Kateri vitamini so v rakitovcu?

Rakitovec je pravo skladišče vitaminov in koristnih elementov v sledovih. Uporaba plodov rakitovca bo pripomogla k občutnemu izboljšanju delovanja telesa.

Rakitovec že od antičnih časov upravičeno velja za pravo zdravilo. Plodove rakitovca ljudje uspešno uporabljajo že več stoletij. Da ima drevo, gosto posuto z oranžnimi jagodami, številne blagodejne lastnosti za človeško telo, so prvi izvedeli prebivalci jugovzhodne Azije. Priljubljenost rakitovca se je hitro razširila po vsem svetu.

Trenutno obstaja ogromno število najrazličnejših receptov, kako uporabiti plodove rakitovca z največjo koristjo za telo.

Tudi zdravniki so presenečeni nad vitaminsko sestavo rakitovca.

• Plodovi vsebujejo precej provitamina A. Vsebnost je do 11 mg%. Svetlejša kot je barva sadja, več običajno vsebuje tega koristnega vitamina.
• Plodovi rakitovca vsebujejo precej koristnih snovi - karotenoidov. Te biološko aktivne snovi blagodejno vplivajo na ostrino vida.
• Plodovi rakitovca so bogati z vitamini skupine B. Torej, te čudovite jagode vsebujejo vitamine B1, B2, B3, B6, B5. Te blagodejne snovi blagodejno vplivajo na delovanje živčnega sistema.
• Drug pomemben vitamin, ki ga najdemo v plodovih rakitovca, je askorbinska kislina.Vitamin C je zelo močan antioksidant, ki je nujen za dobro imunost. Plodovi rakitovca so zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline odlično sredstvo za preprečevanje in celo zdravljenje različnih prehladov.
• Plodovi rakitovca vsebujejo tudi vitamin E. Je koristen antioksidant, ki normalizira imunski sistem. Vitamin E pozitivno vpliva tudi na delovanje spolnih organov. Poleg tega so plodovi rakitovca uporabni tako za moške kot za ženske.

Pri uživanju plodov rakitovca lahko občutite nekaj sladkosti. Sladek okus je posledica dejstva, da jagode vsebujejo glukozo in fruktozo. Vsebnost naravnih sladkorjev je precej nizka - približno 5-6%. Sladkost jagod je v veliki meri odvisna od sorte rastline. Nekatere sorte rakitovca imajo precej kisle plodove z nizko vsebnostjo naravnih sladkorjev, druge pa so slajše in bolj aromatične.

Poseben okus rakitovca, ki ga mnogi poznajo že od otroštva, je odvisen od posebnih organskih kislin. Torej, jagode vsebujejo grozdno in jabolčno kislino, pa tudi nekatere druge. Praviloma so vsebovani v relativno majhni količini - do 2,5%. Specifični okus plodov rakitovca je odvisen tudi od prisotnosti taninov v plodovih. Več teh snovi vsebuje sadje, svetlejši je njihov okus. Tanini dajejo jagodam zmerno trpkost in celo določeno pikantno grenkobo.

Barva plodov rakitovca je lahko raznolika. Torej, obstajajo sorte rakitovca, ki nosijo svetlo rumene ali celo oranžno rdeče jagode. Tako svetla barva je posledica prisotnosti v plodovih posebne snovi - kvercetina.Znanstveniki so ugotovili, da jagode rakitovca vsebujejo tudi pektin, koristne flavonoide in celo folno kislino.

Ljudje, ki so vsaj enkrat v življenju poskusili jagode rakitovca, bodo zagotovo opazili, da so občutili masten okus. Pojavi se zaradi dejstva, da plodovi rakitovca vsebujejo posebno maščobno olje. V koščicah rakitovca je njegova vsebnost do 12%. V pulpi jagodičja je nekoliko manj - do 9%. Olje rakitovca je zelo uporaben izdelek, ki se že dolgo uspešno uporablja v kozmetične in medicinske namene.

Jagode rakitovca imajo tudi poseben masten okus, saj vsebujejo tudi zdrave maščobe – triacilgliceride. Ti pa vsebujejo tako nenasičene kot nasičene maščobne kisline. Biološko aktivne snovi, ki jih najdemo v plodovih rakitovca, vključujejo palmitoleinsko in oleinsko kislino. Treba je opozoriti, da olja ne vsebujejo le neposredno v plodovih te čudovite rastline, temveč tudi v listih. Res je, da je vsebnost maščobnega olja v njih veliko nižja - le 3%. A listi rakitovca vsebujejo tudi precej naravnega vitamina C in več kot deset različnih taninov.

Druga koristna biološko aktivna snov, ki jo vsebujejo plodovi rakitovca, je vitamin P. Potrebno je zagotoviti fiziološki proces strjevanja krvi.Zelo pomembno je, da ta snov redno vstopa v človeško telo, da lahko kri teče skozi krvne žile brez nastajanja krvnih strdkov in raznih krvnih strdkov. Nezadostna poraba živil, ki vsebujejo vitamin P, lahko privede do razvoja zelo nevarnih patologij, vključno z boleznimi srčno-žilnega sistema.

Plodovi rakitovca poleg obilice vitaminov vsebujejo najrazličnejše elemente v sledovih. Mineralna sestava sadja je edinstvena. Že ena majhna jagoda vsebuje več pomembnih in koristnih elementov v sledovih iz periodnega sistema, kot so:

• bor;
• cink;
• železo (do 2 mg);
• mangan;
• kalcij (do 26 mg);
• fosfor (do 9 mg);

• magnezij (do 30 mg);
• kalij (do 190 mg);
• baker;
• natrij (do 5 mg).

