Recepti za brusnični sok iz zamrznjenih jagod

Za mnoge je okus brusničnega soka povezan z otroštvom. V spominu se pojavljajo spomini, kako so skrbne matere ali babice pripravljale vse, kar je bilo potrebno za kuhanje. Pravila in značilnosti priprave te okusne in zdravilne pijače se pogosto prenašajo iz roda v rod. Obstaja veliko receptov za vse priložnosti, od priboljškov za otroke do zdravilnih decokcij za različne bolezni.

Zdravilne lastnosti brusnic so znane že dolgo. Sestava, nasičena z vitamini, zlasti askorbinsko kislino, blagodejno vpliva na človeško telo, povečuje imuniteto in zagotavlja protivnetni učinek. Brusnica spodbuja celjenje ran, preprečuje vnetne procese nalezljive narave, razvoj beriberija in znižuje temperaturo.

Glavne sestavine so zamrznjene brusnice, voda. Po želji dodajte med/sladkor.

Največja ohranitev vitaminov in koristnih mikroelementov v pijači je glavna prednostna naloga kuhanja doma. Za pravilno pripravo pijače, ki ima ustrezen okus in zdravilne lastnosti, je treba upoštevati določena pravila za njeno pripravo.

Da bi bile zdravilne lastnosti sadne pijače v celoti prisotne, se uporablja način nežnega odmrzovanja.Zamrznjene brusnice nagnemo v cedilo nad posodo in postavimo v skupni prostor hladilnika. Ta postopek lahko traja več kot osem ur, zato je priporočljivo, da začnete kuhati zvečer. Po potrebi lahko odtaljevanje pospešite do ene ure tako, da ga izvajate pri sobni temperaturi.

Jagodnega kolača ni treba kuhati, dovolj je, da pijačo zavremo in pustimo, da se vsebina ohladi. Po vztrajanju ga je vredno ponovno filtrirati. Končni izdelek ni shranjen več kot tri dni. Jagodni in sadni dodatki lahko znatno razširijo okus in zdravilno paleto sadnih pijač.

Največjo bioaktivnost izdelka je mogoče doseči z upoštevanjem določenih priporočil med pripravo:

• odmrzovanje sadja naj poteka v nežnem načinu;
• vsebnost naravnega soka v pijači mora presegati trideset odstotkov;
• med se dodaja izključno toplim sadnim napitkom (ne vre);
• Priporočen čas shranjevanja izdelka je dva dni.

Brusnične sadne pijače iz zamrznjenih jagod so zelo povpraševane med vsemi sloji prebivalstva. Priprava napitka iz svežih brusnic ni težka. Vendar pa je za pripravo sadne pijače iz zamrznjenih jagod bolje, da se oborožite z načrtom po korakih s podrobnimi razlagami vseh stopenj postopka. Kdor kuha, mora jasno vedeti, kako pripraviti vse sestavine, v kakšnem razmerju jih vzeti, koliko časa je potrebno.

Obilica različnih receptov se zmanjša na nekaj osnovnih korakov v procesu kuhanja. Za kuhanje sadne pijače potrebujete:

1. prisotnost sestavin (brusnice in sladkor);
2. odtaljevanje jagod v nežnem načinu;
3. pretlačenje brusnic in stiskanje soka;
4. jagodičasto torto segrejemo do vrenja, dodamo sladkor, ponovno stiskamo;
5. mešanje nastale juhe s stisnjenim sokom.

Priročen način je kuhanje v počasnem kuhalniku. V tem primeru jagodičasto torto z vodo in sladkorjem kuhamo v načinu "Spari" 15 minut, nato zmešamo s sokom, zavremo in infundiramo 1 uro.

Za pripravo tradicionalne sadne pijače potrebujete:

• približno pet st. žlice granuliranega sladkorja;
• kozarec (približno dvesto gramov) brusnic;
• voda (približno 1 liter).

Odmrzovanje sadja lahko pospešite tako, da ga prelijete s hladno vodo. Ko jagode postanejo mehke, jih je treba oprati. Maso, pretlačeno v pire, iztisnemo z gazo, zloženo v več plasti, in poberemo sok. Sadno torto zavremo, dodamo sladkor, nastalo maso infundiramo pol ure. Po tem, ko vsebino posode filtriramo in zmešamo z naravnim sokom.

Klasična različica je osnova za ogromno različnih sadnih pijač. Hkrati pa kombinacija različnih sadnih okusov daje nepričakovan šopek in neposredno vpliva na zdravilne lastnosti pijače. Sok iz brusnic in brusnic se pogosto kuha, še posebej, ker je njihov čas zorenja približno enak. In uporaba zamrznjenega sadja razširi paleto sestavin in vam omogoča ustvarjanje zelo zanimivih možnosti.

Sestavine tega recepta podvojijo učinkovitost zdravljenja. Šipek se že dolgo uporablja kot zdravilo za številne bolezni.Njegov vpliv je težko preceniti pri boleznih jeter, prehladih, edemih, oslabljeni imunosti.

Sestava (količino lahko vzamete v skladu z zgornjim):

• voda;
• sladkor;
• brusnice (glede na šipek v razmerju 5: 1).

Prva faza je predelava šipka. Vključuje pranje sadja, infundiranje v vreli vodi približno en dan. Nato odmrznemo brusnice. Maso iztisnemo z gazo, poberemo sok. Juho iz pogače, potem ko zavremo, filtriramo in zmešamo s sladkanim naravnim sokom. Nastalo tekočino zmešamo z infuzijo šipka.

