Topna cikorija: koristi in škoda, kolikokrat na dan jo lahko pijete?

Cikorija je precej priljubljen izdelek, to je pijača iz zdrobljene korenine trajnice iz družine aster. Je alternativa kavi, čeprav za razliko od nje nima aditivov za živila, pa tudi barvil in drugih škodljivih sestavin. Cikorijo tudi pražijo, nato pa posušijo in zmeljejo v prah. Vendar pa je pred nakupom cikorije bolje preučiti ne le koristne lastnosti in obstoječe kontraindikacije izdelka, temveč tudi pravila za uporabo.

Modri ​​regrat ali rastlina, ki je nekoč veljala za plevel, se odlikuje po bogatem seznamu telesu koristnih spojin. Cikorija v prahu vsebuje veliko uporabnih makro- in mikroelementov, vključno z natrijem, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem in železom. Bogat je z beljakovinami, pa tudi tanini, vsebuje organske kisline, kumarin in pektin. Za razliko od kave ne vsebuje kofeina, zato je priporočljiva za tiste, ki obožujejo kavo, a je iz več razlogov ne morejo piti.

Cikorija vsebuje askorbinsko in nikotinsko kislino, eterična olja, vitamine B1, C, P, pa tudi riboflavin in karoten. Poleg tega je bogato z inulinom, zaradi česar ima značilen sladkast priokus. Zaradi tega pijača ne potrebuje dodajanja sladkorja. Grenkoba cikorije je posledica prisotnosti intibinskega glikozida v sestavi.Topna cikorija ima nizko energijsko vrednost: 100 g korenine v prahu vsebuje le 11 kalorij.

Topna cikorija se po svojih značilnostih nekoliko razlikuje od same korenine. Koncentracija hranil vam omogoča, da ga uporabljate ne le kot nadomestek za kavo, ampak tudi za terapevtske in profilaktične namene. Tako kot kava blokira stres in lahko ublaži simptome utrujenosti. Hkrati se srčni utrip in krvni tlak ne povečata. Delovanje cikorije je mehkejše v primerjavi z isto kavo.

Zaradi naravnega sladila ne zvišuje ravni glukoze v krvnih celicah. To dejstvo je še posebej pomembno za diabetike, saj je cikorija učinkovita pri sladkorni bolezni tipa 2. Če je koren pravilno obdelan, v skladu s proizvodno tehnologijo, bo takšna pijača res koristna in brez drugih dodatkov lahko drugače usmerjeno vpliva na človeško telo. Ne bo samo zmanjšal količine sladkorja v krvi, temveč tudi okrepil imunski sistem in pomagal normalizirati delovanje črevesja, kar je še posebej pomembno pri njegovih pogostih motnjah.

Zaradi inulina, ki je del sestave, spodbuja razmnoževanje koristnih bakterij v črevesju, ki vzdržujejo ravnovesje mikroflore prebavil. Uporaba te pijače spodbuja absorpcijo hranil, ki prihajajo s hrano. Poleg stabilizacije dela prebavnih organov je topna cikorija koristna tudi za presnovo. Zaradi prisotnosti pektina v sestavi ne more samo absorbirati, ampak tudi odstraniti škodljive toksine iz telesa skupaj s presnovnimi produkti.

Hkrati ta napitek pomaga znebiti se radionuklidov in težkih kovin.Krepi ožilje, ohranja mišični tonus, zaradi fenolnih smol, ki jih vsebuje, pa tudi zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Mimogrede, zahvaljujoč njim ima cikorija antiaritmične lastnosti, zato je za tiste, ki trpijo za aritmijo, ta pijača indicirana za uporabo. Glede na sposobnost cikorije, da zmanjša raven holesterola nizke molekularne gostote, jo lahko priporočamo hipertenzivnim bolnikom, pa tudi tistim, ki trpijo za aterosklerozo.

To orodje je koristno zaradi svoje sposobnosti lajšanja bolečin in lajšanja vnetja. Lajša bolečine v mišicah in sklepih, je ukrep za preprečevanje miozitisa, artritisa in tudi zmanjša resnost njihove manifestacije. Poleg tega je topna cikorija učinkovita pri hujšanju. Otopli občutek lakote.

Druge koristne lastnosti vključujejo učinkovitost zdravila za žolčne kamne. Cikorija ima sposobnost odpraviti stagnacijo žolča, poleg tega pa lahko raztopi majhne kamne.

Topna cikorija deluje pomirjujoče na živčni sistem. Ni tako agresiven kot kava: lahko poživi, ​​a hkrati deluje tudi pomirjevalno. Na splošno je to zdravilo, ki lahko okrepi delo številnih človeških organov. Njegova uporaba ima oprijemljive koristi za stanje kože telesa in las. Z redno uporabo postanejo kodri močni in zdravi, pridobijo vitalnost in naravno lepoto.Uporablja se za odpravljanje aken, noric, ekcemov, luskavice, dermatitisa.

