Kako piti kvas s sladkorno boleznijo in kakšne omejitve obstajajo?

Kvass je pijača, ki lahko poteši žejo in izboljša razpoloženje. Ta članek vam bo pomagal razumeti, kako piti to pijačo pri sladkorni bolezni in kakšne omejitve obstajajo za njeno jemanje.

Kvass pijača je priljubljena pijača za mnoge. To pijačo, ki osveži in odžeja, lahko kupite skoraj v vsaki trgovini ali supermarketu. Okus tako kupljenih pijač se praviloma zelo razlikuje. Na primer, nekateri proizvajalci svojim izdelkom dodajo več sladkorja, kar vodi v dejstvo, da kvas postane slajši.

Tako kupljene pijače lahko uživajo le ljudje, ki nimajo kroničnih bolezni notranjih organov. Niso primerni za diabetike. Dejstvo je, da že pripravljen kvas vsebuje precej sladkorja. Po pitju takšne pijače lahko oseba, ki trpi za sladkorno boleznijo, razvije hiperglikemijo, stanje, za katero je značilno zvišanje ravni glukoze v krvi.

Kupljeni kvas vsebuje sestavine, ki lahko negativno vplivajo na delovanje trebušne slinavke.Pri sladkornih bolnikih je delovanje tega prebavnega organa moteno. Uporaba kvasa, ki vsebuje veliko sladkorja, lahko povzroči pojav neželenih simptomov.

Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 bi morali najti alternativo kvasu, kupljenemu v trgovini. Če res želite spiti vrček osvežilne pijače, potem bolje je kuhati doma. V tem primeru lahko spremljate količino dodanega sladkorja. In tudi pri izdelavi pijače sploh ne morete uporabljati sladkorja, ampak izberite bolj zdrava sladila. Potem bo kvas prijetno sladek, vendar ne bo mogel škodovati telesu.

Kvass, pripravljen doma brez dodanega sladkorja, ni koristen le za telo. Tak napitek je lahko zelo okusen. Pripravimo ga lahko iz najrazličnejših sestavin. Na primer, iz navadnih ovsenih kosmičev lahko naredite osvežilni napitek. Za pripravo boste potrebovali:

• oves (bolje je vzeti neolupljen) - 200 gramov;
• med - 2 žlici. žlice;
• čista voda - 3 litre.

Oves preložimo v primeren steklen kozarec in ga nalijemo z vodo. Temperatura dodane tekočine mora biti hladna. Po tem morate v stekleno posodo dodati malo medu. Po želji lahko ta čebelarski izdelek nadomestite z običajnim sladilom. Okus pijače lahko izboljšate tako, da ji dodate rozine.

Bolje je, da kvas vztrajate v temnem, hladnem prostoru. V povprečju je čas infundiranja 3-4 dni. Po tem je treba pijačo filtrirati skozi več plasti gaze in vliti v steklen vrč ali kozarec. Pripravljeno osvežilno pijačo je bolje shraniti v hladilniku. Tam bo ohranil svoje koristne lastnosti več dni.

Ena izmed pijač, ki jih lahko pripravimo za diabetike, je pesni kvas. Izdelava je precej enostavna. Za to potrebujete:

• sveža pesa - 3 žlice. žlice;
• borovnice - 3 žlice. žlice;
• sok citrusov (bolje vzeti limonin) - 2 žlici. žlice;
• cvetlični med - 1 čajna žlička;
• ohlajena kuhana voda - 2 litra;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica.

Vse sestavine je treba prenesti v posodo (bolje je vzeti stekleno) in nato preliti z vodo. Pijača bo pripravljena v eni uri. Pred pitjem je treba pijačo preliti skozi več plasti gaze. Tak zdrav domač kvas je bolje piti rahlo ohlajen.

Da domači kvas ne bi škodoval zdravju, ljudje, ki trpijo zaradi hiperglikemije, morate upoštevati naslednja priporočila.

• Diabetiki ne smejo uživati ​​kvasa, tudi domačega, v velikih količinah, saj še vedno vsebuje "hitre" ogljikove hidrate. Te snovi se hitro absorbirajo v kri. Če jih telo zaužije v velikih količinah, lahko povzročijo pojav neželenih simptomov.
• Pri dodajanju kakršnih koli sladil v pijačo morajo ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 vsekakor spremljati njihovo količino. Precej pogosta napaka pri pripravi napitkov je dodajanje preveč medu ali sladila. Pri dodajanju teh sestavin ne pozabite, da so le pomožne komponente. Preseganje priporočenih odmerkov lahko privede tudi do razvoja zvišanja glukoze v krvi.
• Domači kvass je treba uporabljati previdno.Pri izdelavi pijač ne morete uporabljati sestavin, na katere je oseba alergična. Med poslabšanjem peptične razjede ne smete piti kvasa. Ta pijača je prepovedana tudi med poslabšanjem gastritisa in enteritisa.

• Nekatere sestavine, ki sestavljajo kvas, lahko prispevajo k motnjam v delovanju ledvic in sečil. To se morajo spomniti ljudje, ki trpijo zaradi patologij teh organov. Torej, z različnimi motnjami uriniranja zaradi obstoječih ledvičnih patologij je bolje piti kvas, tudi kuhan doma, šele po obisku zdravnika.
• Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 morajo vsekakor spremljati raven glukoze v krvi. Če je ta indikator glede na uporabo kvasa začel presegati vrednosti, priporočene za to patologijo, potem je bolje, da ga zavrnete. V takšni situaciji je bolje izbrati druge pijače, ki ne povzročajo takšnih "skokov" krvnega sladkorja.
• Kakovost vode, uporabljene za pripravo zdrave pijače, je pomembna. Zato je za pripravo domačega kvasa bolje uporabiti filtrirano vodo. Po želji ga lahko nadomestimo z mineralom brez plina.
• Za pripravo zdravega domačega kvasa lahko uporabite različno sadje in jagode. Torej, dišeči osvežilni kvas lahko pripravite iz nesladkanih jabolk, brusnic, črnega ribeza ali brusnic. Takšne pijače bodo koristne ne le za diabetike, ampak tudi za ljudi, ki spremljajo svoje zdravje.

Oglejte si videoposnetke na to temo.