave in vrtnarjev.

Tukaj je nekaj izmed njih.

• Korenje v isto zemljo je treba posaditi po treh letih. To je potrebno za ponovno vzpostavitev ravnovesja hranil v tleh.
• Kolobarjenje je najbolje izvajati po zelenjavi, kot so paradižnik, kumare in zelje. Korenje ni priporočljivo saditi takoj po spravilu krompirja, pese, zelene in peteršilja.
• Globina kopanja vpliva na kakovost korenovk: v globoki zemlji korenje raste veliko bolje, plodovi so dolgi in enakomerni.

• Pred sajenjem morajo biti semena podvržena kompleksni obdelavi. Ta postopek lahko opravite sami, tako da semena obdelate s šibko raztopino mangana.
• Sušenje korenja pred shranjevanjem ni priporočljivo, saj ga lahko prikrajšate za potrebno vlago. Korenje se skladišči na različne načine, vendar na splošno ne več kot tri mesece, ob upoštevanju pogojev skladiščenja pri ustrezni temperaturi.

Za najboljše sorte korenja si oglejte naslednji video.