Cikorija je koristna tudi za jetra, saj jih ščiti pred škodljivimi toksini, pa tudi za nekatere očesne bolezni. Zmanjšuje verjetnost pojava in razvoja raka debelega črevesa, ne le spodbuja izločanje žolča, ampak ima tudi anthelmintični učinek na telo. To je učinkovito orodje v boju proti škodljivim mikroorganizmom. Cikorija velja za protimikrobno in protiglivično sredstvo, saj je precej strupena za številne parazite.

Med drugimi prednostmi je mogoče ugotoviti koristi za tiste, starejše od 50 let. Takšna pijača vam bo omogočila nadomestitev različnih pomirjeval, hkrati pa ne bo škodovala vašemu zdravju. Pomaga nadzorovati raven kortizola. Topna cikorija blagodejno vpliva na kakovost spanja, normalizira njegov režim in pogosto lajša nespečnost.

Ob številnih uporabnih lastnostih obstajajo primeri, ki omejujejo, če ne popolnoma prepovedujejo uporabo topne korenine cikorije v prahu. Upoštevati je treba, da so sestavine, vključene v kemično sestavo, lahko ne le koristne, ampak tudi škodljive. To je posledica prisotnosti določenih bolezni, pa tudi fizioloških značilnosti določenega organizma. In tukaj morate biti zelo previdni, saj lahko učinek jemanja poslabša obstoječo težavo.

Na primer, ne morete uporabiti topne cikorije za holelitiozo, ko je velikost kamnov že velika. Ker ima takšna pijača holeretični učinek, se bo kamen od tega premaknil in zamašil žolčni kanal. Poleg tega ga zaradi stimulativnega učinka ne morete piti z duševno motnjo.V tem primeru lahko cikorija postane dražilna za že bolan živčni sistem.

Ne morete ga piti nenadzorovano in si ga predpisati sami. To orodje sploh ni hipoalergeno, lahko povzroči pojav in razvoj alergijske reakcije telesa. Preden poskusite, se morate posvetovati s specialistom z medicinsko izobrazbo. Druge kontraindikacije vključujejo posamezno intoleranco za samo rastlino, pa tudi ločeno komponento, vključeno v njeno sestavo.

Kljub temu, da cikorija krepi stene krvnih žil, jih širi, kar je kontraindikacija za njeno uporabo pri bolnikih z žilnimi boleznimi, vključno s krčnimi venami. Poleg tega ga ne smejo piti ljudje, ki so nagnjeni k prekomernemu razburjenju, saj lahko v nekaterih primerih povzroči nastanek nespečnosti. To je posledica značilnosti določenega organizma.

Ne smemo pozabiti na odmerjanje zdrobljene korenine. Kljub temu, da je na splošno dober za prebavni sistem, lahko njegovo nediskriminatorno in prekomerno uživanje povzroči razjede na želodcu. Druge kontraindikacije vključujejo takšne diagnosticirane bolezni, kot so bronhitis, astmatični kašelj v kronični obliki, pa tudi druge bolezni dihal. V takih primerih ne morete piti cikorije, ker povečuje napade kašlja. Ne morete ga piti s hemoroidi, urolitiazo, med jemanjem antibiotikov, z očitnimi znaki depresije in stresnih situacij.

Ker nosečnice in doječe ženske ne morejo piti kave, jo mnogi poskušajo nadomestiti s topno cikorijo. Vendar pa morate v tem primeru upoštevati stopnjo tveganja ne le zase.Pomembno je upoštevati obremenitev razvijajočih se organov ploda, na kar bodoče matere pogosto pozabijo. Kljub temu, da cikorija ne vsebuje kofeina, to ne pomeni, da je zdravju neškodljiva.

V prisotnosti gastritisa ali razjed pri nosečnici ali doječi ženski je strogo prepovedano. Če ima ženska alergijsko reakcijo na zeliščne rastline, je nemogoče piti takšno pijačo brez predhodnih testov za alergene. Ne samo, da lahko poškodujete sebe, lahko vplivate tudi na stanje ploda. Hkrati z uživanjem pijače se bodo razširile razvojne žile otroka v maternici, kar je nevarno za njegov razvoj.

Glede uporabe med hranjenjem je treba opozoriti: dojenček prejme vse, kar poje in popije z materinim mlekom. Z drugimi besedami, če je omejitev uživanja starostna skupina od 0 do 3 let, pijače ni treba piti. Po rojstvu je otrok že težko preklopiti z ene prehrane na drugo, zelnata rastlina pa lahko poslabša situacijo. Vsaj to se bo odrazilo v obliki dermatitisa, v drugih primerih pa je možno otroku že od otroštva vzbuditi alergijo in motiti delovanje krvožilnega, prebavnega in živčnega sistema.

