Alergija na kavo: kako se manifestira in kako jo zdraviti?

Alergije na hrano niso redke. Pojavi se lahko v kateri koli hrani. In kava, kot kaže, ni izjema.

Kavna zrna, iz katerih je proizvedena aromatična pijača, so produkt kavovca. Rastlina in njeni plodovi vsebujejo veliko količino alkaloida kofeina. Zahvaljujoč njemu je kavni napitek eden od potencialnih alergenov. Pravijo, da se alergije na kavo pojavljajo pogosteje kot na jagode. Največjo količino kofeina najdemo v naravni črni kavi. Poleg tega se ne uniči v nobeni fazi priprave pijače: niti med praženjem zrn niti med njihovim kuhanjem. Nasprotno, njegova koncentracija se lahko poveča.

Instant kava je ista kavna zrna, vendar skrbno zmleta v obliki prahu ali zrnc. Pri procesu mletja pride do izgube eteričnih olj in drugih sestavin, odgovornih za okus in aromo.

Da bi popravili situacijo, se kavni prah zmeša s kemičnimi dodatki, barvili in aromami. To je tisto, kar ponavadi povzroči preobčutljivostno reakcijo.

Druga vrsta kave je zelena. Najbolj uporabna od vseh sort kave, saj njena zrna niso toplotno obdelana, količina kofeina v njej pa je minimalna.Toda tudi pri njem obstaja možnost alergijskih reakcij zaradi visoke vsebnosti klorogenske kisline. Po eni strani je pomembna sestavina za naše telo, saj sodeluje v številnih fizioloških procesih. Po drugi strani pa lahko postane provokator neželenih reakcij.

Treba je opozoriti, da kljub dejstvu, da kava lahko povzroči preobčutljivostno reakcijo, ne povzroča takšnih manifestacij pri vseh. Pomembno je vedeti, da poleg alergenov na pijačo v našem telesu obstajajo predispozicijski dejavniki, ki povečujejo tveganje za nastanek alergij:

• individualna nestrpnost organizma;
• bolezni prebavnega trakta;
• motnje imunskega sistema;
• zloraba pijače;
• uporaba izdelka slabe kakovosti.

Hiperergične reakcije na kavo se kažejo na enak način kot na druge alergene.

S strani kože:

• koprivnica;
• srbenje kože;
• hiperemija;
• luščenje, mehurji.

Iz prebavnega sistema:

• motnje blata;
• slabost, bruhanje;
• bolečina in teža v trebuhu.

Iz dihalnega sistema:

• dispneja;
• alergijski rinitis;
• kihanje.

Pozorni morate biti na simptome, kot so hipertermija, glavoboli, tahikardija. Včasih se lahko pojavijo nekatere manifestacije tudi ob vonju kave: kihanje, omotica, tahikardija.

Za posebno kategorijo ljudi lahko poživljajoča pijača postane še posebej nevarna in povzroči takojšnjo vrsto alergijske reakcije - Quinckejev edem. Razvija se zelo hitro, dobesedno nekaj minut po vstopu povzročitelja v telo. In to spremljajo zasoplost in napadi zadušitve.

Zdravljenje alergije na kavo bo odvisno od resnosti alergije in vzroka. Če ste prepričani, da je preobčutljivostno reakcijo povzročil kavni napitek, ga morate prenehati jemati. Toda začasno ali trajno je vprašanje.

Če je bil vzrok prevelik odmerek kave, bo pomanjkanje začasno, samo v času terapije. Ko se počutite lažje, lahko svoj najljubši izdelek postopoma vrnete v svojo prehrano.

V primeru, da je alergija posledica individualne občutljivosti ali bolezni prebavil, boste najverjetneje morali popolnoma zavrniti pijačo ali do popolnega okrevanja.

Da bi ugotovili, ali imate res individualno nestrpnost do pijače, obstajajo posebni testi:

• intradermalni test, pri katerem alergen v majhni količini v določeni raztopini vbrizgamo v zgornjo plast kože in opazimo reakcijo - rdečina kaže na prisotnost alergije;
• diagnostika las;
• krvni test za prisotnost antigenov.

