Kaj lahko pripravimo iz nektarin?

Marsikdo pozna okus sladkih in sočnih nektarin, ki jih je mogoče kupiti v skoraj vseh supermarketih pri nas. Ti sadeži veljajo za izjemno koristne za telo, saj vsebujejo veliko vitaminov in drugih koristnih sestavin, vključno z aminokislinami in minerali. Mnogi pa so zaskrbljeni zaradi vprašanja, kaj je mogoče pripraviti iz tako dragocenega sadja. Nato bomo to vprašanje podrobno preučili, se seznanili z zanimivimi recepti in strokovnimi nasveti.

Preden razmislite o zanimivih receptih za jedi, marmelade in konzerve z nektarinami, ugotoviti morate prednosti samega sadja in nekatere kontraindikacije.

• Nektarine so obogatene z različnimi koristnimi vitamini, ki krepijo imunski sistem, vključno z vitaminom C (askorbinska kislina).
• Zahvaljujoč vlakninam, ki jih vsebuje to sadje, se telo očisti toksinov.
• Nektarine ščitijo telo pred dehidracijo, kar je nedvomno plus v topli sezoni.
• Kljub dejstvu, da je sadje zelo sladko in zadovoljivo, je sposobno očistiti telo holesterola in izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema.
• Z redno uporabo sadja lahko okrepite živčni sistem in se znebite depresivnega stanja.

Ne glede na to, v kateri obliki se sadje zaužije, ne bo le pustilo prijetnega okusa, ampak bo prineslo tudi velike koristi.

Danes lahko oživimo različne recepte s sladkimi nektarinami. Lahko je:

• sveži sokovi, smutiji in sadni koktajli;
• marmelada, džemi, marmelada, marmelada;
• nekatere druge sladice, tudi nektarin pire.

Nato razmislite o nekaj zanimivih receptih, ki jih lahko izvajate sami doma.

Recept za breskov smoothie. Idealen kot tonik in osvežilna pijača za poletje.

Kot sestavine za eno porcijo morate uporabiti:

• 2-3 srednje velike nektarine;
• ena čajna žlička ingverja;
• 2–3 žlice. žlice jogurta (brez dodatkov);
• 1–2 žlici. žlice mandljevega ali kokosovega mleka

Priprava smutijev ni težko delo. Za pripravo okusnega koktajla je dovolj, da vse sestavine damo v mešalnik in stepamo, dokler ne dobimo homogene bujne mase. Nato je treba smoothie preliti v izbrano posodo in okrasiti z metinimi vejicami in svežimi jagodami.

Zdaj razmislite o preprostem receptu za pripravo marmelade za zimo. Sestavine:

• 1 kg nektarin;
• 1 kg sladkorja (lahko uporabite trsni sladkor, da dobite nenavaden okus);
• limona;
• vanilin.

Pripravljamo korak za korakom po naslednjem algoritmu.

1. Na prvi stopnji je zelo pomembno, da vse sadje temeljito speremo in narežemo na koščke.Prav tako morate oprati limono in iz nje iztisniti sok ter narediti malo lupine.
2. Narezane nektarine damo v primerno posodo, jih prelijemo z limoninim sokom, dodamo vanilin in limonino lupinico. Vse pokrijte s tesnim pokrovom in ohladite (najbolje čez noč).
3. V tretji fazi vzamemo posodo iz hladilnika in ocenimo, koliko tekočine iz nektarin je v njej. Če je veliko, potem odcedite in kuhajte, dokler se skupna masa ne zgosti. Preostalo sadje je treba vliti v zgoščen sok in malo zavreti, ne na močnem ognju. Praviloma postopek ne traja več kot 15-20 minut.
4. In na koncu je treba nastalo marmelado vliti v majhne kozarce. Po možnosti sterilizirana.

Marmelado iz nektarin je enostavno pripraviti. Kot sestavine na kilogram nektarin je priporočljivo uporabiti 500 gramov sladkorja in eno limono.

1. Najprej nektarine in limono dobro operemo. Nektarine narežemo na rezine ali kocke, odstranimo jim kosti. Iz limone se iztisne sok.
2. Sadje zložimo v posodo, potresemo s predpisano količino sladkorja in prelijemo z limoninim sokom. Priporočljivo je, da jih ponoči pokrijete z nečim in postavite v hladilnik.
3. Če sadje ni bilo položeno v ponev, ampak v nekaj plastičnega, potem boste morali premakniti in postaviti ponev na počasen ogenj. Kuhajte, dokler ne dobite sirupaste konsistence.
4. Končano marmelado je treba položiti v predhodno sterilizirane vroče kozarce, zviti in postaviti v temen prostor.

Marmelada v lastnem soku se pripravlja približno tako kot marmelada in konzerva. Glavna razlika je v tem, da narezanega sadja ni treba hladiti v hladilniku, da bi lahko steklo sok.

Celoten postopek kuhanja praviloma ne traja več kot 15-25 minut.

Nektarin pire za zimo pripravimo na enak način, le sadežev predhodno ne narežemo, ampak zdrobimo z mešalnikom in na enak način dušimo z dodatkom limone.

Za ustvarjanje smutijev in mlečnih napitkov z nektarinami lahko uporabite ne le blender, ampak tudi mešalnik.

Pri pripravi različnih marmelad se ne bojte dodati začimb, na primer nageljnovih žbic, cimeta ali ingverja. Z njimi vsaka marmelada ali marmelada pridobi edinstveno aromo in okus. Poleg tega so začimbe same zelo koristne sestavine.

Zelo pomembno je, da marmelade zaprete le v sterilizirane kozarce in pokrove. Priporočljivo je, da jih vnaprej operete z raztopino sode.

Na splošno je priprava sladic in dobrot za zimo z nektarinami enostavna in celo vznemirljiva.

Več o pripravi marmelade iz nektarin boste izvedeli iz naslednjega videa.