Koristi in škode šipkovega čaja

Šipek je divji grm iz družine rožnic (Rosaceae). V naravi višina grma doseže od 1,5 do 2 metra, veje rastline so popolnoma posejane z majhnimi ostrimi trni, cvetenje se začne maja, plodovi okrogle ali eliptične oblike pa zorijo do oktobra. Zdravilne lastnosti imajo vsi deli rastline - plodovi, vejice, korenine in listi.

Jagode nabiramo pred nastopom zmrzali, saj temperature pod ničlo povečajo vsebnost polisaharidov v njih, hkrati pa zmanjšajo količino askorbinske kisline. Korenine rastline nabiramo spomladi ali jeseni, cvetove in mlade poganjke pa zgodaj spomladi. Obstaja veliko načinov za shranjevanje surovin, vendar so najpogostejši sušenje, zamrzovanje in kuhanje obstojnih živil (sirup, marmelada, tinktura, olje).

Vsi deli rastline imajo zdravilno moč, največ koristnih snovi pa seveda najdemo v šipku. Njihov nabor je edinstven - askorbinska, nikotinska in druge organske kisline, vitamini A, B1, B2, E, K, P, PP, pa tudi monosaharidi, železo, natrij, fosfor, magnezij, kalij in kalcij, pektin, likopen. Šipek je bogat z eteričnimi olji, tanini in naravnimi fitoncidi. Vse te uporabne lastnosti se uspešno uporabljajo v tradicionalni ali ljudski medicini kot sredstvo za:

• za zdravljenje vnetnih procesov;
• pospeševanje celjenja ran, trofičnih ulkusov, ustavitev rasti patogene mikroflore;
• raztapljanje kamnov v ledvicah in žolčniku;
• pospeševanje okrevanja telesa po hudih in dolgotrajnih boleznih;
• spodbujanje imunske obrambe telesa in kot profilaktično sredstvo proti prehladu;
• normalizacija splošnega metabolizma in presnovnih procesov v telesu;
• povečanje sekretorne aktivnosti žlez, odgovornih za proizvodnjo hormonov;
• regeneracijsko sredstvo, ki pomlajuje epidermalno plast kože.

Šipkovo zdravilo:

• dvigne krvni tlak na fiziološko normo;
• izboljša odtok žolča skozi kanale iz žolčnika;
• ima blag diuretični učinek;
• znižuje raven holesterola, topi usedline na stenah krvnih žil;
• znižuje raven sladkorja v krvi;
• lajša bolečine pri vnetnih procesih pri artritisu, artrozi, protinu;
• krepi stene krvnih žil, preprečuje njihovo prekomerno prepustnost, krhkost;
• pospešuje rast nohtne plošče, izboljša strukturo las;
• normalizira blato s črevesnimi motnjami;
• zdravi hipovitaminozo, vključno s skorbutom.

Zdravniki in zeliščarji se strinjajo, da je treba šipek, čeprav ima edinstvene zdravilne lastnosti, uporabljati razumno in odmerjeno. Glavna nevarnost je, da velika količina organskih kislin in vitamina C (v rastlini ga je petdesetkrat več kot v limoni), lahko v nekaterih primerih negativno vpliva na delo celotnega organizma.

Ne v vseh primerih bo začetni odmerek tega vitamina ugoden za osebo.Da bi šipek prinesel le koristi, morate pred uporabo opraviti krvni test, preveriti ledvice, jetra in se prepričati, da želodčna sluznica nima patologije.

Šipek je indiciran za uporabo v vseh starostih - od mladih do starih. Enako uporabno je, tudi za dojenčke, razlika bo le v koncentraciji, odmerku in trajanju dajanja.

