Značilnosti diete s kumarami

Značilnosti kumarične diete so hitra izguba teže zaradi učinkovite razgradnje maščob, odstranjevanja tekočine in izboljšanja splošnih presnovnih procesov. Obstajata dve možnosti za dieto: stroga, ki je sestavljena iz uporabe samo kumar in vode, in nestroga, ki omogoča vključitev drugih živil v prehrano. Zahvaljujoč tem metodam hujšanja s pomočjo kumar lahko v 1 tednu izgubite do 10 kg.

Kumara je 90% sestavljena iz vode z vitamini in minerali, raztopljenimi v njej. Tekočina ne vsebuje kalorij. Preostalih 10% zasedajo rastlinska vlakna, katerih vsebnost kalorij na 100 g je približno 15-30 kcal. Kljub nizki energijski vrednosti kumara zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin odlično poteši lakoto. Te spojine se pri interakciji z želodčnim sokom začnejo širiti in zapolnijo celotno prostornino organa. Posledično se oseba počuti polno v 1-2 urah.

Vlaknine so neprebavljiva snov, zato ga telo praktično ne absorbira in se izloči iz črevesja v prvotni obliki. Pri prehodu skozi prebavni trakt prehranske vlaknine očistijo telo neprebavljenih ostankov hrane in strupenih snovi. V lupini kumare je veliko vlaknin, zato zelenjave ni priporočljivo lupiti z zunanje lupine. Sadje je bolje podrgniti na Rende.

Kumarični sok ima diuretični učinek.Pri dolgotrajni in redni uporabi tekočina omogoča normalizacijo ravnovesja vode in elektrolitov v telesu ter odstranjevanje odvečne tekočine, kar povzroči zmanjšanje oteklin in pospešeno regeneracijo kožnih tkiv. Kumarični sok odpravlja zastajanje soli v telesu, kar se odraža v izboljšanju splošnega počutja.

Kumara je koristna za hujšanje zaradi vsebnosti velike količine tartronske kisline, spojine, ki preprečuje pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe. Odvečna glukoza, ko vstopi v jetra, se pretvori v glikogen, ki je ključni element telesne maščobe. Tartronska kislina zavira ta proces s povečanjem občutljivosti mišic na sladkor. Presežek glukoze absorbirajo miociti in se ne pretvori v živalsko maščobo.

Preostanek, raztopljen v vodi, pade na dušikove baze, mineralne soli in skupine vitaminov. Kemične spojine so bistvenega pomena za naravno delovanje srčno-žilnega in sečnega sistema. Poleg tega kumara vsebuje veliko količino kalija - 140 mikrogramov kemičnega elementa na 100 g teže. Zaradi svoje prisotnosti lahko kumaro uživajo ljudje z motnjami krvnega tlaka. Kalij prispeva k normalizaciji presnove vode in soli ter odvajanju odvečne vode iz telesa, zmanjša obremenitev krvnih žil, ledvic in srca.

Sestava rastlinskega izdelka vključuje naslednje mineralne sestavine.

1. jod. Vsebuje pulpa kumare, lahko prebavljiva. Z rednim uživanjem zelenjave se zmanjša verjetnost za nastanek bolezni ščitnice.

2. Žveplo in silicij. Potreben za normalno gradnjo strukture kože, nohtov in las.

3. Encimi, flavonoidi. Kemične spojine so vključene v proces prebave hrane in prispevajo k absorpciji in tvorbi vitaminskih skupin v telesu.

4. Saponini iz skupine kukurbitacinov. Prisotnost teh sestavin povzroča grenak okus lupine kumar. Kemikalije kažejo lastnosti proti raku.

Pri rezanju ali lupljenju kumara hitro izgubi svoje uporabne lastnosti. V pulpi se razvijejo oksidativni procesi, ki uničijo hranila, encime. V tem primeru nastane askorbat oksidaza, ki uničuje askorbinsko kislino v telesu. Zato je treba kumare zaužiti cele ali takoj po rezanju.

