Pri kateri starosti lahko otroku daste kumare in kakšne so omejitve?

Vsi starši dobro vedo, kako zdrava sta sadje in zelenjava za otroke. Hkrati pa nimajo vsi jasne predstave o starosti, pri kateri je priporočljivo uvesti te izdelke v prehrano. Nepoznavanje značilnosti njihove uporabe lahko povzroči celo vrsto različnih težav.

Kljub temu, da so kumare 95 % sestavljene iz vode, lahko blagodejno vplivajo na zdravje. Ena od nedvomnih prednosti je nizka kalorična vsebnost, ki omogoča uporabo pri najrazličnejših dietah. Tudi zahvaljujoč temu postane mogoče uporabiti zelenjavo za čiščenje telesa različnih toksinov, pa tudi za potešitev žeje.

Uporaba kumar je koristna tudi zaradi nizke vsebnosti beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Uvedba te zelenjave v prehrano zaradi vsebnosti edinstvenih vlaknin omogoča za kratek čas normalizacijo dela črevesja. Sestava kumar vključuje vitamine skupine B, E. PP, jod in askorbinsko kislino. Zaradi velike količine kalija, ki je del zelenjave, je zagotovljeno polno delovanje ledvic in srca.

Ni priporočljivo uporabljati kumar izven sezone, to je rastlinjakov, še bolj pa uvoženih. Zelo verjetno je, da so bili obdelani s kemikalijami, da bi zagotovili njihovo varnost, kar lahko povzroči hude zastrupitve in alergijske reakcije.

Uživanje zelenjave ni priporočljivo za tiste, ki imajo težave s polnim delovanjem želodca, zlasti obstaja povečana stopnja kislosti. Če govorimo o uporabi kumar v sezoni in so bile gojene samostojno, je treba olupiti in odrezati konice plodov. Po mnenju strokovnjakov se na teh mestih kopiči največ škodljivih snovi.

Druga kontraindikacija je individualna nestrpnost. Če gre za to, da otroka prvič nahranite s to zelenjavo, mu morate ponuditi majhen košček kumare in počakati nekaj ur. Če v prihodnosti ni negativnih manifestacij, lahko izdelek uporabljate brez strahu.

Mnoge matere si prizadevajo otroka čim prej prenesti na tako imenovano hrano za odrasle. Zato poskušajo otrokovo prehrano čim krajše popestriti s sadjem in zelenjavo. Po njihovem mnenju so popolnoma varni in tudi uporabni, kar pomeni, da omejitev ne bi smelo biti. Pravzaprav bodo dopolnilna živila koristna le, če poznate številne značilnosti.

• Mnoge matere se lahko pohvalijo, da njihov otrok jedo kumare že od 8. do 9. meseca, kar je precej tvegano početje. V nobenem primeru kumara ne sme delovati kot zelenjava, ki je ena prvih, ki se uvaja v dopolnilno hrano.

• Kljub dejstvu, da ima kumara ogromno uporabnih lastnosti, jo je priporočljivo uporabljati kot dopolnilno hrano šele, ko otrok dopolni eno leto. Lahko tvegate in eksperimentirate s hrano že prej, vendar morate biti pripravljeni na pojav kolike. Treba je opozoriti, da govorimo samo o svežih kumarah.
• Kar zadeva soljene in vložene izdelke, ker se za njihovo pripravo uporabljajo kis in sol, je takšna hrana otrokom na splošno nezaželena. Pomembno je opozoriti, da v takih kumarah ni potrebne količine koristnih snovi. Zato pediatri in nutricionisti priporočajo uvedbo različnih kislih kumaric v otrokovo prehrano po dopolnjenem vsaj tretjem letu starosti.

Otroško telo morda ne prenaša kumare, tako kot katerega koli živila. Kljub dejstvu, da se mnogi nutricionisti nenehno osredotočajo na hipoalergenost zelenjave, čeprav redko, se lahko še vedno pojavijo negativne manifestacije. Obstaja veliko tveganje za negativne posledice, če je že pred tem otrok imel individualno nestrpnost do določenega izdelka.