Šipek je prikazan v naslednjih primerih:

• Pri dojenju otrok bo šipek pomagal povečati laktacijo, pa tudi obnoviti moč in tonus telesa, ki je bilo podvrženo dolgemu obdobju nosečnosti in procesu poroda. Za doječe matere bo šipek v obliki olja dober pomočnik pri preprečevanju in zdravljenju razpok na bradavicah. Poleg tega, če ste med nosečnostjo pridobili odvečne kilograme, bo divja vrtnica koristna za hujšanje, saj imajo pijače in decokcije iz nje nizko kalorično vsebnost in se jemljejo med obroki.
• Z gastritisom z atrofično obliko, ko se izločanje klorovodikove kisline znatno zmanjša in je prebava motena, bodo pripravki divje vrtnice prispevali k proizvodnji želodčnega soka, kar bo močno olajšalo to stanje. Za telo bo ta podpora pozitivna, saj se bo okrevanje razširilo na vse organe in sisteme, izboljšalo se bo splošno stanje.

• Šipek znižuje krvni sladkor. Pri sladkorni bolezni tipa 2 mora bolnik poskušati normalizirati hitrost vseh svojih presnovnih procesov, hkrati pa zmanjšati morebitne posledice, ki nastanejo, če se ta stabilnost ne ujema. Pripravki divje vrtnice prispevajo k stabilizaciji metabolizma, kar vam omogoča vzdrževanje ravnovesja insulina v telesu. Šipek obnovi sekretorno aktivnost trebušne slinavke, normalizira presnovo ogljikovih hidratov in saharidov, pomaga zmanjšati skupno telesno težo, izboljša delovanje srca in krvnih žil.
• Za protin divja vrtnica raztopi in odstrani soli sečne kisline iz telesa. Jemanje pripravkov iz šipka lajša vnetni proces, normalizira presnovo mineralov, kar močno olajša splošno stanje in zmanjša bolečino. Zdravniki svetujejo, da jemljete šipek s suhimi marelicami pri protinu, saj ga v tej kombinaciji lahko uživate zelo dolgo, medtem ko samo šipek lahko uživate največ mesec dni.
• Za preprečevanje beriberija za krepitev obrambne moči organizma, zlasti spomladi ali jeseni, vsaj mesec dni jemljemo pripravke na osnovi divjega šipka. Izdelke iz šipka je najbolje pripraviti sveže vsak dan in jih jemati, ne da bi zamudili en dan. Vsi, mladi in stari, obožujejo vitaminski čaj, sadni napitek, šipkov žele.

Kljub številnim pozitivnim lastnostim šipka ga je treba za preprečevanje ali zdravljenje uporabljati zelo previdno.Pomembno je jasno vedeti, kako se vzame ta ali oni del rastline, kakšen učinek ima na telo. Brez tega znanja si lahko nehote povzročite veliko škodo. Ker je rastlina zelo nasičena z naravnimi snovmi, lahko njihova velika koncentracija povzroči številne zaplete med dajanjem, zato je šipek kontraindiciran v naslednjih pogojih:

• korenine rastline se ne jemljejo za zaprtje ali stagnacijo žolča, saj se bo stanje le poslabšalo, ko jih vzamete. In plodovi rastline, nasprotno, normalizirajo blato in povečajo odtok žolča skozi kanale;
• alkoholna tinktura iz šipka bo odlično pomagala hipotenzivnim ljudem pri normalizaciji krvnega tlaka, če pa jo vzame hipertenzivna oseba, se bo raven krvnega tlaka takoj povečala in obstaja velika možnost hipertenzivne krize. Zato lahko hipertenzivni bolniki jemljejo samo infuzije ali decokcije na vodni osnovi;
• če se divja vrtnica nenadzorovano jemlje zelo dolgo v velikih odmerkih, je verjetno, da bo jetra moteno z razvojem neinfekcijske zlatenice, zato je najbolje upoštevati pravilen odmerek in trajanje terapije;
• v primeru, da je zobna sklenina stanjšana, obstajajo kariozne votline ali druge poškodbe celovitosti zobnega tkiva, bo pri jemanju šipka čutiti zobobol. Da bi se temu izognili, lahko pijete infuzije skozi slamico in po uporabi takšnih zdravil vedno sperite usta, kar preprečuje proces uničenja sklenine;

