Kaj je inulin v cikoriji in njegov učinek na telo?

Izdelek v prahu pridobivajo iz praženih in zmletih delov korenine rastline. Cikorija je postala znana kot ena od alternativ kavi. Izdelek imajo radi tisti, ki zjutraj raje pijejo poživljajočo pijačo, vendar jim je zaradi številnih fizičnih kazalcev prepovedano piti kavo. Če pa veliko ljudi pozna rastlino, potem je vredno povedati več o inulinu, ki ga vsebuje.

Cikorija raste na jugu države, kjer rastlina velja za plevel. Pravzaprav je bogat z elementi v sledovih, vsebuje tanine, smole in celo kisline.

Posebej pomembni so vitamini različnih skupin, pektini in polisaharidi. Vsaka komponenta pozitivno vpliva na ločen sistem človeškega telesa. Na 100 g izdelka je le 70 kcal, zato ga lahko športniki in dietetiki uporabljajo v prehrani.

Inulin, o katerem bomo podrobneje razpravljali v članku, se uporablja kot nadomestek sladkorja, kar je izjemno pomembno za bolnike s sladkorno boleznijo. Element hitro pomaga obnoviti moč, vendar ne prispeva k odlaganju lipidov.

Napitek zavira občutek lakote zaradi beljakovin, ki jih vsebuje. Tiamin pomaga pri delovanju srčne mišice, na kar morajo biti pozorni športniki in ljudje, ki redno vadijo v telovadnici.

Riboflavin, ki je prisoten tudi v korenu cikorije, blagodejno vpliva na reproduktivni sistem in ščitnico.Redno uživanje napitka pomaga izboljšati strukturo las in nohtov. Pomanjkanje elementa povzroči dovzetnost kože za nalezljive bolezni.

Cikorija je koristna za ljudi s šibkimi žilnimi stenami, zahvaljujoč askorbinski kislini postanejo elastični, poveča se mišični tonus.

Predstavljena snov ni nič drugega kot polimer fruktoze, ki se pridobiva iz koreninskega sistema ne samo cikorije. Ta rastlina vsebuje 6-10% elementa. Posebnost elementa je dejstvo, da se prebavi samo v črevesju, s čimer ima ugoden učinek nanj. Probiotik tvori ugodno mikrofloro, njegova uporaba prispeva k različnim procesom:

• kalcij se bolje absorbira, zato kosti pridobijo potrebno moč;
• imunski sistem je okrepljen;
• količina glukoze se zmanjša, nadomesti jo fruktoza;
• izboljša črevesno sluznico;
• srčni ritem je obnovljen;
• koža postane boljša, gube pa izravnane.

Zaenkrat še ni potrjenih študij, po katerih bi inulin negativno vplival na splošno stanje človeškega telesa. Ne morete jemati izdelkov, ki vsebujejo inulin, za tiste, ki imajo individualno intoleranco ali so nagnjeni k manifestaciji alergijskih reakcij. Nosečnice morajo biti pri uvajanju cikorije v prehrano zelo previdne, čeprav je v nekaterih primerih celo priporočljiva.

Med glavnimi koristnimi lastnostmi inulina so naslednje:

• znižuje telesno temperaturo;
• pomaga pri soočanju s prehladom;
• ima diaforetični učinek;
• pomaga pri delu glavnega organa - srca;
• normalizira živčni sistem in pomirja;
• uravnava količino sladkorja;
• spodbuja vnos kalcija v telo;
• izboljša delovanje bronhijev in sečevoda.

Koren rastline je koristen za tiste, ki sledijo dieti, saj inulin, kot film, pade na notranje stene želodca. Tako so dobro zaščiteni. Raven amoniaka se občutno zmanjša in je glavni vzrok za nastanek rakavih celic. Koren cikorije bo pomagal vzpostaviti pravilno presnovo ogljikovih hidratov, ki je odgovorna za stanje figure.

Ko oseba zaužije veliko količino inulina, njegovo telo začne proizvajati inzulin. Zaužiti sladkor ne vpliva na odlaganje maščob, le da se dvigne splošni tonus in poveča aktivnost, organi prebavnega trakta začnejo delovati kot ura, presnovni procesi potekajo drugače, kar pozitivno vpliva na skupno maso.

