Kako čaj Tieguanyin vpliva na človeško telo?

Tieguanyin je kitajski zeleni čaj. Od drugih se razlikuje po tem, da je pridelana, nabrana in pripravljena na poseben način. Da bi pravilno jemali ta čaj in da je bil hkrati koristen, morate vedeti, kako vpliva na človeško telo.

Listi te sorte čaja so veliko večji od listov drugih sort. Nabiranje poteka pozneje, kar omogoča, da listi kopičijo koristne snovi, zaradi katerih je ta čaj cenjen.

"Tie Guan Yin" je prevedena kot železna boginja usmiljenja. Zakaj je čaj dobil takšno ime, obstaja veliko različic. Eden od njih pojasnjuje na primer besedo "železo" v imenu z dejstvom, da trde kroglice, ki tvorijo tesno zvite liste, med kuhanjem udarjajo po dnu čajnika, kar spominja na zvok železa. Obstaja veliko različic in legend o izvoru tega čaja. Toda beseda "boginja" v njenem imenu je prisotna z razlogom. To seveda govori o božanskem okusu in aromi čaja, ki se ne more primerjati z drugimi sortami.

Tieguanyin je vrsta oolonga. Takšna beseda je nastala zaradi netočnega prevoda, pomeni pa enako kot oolong, ki spada v skupino polfermentiranih čajev. Skuhan ima čaj neprimerljivo aromo, diši po travniškem cvetju in medu.

Ker je fermentiran med zeleno in črno, se loči v ločeno sorto. V starih časih je bil ta čaj obdarjen s čarobnimi lastnostmi.Toda tudi zdaj se s tem ne moremo ne strinjati - ni zaman, da se ta čaj imenuje eliksir zdravja. Oolong vključuje obsežno skupino čajev, ki jih delimo na temne in svetle sorte. Listi oolonga so glede na tehnologijo vedno nagubani.

Svetli oolongi so zelene barve, vendar ima okus za razliko od zelenega čaja cvetlično noto, zeleni čaj pa ima izrazito noto zelenja, zato ima grenak priokus. Po drugi strani pa je oolong nekoliko sladkega okusa. Temni oolong ima drugačno tehnologijo izdelave: zadnji akord so čajni lističi na oglju. Barva čaja se izkaže za nasičeno temno, ki spominja na barvo konjaka in pridobi pikantne note. Je rahlo trpkega okusa.

Da bi čaj ohranil vse svoje okusne in uporabne lastnosti, ga pobiramo ročno, pri čemer smo pozorni izključno na zrele liste. Nato jih postavimo na sončno mesto za lažje sušenje. Postopek traja približno eno uro. Nato se listi, postavljeni v bambusove košare, pošljejo v senco.

Od časa do časa liste premešamo in rahlo zmečkamo, vendar tako, da ne izgubijo svoje celovitosti. Ko začnejo listi rjaveti, so izpostavljeni vročemu zraku. Nato jih zvijemo v kroglice, nato pa jih pakiramo ob upoštevanju določene tehnologije, zato je bolje kupiti Tieguanyin v posebnih paketih. Ko se kuhajo, se kroglice odprejo in tvorijo cele liste.

Čudežni eliksir zaradi svoje edinstvene sestave omogoča telesu, da zjutraj občuti val moči, ki zadostuje za ves dan, zvečer pa poskrbi za sprostitev in dober spanec, zaradi katerega se boste počutili odlično. jutro. Deluje antilipidno, zato pomaga pri čiščenju krvnih žil, jim daje elastičnost, zdravi in ​​pomlajuje celotno telo. Zaradi svoje sestave razgrajuje maščobe, kar pomeni, da pomaga v boju proti prekomerni teži. Velika količina antioksidantov omogoča, da se pijača uspešno uporablja pri preprečevanju raka.

Teguanyin čaj vsebuje vitamine, pomembne za življenje telesa: skupine B, C, PP, E, K. Poleg tega vsebuje koristne snovi, kot so fosfor, železo, selen, jod, mangan, cink.

Nenavadna lastnost te sorte je že dolgo znana, da človeka spravi v stanje evforije. Menihi so ga pili, da so padli v trans. Toda hkrati so študije pokazale, da v sestavi niso prisotne snovi, podobne drogam. Vsekakor pa je v čajnih listih visoka koncentracija hranilnih snovi. Očitno iz tega razloga čaj daje tako neverjeten učinek in, kot pravijo mnogi, izboljša razpoloženje.

Ta vrsta čaja vsebuje manj kot štiri odstotke kofeina. Zaradi smol, ki jih vsebuje čaj, ima tako edinstveno aromo. Poleg tega vsebuje koristne kisline, vključno z oksalno in jabolčno. Nespremenljiva sestavina čaja vseh vrst - tein - je v tej pijači v minimalnih količinah, zato ima tako sproščujoč učinek na telo.