Takoj je treba opozoriti, da je poleg topne cikorije v prodaji mogoče najti tudi tekoči koncentrat.Redčimo ga po istem principu kot prašek: razredčimo ga z vodo ali mlekom. Vendar pa obstajajo določena pravila za uporabo, ki so jih razvili nutricionisti. Na primer, ne zaupajte nejasnim informacijam, ki so polne interneta, in verjemite, da lahko popijete več skodelic cikorije na dan, pri čemer v vsako spustite 2 čajni žlički prahu.

V resnici največji dovoljeni dnevni odmerek praška ni več kot ena in pol do dve žlici zdrobljene korenine. Upoštevati je treba, da je 1 čajna žlička cikorije v prahu primerljiva s pol čajne žličke tekočega koncentrata. Način kuhanja je preprost: čajno žličko vroče vode prelijemo s količino 200 ml in mešamo, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Pogosto se takšni pijači doda mleko ali smetana.

Napitek lahko pijete dvakrat na dan. Pogosto ga pijejo pogosteje, a ne smemo pozabiti, da to ni edina pijača, ki jo telo potrebuje.

Cikorije ne morete piti pogosto, bolje jo je uporabiti zjutraj, približno eno uro po tem, ko se zbudite. Za normalizacijo tlaka ga lahko pijete po obroku, kuhate kot običajni čaj. Pri prehladu ali gripi prahu cikorije dodamo zel materine dušice. Po kuhanju, infuziji in napenjanju se vzame 1/3 skodelice na prazen želodec.

To zdravilo lahko zdravi tudi sinusitis. Če želite to narediti, vzemite 5 g cikorije v prahu, dodajte četrt skodelice vode in zavrite.Po vztrajanju dva dni se volumen dopolni do prvotnega in vkapa 14 dni, 2 kapljici v vsako nosnico. To lahko storite največ 5-krat na dan (dvakrat pred kosilom, popoldne, zvečer, pred spanjem), da ne poškodujete telesa.

Za zdravljenje pankreatitisa lahko cikoriji dodate šibko raztopino kombuče. To zdravilo lahko pijete največ tri skodelice na dan. Pitje pijače ponoči ni priporočljivo niti za terapevtske in profilaktične namene. Kar zadeva otroke, je vredno razmisliti: te pijače jim ne morete trmasto vcepiti in jo vnesti v svojo dnevno prehrano.

• Prvič, vsak organizem je individualen in ne sprejme vedno tistega, kar je koristno za druge.
• Drugič, ne smemo pozabiti na posebnosti učinkov zeliščnega čaja za vsako starost.

Ne glede na to, koliko let ga je dovoljeno uporabljati, to ni zdravilo, ki bi bilo primerno za vsakogar. Pomembno je razumeti, da je ta pijača le pijača. Samih bolezni ne zdravi, ampak zmanjša hitrost njihovega razvoja, včasih pa tudi prepreči nastanek. V boju proti njim uporabljajo tisto, kar predpiše zdravnik.

Da bi bila pijača resnično uporabna, je vredno upoštevati nekaj priporočil. Ta izdelek lahko kupite v trgovinah z živili in fito-orientiranih prodajnih mestih. Pri nakupu pa morate biti pozorni na embalažni material. Priporočljivo je kupiti cikorijo v stekleni embalaži, saj tako kupec dobi predstavo o videzu prahu.

Premajhna, prašna frakcija lahko pomeni, da je cikorija dopolnjena z različnimi poceni nečistočami. Če vrsta izdelka ne vzbuja zaupanja, na primer v masi so opazne grudice ali druga heterogenost, to kaže na neskladnost s pravili skladiščenja. Praviloma je to lahko pri visoki vlažnosti. Dobro topna cikorija ima frakcijo velikosti delcev 1 mm.

Cikorijo hranite v suhi posodi s tesno zaprtim pokrovom. Najboljša posoda za to bi bil kovinski kozarec s pokrovom. Ne moreš ga pobrati z mokro žlico. Optimalna temperatura skladiščenja je +20 ... 22 stopinj C. Neželeno je, da neposredna sončna svetloba pade na kozarec. Če upoštevate pravila skladiščenja, bo rok uporabnosti izdelka ustrezal tistemu, ki je naveden na embalaži.

Pri nakupu ste lahko pozorni na dejstvo, da poleg same cikorije sestava ne vključuje okusov ali drugih nečistoč. Barva izdelka je lahko ne samo zlato rjava, ampak tudi običajna rjavkasta. Ne uporabljajte izdelka s pretečenim rokom uporabe, saj lahko škoduje zdravju. Piti ga morate v preventivne namene pravilno, seveda.

Za prednosti in nevarnosti cikorije si oglejte naslednji video.