Sadni čaj: koristne lastnosti in recepti

Sadni čaj je odličen nadomestek za običajen črni ali zeleni čaj. Narejen je iz suhega ali svežega sadja, pri čemer ohranja njihove koristne lastnosti, zato velja za zelo uporabnega. Mnogi imajo radi sadni čaj zaradi njegovega prefinjenega, nenavadnega in privlačnega okusa. Da bi sadni čaj prinesel največjo korist, se morate seznaniti s tem, kako ga pravilno pripraviti.

Za začetek je treba navesti, da običajen črni ali zeleni čaj s koščki sadja ni saden. Pravi sadni napitek mora biti pripravljen izključno iz sadja in jagodičja, medtem ko listi čajevca ne smejo biti praktično odsotni. Taka pijača dobi dodaten okus, če jo pijemo ohlajeno. Čeprav je mnogim všeč vroča različica tako neverjetne pijače. Všeč je ne samo odraslim, ampak tudi otrokom.

Sadni čaj so že od pradavnine uživali med obredi v številnih državah Bližnjega vzhoda, zato lahko mirno rečemo, da ima bogato zgodovino.

Njegova glavna značilnost je, da ne vsebuje kofeina in taninov, ki stimulirajo živčni sistem. Ta čaj je predstavljen v obliki zdrobljene sadno-listne mešanice, zato je idealen tudi za otroke. Sestavine aromatičnega sadnega čaja so lahko raznolike, saj ni posebnih omejitev.Najbolj priljubljene sestavine takšne mešanice so cimet, limona in sudanska vrtnica. Nesporna prednost okusne pijače je možnost njene samopriprave, medtem ko lahko vse sestavine zberete na svojem spletnem mestu. Lahko vključuje ne le koščke jagodičja, sadja, ampak tudi zeliščni šopek, cvetne liste.

Mnogi prebivalci Rusije imajo raje hibiskus - vrsto čaja, za katero je značilna posebna kislost, pa tudi bogata temno rdeča barva. Pripravljen je iz cvetov sudanske vrtnice, predhodno posušenih, zato je bogat z vitaminoma PP in C. Poleg cvetov vrtnice običajno vsebuje različna zelišča in začimbe, različno suho sadje. Ker se hibiskus večinoma proizvaja v velikem obsegu, je vredno razumeti, da proizvajalci pogosto uporabljajo škodljive okuse.

Sadni čaji pogosto vsebujejo jagode in sadje, kot so hruške, jabolka, maline, brusnice, limonine ali pomarančne lupine, češnje, črni ribez, ananas in jagode. Eksotične možnosti so običajno obložene s koščki cimeta, kurkume ali ingverjeve korenine, nekatere pa celo s črnim poprom. Mnoge od teh pijač so dopolnjene z različnimi zelišči in cvetnimi listi, ki vključujejo kamilico, koruznico, žafraniko, vrtnico, origano in timijan.

Če upoštevamo sestavine jagodičevega čaja, ki ga pripravljajo na ozemlju Rusije, potem pogosto vključujejo posušene plodove šipka, borovnice in robide, liste ribeza in maline, pa tudi cvetove kamilice in koruznice.

Mnogi sodobni čaji različnih proizvajalcev vsebujejo v svoji sestavi umetne dodatke, ki ob pogosti uporabi negativno vplivajo na zdravje ljudi. Odlična alternativa je pijača iz sadja in jagodičja, saj je narejena izključno iz naravnih sestavin, zato so njene koristi neprecenljive. Sadni čaj ima naslednje lastnosti:

• popolnoma tonira, tudi v odsotnosti kofeina;
• izboljša imuniteto;
• omogoča čiščenje telesa različnih škodljivih snovi;
• je odličen odžejalnik;
• popolnoma nasiči telo s tekočino, preprečuje dehidracijo;
• vsebuje veliko vitaminov in mineralov, njihova sestava je odvisna od uporabljenega sadja, jagodičja, zelišč;
• z redno uporabo znižuje raven holesterola.

Pijača praktično nima kontraindikacij, saj ne škoduje telesu. Čeprav je treba razumeti, da lahko obstaja individualna nestrpnost do ene ali druge komponente, ki jo spremlja manifestacija alergijskih reakcij. Čeprav ima sadni čaj veliko koristnih lastnosti, ga ne smete zlorabljati, saj mora biti vse zmerno. Torej, zobozdravniki so pozorni na dejstvo, da sadni čaj s pogosto uporabo vpliva na trdnost zobne sklenine, saj vsebuje različne encime in kisline.

Sadni čaj lahko uživajo tako odrasli kot otroci. Obstajajo celo ločeni otroški čaji, ki so hkrati okusni in zdravi. Ta pijača odlično poteši žejo v vroči sezoni, pomaga pa tudi pri ogrevanju v hladnih večerih. Če sledite tehnologiji kuhanja, se bo izkazalo za zelo koristno. Takšna pijača vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, potrebnih za vsakogar. Z redno uporabo se pojavi val energije, veselja in veselja.

Nosečnicam priporočajo sadni čaj. Strokovnjaki svetujejo, da se izogibate uživanju črnega čaja in toplo priporočamo, da bodite pozorni na zeliščne ali sadne možnosti. Toda glavno pravilo je, da mora biti vse zmerno. Ne zlorabljajte takšne pijače, saj lahko to negativno vpliva na dobro počutje nosečnice.

Do danes je predstavljena široka paleta sadnih čajev. Kupiti ga je mogoče v naslednjih možnostih:

• stisnjen;
• v piramidah;
• ohlapna;
• granuliran;
• v vrečkah.