Opazovanja strokovnjakov kažejo, da v zadnjem času kumare zelo pogosto delujejo kot dejavnik, ki lahko povzroči kompleksne alergijske reakcije. Običajno negativne posledice povzročajo:

• zelenjava, ki je uspela absorbirati škodljive snovi iz zemlje;
• listi, pa tudi stebla rastlin;
• cvetni prah (še posebej, če kumare niste pravilno oprali pod toplo tekočo vodo).

Glavna manifestacija alergije v tem primeru je pojav izpuščaja okoli ust (mnogi starši mislijo, da je to simptom določene otroške nalezljive bolezni). Dodatne funkcije lahko vključujejo:

• razvoj stomatitisa;
• vneto grlo in vneto grlo;
• nelagodje v jeziku in v predelu dlesni;
• slabost (v bolj redkih primerih se lahko pojavi bruhanje);
• aktivno solzenje;
• pordelost oči in otekanje vek.

Ob prisotnosti vsaj polovice naštetih manifestacij je treba takoj poiskati kvalificirano zdravniško pomoč, saj obstaja veliko tveganje za zdravje in življenje otroka. Da bi izključili negativne reakcije, se morate najprej pogovoriti s starši, pa tudi s starši očeta (matere) otroka, da ugotovite, ali so imeli otroci podobne manifestacije v družini. Takšne reakcije so pri odraslih izjemno redke, vendar so pogoste pri otrocih, mlajših od pet let.

Zelo redko se alergija te vrste kaže z izpuščaji (izjema je zelenjava, aktivno gnojena s pesticidi). Najpogosteje govorimo o nelagodju v trebuhu, ki se občasno stopnjuje (najpomembneje je, da ni temperature, saj lahko kaže na resnejše težave). Če opazite takšno situacijo, je vredno takšno poznanstvo preložiti na poznejši datum.

Ne zadnjo vlogo igra pravilna izbira zelenjave, ki bo uvedena v otrokovo prehrano. Sorte tal veljajo za najbolj uporabne.Za otroka je vredno izbrati goste kumare, ki jih odlikuje bogata barva (poleg tega mora biti enotna, kar kaže na gojenje brez uporabe dodatnih kemikalij), pa tudi mat kožo. V nobenem primeru ne smete dati otroku kumar, ki imajo naslednje pomanjkljivosti:

• razpoke;
• pike;
• modrice;
• preveč mehak.

Poleg tega, da je proces shranjevanja zelenjave moten, obstaja velika verjetnost vnosa umazanije ali snovi iz okolja, ki je ugodno za razmnoževanje mikroorganizmov, v sadje. Pogosto ravno takšni izdelki postanejo glavni vzrok za proces fermentacije v črevesju in posledično povzročajo občutek nelagodja. V velikih in prezrelih plodovih je stopnja koncentracije različnih snovi veliko višja kot v navadnih. To pomeni, da se hitro poveča tudi tveganje za alergijsko reakcijo.

Posebna pozornost si zasluži manifestacijo alergij na hrano pri uživanju soljenih in kislih kumar. Najpogostejši simptomi vključujejo:

• pogosto ohlapno (včasih vodeno) blato;
• otekanje;
• prekomerna žeja, ki jo spremlja sušenje sluznice;
• izpuščaji (zlasti na rokah in nogah).

Takšne manifestacije delujejo tudi kot znak za iskanje kvalificirane medicinske pomoči.

Mladi starši se morajo zavedati, da sta učinkovitost in varnost dopolnilne hrane, na primer za 10-mesečnega otroka, neposredno odvisni od tega, kako je organizirana.

V nobenem primeru ne smete hkrati uvajati dveh novih živil v prehrano, saj v primeru negativnih manifestacij ne bo enostavno ugotoviti vzroka. Menijo, da se bo nov izdelek dobro absorbiral le, če ga bo otrok dobil hkrati z že znano hrano. Jabolko lahko na primer ponudimo skupaj s kumaro, saj prvo pripomore k učinkovitejši prebavi hrane.

Tako je organizacija dopolnilne hrane za otroka, zlasti uvedba novih izdelkov v prehrano, precej zapleteno in odgovorno podjetje. Da bi zagotovili njegovo učinkovitost in varnost, je treba čim bolj odgovorno pristopiti tako k posameznim značilnostim otrokovega telesa kot k izbiri izdelkov, ki jih je treba uporabiti.

Več o lastnostih kumare boste izvedeli v naslednjem videu.