Natrijev klorid zadržuje vodo v telesu, kar povzroča razvoj otekanja obraza in spodnjih okončin. Kumarična dieta, ki temelji na sveži zelenjavi, ima več prednosti pred drugimi dietnimi metodami:

• dnevno uživanje kumar prispeva k hitri in učinkoviti izgubi teže, kar je še posebej pomembno pred pomembnim dogodkom;
• odstranijo se odvečna tekočina, usedline soli, strupene snovi, produkti celične aktivnosti, toksini in živilski odpadki;
• peristaltika gladkih mišic gastrointestinalnega trakta se normalizira;
• telo se očisti strupenih snovi, zmanjša se tveganje za razvoj kroničnih bolezni;
• normalizira vodno-elektrolitno in kislinsko-bazično ravnovesje;
• verjetnost dehidracije se zmanjša, celice so nasičene z vodo;
• kuhanje ne traja veliko časa, kar vam omogoča, da prilagodite urnik za šport.

Stroge prehranske omejitve med dieto otežijo proces diete - poveča se tveganje za neuspeh diete. Poleg tega ima stroga dieta naslednje pomanjkljivosti:

• telo med dieto ne prejme potrebne količine hranil;
• pri izvajanju mono-diete se poveča verjetnost neželenih učinkov: omotica, šibkost, utrujenost, glavoboli, mialgija in artralgija;
• če se dieta ne drži pravilno ali če so kršena pravila za izstop iz kumarične diete, se lahko izgubljena teža v kratkem času povrne.

Zaradi strogih omejitev glede hrane obstajajo številne kontraindikacije za dieto:

• vnetje stene mehurja, odpoved ledvic;
• gastritis ali razjeda želodca, razjeda dvanajstnika;
• diabetes;
• pomanjkanje eritrocitov;
• odpoved jeter;
• hude nalezljive in vnetne bolezni;
• kardiovaskularne patologije;
• obdobje nosečnosti in dojenja;
• imunska pomanjkljivost, huda podhranjenost, dehidracija.

Dan na kumarični mono-dieti lahko oseba izgubi približno 1,5 kg na dan. Večina teh izgub je odvečna tekočina in ostanki hrane, ki se najintenzivneje odstranjujejo v prvih 3-4 dneh dietoterapije. Po tem času se telo prilagodi novi prehrani in začne počasi razgrajevati maščobne obloge ter jih odvajati z odvečno tekočino.

Kumare same po sebi niso zdravju škodljive, tudi če jih uporabljamo v neomejenih količinah.Samo sadje, pridelano s sintetičnimi spojinami, lahko povzroči negativne posledice. Takšne kumare so bile kemično obdelane s pesticidi, zato lahko strupene snovi pri zaužitju zelenjave povzročijo motnje prebavnega in živčnega sistema telesa. Povečana vsebnost nitratov, potrebnih za pospešitev zorenja zelenjave, lahko privede do motenj funkcionalne aktivnosti organov urinskega sistema, razvoja bolezni prebavnega trakta.

Prekomerno uživanje kumar ni priporočljivo za ljudi, ki morajo iz kakršnega koli razloga omejiti količino tekočine v dnevni prehrani. Pri odpovedi ledvic ali boleznih sečil je dovoljeno zaužiti le 100-200 gramov kumar na dan.

Treba je omejiti porabo kumar za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti. Zelenjava ima nizko energijsko vrednost, nasiči telo z vitamini in je lahko prebavljiva. Hkrati uživanje velikega števila kumar, bogatih z vlakninami, izzove širjenje želodca. Povečana prostornina organa zahteva polnjenje, zato je težje doseči občutek sitosti - povečati morate število porcij in hrane. Kot rezultat, oseba samo poslabša situacijo.

Da bi dosegli največji učinek dietne terapije, je treba upoštevati naslednja pravila:

• iz dnevne prehrane izključite slaščice, izdelke iz moke, sol, sladkor in začimbe;
• potrebna je delna prehrana;
• jejte samo mleto zelenjavo;
• če sledite dieti, morate jemati vitaminske in mineralne komplekse;
• hrano lahko kuhate s paro ali z vrenjem;
• kuhani hrani je dovoljeno dodati posušena in sveža zelišča;
• med dieto lahko pijete mineralno vodo brez plina, zeliščne decokcije in zeleni čaj.

