Sublimirana cikorija: lastnosti, koristi in škoda

Zagotovo ste bili med sprehodom po trgovinah pozorni na svetlo barvo embalaže ali kozarca prahu, imenovanega "cikorija", ki je zelo podobna instant kavi. Takšno pijačo uporabljajo ljudje v upokojitvi, ki menijo, da so naravni čaji in kava škodljivi za njihovo telo, pa tudi tisti, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni srca, ožilja, črevesja in težav s trebušno slinavko. Ta rastlinski izdelek je obdarjen s številnimi koristnimi snovmi, vendar obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo, ki jih nikoli ne smemo pozabiti.

Drugo ime cikorije je "modri regrat". Je vrsta zelnate rastline iz družine Astrov. Za domovino lahko štejemo sredozemske dežele, kjer so prvič odkrili tako specifičen izdelek. Do danes je cikorija mogoče najti na območjih z zmernim podnebjem. Dejstvo je, da visoka vlažnost za rastlino povzroča težave, vendar se je kljub temu lahko naselil v tropskih razmerah.

Kultura se goji predvsem v industrijske namene, pri čemer se za gojenje uporabljajo velike površine zemlje. Cikorijo lahko vzgojite tudi doma.

Navadni koren se uporablja kot glavna sestavina pri pripravi napitka, listi zelene solate pa se uporabljajo kot del solat in prilog.

Rastlina ima dolgo korenino, precej pokončno in trdo steblo. Listi so podolgovate oblike, končni del pa je rahlo zožen ali zaobljen.Med zorenjem se pojavijo veliki cvetovi od svetlo modrih do rožnatih tonov.

Razlikujejo se naslednje uporabne lastnosti.

• Zrnati radič je posušena rastlina brez proste tekočine. To oznako je mogoče dati tej vrsti izdelka. Zaradi vsebnosti elementov, potrebnih za človeško telo, je skoraj nepogrešljiva hranljiva pijača, ki pogumno nadomešča instant kavo.
• Če popijete samo eno skodelico napitka iz cikorije pred obrokom, boste občutili pojav ali izboljšanje apetita, kar bo ugodno vplivalo na prebavni sistem. Cikorija močno olajša prebavo hrane, vpliva na proizvodnjo želodčnega soka in rešuje pred zgago.
• Čistilne in holeretične zdravilne lastnosti rastline so rešitev za težave z jetri. Z rednim uživanjem takšne pijače se lahko znebite žolčnih kamnov.

• Ljudje s sladkorno boleznijo lahko varno vključijo koren te rastline v svojo prehrano. Prisotnost inulina (naravni nadomestek sladkorja) v njem normalizira presnovne procese, pozitivno vpliva na splošno raven sladkorja.
• Pijačo iz cikorije priporočamo bolnikom s hipertenzijo, pa tudi s težavami srčno-žilnega sistema. Pomaga zniževati krvni tlak, kar je za to skupino ljudi zelo pomembno.
• Rastlina kaže svoje zdravilne in razkuževalne lastnosti v obliki tinkture na njeni osnovi, ki jo lahko uporabljamo za vlaženje ran in ureznin.
• Tak nadomestek za kavo bo pozitivno vplival na splošno stanje živčnega sistema, lahko pomiri in izboljša spanec, saj ne vsebuje kofeina.
• Uporabni elementi v sestavi cikorije so jo spremenili v protivnetno in protimikrobno sredstvo.
• Lahko se uporablja kot zdravilo za zobe: odlično očisti zobe pred oblogami in preprečuje vnetje dlesni.

Redno uživanje sublimirane pijače je kontraindicirano:

• s krčnimi žilami (če pa se posvetujete z zdravnikom, je lahko določen odmerek pijače koristen);
• med zdravljenjem z antibiotiki (cikorija zavira absorpcijo zdravila v kri);
• z bronhialno astmo;
• med dojenjem (lahko zmanjša laktacijo, povzroči alergijsko reakcijo pri otroku);
• z želodčnimi razjedami, razjedami na dvanajstniku, gastritisom;
• trpi zaradi hemoroidov;
• ljudje z nizkim krvnim tlakom.

Kot pri vsem, morate poznati mero. Najbolje pa je, da se posvetujete z zdravnikom, ki bo glede na vaše težave s telesom predpisal pravi odmerek cikorije ali popolnoma prepovedal uporabo.

Več o koristih in škodi cikorije boste izvedeli z ogledom naslednjega videa.

Znanstveniki so med dolgimi preverjanji prišli do zaključka, da je kemična sestava korenine cikorije skladišče dragocenih snovi. Obstajajo vitamini skupine B, vitamin C, pektin, makro- in mikroelementi, karoten. Toda najpomembnejši element v sestavi rastline je inulin (polisaharid), ki vpliva na delovanje najpomembnejših človeških organov, od katerih je odvisno zdravstveno stanje.

Ruska družba "Ekologika" je ustvarila edinstveno vrsto liofilizirane cikorije, ki je zelo priljubljena med državljani naše države.Posebne tehnološke metode so odpravile vpliv visokih temperatur, kar je pozitivno vplivalo na okus, aromo, pa tudi na ohranitev vseh vitaminov, mineralov, prehranskih vlaknin, zaradi katerih so ga kupci tako ljubili.

Po preučevanju mnenj potrošnikov lahko sklepamo, da je pijača iz cikorije veliko bolj zdrava od naravne liofilizirane kave, ker:

• krepi imunski sistem;
• učinkovito zmanjša težo;
• izboljša prebavne procese;
• izboljša delovanje centralnega živčnega sistema;
• odstranjuje holesterol;
• podpira delo srca.