Vsebnost kalorij v kvasu in njegova hranilna vrednost

Kvass je resnično ruska, domača pijača z odličnim okusom in aromo kruhove skorje. Popolnoma osveži in odžeja. Vsi ne vedo, toda poleg učinka gašenja tradicionalna pijača koristi telesu, lajša nekatere bolezni in ustavi pojav drugih. Poleg tega bo pravilna uporaba kvasa pomagala znebiti prekomerne teže.

Energijska vrednost krušnega izdelka je odvisna od sestavin, ki so bile dodane med pripravo. V povprečju 100 gramov izdelka vsebuje od 27 do 35 kilokalorij.

V ruski kuhinji so priljubljene tri vrste kvasa - kruh, sadje in jagodičje. Prva možnost je ustvarjena z uporabo krušne skorje (nujno črne, ržene), zadnji dve vsebujeta v receptu sok zrelega sadja.

Obstoječe sorte se razlikujejo ne le po lastnostih okusa, ampak tudi po vsebovanih vitaminih in mineralih.

Pravi domači kvas ima dovolj kalorij, da ne le poteši žejo v vročem vremenu, ampak tudi za nekaj časa nasiti.

BJU (v gramih) v 100-gramski porciji je naslednji: beljakovine - 0,2 g, maščobe - 0, ogljikovi hidrati - 5,2 g.

Kljub nizki vsebnosti kalorij sestava vsebuje potrebne kemične elemente, ki imajo zdravilni učinek na človeško telo:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• esencialne kisline (levcin, treonin, lizin, triptofan, fenilalalin, valin);
• minerali;
• saharidi;
• beljakovine;
• fosfor;
• kobalt;
• fluor;
• cink;
• železo;
• baker;
• mangan;
• molibden;
• polisaharidi.

Tradicionalna pijača poleg standardnih elementov vsebuje različne encime in produkte, ki jih proizvajajo mikroorganizmi. Sem spadajo mlečna kislina, alkohol, ogljikov dioksid, mineralni elementi.

Zahvaljujoč kemični reakciji, ki vključuje sladkorje, beljakovine in aminokisline, med peko sladnega testa v peči dobi kvass prepoznavno temno barvo in nežno aromo kruha.

Naravne in sveže sestavine, uporabljene pri pripravi kvasa, mu ne dajejo le odličnega okusa, temveč tudi veliko koristi za telo. Z njegovo pomočjo lahko oslabite učinek nekaterih bolezni, pa tudi preprečite njihov nastanek.

Obogatena sestava vitaminov, mineralov krepi imunski sistem, sproži zaščitne funkcije v obdobju virusnih okužb, izven sezone, beriberija. Kemični elementi izboljšujejo delovanje prebavnega trakta, preprečujejo razvoj in kopičenje škodljivih bakterij, kar vodi do gnitja.

Delovanje srčno-žilnega sistema se normalizira. Kvass deluje kot profilaktično sredstvo proti srčnemu infarktu, kapi, stabilizira raven holesterola, se znebi "škodljivega" in s tem preprečuje nastanek žilnih strdkov in oblog.

Vsi prebavni procesi so izboljšani in olajšani. Mikroorganizmi v pijači se lahko znebijo disbakterioze. Z jemanjem pijače se stanje izboljša pri hipertenziji, poleg tega pa ščiti pred nekaterimi želodčnimi boleznimi - gastritisom, razjedami.

Zaradi kalija in magnezija se spanec normalizira, nespečnost se umakne, s čimer se pomirja centralni živčni sistem in lajša prekomerna razdražljivost.

Čistilni učinek pijače osvobaja telo toksinov, odvečne vode in soli, pozitivno vpliva na ustno votlino, krepi zobno sklenino.

Vsebnost ječmenovega slada je odlična pri boleznih dihal, ko je potrebno doseči izkašljevalni učinek.

Napitek je odličen pomočnik pri hemoroidih, težavah z ledvicami, genitourinarnim sistemom, zmanjšuje pa tudi vnetja na koži. Pri težavah, povezanih z jetri, bo kvass deloval kot čistilec in pomagal odpraviti pojav gnojnega procesa v pljučih, bronhih in sapniku. Z nenehno uporabo tega izdelka se lahko znebite gnojnih aken in vrenja.

Podobna sestava s fermentiranimi mlečnimi izdelki omogoča uporabo kvasa kot nadomestek. Pomaga hitro okrevati po bolezni, izčrpanosti. Močni antioksidanti lahko pozdravijo skorbut. Kvass olajša prebavo in asimilacijo moke, maščobe, mesa. Opažena je normalizacija ravnovesja vode in soli, stimulira se delo možganov.

Povečan ton, oskrba z energijo. Kvass poteši žejo in nasiti za več ur. Če popijete kozarec pijače na prazen želodec, se bo zaradi sproščanja želodčnega soka takoj povečal apetit.Olajšal bo težave, povezane z moteno prekrvitvijo možganov.

