Čaj z ingverjem in limono: kdaj je uporaben, kako ga pripraviti in kako ga pravilno piti?

Čaj z ingverjem in limono je tradicionalna univerzalna pijača za ljudi s prekomerno telesno težo in ljudi s šibko imunostjo. Ne samo, da ima zdravilo veliko uporabnih lastnosti, ampak ima tudi neverjeten okus in privlačno aromo.

Ingverjeva korenina vsebuje vitamine, organske kisline. Celuloza rastline vsebuje tako koristne snovi, kot so kalcij, železo, magnezij, silicij, krom, fosfor, kalij. To ni popoln seznam elementov, ki jih vsebuje ingver. To vključuje tudi fitoncide, eterična olja, vlakna. Uporaba decokcij in čajev iz ingverja je priporočljiva v naslednjih primerih:

• motnje v prebavnem traktu;
• nezadostna oskrba možganov s krvjo;
• nepravilno delovanje ščitnice;
• nagnjenost k pridobivanju teže;
• šibka imuniteta;
• zdravljenje prehladov.

Ingver se pogosto priporoča ljudem s šibkim vestibularnim aparatom. Ta izdelek zmanjšuje občutek slabosti in preprečuje potovalno slabost. Korenina ingverja lahko lajša bolečine med menstruacijo pri ženskah, blagodejno pa vpliva tudi na zdravljenje neplodnosti. Posebno pozornost je treba nameniti lastnostim ingverja, ki so sposobni premagati prehlad.

Lastnosti korenine zlahka obvladujejo vneto grlo, prehlad, viruse gripe in SARS, lajšajo bolečine pri požiranju, povzročajo izločanje izpljunka, blagodejno vplivajo na dihanje, imajo blag antibakterijski učinek in krepijo imunski sistem.

Po mnenju predstavnikov ajurvede lahko ingver vpliva na presnovo v človeškem telesu in kopiči posebno energijo. V kombinaciji z limono se učinek ingverjeve korenine še poveča. Vsi poznajo lastnosti tega sadja že od otroštva, njegove snovi so del različnih zdravil, ki se uporabljajo predvsem za prehlad. Limona vsebuje mikro in makro elemente, kot so kalij, kalcij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, klor, železo, mangan, baker, fluor, cink. Poleg tega je sadje bogato s citronsko kislino, mineralnimi solmi in vitamini, zlasti C.

Prednosti limone:

• krepi imunski sistem;
• pozitivno vpliva na zdravljenje prehladov;
• odpravlja zaprtje, napenjanje in zgago;
• blagodejno vpliva na telo z astmo;
• pomaga bolnikom s protinom.

Čaj z ingverjem in limono ni le naravno zdravilo za boj proti šibki imunosti, prehladu in drugim boleznim, ampak tudi dobro zdravilo za tiste, ki želijo shujšati. Raven holesterola v telesu se dvigne zaradi motenj v prebavnem traktu, ingverjeva pulpa nevtralizira črevesno neravnovesje, poleg tega pa preprečuje nastajanje nezdravega holesterola ali lipoproteinov nizke gostote v jetrih.

Limona pa ima sposobnost razgradnje maščob, zmanjšanja lakote, odstranjevanja toksinov in toksinov.V kombinaciji se ingver in limona učinkovito spopadata s problemom prekomerne teže in vam omogočata, da ohranite vitko postavo na pravi ravni.

Kljub široki uporabi čaja z ingverjem in limono pri zdravljenju različnih bolezni in hujšanju ima ta pijača tudi kontraindikacije. Pogosto so posledica ravno tako velike količine vitaminov, ki lahko ob neupoštevanju ukrepov povzroči hipervitaminozo. Obstajajo pa tudi druge omejitve:

• razjede, gastritis, kolitis, enteritis;
• alergije in individualna intoleranca na sestavine;
• holelitiaza;
• hepatitis in ciroza;
• onkologija;
• srčni infarkt in možganska kap;
• povečana kislost želodca;
• občutljivost zob.