Posebna citrusna aroma limone bo pijačo iz jagodičja naredila prefinjeno in nepozabno.

spojina:

• 200 gramov (kozarec) zamrznjenih brusnic;
• pol limone;
• med/sladkor;
• vodo.

Začetni algoritem kuhanja je standarden. Jagode odmrznemo, pretlačimo v pire. Limoni odstranimo semena. Nato polovico limone (skupaj z lupino) zdrobimo. Nastali pire iz limone in jagodičja zmešamo in dodamo med. Mešanico vztrajamo nekaj ur in vlijemo v vrelo vodo. Med hlajenjem sadnega napitka ga je treba mešati. Po ohlajanju dobljeno tekočino precedimo in prelijemo v posodo za shranjevanje (lahko v kozarce).

Poživljajoč učinek pomarančnega soka na človeško telo je znan že dolgo. Ta recept je zasnovan tako, da ima toničen učinek in razvedrilo.

Sestavine:

• kozarec in pol (približno 300 g) brusnic;
• dve veliki pomaranči;
• voda (približno en in pol litra);
• sladkor;
• cimet.

Ta recept vključuje stiskanje pomarančne kaše brez lupine. Brusnice so tradicionalno pripravljene. Po odmrzovanju in stiskanju se sokovi zmešajo in ohladijo v hladilniku.Pomarančno lupino in jagodno torto prelijemo z vodo, zavremo, dodamo cimet, sladkor in vsebino infundiramo, dokler se popolnoma ne ohladi. Maso iztisnemo, nastalo juho zmešamo s sokom.

Za kuhanje boste potrebovali:

• sladkor (vanilin) ​​- približno 25 g;
• brusnice - dva kozarca (približno 500 g);
• plodovi viburnuma - 1 skodelica (približno 200 g);
• granulirani sladkor - približno 400 g;
• vodo.

200 g granuliranega sladkorja se zmeša z odmrznjenimi brusnicami, mešana masa se iztisne. Celuloza se kuha in infundira. Drugi del granuliranega sladkorja se raztopi v iztisnjenem soku. Kalina se premakne z vej in se opere. V posodi zmešajte plodove viburnuma z vanilijo in dodajte vodo, mešanica vre deset minut. V posodo dodajte sok in stisnjene brusnice, premešajte.

Po dvajsetih minutah kuhanja juho precedimo skozi gazo. Pijačo ohladimo, vlijemo v posode in postavimo na hladno mesto za shranjevanje.

Telo rastočega otroka potrebuje vitamine in biološko aktivne mikroelemente. Neomejena paleta sadnih dodatkov vam omogoča pripravo pijače iz jagodičja za vsak okus. Brusnični sok se dobro ujema s sveže stisnjenimi sokovi in ​​kompoti.

Klasični brusnični sok in njegovi sestavljeni analogi so dobri za različne bolezni.

Priporočljivo za:

• revmatične bolečine (lajšajo sindrom bolečine);
• beriberi;
• prehladi (zmanjšajo vročino, povečajo imuniteto);
• hipertenzija (nižji krvni tlak);
• cistitis (lajšanje vnetja).

Kontraindikacije:

• gastritis;
• peptični ulkusi želodca.

Nositi otroka je pomembno in odgovorno obdobje, ki poteka pod nadzorom zdravnika. To velja tudi za prehrano žensk.

Kontraindikacije za uporabo brusničnega soka:

• alergijske reakcije med nosečnostjo so lahko nepredvidljive (brusnice je treba dodati prehrani, začenši z minimalnimi odmerki, postopoma povečevati količino);
• individualna nestrpnost;
• značilnosti ali bolezni prebavnega sistema (brusnica prispeva k povečanju kislosti, kar bo neizogibno povzročilo težave pri boleznih prebavil).

Vendar je treba opozoriti, da žensko telo med nosečnostjo potrebuje dodatne organske kisline in vitamine, potrebne za izgradnjo plodovih tkiv, ki so bogate z brusnicami. Genitourinarni sistem žensk v tem času je ranljiv, uporaba brusnic pa prispeva k njegovi podpori. In če ni navedenih kontraindikacij, pitje brusničnega soka v tem obdobju ni le možno, ampak tudi potrebno.

Sodobna družba kaže vedno večje zanimanje za homeopatska zdravila. Pripravki za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni, ki temeljijo na naravnih sestavinah, zasluženo zasedajo vodilne položaje v segmentu medicinskega trga. Sadne pijače in decokcije iz jagodičja so primerljive s farmacevtskimi analogi zaradi odsotnosti stranskih učinkov in minimalnega števila kontraindikacij. Posebej pomembne so koristne lastnosti teh pijač za nosečnice in otroke.

Brusnični sok se ekološko prilega prehrani vseh slojev prebivalstva in vseh starostnih skupin. Edinstven okus, združljivost z različnimi naravnimi dodatki vam omogočajo, da prilagodite njegovo terapevtsko, preventivno in energetsko učinkovitost v katerem koli spektru.Vsestranskost tega orodja je zagotovljena z razpoložljivostjo, učinkovitostjo in odsotnostjo stranskih učinkov z minimalnimi kontraindikacijami. Pijača iz zamrznjenih ali svežih jagod je uporabna kadar koli v letu.

Odličen recept za brusnični sok iz zamrznjenih jagod si oglejte naslednji video.