Za upoštevanje dietne terapije je priporočljivo izbrati poletno ali jesensko sezono. V tem obdobju dozori zmleta zelenjava, ki za razliko od izdelkov, pridelanih v rastlinjaku, ne vsebuje sintetičnih spojin, nitratov in kemikalij. Hkrati imajo visoko vsebnost vitaminov, mineralov in drugih elementov v sledovih, ki prispevajo k hitri izgubi teže.

Jeseni dozori še marsikatera druga zelenjava. Lahko so odličen dodatek k glavni prehrani, ki bo zmanjšal njeno resnost in povečal njeno učinkovitost. Odvisno od izdelkov rastlinskega izvora se metode za hujšanje na dieti s kumarami razlikujejo po resnosti in trajanju.

Dieta s kumarami vam omogoča, da izgubite približno 1,5 kg na dan zaradi pospeševanja celotnega metabolizma. Povečanje hitrosti metabolizma je posledica izboljšanja ravnovesja vode in elektrolitov v telesu.Voda vam omogoča pospešitev razgradnje telesne maščobe in odstranjevanje ostankov hrane, toksinov in toksinov iz prebavil. Hkrati ima tekočina diuretični učinek, kar poveča funkcionalno aktivnost ledvic.

Kumare so še posebej učinkovite pri trebušni debelosti, ko se maščobne obloge kopičijo okoli organov v trebušni votlini. Želodec, ki je problematično področje, ne zahteva le dietne terapije za hujšanje, temveč tudi določeno telesno aktivnost.

Za hujšanje lahko uporabite 2 vrsti kumarične diete. Prva metoda je stroga in vključuje uporabo samo vode, zeliščnega čaja in kumar v hrani. Takšna prehrana vsebuje manj kot 300 kcal na dan, če porabite do 2 kg zelenjave. Hkrati se lahko stroga dieta uporablja le kot postni dnevi, saj kumare ne morejo telesu zagotoviti beljakovin, maščob in drugih bistvenih hranil. Mono-dieta na kumarah se lahko izvaja največ 2 dni.

Druga možnost za dieto s kumarami omogoča uporabo druge zelenjave skupaj z 2 kg kumar. Rastlinsko hrano razdelimo na 5-6 glavnih obrokov, ki vsebujejo enako količino svežih ali kuhanih kumar.

Najtežja različica hujšanja temelji na uživanju kumar čez dan v neomejenih količinah. Za odraslega je dovolj 1,5-2 kg zelenjave na dan, ki jo je treba zaužiti za potešitev lakote. Pomembno je, da na tej dieti ostanete 1-2 dni. Izdelke lahko uporabljate tako sveže kot zaužite v obliki solat, svežih sokov ali smutijev.

Solate lahko pripravite z uporabo kumar in zelišč ter jim dodate druge zelenjavne izdelke.Slednja metoda je veliko blažja. Nutricionisti so razvili več prehranskih režimov, med katerimi morate izbrati samo enega za dieto.

1. 1,5 kg sesekljanih kumar je treba razdeliti na 5 obrokov (približno 300 g vsak). Vsakemu delu kumar se doda 1 žlica. l. sveža zelišča in podobno količino oljčnega olja. Pred uporabo je treba sestavine temeljito premešati. Interval med obroki naj bo 2-3 ure.
2. Uporabite lahko prejšnji recept. Vendar kot preliv ne smete uporabiti olivnega olja, temveč limonin sok. V dnevno prehrano kumar je dovoljeno dodati 300 g skute brez maščobe, ki je prav tako razdeljena na 5 obrokov. Fermentiranega mlečnega izdelka ne smete mešati s solato. Jedi je treba jesti ločeno: najprej kumare z zelišči, nato skuto.
3. Kumarično-kefirski smoothie. Za pripravo pijače potrebujete 1,5 litra posnetega fermentiranega mlečnega izdelka, 2-3 žlice. l. zelenice, 1 kg naribanih kumar. Vse sestavine je treba zmešati z mešalnikom in razdeliti na porcije. Če vam ta možnost kuhanja ni všeč, lahko sestavine čez dan uporabljate ločeno.