Ko so izvedele za njihov zanimiv položaj, se mnoge ženske zanimajo, kako koristen in škodljiv je ta ali oni izdelek za zdravje nerojenega otroka. Kar zadeva ingver, je med nosečnostjo njegova uporaba dovoljena v zgodnjih fazah. Dobro se spopada s toksikozo, vrtoglavico in šibkostjo, ki je značilna za nosečnice, daje energijo, pomirja živčni sistem. Uporablja se lahko tudi za krepitev imunosti, ki med nosečnostjo oslabi. Ingver je primeren za odpravljanje bolečin v mišicah in sklepih. Hkrati so zdravniki nagnjeni k prepričanju, da je med nosečnostjo bolje piti ne črni, temveč zeleni čaj z ingverjem.

V drugem in tretjem trimesečju jemanje ingverjeve korenine ni priporočljivo. Ta izdelek lahko povzroči motnje v hormonskem ozadju ploda in povzroči prezgodnji porod.

Ženske, ki dojijo, se morajo zavedati, da ingver velja za naravni laktagon in zato ne vpliva na količino mleka.Vendar ima v tem stanju korenina ingverja kontraindikacije. Priporočila za uporabo ingverja med dojenjem:

• če prej mlada mati ni poskusila ingverja ali ga ni dodala v prehrano, ko je nosila otroka, potem je v obdobju hranjenja bolje brez tega izdelka;
• vključite korenino v meni med dojenjem zjutraj, da vidite reakcijo novorojenčka in opazujete njegovo stanje;
• uporaba ingverja ni priporočljiva za doječe matere dojenčka s hiperekscitabilnostjo centralnega živčnega sistema, saj izdelek spada med tonike;
• sredstva z ingverjem so prepovedana pri visoki telesni temperaturi;
• jemanje te rastline je nezaželeno pri krvavitvah, na primer pri hemoroidih - pogosta težava mladih mater, ta izdelek lahko redči kri;
• s hipertenzijo tudi ingverjevega čaja ni treba uživati;
• v primeru kakršnih koli negativnih manifestacij pri otroku ali doječi ženski je treba takoj prenehati jemati ingver.

Vključitev ingverja v prehrano otrok je možna, vendar mora biti mladi gurman star vsaj 2 leti. V zgodnejši starosti lahko izdelek povzroči draženje še vedno slabo oblikovanega prebavnega trakta.

Tudi starejšim otrokom ne smemo dajati ingverja, ki se uporablja kot začimba za jedi, saj je predvsem začimba, vendar je čaj z ingverjem in limono povsem primeren za otroški jedilnik.

Ingver ima terapevtski učinek na otrokovo telo v približno enaki meri kot česen, vendar ima prijeten okus in aromo, zato se otrok ne bo odvrnil od tega naravnega zdravila.

Tiste, ki se odločijo za uporabo čaja iz ingverja in limone kot pomoč pri hujšanju, zanima vprašanje števila kalorij v tej pijači.

Vsebnost kalorij v ingverju (5 gramov):

• beljakovine - 0,09 g;
• maščobe - 0,04 g;
• ogljikovi hidrati - 0,79 g;
• Kalorije - 4 kcal.

Kalorije limone (20 gramov):

• beljakovine - 0,18 g;
• maščobe - 0,02 g;
• ogljikovi hidrati - 0,6 g;
• kalorij - 3,2 kcal.

Za boj proti odvečnim kilogramom je priporočljivo piti zeleni čaj. Belega sladkorja ni priporočljivo dodajati, za izboljšanje okusa in preprečevanje bolezni pa je dovoljeno v čaj vmešati žlico medu.

Vsebnost kalorij v medu (7 gramov):

• beljakovine - 0,06 g;
• maščobe - 0,02 g;
• ogljikovi hidrati - 5,71 g;
• kalorij - 23,03 kcal.

Kot lahko vidite, dodatek medu nekoliko poveča vsebnost kalorij v pijači, hkrati pa ji daje še bolj nežen okus in aromo, zaradi česar je čaj še bolj zdrav. Sredstva z medom kot sladilo je priporočljivo jemati samo zjutraj.

