pinjole

Sam pojem "pinjole" združuje več vrst rastlinskih sort iz rodu borovcev, ki dajejo takšne oreščke kot plodove. Semena so majhna in bledo rumene do rjave barve. Okus je izrazit, ki se med toplotno obdelavo stopnjuje (pri praženju začne izstopati cedrovo olje). Lupina je trda, olesenela.

Sibirski bor (Pinus sibirica) je najbolj razširjen v Rusiji. Manj pogosta sta korejski bor in vilinska cedra.

Bor sibirske cedre najdemo v naravi. Za kraj rasti velja severovzhodna smer evropskega dela Rusije in Sibirije. Zunaj ozemlja Ruske federacije najdemo tudi to rastlino: Kitajska, severna Mongolija, Karpati in Alpe.

Korejski cedrov bor je zelo razširjen v Koreji, na Kitajskem (vzhodni del) in na Japonskem. Stlanik najdemo v Rusiji (Kamčatka, Čukotka, Jakutija, Habarovsk, Baikal, Amur in Magadan). Pa tudi severovzhodna Azija in Aljaska.

Poleg teh treh sort obstaja še ena, precej redka, ki raste samo v Italiji. Imenuje se bor ali gojeni bor. Njegovi plodovi so večji od plodov divje rastočih, okus pa svetlejši.

Zbiranje pinjol se začne avgusta in se nadaljuje, dokler ne zapade sneg (september-oktober). Stožce podremo z dreves, ne da bi čakali, da sami padejo, saj lahko ptice in živali dobijo žetev.

Zbiranje lahko poteka na dva preverjena načina:

• jašek;
• zabodel

Prva metoda je precej nevarna, zato jo izvajajo le izkušeni "Lazaki". Da bi prišli do vrha cedre, uporabljajo posebne pasove. Ta pas je njihova opora. Ko pridejo na pravo mesto, ga odstranijo in začnejo odlagati orehe.

Drugi način je uporaba brezovega kladiva, katerega teža doseže 2 funta. Od nekaj udarcev v deblo drevesa se storži začnejo krušiti. Zberejo se in pošljejo v mlatev.

Ker se praviloma vsi orehi ne odvržejo s kladivom, se pogosto po drugi metodi izvaja prva.

O značilnostih zbiranja pinjol si oglejte naslednji video.

Zrel stožec iz cedre doseže 13 cm v dolžino in 8 cm v širino, število orehov pa je lahko enako 140 kosov. Sibirska cedra je dragocena ne le zaradi svojih plodov. Sami oreščki so hranilne vrednosti, iz njih izdelujejo cedrovo olje, odpadke v obliki pogač pa uporabljajo za krmo živine.

Les se uporablja pri izdelavi svinčnikov, posod in drugih predmetov. In tudi smola je dragocena, se ji reče cedrova smola.

Les korejskega bora ima zelo lepo teksturo, zato mu ni para pri izdelavi pohištva.

Na vsakem orehu v zadnjici je temna lisa, kar kaže na celovitost in odsotnost praznine.Ob prisotnosti temne barve, odsotnosti oznake ali prisotnosti svetlega premaza lahko sklepamo, da je matica prazna.

Znaki slabega oreha:

• vlažno, mokro ali zelo vlažno;
• zdrobljen, s prisotnostjo ostankov iz stožca;
• brez oznake;
• velikost, manjša od nohta mezinca.

V lupini je oreh shranjen dlje, čeprav ima tudi rok trajanja. V prozorni posodi lahko hranite pol leta, v neprozorni - približno eno leto. Suh prostor brez škodljivcev je idealen za shranjevanje dobro posušenih oreščkov.

• vsebuje veliko količino koristnih snovi;
• kalorično primerljiv z mesom;
• uporablja se pri številnih boleznih (prebavni trakt, srčno-žilni sistem, hemoroidi, bolezni dlesni);
• lahko povzročijo motnje v delovanju brbončic.