Po enotedenski monodieti na kumarah morate upoštevati pravila zdrave prehrane, da se izognete vrnitvi odvečnih kilogramov.V tem obdobju je priporočljivo jesti v majhnih porcijah, v prehrano dodati več rastlinskih živil in postopoma povečevati vsebnost kalorij v dnevni prehrani (prvi dan - 400 kcal, drugi - 600 itd.).

Osnova te možnosti so solate iz kumar z dodatkom začimb in različne zelenjave. Kot preliv lahko uporabite 1 žlico. l. rastlinsko olje iz sezamovih, lanenih ali oljčnih semen. Zelenjavnim solatam je prepovedano dodajati sol in začimbe, ki povečajo apetit. Začimbe, ki blažijo občutek lakote, naj bodo le naravnega izvora. Pomembno si je zapomniti, da naj pri pripravi jedi kumare predstavljajo 50% ali več celotne prostornine.

Prehrana čez dan:

• za zajtrk je dovoljeno uporabiti 150 g rženega kruha in rezine 300 g belega zelja, zelenjave in 400 g kumar;
• hrana za kosilo je solata iz naribanega korenja in kumar z dodatkom drobno sesekljanih svežih listov kopra;
• za popoldanski prigrizek lahko jeste kumare z zelišči - število obrokov se izbere posamično;
• večerja je domača solata iz čebule, kumar in paradižnika.

V solate lahko dodate katero koli drugo zelenjavo, razen krompirja in kuhanih piščančjih jajc. Prepovedano je uporabljati majonezo ali kislo smetano. Rastlinska olja lahko nadomestimo z limoninim sokom. V 5 dneh lahko izgubite do 5 kg odvečne teže. Za povečanje učinkovitosti hujšanja lahko izvajate lahke fizične vaje brez dodajanja moči in kardio vadbe. Nizkokalorična prehrana prispeva k razvoju stresa, zaradi česar so ob fizični in psiho-čustveni preobremenitvi možne motnje v delovanju organov in sistemov.Stroga prehrana lahko povzroči izgubo zavesti v pogojih povečanega stresa.

Dolgotrajna prehrana mora vključevati beljakovinska živila za vzdrževanje normalne aktivnosti skeletnih mišic, zato je treba poleg rastlinskih živil prehrano dopolniti z živalskimi proizvodi. Hkrati je treba dnevno zaužiti vsaj 2 kg kumar.

Ponoči lahko pojeste največ 1 kumaro in popijete le 1 kozarec kefirja. Če je priporočena norma presežena, se lahko poveča diuretični učinek, zaradi česar lahko pride do motenj spanja. Ko se zbudite 30 minut pred začetkom obroka, je priporočljivo popiti kozarec kumaričnega soka ali vode z limono, da aktivirate prebavni trakt.

Povprečna vsebnost kalorij v dnevni prehrani se giblje med 800-100 kcal, zaradi česar se telesna teža zmanjša za 7-8 kg. Po dieti morate upoštevati pravila izstopa: jesti majhne porcije, iz prehrane izključiti mastno hrano in sladkarije. Dieta je še posebej učinkovita v prvih 3-4 dneh, zato je v tem obdobju potrebno povečati telesno aktivnost, da pospešite hujšanje. Po tem času se telo prilagodi prejetim kalorijam in poskuša prihraniti stroške energije - oseba razvije kronično utrujenost, aktivnost se zmanjša in pojavi se stalna želja po spanju.

Zaradi omejene porabe izdelkov oseba ne prejme potrebne količine mikro in makro elementov. Za dopolnitev zaloge kemičnih elementov jih je treba vzeti ločeno kot kratek tečaj vitaminske terapije.