Tisti, ki poskušajo shujšati, naj ne pozabijo, da čaj z ingverjem in limono poteši občutek lakote, zato je dober kot prigrizek, kosilo ali popoldanski prigrizek. Ta čaj lahko pijete zvečer, da vas v »prepovedanih urah« ne vleče h hladilniku po bolj hranljivo jed, v primeru nespečnosti pa tega nasveta raje opustite, saj ima pijača poživljajoče lastnosti.

Tako čaj z ingverjem in limono ni neposreden izdelek za hujšanje, vendar bistveno vpliva na ta proces v primeru diete in pravilne prehrane.

Da bi ingverjev čaj prinesel največje koristi, morate odgovorno pristopiti k izbiri izdelkov. Ne vzemite prve korenine, ki naleti, in ne lovite cene. Pri nakupu upoštevajte naslednja navodila:

• Od korenine odlomite majhen košček. Slišno škrtanje, izpust kapljic soka in oprijemljiva aroma pričajo o svežini izdelka.

• Azijska različica ima zlat odtenek in mat zaključek ter je mehkejša in bolj pikantna. Koren iz Afrike ima temno barvo, v okusu se čuti grenkoba.
• Ne vzemite korenine, iz katere izhaja vonj po vlagi in plesni. Morda je bil nepravilno shranjen in transportiran.
• Rahlo pritisnite na kožo. Svež dober izdelek ne sme puščati udrtin. Prepričajte se, da na površini ni uvelih madežev. Izberite čvrst, gladek in prožen ingver.
• Najbolj uporabne so tiste korenine, ki vsebujejo bolj mesnate, zaobljene poganjke. Če najdemo poganjke ali popke, je treba nakup opustiti.

Preden nadaljujete s pripravo pijače, morate pripraviti korenino ingverja. Če želite to narediti, upoštevajte te nasvete:

• najprimerneje je, da kožo odstranite s kovinsko žlico - to storite na enak način, kot se krompir olupi z nožem;
• lahko uporabite tudi nož, je bolj priročno, vendar ta metoda zadrži manj kaše, kar pomeni, da veliko koristnih snovi ne bo prišlo v pijačo;
• če je korenina mlada in sveža, potem se ni treba znebiti kože, lahko preprosto odrežete suhe predele na koncih.

Za kuhanje je priporočljivo, da ingver narežemo, naribamo ali preidemo skozi mlin za meso. Korenino lahko zmeljemo z nožem na naslednji način:

• položite ingver na stran;
• narežemo na tanke kroge;
• dobljene kroge zložimo v kup in narežemo na trakove;
• da dobimo majhne koščke, nastalo slamico vodoravno prepognemo in sesekljamo.

Hrustljav ingver, grobo narezan, zahteva veliko žvečenja, drobno narezana ali naribana korenina pa daje jedi dobro teksturo in okus. Recepti za pripravo ingverjevega čaja vključujejo različne možnosti mletja korenine in seveda je vse odvisno od osebnih okusnih preferenc.

Čaj z limono in ingverjem za hujšanje je običajno pripravljen brez dodatkov. Če potrebujete terapevtski ali profilaktični čaj, potem je fantazija neomejena. Napitku lahko dodate med, sadje, jagode, meto, šipek in druge sestavine, črni čaj lahko nadomestite z zelenim čajem, limono pa z limeto ali pomarančo.

Ne pozabite, da je uporaba čajnih vrečk nezaželena, ingver in limona sta dobra v kombinaciji s pravim izdelkom iz listov, kupljenim v specializirani trgovini - tako bo vaša pijača še bolj zdrava, okusna in aromatična. Izogibajte se čaju, ki na embalaži piše "Limona" ali "Ingver" - nima koristi in ni verjetno, da sta bila pri izdelavi uporabljena naravna limona in ingver, običajno le kemične arome. Zato si pripravite čaj z limono in ingverjem. Uporabite lahko naslednje recepte.

Za lajšanje simptomov prehlada:

• zdrgnite koren ingverja;
• v ponev nalijemo 0,5 litra čiste vode, dodamo 30 gramov naribane korenine;
• ne vre več kot 15 minut;
• zaspite liste zelenega čaja in cimeta;
• iz limone iztisnite sok in po okusu dodajte med;
• premešamo, napolnimo in precedimo.