Čaj je edinstven po svojih lastnostih in prinaša užitek ob uživanju. Poleg tega daje sprostitev in mir tako telesu kot duši. Toda ne le to je njegova prednost - čaj se aktivno uporablja za preprečevanje različnih bolezni in v medicinske namene:

• s stresom, prekomerno razdražljivostjo, slabim razpoloženjem bo Tieguanyin postal nepogrešljiv spremljevalec;

• čudovita pijača vas bo pomirila ponoči in vam dala zdrav, poln spanec;
• za tiste, ki se soočajo s težavami pri delu gastrointestinalnega trakta, bo čaj pomagal normalizirati;
• pomaga pri nežnem čiščenju črevesja, pri zaprtju je priporočljiva njegova redna uporaba;
• za tiste, ki so na dieti, se priporoča kot vitaminski in razstrupljevalni napitek;
• z redno uporabo Tiguanyin izboljša krvni obtok, normalizira krvni tlak;
• blagodejno vpliva na kožo, jo lajša različnih vrst izpuščajev in ji daje zdrav odtenek;
• blagodejno vpliva na zobe, celotno ustno votlino, še posebej pa je pomemben za dlesni, saj pomaga pri njihovi krvavitvi;
• antioksidanti, ki jih vsebuje ta vrsta čaja, so pomočniki pri ohranjanju mladosti telesa;
• trpijo zaradi ateroskleroze, je potrebno očistiti in vzdrževati krvne žile v normalnem stanju;
• oolong je dobro preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• Čaj vsebuje polifenole, ki lahko zmanjšajo rast rakavih celic.

Tisti, ki tega čaja še niste poskusili, boste morda presenečeni nad tako čudežnimi in vsestranskimi lastnostmi čaja. Toda to je edinstven primer, ko je nemogoče najti negativne ocene za izdelek. Mnogi poznavalci čaja ugotavljajo, da je z vso raznolikostjo obstoječih vrst in sort Tieguanyin postal najbolj priljubljen. Zaradi njegovega čudovitega okusa se vedno znova vračate k njej. Poleg tega se vse naštete koristne lastnosti pokažejo že po prvem odmerku.Slabosti, o katerih potrošniki govorijo in pišejo, so, da ga ni vedno mogoče kupiti – pogosto ga je treba naročiti prek interneta. Njegova cena ni nizka, vendar, kot pravijo mnogi, je ta čaj vreden svojega denarja.

Druga pomanjkljivost je, da lahko po nesreči naletite na izdelek nizke kakovosti. Zato morate pri nakupu vedeti o nekaterih odtenkih.

• Takšen čaj je bolje kupiti v specializiranih trgovinah.
• Vprašati se morate, v kakšnih pogojih je bilo shranjeno.
• Prednost je treba dati zaprti embalaži. Če se prodaja na težo, njegova aroma izgine, koristne snovi pa se izgubijo.
• Cena takega čaja ne more biti nizka: 50 gramov čaja stane približno 250 rubljev. In če je še v lepi embalaži, potem je veliko dražje.

Kuhanje čaja na Kitajskem je cela slovesnost, še posebej tako elitne sorte. Toda doma je dovolj, da sledite preprostim pravilom, da pripravite pijačo dobrega okusa.

• Če so listi čaja zeleni in sodi med lahke sorte oolonga, mora biti voda med kuhanjem približno 80 stopinj. Če se uporablja temna sorta, se temperatura vode dvigne za 15 stopinj.
• Za postopek kuhanja je idealen glineni čajnik. Če pa temu ni tako, lahko uporabite porcelan ali steklovino.
• Kotliček je treba dobro segreti z vrelo vodo, nato pa vanj vliti 7 gramov čaja in nato dodati potrebno količino vode. Kotliček večkrat obrnite in nežno stresajte.
• Po tej manipulaciji je treba vodo izliti. Ni namenjeno pitju.
• Naslednji korak je ponovno nalivanje vode. Po minuti lahko čaj pijemo tako, da ga nalijemo v skodelice.

Kakovosten Tieguanyin je priporočljivo skuhati večkrat: odvisno od kakovosti čaja od 8 do 10 ponovitev. Vsakič je treba čas infundiranja podaljšati samo za eno minuto. In vsakič se bosta aroma in okus čaja razkrila na nov način in ne bosta prinesla nič manj koristi kot prvič kuhana.

Pri kuhanju v stekleni posodi lahko uživate v pogledu na to, kako se čaj skuha, hkrati pa bo pomagal pri ugotavljanju kakovosti. Pri tem se tesno zvite kroglice postopoma odprejo in spremenijo v letake. Ob robovih imajo temen odtenek, v sredini pa bogato zeleno barvo. Ta slika nakazuje, da imamo res kakovosten čaj.

Poleg pravilnega varjenja je treba upoštevati tudi standarde shranjevanja. V skladu z vsemi pravili, ko je čaj pripravljen, ga damo v vakuumsko embalažo.

Čaj, kljub ugibanjem o vsebnosti nekaterih opojnih substanc, nima kontraindikacij. Izjeme so lahko le situacije, v katerih obstaja posamezna nestrpnost do določenih sestavin. Toda takšni primeri so redki, zato je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom. V drugih primerih bo čaj koristil le.

V razumnih količinah ga lahko pijejo tako otroci kot nosečnice. Za ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolezni, na primer srca, krvnih žil, želodca ali črevesja, bo ta sorta le koristila. Za tiste, ki ste na dieti, lahko pijačo pijete v velikih količinah (do 5 ali 6 skodelic na dan): pomagala bo pri težki nalogi izgube teže.

V običajnih dneh je bolje uporabiti tako čudovit eliksir zdravja s čudovitim okusom in prijetno aromo v mirnem, sproščujočem vzdušju, nekaj časa posvetiti ritualu kuhanja, nato pa uživati ​​v čaju, miru in razmišljati o nečem čudovitem.

Naslednji video nazorno prikazuje, kako hitro pripraviti in skuhati elitni kitajski čaj Tieguanyin doma.