Kako kuhati herkulsko kašo?

Okusna ovsena kaša je zdaj zelo priljubljena med tistimi, ki preidejo na pravilno prehrano. Toda v resnici je bil ta izdelek kuhan zelo dolgo. Prvič so Škoti pripravili kašo iz ovsa, nato pa so jo začeli kuhati v skandinavskih regijah in šele nato se je pojavila na mizah Slovanov. Za njegovo pripravo so najpogosteje uporabljali zelo drobno zmlete ovsene kosmiče, šele nato so se naučili iz njih kuhati kašo tako na mleku kot na vodi.

Razlika med ovsenimi kosmiči in ovseno kašo je, čeprav zelo majhna. Če upoštevamo ovseno kašo, potem je to žita, ki je narejeno iz celih zrn. Kuhanje vzame veliko časa, saj se sicer ne razkuha. Kuha se približno eno uro, kosmiči pa se skuhajo v petnajstih ali dvajsetih minutah. Hercules je samo ime, ki so si ga trgovci izmislili za ovsene kosmiče. Veliko bolj priljubljeni so zaradi hitrosti priprave. Nekatere vrste takšnih žit lahko preprosto prelijete z vrelo vodo ali celo jogurtom in takoj pojeste.

To pomeni, da sta ovsena kaša in ovsena kaša praktično enaka. A vseeno, ko oves predelamo in ga spremenimo v kosmiče, postanejo manj hranljivi.Zato so v osemdesetih letih v Ameriki žitom začeli dodajati otrobe, kar jim je dodalo vlakna in dodaten nabor koristnih elementov.

Okus ovsene kaše je veliko bolj nežen kot okus ovsene kaše. Vsebuje malo več vlaknin. Kuhana kaša, ovsena kaša in ovsena kaša se dolgo prebavljajo v želodcu, zato veljajo za odličen zajtrk za vsako osebo. Aminokisline v kaši pomagajo obnoviti beljakovine v mišicah, vlaknine pa lahko očistijo telo toksinov. Poleg tega ga je priporočljivo uporabljati pri razjedah na želodcu ali jetrih.

Čeprav je ovsena kaša precej kalorična, je še vedno koristna kalorija. Vsebuje beta-glukan, pa tudi dolge ogljikove hidrate. Ko vstopijo v človeško telo, se dolgo časa absorbirajo, zato se ne spremenijo v maščobe, ampak ga, nasprotno, napolnijo z energijo. Ko pripravljate ovseno kašo, vam je ni treba prati, saj je predelana neposredno v tovarni in takoj zapakirana na kraju samem. Odleženih kosmičev je bolje ne uporabljati, saj sčasoma postanejo grenki. Ovsene kosmiče lahko kuhate na različne načine: samo zavrite in prelijte z vrelo vodo.

V pripravljeno posodo morate vliti pol litra prečiščene vode, malo soli in dati na ogenj. Ko tekočina zavre, je treba vanjo vliti ovsene kosmiče. Kuhanje traja približno dvajset minut. Po tem morate vse dobro zaviti in vztrajati še pol ure. Če želite dodati še nekaj sestavin, potem morate to storiti, ko je kuhano. To bo pomagalo, da bo kaša nasičena z aromo in okusom dodanih sestavin ter dala bogat okus.

V sodobnih kuhinjah se je pojavila ne tako dolgo nazaj in tam hitro zasedla ne zadnje mesto. Počasni kuhalnik ne le prihrani čas, ampak vam omogoča tudi, da med kuhanjem počnete svojo najljubšo stvar. Če želite v njej kuhati herkulsko kašo, morate vzeti pol kozarca žitaric, malo soli in en kozarec prečiščene vode. Te sestavine so za eno porcijo. Po potrebi pa se lahko porcije povečajo glede na to, koliko ljudi je v hiši ali koliko gostov je prišlo.

Po tem morate vklopiti gumb "kaša" in samo počakati, da se kuha. Kot v prejšnji možnosti kuhanja je treba vse druge sestavine v kaši dodati, ko je pripravljena. Herkulsko kašo je najbolje kombinirati z medom ali jagodami, kot so maline in jagode. Vendar mnogi dodajo več rozin ali suhih marelic, pa tudi oreščkov.

Za hitrejše kuhanje lahko uporabite mikrovalovno pečico. Čeprav se kuha precej hitro, se izkaže, da je ovsena kaša še vedno zelo okusna in dišeča. Preden začnete kuhati, morate kozarec herkula namočiti v čisto vodo in pustiti stati deset minut. Nato morate vzeti posebno posodo za mikrovalovno pečico, vanjo naliti pol litra vode in vliti ovseno kašo. Nato morate soliti, vse dobro premešati in dati v pečico.

Temperaturo moramo nastaviti na najvišjo in uro prižgati za tri ali štiri minute. Med kuhanjem morate kašo vsako minuto premešati, da ne nastanejo grudice.Ko je kuhan, ga bo treba tudi dobro zaviti, in če želite dodati nekaj okusnega, potem morate to storiti po kuhanju.