Pitje decokcije je priporočljivo pol ure pred obroki. Pijača vam omogoča premagovanje kašlja in prehlada v začetni fazi.

Brazilski čaj za prehlad:

• koren zdrgnite na Rende;
• v maso dodajte kurkumo in maslo, premešajte;
• zmes prelijemo z vročim mlekom;
• sladkamo z medom.

Ta napitek je priporočljivo piti vsake tri ure. Dobro zdravilo za zdravljenje in preprečevanje prehladov.

Za izboljšanje imunosti:

• 140 gramov ingverja zmeljemo s 300 grami granuliranega sladkorja;
• napolnite zmes z vodo - 0,3 litra;
• dodajte cimet - 2 palčki, 5-6 zrn črnega popra, muškatni orešček in nekaj nageljnovih žbic;
• damo na plin in kuhamo, dokler se koren ne zmehča, običajno 20 minut;
• vztrajamo mešanico, filtriramo;
• dodajte limonin sok in žlico medu.

V tem primeru dobite precej zdrav sirup, ki ga lahko pijete ločeno, dodate slaščicam ali vlijete v črni ali zeleni čaj.

Za vitkost:

• zmeljemo žličko ingverja;
• mešanici dodajte rezino limone;
• Maso prelijemo z vrelo vodo, vztrajamo in filtriramo.

To je preprost nizkokalorični recept brez dodatkov. Da bi ohranili vitko postavo, je treba pijačo piti vsak dan. Da bi izgubili težo, je priporočljivo jemati decokcijo do 3-krat na dan.

Kuhano v termosu z listi ribeza:

• čajne liste prelijemo z vrelo vodo, bolje je uporabiti črni čaj;
• filtrirajte pijačo in nalijte v termos;
• tam dodajte sesekljan ingver;
• sveže liste ribeza poparimo z vrelo vodo in prav tako pošljemo v posodo, dodamo krog limone;
• Pokrito pustite 15 minut, da se čaj prepoji.

Začinjeni čaj:

• skuhajte liste zelenega čaja;
• sesekljajte koren ingverja, dajte v ponev;
• tja damo nageljnove žbice, kardamom, cimet, limono;
• posodo napolnite s čajem, po vrenju kuhajte na majhnem ognju še 20 minut;
• zmeljemo krog limone skupaj s kožo in ga prav tako pošljemo v pijačo;
• izklopite plin, dodajte preostali zeleni čaj, vztrajajte 20 minut.

Tako so recepti za čaj z ingverjem in limono zelo raznoliki, ti dve sestavini se dobro ujemata s skoraj vsemi začimbami, svežim sadjem in suhim sadjem. Za učinkovitejše zdravljenje prehlada lahko naredimo celo tinkturo z alkoholom ali vodko, vendar to ne bo več čaj, ampak pravo zdravilo proti bolezni, ki ga jemljemo po žlički dvakrat na dan.

Da bi pijačo kar najbolje izkoristili, pa tudi v celoti izkusili njen nenavaden okus in aromo, Obstaja več smernic za pravilno uporabo:

• za jemanje je primerna samo sveže pripravljena pijača, zato morate čaj pripraviti vsak dan;
• bolje je, da se vzdržite pitja čaja pred spanjem, saj ima tonične lastnosti;
• priporočena količina pijače za hujšanje ni večja od dveh litrov na dan;
• če ni cilja izgubiti težo, dnevna količina čaja ne sme presegati 500 ml;
• v primeru preprečevanja ali zdravljenja prehlada se decokcija pije samo vroča;
• priporočljivo je piti pijačo pred obroki;
• čajanko morate raztegniti in piti v majhnih požirkih.

Tako je čaj z ingverjem in limono univerzalno zdravilo tako za vitko postavo kot za ohranjanje zdravja. Njegova vsakodnevna uporaba bo že po nekaj mesecih redne uporabe blagodejno vplivala na človeško telo.

Kako narediti ingverjev čaj z limono in medom, si oglejte naslednji video.