Uporaba plodov rakitovca lahko izboljša razpoloženje. Do tako zanimivega odkritja so prišli znanstveniki, ki so podrobno preučili kemično sestavo "sončnih" jagod. Rakitovec vsebuje številne koristne snovi, ki lahko povečajo raven glavnega hormona veselja - serotonina v krvi.

Druga koristna snov, ki jo je treba omeniti, je beta-sitosterol. Ta komponenta je bila nedavno odkrita v plodovih rakitovca. Je zelo koristen, saj ščiti človeško telo pred razvojem ateroskleroze - procesom "zamašitve" krvnih žil s krvnimi strdki.

Vsebnost hranil je odvisna od dela rastline. Vsebnost kalorij v jagodah rakitovca je precej nizka - le 82 kcal na 100 gramov. Svež rakitovec vsebuje do 1,2 grama beljakovin in 5,7 grama maščob.Vsebnost ogljikovih hidratov je običajno 5,8 gramov. Razmerje hranilnih snovi v hrani je v veliki meri odvisno od sorte rastline. V slajših jagodah je praviloma vsebnost ogljikovih hidratov nekoliko večja.

V olju rakitovca lahko nastane naravna usedlina, kar je povsem normalno. Praviloma se ta oborina raztopi, ko olje segrejemo na temperaturo +40 stopinj Celzija. Gostota olja rakitovca ni manjša od 0,91 g/cm³ (pri temperaturi +20±2 stopinj Celzija).

Olje rakitovca je zelo hranljiv in visoko kaloričen izdelek. Torej, njegova vsebnost kalorij je 895 kcal na 100 gramov.

Vitamini, ki jih vsebuje rakitovca, imajo zelo pozitiven učinek na celotno telo kot celoto. Torej izboljšajo delovanje imunskega sistema. To pomembno delovanje zdravih jagod pomaga zaščititi telo med sezonskim prehladom. Redno uživanje jagod rakitovca spomladi in pozimi bo pomagalo zmanjšati tveganje za nevarne okužbe, ki se prenašajo po zraku.

Rakitovec je pravi produkt mladosti. Obilica karotenoidov in antioksidantov, ki jih vsebujejo njeni plodovi, pozitivno vpliva na obnovo celic v telesu, folna kislina pa blagodejno vpliva na procese naravne delitve celic. Menijo, da redno uživanje jagod rakitovca celo pomaga zmanjšati tveganje za nastanek nevarnih malignih novotvorb in tumorjev.

Že od antičnih časov je znano, da imajo jagode rakitovca lahko celjenje ran.Olje rakitovca ima enak resnično zdravilni učinek. Tako se že vrsto let uspešno uporablja za zdravljenje opeklin in celjenje ran na koži. Zahvaljujoč olju rakitovca se rane hitreje celijo, koža pa dobi normalen, zdrav videz. Rakitovec se aktivno uporablja pri zdravljenju številnih ginekoloških patologij. Najpogosteje se olje rakitovca uporablja za odpravo neželenih simptomov nevarnih patologij. Zunanja uporaba tega zdravila lahko zmanjša vnetje v intimnih organih in bistveno izboljša dobro počutje ženske.

Olje rakitovca se uspešno uporablja v ginekologiji za zdravljenje vnetnih bolezni materničnega vratu, kar vodi v razvoj cervicitisa in drugih nevarnih bolezni. Za zdravljenje erozije materničnega vratu je predpisano tudi olje, pripravljeno iz plodov rakitovca. Pomaga pri zmanjševanju vnetja in ugodno vpliva na celjenje razjedenega predela vratu. Pred izvajanjem takega lokalnega zdravljenja mora ženska vsekakor obiskati svojega ginekologa in se z njim pogovoriti o tej metodi terapije.

Tako kot mnoge rastline tudi rakitovec ne more le prinesti velike koristi telesu, ampak mu celo škoduje. Da bi zmanjšali morebitne neželene učinke, ljudje z določenimi kontraindikacijami ne smejo uporabljati plodov rakitovca.Ljudje s kakršnim koli zdravstvenim stanjem se morajo pred uživanjem rakitovca posvetovati s svojim zdravnikom. Ena od kontraindikacij za uporabo plodov rakitovca je prisotnost alergij.

Opozoriti je treba, da Živo obarvani plodovi rakitovca vsebujejo precej biološko aktivnih snovi, ki lahko postanejo močni alergeni. Poleg tega se lahko alergijske reakcije, ki jih povzroči uporaba jagod rakitovca, pojavijo pri odraslih in otrocih. Ne samo uporaba plodov rakitovca, ampak tudi zunanja uporaba olja rakitovca lahko povzroči pojav neželenih simptomov alergije.

Druga kontraindikacija za uporabo plodov rakitovca je prisotnost poslabšanj nekaterih bolezni prebavil. Dejstvo je, da jagode rakitovca, zlasti sveže, vsebujejo precej različnih naravnih kislin. Pri nekaterih oblikah gastritisa lahko povzročijo povečanje bolečine v trebuhu. Ljudje, ki trpijo zaradi različnih bolezni prebavil, naj uporabljajo jagode rakitovca za notranjo uporabo le po predhodnem posvetovanju z gastroenterologom ali terapevtom.

O koristih in škodi rakitovca boste izvedeli v naslednjem videu.