Pijača je lahko cvetlična ali sadna, topla ali hladna, z jagodami ali posebnimi začimbami. Danes je raznolikost vrst preprosto očarljiva, saj se kot komponente lahko uporabljajo različni dodatki. Če primerjamo različne vrste kupljenega izdelka, potem topna različica ni v velikem povpraševanju. Mnogi imajo raje čaj v piramidah ali zrncih. Ploščica čaja izgleda zanimivo. Za njegovo kuhanje je potrebno ploščico razdeliti na majhne dele.

Med širokim izborom sadnih čajev velja izpostaviti otroški čaj.Pogosto se uporablja kot vir mineralov in vitaminov, ki so nepogrešljivi za zdrav razvoj otroka. Nekatere vrste otroškega čaja pomagajo pri odpravljanju različnih zdravstvenih težav. Številni otroški čaji so predstavljeni s koščki sadja. Proizvajalci dodajo hruške, jabolka, borovnice, brusnice, nekatere možnosti so dopolnjene z zelišči (kamilica, komarček in drugi).

Med najpogostejšimi proizvajalci sadnih pijač so Riston, Ahmad, Lipton, Tess, Greenfield in Princess Noori. Danes je veliko povpraševanje po sadnih čajih, izdelanih v Nemčiji. Nemška proizvodna podjetja izvajajo skrben nadzor nad postopkom priprave sadnega čaja na vsaki stopnji. Kakovost je nesporna prednost izdelkov nemških blagovnih znamk.

Za pripravo dišečega in okusnega sadnega čaja z lastnimi rokami doma, morate upoštevati nekaj preprostih pravil.

• Najprej morate pripraviti posodo. Za to je primeren čajnik. Treba ga je oprati in nato preliti z vrelo vodo, kar bo omogočilo, da se posoda za pivo segreje.
• Kakovost vode ni majhnega pomena. Okus čaja ni odvisen samo od kakovosti čajnih lističev, ampak tudi od vode. Strogo je prepovedano uporabljati vodo iz pipe. Nemogoče je ponovno zavreti vodo, ker negativno vpliva na njeno strukturo, uniči vse uporabne lastnosti in okus.
• Za vlivanje čaja ne uporabljajte vrele vode. Pred uporabo je treba vodo rahlo ohladiti.Temperatura vode ne sme biti višja od +80 stopinj. Višje temperature vode lahko negativno vplivajo na kakovost sadnega čaja. Nekatere komponente ne bodo mogle v celoti razkriti svoje arome, številne uporabne lastnosti pa lahko tudi izginejo.
• V čajnik vlijemo čaj, dodamo vodo in počakamo 5-10 minut, da se dobro povre. Strokovnjaki ne priporočajo podaljšanja časa kuhanja.

Priprava dišeče pijače doma ni težka, saj, kot je razvidno iz zgoraj navedenega, recept za pripravo ne zahteva posebnih veščin in sposobnosti. Po želji lahko čajnim lističem dodamo koščke tropskega sadja ali aromatičnih zelišč. Izbira je popolnoma individualna.

Za pripravo suhih jabolk jih damo v pečico ali sušilnik, pred tem jih narežemo na majhne rezine ali kocke, lupine pa ni priporočljivo lupiti. Zelo okusna in dišeča je pijača z dodatkom suhih rdečih jabolk.

Za pripravo zdravega sadnega napitka z izrazito aromo lahko uporabite veliko različnih sestavin. Lahko je:

• posušeni šipek s semeni;
• posušene maline, ribez ali rakitovec;
• cvetni listi vrtnice, sladke detelje, lipe, koruznice, origana in kamilice, predhodno posušeni na naraven način;
• liste ribeza, ki jih je treba nabrati mlade in temeljito posušiti;
• veje sadnega drevja, ki jih je treba najprej zlomiti in temeljito posušiti;
• lupina pomaranče ali limone, ki jo je treba naribati in posušiti v naravnih pogojih;
• rezine limone, pomaranče, ananasa, banane ali hruške po sušenju;
• kokos, ki ga je treba najprej naribati in posušiti v prostoru brez izpostavljenosti sončnim žarkom.

Če želite sami pripraviti okusen in zdrav čaj s svetlo aromo, lahko dodate različne sestavine, vendar morajo biti med seboj usklajene. Pijača mora imeti hkrati sladek in kisel okus. Da bi to naredili, strokovnjaki svetujejo kombiniranje naslednjih sestavin:

• borovnice, jabolko, cvetni listi vrtnice in limonina lupina;
• cvetovi šipka, jabolka, brusnice in koruznice;
• jabolko, šipek, češnja in hibiskus.

Za ljubitelje nenavadnih kombinacij okusov lahko zgoraj opisanim kombinacijam dodate mandlje, cimet ali vanilijo. Čajne mešanice shranjujte izključno v hermetično zaprtih posodah pri temperaturi od +18 do +25 stopinj v temnem in suhem prostoru.

Vredno je upoštevati nekaj nasvetov strokovnjakov.

• Za pripravo dišeče pijače je treba uporabiti majhne koščke sadja. Če so čajnim listom dodane jagode, morajo biti tudi majhne.
• Če je pijači dodano suho sadje, je bolje, da ga pripravite sami. Treba jih je narezati na majhne koščke in posušiti pri sobni temperaturi, pri tem pa izključiti sončno svetlobo. V trgovinah je sadje pogosto obdelano s kemikalijami za dolgoročno skladiščenje.
• Pri izbiri posod za pivovarstvo dajte prednost posodam iz porcelana ali stekla. Toda uporabo plastičnih posod je treba popolnoma izključiti.
• Da bi popolnoma uživali v okusu, je priporočljivo, da ne dodajate sladkorja. Če želite pijačo nekoliko sladkati, je bolje, da se odločite za med, saj ima koristne lastnosti.

Oglejte si naslednji video za še en recept za sadni čaj.