• šipek pomaga izboljšati strjevanje krvi, zato so tisti, ki trpijo zaradi nagnjenosti k povečani trombozi ali bolezni, imenovani tromboflebitis, pripravki divje vrtnice kontraindicirani;
• šipkov se ne uporablja, če obstaja vnetni proces v membranah srca - miokarditis ali perikarditis;
• prebavne motnje v obliki gastritisa s povečanim izločanjem klorovodikove kisline ali želodčne razjede; vitamin C, ki je del pripravkov iz šipka, bo poslabšal bolezen z draženjem sluznice;
• z nagnjenostjo k alergijskim ali atopičnim reakcijam telesa je najbolje zavrniti pripravke iz divjega šipka, saj lahko povečana vsebnost organskih kislin povzroči poslabšanje diateze, dermatitisa in drugih bolezni;
• če imate holelitiazo ali urolitiazo in najdete velike organske usedline, zavrnite jemanje šipka. Pod vplivom kislin v šok odmerku se aktivira mobilnost kamnov, začnejo se premikati navzven, zaradi česar lahko povzročijo ne le hude bolečine, ampak tudi zamašijo kanale ali sečne poti, ki bodo razlog za nujno operacijo.

Njegova zdravilna moč je odvisna od tega, kako pravilno je bil šipkov napitek pripravljen, saj z nespretnim ravnanjem s surovinami, tudi če so najboljše kakovosti, napitka ne boste imeli koristi. Več jih je pomembne točke, ki jih morate poznati in dosledno upoštevati pri pripravi izdelkov iz šipka:

• Posodo za kuhanje je treba uporabiti iz toplotno odpornega stekla, keramike ali emajliranega, vendar v nobenem primeru kovinskega, saj bodo organske kisline med kuhanjem medsebojno delovale s kovino in sproščale kovinske okside, kar lahko povzroči hudo zastrupitev.
• Preden damo šipek v posodo, jih je treba sprati s tekočo vodo, samo posodo pa najprej popariti z vrelo vodo.
• Izdelke iz šipka morate skuhati natanko toliko, kot jih nameravate zaužiti v enem dnevu, saj ima največjo zdravilno moč prav sveže pripravljen zvarek ali poparek. To ne velja za alkoholne tinkture, sirupe ali marmelade, saj so zaradi alkohola ali sladkorja dolgo shranjeni.
• Za pravilno kuhanje divje vrtnice morate uporabiti vodo, katere temperatura ni višja od 90 stopinj, zato se najpogosteje uporablja kuhana in segreta voda, ne da bi jo pripeljali do vrelišča. Pri temperaturi 100 stopinj začnejo askorbinska kislina, pa tudi drugi vitamini in fitoncidi odmirati, pijača pa izgubi svoje zdravilne lastnosti. Iz istega razloga je divje vrtnice nemogoče kuhati ali kuhati dlje časa.

• Za pripravo okusnega in zdravega čaja ali vitaminskega napitka iz šipka se vzamejo surovine z veljavnim rokom uporabnosti, ki ni več kot 3 leta od trenutka nabiranja rastline.
• Za kuhanje lahko vzamete sveže ali suho sadje. Suho sadje mora biti enotne barve, brez madežev ali žarišč plesni. Jagode ne smejo biti temne barve ali se drobiti v rokah - od njih ne bo nobene koristi, saj je bila v tem primeru očitno kršena tehnologija njihovega obiranja.
• Poleg sadja se uporabljajo cvetni listi, listi, mladi poganjki in celo korenine rastlin, po enaki tehnologiji kuhanja kot pri kuhanju sadja.
• V receptih metode za pripravo pijač ali čaja vključujejo uporabo termovke ali kuhanje šipka v vodni kopeli.

Šipkov čaj ali prevretek ima zdravilne lastnosti ne samo topel, ampak tudi ohlajen. Juhi je treba dati čas, da se kuha na vročini, za to posodo zavijemo z debelo brisačo in nato pustimo, da se ohladi 8-10 ur. V tem času šipek da pijači vse svoje hranilne snovi. Šipek običajno skuhamo zvečer in ga pustimo stati čez noč.

