Tekoča cikorija: sestava in priporočila za uporabo

Današnja generacija je zavezana zdravemu življenjskemu slogu, ki ga je nemogoče vzdrževati brez pravilne prehrane. Zato ne pozabite biti pozorni ne le na hrano v vaši prehrani, ampak tudi na pijačo. Že dolgo je znano, da koristi instant kave niso tako velike, zato so se ljudje zatekli k uporabi njenega nadomestka. Tekoča cikorija velja za zelo zdravo, dragoceno pijačo s čudovitim okusom in nenavadno aromo. In popolna odsotnost kofeina bo koristila le človeškemu telesu.

Da bi imeli le koristi, morate vedeti, kako pravilno piti to pijačo. 1-2 čajni žlički topnega praška prelijemo z vročo vrelo vodo. Pustimo vztrajati. Ne morete dodati sladkorja, saj ima kavni nadomestek brez njega sladek okus.

Raznolikost uporabnih lastnosti topne cikorije je velika. Sposoben je:

• normalizira procese prebavnega sistema;
• izboljšati delovanje jeter in vranice;
• očistite telo škodljivih snovi in ​​odstranite soli, toksine in toksine.

100 g cikorije vsebuje 21 kcal, od tega 1,7 g beljakovin, 0,2 g maščob in 4,1 g ogljikovih hidratov, zaradi česar je dietni izdelek. Koren cikorije ima bogato vitaminsko sestavo, med katero so mikro in makro elementi, in sicer:

• vitamin A;
• vitamin E;
• vitamin C;
• vitamin K;
• vitamini skupine B - B1, B2, B5, B6, B9, PP;
• magnezij;
• selen;
• mangan;
• kalij;
• baker;
• kalcij;
• cink;
• železo;
• natrij;
• fosfor;
• prehranske vlaknine;
• pepel;
• omega 3;
• omega 6;
• arginin;
• treonin;
• triptofan;
• oleinske in linolne kisline.

Zahvaljujoč uporabi cikorije je vaš imunski sistem vedno zaščiten, saj je pitje pijače dobra preventiva pred prehladi in virusnimi boleznimi. Visoka vsebnost snovi, kot so železo, kalij, je koristna pri slabokrvnosti in slabokrvnosti. Po drugi strani lahko razširijo krvne žile, obnovijo ritmično delo srčnih mišic. Zadostna doza zdrave pijače je odgovorna za normalizacijo holesterola, ki neposredno vpliva na krvni tlak. Posebej pomembna skupina vitaminov B je odgovorna za delovanje živčnega sistema.

Tekoči izvleček vsebuje flavonoide, oksikumarin, laktulozo, inulin. Ti elementi so potrebni v boju telesa proti disbakteriozi. V boju proti prekomerni teži je cikorija nujno potrebna, saj ima nizko kalorično vsebnost in ima tudi sposobnost izgorevanja maščob, dobro poteši lakoto.

Obnovi se močno delovanje organov prebavnega trakta, oslabi delovanje mikroorganizmov, ki vodijo do vnetnih procesov, in spodbudi se koristna mikroflora v črevesju. Cikorija je odličen pomočnik pri raztapljanju žolčnih kamnov, lajšanju napadov zgage in tudi pri aktiviranju presnovnih procesov v jetrih.

Odvar rastlinskega proizvoda kaže svoje protivnetne, protimikrobne lastnosti, vpliva na celjenje kožnih lezij. Pijača občutno zniža skupni krvni sladkor, odgovorna je za nadzor želje po sladki hrani. Zaradi tega je cikorija tako priljubljena med ljudmi s sladkorno boleznijo, ki se borijo z debelostjo. Vsebnost v sestavi katalizatorjev presnovnega procesa začne delo v boju proti prekomerni teži. Opazni so antihelmintični, holeretični in antipiretični učinki.

Prav tako pijača izboljša splošno stanje kože: ohranja tonus, obnavlja raven kolagena v celicah. Vitamini in minerali, ki jih vsebuje rastlina, so odgovorni za zdrave zunanje podatke las in nohtov.

Če ne poznate ukrepov pri uporabi te pijače, lahko zlahka škodujete svojemu zdravju. Zato je najbolje poiskati nasvet zdravnika.

Kontraindikacije:

• vaskularne, krčne bolezni, pa tudi hemoroidi;
• gastritis in razjede;
• individualna intoleranca za askorbinsko kislino (vitamin C);
• bolezni jeter, ledvic, žolčnika (velika količina cikorije močno obremenjuje organe);
• astma, bronhitis in kašelj (od pijače se bodo simptomi začeli intenzivirati);
• nizek krvni tlak;
• naj se izogibajo nosečnice, pa tudi med dojenjem.

Na policah trgovin lahko naletite na dve vrsti pijače iz cikorije: mleto (rastlina je toplotno obdelana - praženje) in tekočo (na osnovi naravnega 100% koncentriranega ekstrakta). Pri nakupu instant radiča bodite pozorni, da v zavitku ni grudic.

Embalaža mora biti hermetično zaprta, prašek pa grenkega okusa. Izberite izdelek brez arom, saj uničijo polovico hranilnih snovi v pijači. Izjema so naravni dodatki – ingver in šipek. Limona in med lahko dopolnita okus pijače. Vendar pa bo povečala vsebnost kalorij.

Najvišja stopnja koncentracije hranilnih snovi je shranjena v tekoči cikoriji. Izdelava ponaredka na njegovi podlagi je precej težka, shranjevanje pa še lažje. Dovolj je, da ga razredčite z vodo, in pomagalo bo pri nespečnosti, stresu in pretirani razdražljivosti.Vidimo, da se tekočina iz cikorije uporablja pri pripravi slaščic.

Pravzaprav se topna in tekoča cikorija med seboj ne razlikujeta. Pri obeh vrstah se ohrani celoten spekter koristnih snovi ter okus in aroma. Popolnoma nemogoče je reči, da je tekočina boljša od topne. Vse je odvisno od osebne izbire kupca. Torej, če boste iz nekega razloga zavrnili čaj in kavo in si ne morete predstavljati svojega življenja brez skodelice nečesa vročega in dišečega, bodite pozorni na tekočo cikorijo. Enostavnost priprave pritegne, pomanjkanje kofeina pa zagotavlja neprecenljive koristi za zdravje.

O koristnih lastnostih cikorije si oglejte naslednjo številko oddaje "Živite zdravo!"