100 gramov pinjol vsebuje:

• olje do 68%;
• polinenasičene maščobne kisline (zlasti linolna);
• vitamini (riboflavin, tiamin, beta-karoten, niacin, pantotenska kislina, piridoksin, askorbinska kislina, biotin, folna kislina, tokoferol);
• makrohranila (kalij, žveplo, klor, kalcij, natrij, fosfor, magnezij);

Elementi v sledovih (mangan, jod, baker, fluor, železo, cink).

Po količini vitaminov in drugih koristnih snovi, ki jih vsebuje 100 gramov pinjol, so boljši od vseh drugih znanih orehov.

• ovira za zgodnje staranje telesa;
• preprečevanje razvoja malignih tumorjev;
• krepitev imunosti, kar je še posebej pomembno med sezonskim razvojem bolezni dihal;
• hitro okrevanje;
• vzpostavitev rodne funkcije pri moških in ženskah;
• odprava alergijskih reakcij in kožnih bolezni;
• ugodno vpliva na celoten prebavni sistem.

Več o koristnih lastnostih pinjol lahko izveste iz videoposnetka.

Posebno pozornost si ne zasluži le oreh, temveč tudi lupina iz njega, ki je ne zavržemo, ampak uporabljamo za zdravljenje številnih bolezni.

• tinkture in decokcije;
• vitaminski dodatek v živalski krmi;
• gnojilo za tla;
• nepogrešljiva surovina za proizvodnjo acetona in celo ocetne kisline, proizvodnjo lesnega alkohola, barvnih materialov za usnjene izdelke;
• proizvodnja gradbenih in zaključnih materialov.

Edinstvena sestava lupine pinjol zagotavlja adstringentne, protivnetne in analgetične lastnosti. Kopeli se dodajo decokcije za pomirjujoč in toničen učinek. V nekaterih primerih se priporoča peroralna uporaba.

Poleg tega, da lahko v posameznih primerih uživanje pinjol moti delovanje brbončic, škode ni.

Ni kontraindikacij za uporabo pinjol, kot tudi za njihovo uporabo v medicinske namene.

• individualna nestrpnost, ki je izjemno redka;
• majhni otroci brez nadzora odrasle osebe, saj obstaja možnost, da oreh pride v dihala;
• z debelostjo, in to le v velikih količinah.

• samostojna jed;
• z medom;
• dodatek k mesu, ribam, solatam in sladicam;
• pesto omaka s pinoli orehi;
• proizvodnja mleka.

Prva jed, s katero se pojavijo asociacije ob omembi pinjol, je sirova omaka pod neverjetnim imenom "pesto".

Zanj boste morali vzeti:

• sir katere koli trde sorte 125 g;
• nekaj strokov česna;
• tretjina kozarca pinjol;
• sveža bazilika;
• oljčno olje pol kozarca.

Vse komponente je treba zmešati v kombajnu ali z mešalnikom in jih dodajati po vrsti. Masa mora pridobiti homogeno, gosto konsistenco. Ta omaka je odlična za testenine.

Pinjole se v celoti razkrijejo v sladicah. Na primer piškoti s pinjolami v koruznih kosmičih. Potrebovali boste 1 srednje veliko jajce, 80 gr. sladkorja, 100 gr. maslo, 140 gr. moka, 50 gr. cedrovi orehi in koruzni kosmiči za okras.

Jajca stepemo z vsem sladkorjem, dodamo predhodno stopljeno maslo. Vse premešamo, dodamo moko in orehe. Dobljeno testo hladite 15 minut. Zvaljajte v kroglice, jih povaljajte v koruznih kosmičih in pecite v pečici vsaj 20 minut pri 180 stopinjah.

Tudi za vegetarijance se najde primeren recept, v katerem bodo nepogrešljiva sestavina pinjole - stročji fižol v dišeči omaki.

Za to jed morate uporabiti:

• pol kilograma zelenega fižola;
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
• 1 st. žlice moke;
• 2 žlici. žlico pinjol.