Šipkove napitke pogosto kombiniramo z drugimi zdravilnimi rastlinami – glogom, meliso, črnim ribezom, aronijo, kamilico, listi brusnice ali jagodami. Obstaja veliko receptov za pripravo šipkov. Končni pijači lahko dodate sladkor ali med in s tem dosežete želeni okus.

Uradna medicina v svojem arzenalu uporablja samo šipek, medtem ko zeliščarji in zdravilci pogosto uporabljajo druge dele rastline za zeliščno medicino, ki vsebujejo nič manj koristne snovi. Poskusite pripraviti zdrave napitke zase in za svoje najdražje, z uporabo šipka v kombinaciji z drugimi sestavinami po naših receptih:

• Čaj iz listov šipka - pripravite ga po stopnji: ena žlica zdrobljenih listov na kozarec vrele vode. Takšno pijačo morate vztrajati 20-30 minut, čajnik pa zaviti z debelo brisačo. Nato lahko čaj pijemo z medom ali sladkorjem, 1-2 skodelici na dan. Ta pijača dobro tonira, saj je profilaktično sredstvo v sezoni povečane nevarnosti prehladov. Odlično znižuje vročino, izboljšuje apetit in zdravi črevesne motnje.
• Šipkov čajni balzam z glogom - za pripravo vzemite 2 čajni žlički črnega čaja, dodajte 3 čajne žličke posušenih zdrobljenih plodov šipka in gloga, 1 čajno žličko mete. Čaj skuhamo tako, da 2 žlički mešanice prelijemo z 250 mililitri vrele vode. Vztrajajte pol ure in nato filtrirajte. Kot sladilo lahko dodate žlico medu. Pijača se uporablja za motnje ritmičnega dela srca - tahikardijo, aritmije, povečan fizični napor, beriberi. Poleg tega črni šipkov čaj z meto dobro spodbuja zvišanje ravni hemoglobina, pomirja živčni sistem.
• Šipek z ingverjem - ingverjev čaj je najbolje pripraviti v termovki, da sestavine najbolje predajo vse svoje blagodejne lastnosti napitku. Pripravljena je iz posušenih plodov šipka – 1 žlica, koščka ingverja, cimetovih palčk in pesti rozin. Koren ingverja je treba narezati na tanke rezine, dolge približno 3 centimetre, skupaj jih je treba vzeti 3-5 kosov. Jagode dobro sperite z vrelo vodo. Vse sestavine dajte v termovko, nato pa jih prelijte z vrelo vodo.

• Šipkov čaj z jabolkom - Vitaminski čaj lahko pripravimo iz svežih plodov šipka in jabolka. V ta namen izberite veliko divjo vrtnico, jo prerežite na pol, odstranite semena z iglicami, jagode dobro operite in dodajte na koščke narezano jabolko. Sestavine prelijemo z vrelo vodo, dodamo jim 2 žlički zelenega čaja z žlico medu. Čaj se kuha 30 minut, nato pa ga lahko zaužijemo z limono, ki bo okrepila okus pijače. Takšna obogatena sestava odlično stimulira imunski sistem in je profilaktično sredstvo za prehlad v jesensko-pomladnem obdobju.
• Šipkov čajni napitek s hibiskusom - pripravijo ga s čajem iz hibiskusa, ki mu dodajo posušene boke šipka in med v razmerju 1: 1: 1. Vse sestavine damo v termos in prelijemo z vrelo vodo, vztrajamo 3-5 ur, nato pa pijačo filtriran. Sestava pijače se izkaže za precej fermentirano, saj vsebuje visoko koncentracijo sadnih kislin, zato je treba po uporabi ustno votlino sprati z vrelo vodo, da preprečimo uničenje zobne sklenine. Orodje se uporablja za gastritis z zmanjšanim izločanjem, za redčenje krvi z nagnjenostjo k trombozi, za preprečevanje beriberija in prehladov.
• Šipkov čaj - lahko skuhate samo eno porcijo, če zdrobljene in pakirane plodove rastline skuhate v kozarcu vrele vode. Pijača se izkaže za precej koncentrirano, če jo pustite stati 20-30 minut.Prednost tega načina priprave je, da je vsakič mogoče pripraviti svež napitek in ga piti toplega. V tej koncentraciji lahko šipkov čaj uživamo precej dolgo časa brez strahu pred predoziranjem.