Ko ste ugotovili, v čem lahko skuhate ovseno kašo, se morate lotiti receptov. Kosmiči se lahko kuhajo preprosto na vodi in z mlekom, pa tudi z dodatkom različnih sestavin. Da bo kaša okusna, morate pravilno upoštevati razmerja in paziti, koliko časa traja kuhanje za vsak recept. Zelo pogosto se taka kaša otrokom postreže za zajtrk, saj vsebuje veliko koristnih snovi. Ker pa je vsebnost kalorij v kuhani kaši v mleku previsoka, se za hranjenje otrok uporablja več receptov na vodi.

Kašo, kuhano na vodi, pogosto uporabljajo tudi ljudje na dieti. Kaša na vodi vam omogoča, da v tem času ne čutite lakote in se popolnoma spopadete s tako težko nalogo, kot je izguba teže.

Za pripravo potrebujete sestavine, kot so:

• en kozarec ovsenih kosmičev;
• petsto gramov vode;
• malo soli, po možnosti jodirane;
• ena žlica medu;
• eno srednje veliko jabolko.

Recept vključuje naslednje korake:

• v majhno ponev morate vliti prečiščeno vodo in jo zavreti;
• po tem morate dodati jodirano sol in napolniti hercules; kuhanje kaše traja približno petnajst minut;
• nato odstranite kašo z ognja in pustite deset minut, da se napolni pod pokrovom;
• morate dodati med in ponovno premešati; ne dodajajte ga pri kuhanju, saj bo izgubil vse svoje uporabne lastnosti;
• jabolko je treba olupiti in zelo drobno narezati, dodamo ga tik pred serviranjem.

Za pripravo kaše z mlekom potrebujete sestavine, kot so:

• en kozarec žitaric;
• pol litra mleka;
• ena žlica granuliranega sladkorja;
• sol po okusu.

Recept za kuhanje je sestavljen iz naslednjih korakov:

• lonec z nalitim mlekom je treba postaviti na ogenj;
• ko zavre, morate dodati sol in granulirani sladkor;
• nato vlijemo kosmiče in dobro premešamo;
• ogenj je treba močno zmanjšati in vreti približno petnajst minut;
• po tem, ko je treba kašo odložiti in zaviti s frotirno brisačo, da se infundira;
• tik pred serviranjem lahko na krožnik položite košček masla, ki ji bo dodal okus.

Kašo lahko skuhate s poljubnimi dodatki: s suhimi slivami, sadjem, zdrobom, banano, jabolki. Slastni čokoladni ovseni kosmiči.

Za njegovo pripravo potrebujete naslednje komponente:

• pol kozarca herkulovih kosmičev;
• pol kozarca navadnega svežega mleka, lahko tudi kokosovo;
• pol kozarca prečiščene vode;
• ena velika in zrela banana;
• orehi, po možnosti orehi;
• ena žlica kakava v prahu;
• zavitek vanilijevega sladkorja ali ščepec vanilije.

Ta recept je sestavljen iz korakov, kot so:

• v majhni posodi je potrebno vreti vodo in mleko; potem morate tam dodati žito in kuhati toliko časa, kot je napisano na embalaži;
• medtem ko se kaša kuha, morate polovico banane pretlačiti z vilicami skupaj s kakavom in vanilijo;
• eno minuto pred koncem kuhanja ji morate mešanico dodati in zelo dobro premešati; zahvaljujoč kakavu bo imel barvo čokolade in bo imel tudi neverjetno aromo;
• preostalo banano je treba prav tako pretlačiti z vilicami, dodati orehe in z njimi potresti kašo pred serviranjem; Za večjo sladkobo lahko pokapate tudi z medom.

Strokovnjaki priporočajo, da pri pripravi herkulske kaše upoštevate naslednje nasvete:

• ovsenih kosmičev ne smete oprati pred kuhanjem, saj so že pripravljeni za uživanje;
• če so instant, je treba vrelo vodo vliti neposredno v kašo;
• upoštevati je treba, da takšna kaša precej hitro postane gosta;
• ko ste se odločili, da ga kuhate zvečer, morate nekoliko zmanjšati deleže, posledično se bo ovsena kaša izkazala za bolj tekočo;
• zelo pogosto ni treba posegati v ovseno kašo, ki lahko pokvari njen okus;
• če kuhate hercules z jogurtom, potem je bolje, da to storite zvečer, tako da postane homogen in nasičen.

Ovseno kašo lahko skuhate na več načinov, ki gostiteljici ne bodo vzeli veliko časa. Poleg tega lahko to stori vsakdo, tudi neizkušena oseba. Dejansko je na vsakem paketu hercules čas njegove priprave in včasih recept po korakih.

Več o kuhanju herkulove kaše lahko izveste v tem videu.