Obstajata dve možnosti za dieto na kumarah: klasična in kanadska. Prva metoda hujšanja je kombinacija kumar z ajdo in kefirjem. Prehranske izdelke je treba kombinirati v skladu z naslednjim algoritmom:

1. V prvem tednu dietne terapije morate zamenjati dneve kumare-ajde in kefir-kumare. V slednjem primeru mora dnevna prehrana vsebovati 1,5 kg kumar in 1,5 litra fermentirane mlečne pijače. Uporabljajo se lahko skupaj ali ločeno. Če želite slediti dieti na kumarah in ajdi, morate žito najprej čez noč popariti z vročo vodo. Za 1 skodelico žitaric naj bo 2 skodelici vrele vode. Zdrob lahko jeste, tako kot kumare, v neomejenih količinah ves dan.
2. Drugi teden morate za zajtrk pojesti 200 g dušene ajde z 250 ml kefirja, nato pa lahko po želji zaužijete kumare in liter fermentiranega mlečnega napitka do konca dneva.

S strogim upoštevanjem tega režima lahko izgubite od 8 do 12 kg odvečne teže in popravite postavo: odpravite celulit, maščobne obloge na trebuhu in pasu. Če je takšna shema prestroga, lahko uporabite alternativno metodo hujšanja - kanadsko.

Dieta, ki so jo razvili kanadski nutricionisti, ni stroga. Zaradi višje vsebnosti kalorij v izdelkih, vključenih v seznam dovoljenih živil, lahko dobite nižji rezultat v primerjavi s klasično različico. Dnevna prehrana ameriške prehrane vključuje uporabo naslednjih živil:

• neomejeno število kumar;
• 2 krompirja, kuhana na pari, poljubne velikosti
• 500 g kislih jabolk;
• neobvezno: 2 kuhani piščančji jajci, 200 g ribje konzerve brez uporabe olja ali 150 g pečenih piščančjih prsi.

Kumare lahko narežemo na solato in začinimo s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob, naravnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l. za 500 g zelenjave gost smuti iz jabolk in zelenja. Dovoljena živila lahko jeste v poljubnem vrstnem redu. Pijte vsaj 1,5 litra mineralne vode na dan.

Če sledite dieti 2 tedna, lahko izgubite od 3 do 12 kg odvečne teže, odvisno od posamezne strukture telesa:

• telesna teža;
• starost;
• hitrost presnove;
• prisotnost sočasnih bolezni.

Pomembno si je zapomniti, da vse diete s strogo dieto temeljijo na neuravnoteženi prehrani. Pri dolgotrajnem pomanjkanju bistvenih hranilnih snovi pride do motenj v delovanju organov in sistemov, zlasti pri delu prebavil.

Če se tedensko razbremenite, ne morete le dolgo časa shraniti rezultata, temveč tudi zmanjšati težo vsakih 7 dni brez negativnih posledic za telo. Poleg tega lahko kombinirate diete z uporabo kumar in drugih dietnih izdelkov. Slednje ne bo zmanjšalo učinkovitosti hujšanja.Zahvaljujoč vsebnosti vitaminov bodo pomagali nekoliko uravnotežiti prehrano.

Kot dneve na tešče lahko uporabite mono-dieto 2 dni. Raztovarjanje se lahko izvede tudi na osnovi kumaričnega soka. V tem primeru je trajanje diete 48 ur. V skladu s pravili postnih dni na kumaričnem soku lahko uživate rastlinsko tekočino v neomejenih količinah, pri čemer iz prehrane izključite trdno hrano. Po želji je dovoljena izključitev vode. Hkrati je treba razkladanje izvajati ob dela prostih dnevih, saj ima kumarični sok močnejši diuretik in odvajalni učinek, za razliko od cele zelenjave.

Varčna dietna možnost vključuje uporabo soka pred vsakim obrokom. V primeru nestriktnega raztovarjanja je dovoljeno mešati tekočino z drugimi zelenjavnimi sokovi, dodati začimbe in zelišča naravnega izvora. Tak svež sok poveča učinkovitost postnih dni in poveča odvajalni učinek.