Fižol malo pokuhamo, odlijemo vodo in pustimo nekaj časa. Na maslu prepražimo moko, zalijemo s ¾ skodelice vode. Ko ta mešanica zavre, lahko vlijete orehe in dodate fižol. Popramo po okusu, solimo in potresemo z želenimi zelišči.

• normalizacija ravnovesja maščob;
• preprečevanje razvoja nagnjenosti k aterosklerozi;
• kakršne koli motnje v prebavnem traktu;
• slabokrvnost;
• ateroskleroza;
• ciroza jeter;
• revmatizem;
• kakršna koli kožna bolezen.

Na splošno so pinjole edinstven izdelek, ki se lahko šteje za zdravilo za vse bolezni.

Zdrobljene orehe nanesemo na mesto abscesa v obliki nočnega obkladka.

Dnevna uporaba orehov in drgnjenje problematičnih področij telesa s cedrinim oljem.

Kozarec vrele vode je treba preliti z 2 žlici. žlice zdrobljenih cedrovih lupin in pol ure postavite v vodno kopel. Precejeno juho lahko uporabite za izpiranje ust in grla. Odstrani stomatitis, tonzilitis, faringitis in druge težave.

Poleg tega se s to decokcijo zdravijo tudi druge bolezni:

• na koži (ekcem, psoriaza, opekline, akne);
• hemoroidi skozi mikroklizme;
• ginekološke bolezni zaradi izpiranja;
• driska, artritis, revmatizem, protin, osteohondroza, išias (vzemite peroralno 1 žlico pred obroki 3-krat na dan);
• losjoni za herpes.

Za vodno infuzijo morate vzeti 1 žlico. l. sesekljanih orehov in prelijemo z 1 skodelico zelo vroče vode. Pustite stati približno 45 minut, nato pa vzemite do 5-krat 2 žlici vsak dan.

Sesekljani orehi z lupino v količini 1 žlica. žlice prelijemo s kozarcem vrele vode. Vse to je zavito in infundirano približno pol ure. Zaužitje 50 ml tega poparka do 5-krat na dan čisti ledvice in mehur. Na enak način se zdravijo tudi hemoroidi.

Za 1 liter vode vzamemo kozarec lupine cedre, postavimo na ogenj in zavremo.Po tem, ko se ogenj zmanjša, in tri ure ta celotna mešanica zbledi. 100 ml te decokcije trikrat na dan bo popolnoma ustavilo krvavitev in izboljšalo zdravje žensk.

Za pripravo tega edinstvenega izdelka boste morali vzeti jedrca dobro posušenih orehov brez filma in zmleti s postopnim dodajanjem vroče vode. Za ta postopek je primerna lesena (porcelanska) malta. Nato dobljeno zmes vlijemo v keramične posode in v pečici zavremo. Na ta način dobimo kremo iz oreščkov, ob dodajanju vode pa cedrovo mleko. Ta izdelek ima kemično sestavo, ki je blizu človeškemu mleku, zato lahko nadomesti kravje mleko za dojenčke. Glede vsebnosti maščobe in hranilnih lastnosti je smetana iz oreškov boljša od mlečne smetane, zato je uvedba tega izdelka obvezna za nosečnice in doječe ženske, otroke vseh starosti.

V medicini je ta izdelek našel široko uporabo:

• celo vrsto bolezni, povezanih z dihalnim sistemom, vključno s tuberkulozo;
• gastritis, ki ga spremlja visoka kislost;
• razjeda na želodcu;
• živčne motnje;
• bolezni krvi.

Sladkor, voda in zdrobljene mlade cedrove iglice se vzamejo v enakem razmerju. Vse premešamo in dve uri pošljemo v pečico pri nizki temperaturi. Rezultat je sirup, ki ga je treba jemati 3-krat na dan v skladu s čl. žlica.

Svetujemo vam, da si ogledate naslednji videoposnetek programa "Živi odlično!" o pinjolah.

Kašelj se zdravi na več načinov, od katerih je vsak pokazal odlične rezultate.