Sorta rdeče pese ima dodatne lastnosti:

• zapolnitev pomanjkanja vitaminov in mineralov, zlasti joda, klorofila, železa, bakra, karotena, vitaminov A, B, C, PP;
• zvišuje raven hemoglobina v krvi zaradi razpoložljivih karotenoidov, preprečuje anemijo in slabokrvnost;
• slab holesterol je zmanjšan;
• krvne žile so očiščene plakov in krvnih strdkov.

Poleg vsega tega prisotnost najmočnejših antioksidantov podpira splošno zdravje, zavira razvoj vnetnih in onkoloških procesov.

Zdravniki ne priporočajo uporabe te možnosti za ljudi, ki trpijo zaradi protina, bolezni prebavil in urolitiaze.

Strokovnjaki so opredelili seznam kontraindikacij za uporabo sladnega izdelka. Ne smete ga piti, kadar:

• Celiakija;
• povečana kislost;
• ciroza jeter;
• ledvični in žolčni kamni;
• bolezni jeter, žolčnika;
• hipotenzija;
• hipertenzija;
• onkologija;
• individualna nestrpnost (alergija na kvas, žita);
• gastritis, razjeda na želodcu in dvanajstniku;
• bolezni gastrointestinalnega trakta;
• dojenje.

Vsekakor si zapomnite glavno pravilo: vse okusno je v zmernosti. Prav tako ne bo odveč, da se posvetujete, preden vključite jantarno pijačo v svojo dnevno prehrano, saj je vsak organizem individualen. Včasih namesto popolne prepovedi zdravniki določijo dnevno stopnjo, pri kateri se tveganje škodljivih učinkov izdelka zmanjša na nič.

Nosečnice in doječe matere morajo biti z izdelkom še posebej previdne, saj so odgovorne ne le za svoje, ampak tudi za zdravje otroka.

Več o prednostih in nevarnostih kvasa boste izvedeli z ogledom naslednjega videa.

Izdelek velja za prehranskega, saj ima pozitiven učinek v obdobju hujšanja:

• odstranjuje škodljive snovi iz telesa, odvečno vodo, ki tvori tiste zelo "škodljive" kilograme;
• izboljša stanje kože, ji povrne prejšnjo čvrstost in elastičnost;
• dobro nasiti brez skokov krvnega sladkorja.

Za mnoge se postavlja vprašanje: »Ali se zredijo od kvasa? 'še vedno straši. Dejstvo je, da je kopičenje podkožne maščobe možno kot posledica kemične reakcije kvasa s sladkorjem. V tem primeru je niz dodatnih kilogramov zagotovljen.

Da se ne bi zredili zaradi ruske tradicionalne pijače, je treba iz recepta izključiti sam kvas, ki vodi do fermentacije v želodcu.

Sposobnost pospeševanja metabolizma je kvasu omogočila, da postane pomočnik pri znebitvi odvečne teže. Obstajajo trije resnično učinkoviti načini, ki ne škodijo telesu. Glavna stvar je, da pri kuhanju ne uporabljate kvasa.

Tako imenovano čudežno čiščenje telesa je predstavljeno v treh različicah – samo popijte pijačo in shujšajte.

Trajanje diete je 2 tedna. V tem času se bo delo prebavnega sistema popolnoma prilagodilo, pojavil se bo občutek lahkosti. Oves ali ovsene kosmiče (0,5 g) nasujemo v 3-litrski kozarec ali steklenico. Vse to je napolnjeno s kuhano vodo. Nato morate dodati 3 velike žlice sladkorja. Vrat je vezan z gazo ali povojem. V tem stanju mora pijača stati 2 dni. Ko je film oblikovan, ga lahko preizkusite. Priporočilo - 30 minut pred obrokom popijte 1 kozarec.

Popolnoma čisti črevesje, normalizira delo srca, primerno za zanemarjeno stanje - z debelostjo. Uporablja se enaka zmogljivost. Natremo veliko sadje (ali dve majhni) pese, dodamo nekaj rezin rženega kruha. Vse to vlijemo v 2 litra hladne vode. Nato vlijemo granulirani sladkor (2 žlici). Obdobje zadrževanja je 4 dni. Posodo hranite v hladilniku. Vzemite pol skodelice pred obroki, dnevna norma ni več kot 5-krat.

4 limone prelijemo z vrelo vodo. Iztisnjen sok zmešajte z 2,5 skodelice sladkorja, lupino in 100 g rozin. V tem primeru je dovoljen majhen odmerek kvasa za tvorbo procesa fermentacije. Po 2 dneh vzemite pijačo po istem principu.

Okusen in dišeč domači kvass bo dober pomočnik pri ohranjanju splošnega zdravja.Naravne sestavine v sestavi bodo le koristile, pravilno upoštevanje recepta pa vas bo presenetilo z okusom in aromo.