• Čaj iz mladih poganjkov - sveže ali posušene mlade veje divje vrtnice kuhamo z vrelo vodo in vztrajamo 8-10 ur, medtem ko se sama infuzija izkaže za bež ali rožnato, odvisno od sorte divje vrtnice. Ko je pijača infundirana, jo je treba filtrirati, saj lahko med kuhanjem na mladih vejicah odpadejo trni, ki gredo vzdolž stebla rastline. Dišeči napitek iz vej se uporablja pri boleznih ledvic, prebavil, slabokrvnosti, šibkih ali krhkih krvnih žilah, pa tudi v obdobju okrevanja po hudih, dolgotrajnih bolečih stanjih.
• Čaj iz korenine šipka - Napitek nenavadnega okusa lahko pripravite tako, da posušene korenine šipka zdrobite in jim dodate posušene liste. Mešanica je narejena v razmerju 1: 3, da se skuha kot običajni čaj. Za izboljšanje aromatičnih lastnosti pijače lahko dodate med in limono. To zdravilo se uporablja pri prebavnih motnjah ali nestabilnem delovanju črevesja, pomaga pa tudi pri lajšanju bolečin pri protinu ali boleznih sklepov – artritis, artroza.

Šipek se že dolgo uporablja v medicini, kjer je bil uradno priznan kot učinkovito terapevtsko in profilaktično sredstvo.Mnenja lečečih zdravnikov z različnih področij medicine se strinjajo, da imajo fitoterapevtski tečaji, ki temeljijo na tej rastlini, pozitivne rezultate. odvisno od odmerka in trajanja uporabe.

Kot precej močan fitopreparat so šipkovi predpisani v gastroenterologiji, kardiologiji, urologiji, ginekologiji in številnih drugih specifičnih enotah medicinske prakse. Infektologi pripravke iz šipka priporočajo ne le kot profilaktično sredstvo, ampak tudi kot zdravilo.

Če se obrnete na tematske medicinske forume na internetnem viru, potem lahko tam vidite veliko pozitivnih in celo navdušenih mnenj o šipku. Ljudje delijo svoje recepte, govorijo o tem, kako so pripravki, pripravljeni na osnovi te rastline, dobesedno spremenili njihova življenja. Na primer, upokojenka, ki je bila skoraj vsak mesec prehlajena, je po nasvetu zdravnika začela jemati šipek. Mesec dni kasneje se je prepričala o njegovi učinkovitosti, ko je bila med prehlajenimi ljudmi, je na svoje presenečenje ostala zdrava. Zdaj sprejema šipek redno s tečaji in ga priporoča vsem.

Drug primer: mladeniču so diagnosticirali gastritis z nizko kislostjo. Dolgo so ga pregledovali in zdravili, vendar ni mogel vzpostaviti normalne prebave. Potem je bil pozvan, da začne jemati šipek. Moški je dolgo časa dvomil, a se je kljub temu odločil poskusiti in po nekaj tednih je opazil izboljšanje svojega stanja. Prej sploh ni verjel v moč netradicionalnih pristopov pri zdravljenju bolezni, ko pa je izkusil moč divje vrtnice, je postal njegov pristaš, zdaj jo uporablja sam in jo priporoča drugim.

Mnogi jemljejo šipek cele družine, v nekaterih družinah to postane celo tradicija. Glede na klinična opazovanja se učinkovitost terapije s sočasno uporabo šipkov poveča za red velikosti višje, kot če bi uporabljali samo zdravila.

Za informacije o tem, kako kuhati šipek, si oglejte naslednji video.