Z mokrim kašljem. Za pripravo sirupa morate vzeti vse sestavine na čajno žličko:

• listi podlage;
• listi trpotca;
• metini listi;
• semena janeža;
• korenina močvirskega sleza;
• koren sladkega korena;
• listi žajblja;
• mladi cedrini popki.

Zdrobljene in premešane sestavine prelijemo v steklenice in prekrijemo s sladkorjem, ki ga po želji nadomestimo z medom. Za pripravo sirupa bo dovolj 5 dni v temnem, toplem prostoru, 1 žlica. žlice, ki bodo ublažile vsak, tudi zelo močan kašelj.

Inhalacije. Za zdravilno mešanico boste morali v enakih razmerjih zmešati sestavine: iglice cedre, liste evkaliptusa, liste hrasta, liste breze, meto, sivko, pelin, lipov cvet, kamilico.

Za eno žlico te mešanice bo dovolj pol litra vrele vode. Inhalacije potekajo v 15-20 minutah nekajkrat na dan.

Sirup. Borove popke vzamemo v enakih razmerjih in potresemo s sladkorjem. Teden dni kasneje dobimo sirup, ki ga lahko uporabljamo kot zdravilo ali dodajamo čajem.

Zmešajte. Pomaga ne le pri kašlju, ampak tudi pri prehladu. Potrebovali boste: šipek, rman, čago v prahu, cedre, pelin.

Vse te sestavine je treba posušiti in zmleti. Razmerja so enaka - vzame se le pol kozarca. Celotna mešanica bo zahtevala 2 litra. vrelo vodo. Zavremo, zavijemo in vztrajamo 20 minut. Nato filtriramo in dodamo 100 ml konjaka in enako količino soka aloe, 200 g medu. Infundira se le en dan in zdravilo je pripravljeno za uporabo.

Balzam. Za vse starejše je priporočljivo jemanje balzama, ki vsebuje pinjole. Po svoji sestavi in ​​delovanju na telo balzam prekaša vse farmacevtske izdelke. Torej, vzamemo liter kakovostne vodke, 100 gr. medu, enako število sesekljanih orehov, ki niso ločeni od lupine. Dodamo cvetove kamilice, belo omelo, muškatno kaduljo, timijan, korenino aromo – vse po čajno žličko.Vse dodamo v zdrobljeni obliki, vlijemo v stekleno posodo, zamašimo in pustimo nekaj mesecev v temnem prostoru. Potek zdravljenja traja do konca uporabe balzama, vzemite žlico 3-krat na dan. Zdravljenje se ponavlja vsako leto.

Borova kopel Iz telesa izvabi vse tegobe in telo napolni z močjo in energijo. Pripraviti ga je zelo enostavno: pol kilograma cedrovih popkov (po možnosti svežih, lahko tudi posušenih) skuhamo v 5 litrih vode. Dovolj je 15 minut po vrenju. Precedite in dodajte kopeli. Ta postopek je najbolje narediti pred nočnim spanjem, da lahko takoj odidete v posteljo.

Pinjole so, tako kot vsi drugi, hranljive in visokokalorične. Toda tistim, ki želijo shujšati, uživanje tega izdelka priporočajo tudi nutricionisti. Služijo kot idealen prigrizek, saj že majhen del poteši lakoto in zmanjša apetit.

Pravzaprav je sibirska cedra divja rastlina, vendar primeri njenega gojenja niso redki. Tudi v razmerah daleč od Sibirije so se navdušeni vrtnarji naučili gojiti to dragoceno drevo. Zdaj lahko cedro najdemo v moskovski regiji, v regiji Leningrad, na Altaju, na Uralu in celo na Arktiki.

Cedrov bor ne mara suhih peščenih krajev in ne bo rasel, vendar potrebujete peščena, ilovnata rodovitna tla z ustrezno vlago.

Razmnoževanje se lahko zgodi v dveh scenarijih:

• vegetativno, ko se cepljenje potaknjenca cedrovega bora ukorenini na navadnega;
• seme.