Pektin, ki se uporablja posebej za odstranjevanje toksinov, najdemo v korenini cikorije. Presnovo pospeši glikozid initibin. O zaprtju ne bo govora, če redno pijete cikorijo, ki se bo med drugim znebila navade zasega v stresnih situacijah.

Priporočljivo je, da pijačo uvedete v prehrano žensk po porodu, saj ne bo le pomagala obnoviti figure, ampak jo lahko pijete tudi med dojenjem, česar pa ne moremo reči o kavi in ​​čaju.

Za hitrejše hujšanje lahko večerjo in zajtrk nadomestite s skodelico cikorije ali jo zaužijete pol ure pred obroki.Večina nutricionistov pravi, da bi moral inulin vstopiti v krvni obtok, saj so koristi od njega večje od škode.

Če primerjamo okus, se mleta korenina cikorije ne razlikuje veliko od naravne kave. Večina znanstvenikov se strinja, da je snov koristna in vse zahvaljujoč njenim koristnim lastnostim.

S sodelovanjem inulina presnovni procesi potekajo bolje. Nastale molekule fruktoze se pošljejo v krvni obtok in na naraven način odstranijo toksine. Takšno čiščenje telesa zanj mine brez posledic. Snov pridobivajo tudi iz česna, regrata, topinamburja in celo čebule.

V farmaciji se ta element uporablja precej aktivno, vendar to ni njegova edina uporaba. Potreben je v prehrambeni industriji, kjer ima vlogo stabilizatorja. Najdemo ga v sladoledih, penah in celo omakah. Pogosto ga najdemo v čokoladi, otroški hrani in celo pekovskih izdelkih.

Pri ustvarjanju zdravil se inulin uporablja v pripravkih za bolezni, kot so:

• zmanjšana imuniteta;
• disbakterioza;
• diabetes;
• bolezni kosti;
• črevesne in želodčne okužbe;
• hepatitis.

Poleg koristi lahko inulin prinese tudi škodo, ne smemo ga jemati skupaj z antibiotiki, saj se potem ne bodo absorbirali. Škodljivo je tudi ljudem s krčnimi žilami, hemoroidi, krči dihalnih poti.

Nobenega zdravila ne sme vzeti oseba brez zdravniškega recepta. Samo strokovnjak lahko pravilno oceni koristi in škodo uporabe korenine cikorije.

Samo vsakodnevna uporaba korenine cikorije bo pomagala občutiti pozitiven učinek inulina na telo. Pijača ima prijeten in celo sladkast priokus, zato sladkor pri pitju ni potreben.Ne vsebuje kofeina, ki je tako škodljiv.

Kuhanje korenine cikorije je preprosto. V trgovini lahko najdete prah, dovolj je, da ga prelijete z vrelo vodo. Za izboljšanje okusa lahko dodate med ali smetano. Tako kot naravno kavo jo nekateri kuhajo tri minute na odprtem ognju.

Obstajajo različna mnenja o tem, ali je vredno uvesti korenino cikorije v prehrano otrok. Pravzaprav, čeprav v tej smeri potekajo aktivni spori, starost ni kontraindikacija, vendar je tudi ne smete zlorabljati.

Od treh let je pijača že dovoljena, še posebej uporabna je pri velikih obremenitvah. Ko gre otrok šele v šolo, se mu je težko prilagoditi, inulin pomaga pri obvladovanju študija in pridobivanju potrebne moči.

Po dolgotrajni bolezni bo koren cikorije prispeval k hitri obnovi imunskega sistema, lahko pa se uporablja tudi kot profilaktično sredstvo med poslabšanjem virusnih okužb. Pijača odlično spodbuja zaščitne funkcije, kar je pomembno v otroštvu, ko mora biti otrok dolgo časa v veliki množici ljudi.

Sicer pa sta inulin v cikoriji in rastlina kot celota koristna za človeka, ki izdelek uživa v topni obliki.

Več o inulinu v cikoriji boste izvedeli iz naslednjega videa.