Pijača iz kumar prispeva k:

• povečana gibljivost prebavil, aktivacija prebavnega sistema;
• izboljšanje funkcionalne aktivnosti trebušnih organov;
• odstranitev odvečne tekočine;
• povečati prebavljivost hranil;
• izboljšanje procesov prebave hrane;
• čiščenje gastrointestinalnega trakta.

Kumarični sok obnavlja zalogo mineralov. Tekočino lahko zaužijemo na prazen želodec sveže iztisnjeno ali z dodatkom limoninega soka, limone, zelišč. Kumarični sok lahko razredčite s kefirjem ali jogurtom, s čimer povečate njihov volumen, ne da bi povečali energijsko vrednost. V tem primeru tekočina dopolnjuje količino hranil v izdelku.

Za vzdrževanje in normalizacijo kislinsko-bazičnega in vodno-elektrolitnega ravnovesja je dovoljeno uporabljati kumarični sok tudi med lakoto. Zelenjavni sok se absorbira bolje kot cela zelenjava, saj ne vsebuje vlaknin. Zato je tekočina veliko bolj učinkovita pri hujšanju. Pijača iz kumar vam omogoča, da izgubite težo za 1,5-2 kg v 2 dneh.

Dan raztovarjanja na kumarah se izvaja s pomočjo kefirja. Fermentirani mlečni napitek deluje kot katalizator za prebavila, medtem ko rastlinske prehranske vlaknine čistijo prebavni sistem toksinov. Obstajata dve glavni možnosti za izvedbo takšnega razkladanja:

1. Nekega dne. Najvarnejša različica kumarične diete, ki jo lahko izvajate vsak teden, da preprečite prekomerno telesno težo. Dovoljeno le ob vikendih. Čez dan lahko zaužijete 1 liter nemastnega kefirja, 1,5 kg kumar in neomejeno količino mineralne vode. Število osnovnih obrokov si oseba določi neodvisno.
2. Trije dnevi. Omogoča izgubo do 4-6 kg odvečne teže. Osnova prehranskega tečaja je smoothie iz kefirja in kumar. Skupna prostornina zmletih izdelkov mora biti 1,5 litra. Pomembno si je zapomniti, da se pri tako hitri izgubi teže teža vrne v kratkem času.

V slednjem primeru je izguba teže posledica odstranitve vse odvečne tekočine iz telesa.

Po mnenju strokovnjakov s področja prehrane se pri izbiri dietne terapije ne bi smeli osredotočati na promocije in ocene na internetu. Vsaka ekspresna dieta vključuje hitro izgubo teže z uporabo živil z nizko energijsko vrednostjo, zato obstaja veliko tveganje za razvoj stresa.Odvisno od trajanja diete za 1, 3-5, 7-14 dni lahko izgubite 3 kg, 7 kg, 10 kg oz. Hkrati lahko neuravnotežena prehrana povzroči motnje prebavnega sistema, zlasti ob zdravljenju z zdravili ali sočasnih boleznih.

Posledično lahko shujšate brez negativnih posledic. Prehrano je treba dopolniti z različno zelenjavo in sadjem, ob upoštevanju njihove sezonskosti ter vsebnosti vitaminskih in mineralnih kompleksov. Pomembno je uravnotežiti rastlinsko hrano. Hkrati je med dieto treba v prehrano vključiti izdelke živalskega izvora, bogate z beljakovinskimi spojinami. Brez normalnega uživanja mesa obstaja možnost razvoja mišičnih motenj.

Poleg tega, da bi dosegli največji rezultat, morate kombinirati prehrano z zmerno telesno aktivnostjo. Zato je pomembno, da se prehranjujemo uravnoteženo. Če bo dnevna prehrana sestavljena samo iz rastlinske hrane, se bo s kakršno koli preobremenitvijo počutje začelo slabšati.

Oglejte si naslednji video o dieti s kumarami.