Neposredno zdravljenje je odvisno od resnosti simptomov. Pri koprivnici in srbenju je dovolj, da več dni pijete antihistaminike. Katere - izberite po svojih željah.

Če so kožni elementi še posebej izraziti, jih zdravimo z antialergijskimi losjoni ali mazili.

Pri dispeptičnih motnjah se zdravljenju dodajo antidiaroiki in encimi.

Za odpravo prehlada se uporabljajo kapljice za nos.

Pri blagih alergijah lahko uporabite ljudske metode. Najpogostejša med njimi je rešitev na osnovi mumije:

• V 1 l. vode dodajte 1 gr. mumija;
• Uporabite 1-krat na dan v količini 100 ml.

Drugo zdravilo je decokcija strune. Za pripravo potrebujete 1 žlico. l. zelišča vlijemo 200 ml. vrelo vodo. Pustite 15-20 minut in zjutraj popijte namesto skodelice kave. Vredno je biti pozoren na njegovo barvo. Moral bi biti zlat. Zelenkasta, motna raztopina ni primerna za uporabo.

Pri katerikoli obliki alergije je priporočljivo piti več tekočine. To bo nadomestilo njegovo intravensko dajanje in pospešilo odstranjevanje alergenov iz telesa. Upoštevajte tudi, da če imate reakcijo na kavo, morate biti previdni pri uživanju kakava in čajev, saj vsebujejo tudi kofein.

Da bi preprečili razvoj preobčutljivostne reakcije, morate pijačo vzeti pravilno. To pomeni, da jih ne smemo zlorabljati. Dnevni odmerek čistega kofeina ne sme preseči 400 mg. Hkrati pa v različnih vrstah te pijače njegova vsebina ni enaka:

• ameriško: 80-130 mg;
• Evropska kava: 110-180 mg;
• espresso: 80-100mg;
• topno: 60-100mg.

Da bi ublažili učinek kofeina in zmanjšali njegov vnos v telo, kavi dodamo mleko in smetano. Vežejo alkaloid in ga delno inaktivirajo. Na primer, skodelica kapučina vsebuje približno 80 mg. kofein.Ljudje z želodčnimi težavami kave sploh ne pijejo. Če pa si kljub temu ne morete popolnoma odreči tega užitka, zmanjšajte njegov vnos na 1 skodelico na dan. Naj bo šibka pijača, po možnosti z mlekom.

Če ste se morali odpovedati kavi, verjetno iščete vredno alternativo.

A ne pozabite, da čaji, tako črni kot zeleni, za vas ne bodo primerno nadomestilo. Njihova vsebnost kofeina je impresivna, zeleni čaj pa ga ima celo več kot kava. Iz istega razloga se ne zanašajte na kakav.

Cikorija je popolna izbira za vas. Ta prašek se pridobiva iz pražene korenine trajnice. Po kakovosti in okusu je podobna kavi. Ta pijača poživi, ​​tonira in osveži, vendar skoraj ne vsebuje nesrečnega alkaloida. In spada med hipoalergene izdelke.

Cikorija ni le varen, ampak tudi uporaben nadomestek. Krepi imunski sistem, nasiči telo z vitamini, uravnava raven glukoze, izboljša prebavo.

Zeliščni čaj ima odličen tonični učinek. Na primer roza, z dodatkom čajne vrtnice ali hibiskusa. Pigmenti rdečega čaja krepijo srce in ožilje, normalizirajo krvni tlak. Poleg tega izkazuje odličen razstrupljevalni učinek in celo zmanjšuje nagnjenost k alergijam.

Infuzija ingverjeve korenine ali ginsenga je energija za ves dan. Je tudi dober vir vitaminov in mineralov.Ima kardiotonični učinek.

Različica zeliščnega čaja je mate, ki mu v Južni Ameriki pravijo pijača bogov. Narejen je iz paragvajske bodike. Ima antioksidativne lastnosti, pomirja živčni sistem in daje zdrav spanec.

Zjutraj lahko popijete tudi skodelico metinega čaja, ki osveži in poživi.

Kako ugotoviti, na kaj ste alergični, si oglejte naslednji video.