Kako pravilno kuhati ovsene kosmiče?

Jutranji ovseni kosmiči so danes eden glavnih vidikov zdrave prehrane. Za osebo, ki vodi aktiven življenjski slog, se ukvarja s športom in spremlja število kilokalorij, je nemogoče najti bolj idealno jed. Takšna kaša ni namenjena samo otrokom, ampak tudi odraslim, ki ne marajo izgubljati časa za štedilnikom, saj je zelo enostavna in enostavna za pripravo.

Odlična absorpcija ovsene kaše v telesu je posledica zadostne količine vlaknin, ki hkrati odstranjuje škodljive toksine in toksine iz nje. Z vsakodnevnim uživanjem ovsene kaše zjutraj preprečimo težave z želodcem, ne zvišamo ravni holesterola v krvi, izboljšamo delovanje srca in krvnih žil.

Ovseni kosmiči veljajo za prehranski izdelek in jih zdravniki predpisujejo za različne bolezni. Zato ne bi smeli reči, da kaša daje dodatno težo, nasprotno, spodbuja hujšanje.

Najpogostejše sorte in vrste ovsenih kosmičev danes so:

• ovsena kaša "Extra";
• kosmiči cvetnih listov, ta sorta ni za vsakogar, saj ima precej specifičen okus;
• ovseni kosmiči, najbolj znani pod imenom "Hercules", mimogrede, iz te vrste se pripravljajo in pakirajo tako imenovane instant kaše.

Danes obstaja več načinov priprave ovsenih kosmičev. Obstajajo preprosti in zapleteni, vendar imajo vsi splošna pravila, ki jih morate poznati za pravilno kuhanje.

• Hitrost kuhanja je odvisna od velikosti kosmičev: veliki se kuhajo dlje kot majhni. Za kuhanje velikih traja 15-20 minut, srednjih - 7-10 minut, majhnih - ne več kot 3-4 minute časa.
• Če ovsene kosmiče kupimo na težo, je priporočljivo, da jih operemo pred prahom, pokvarjenimi žiti in morebitnimi majhnimi paraziti hrane. Da bi se izognili vsem tem nepotrebnim korakom, kupujte cele ovsene kosmiče že v pripravljenih sortiranih pakiranjih in ne po teži.
• Polnozrnati oves se kuha dlje, vendar je veliko bolj zdrav kot valjan oves.

Ne želite vedno jesti ovsene kaše v čisti obliki, zato ji lahko dodate različne izdelke:

• sezonsko sadje - jabolka, hruške, slive, breskve;
• sezonsko jagodičevje - borovnice, maline;
• pripravljeno suho sadje - rozine, suhe marelice, banane, oreščki različnih sort;
• različne sadne marmelade (primernejše za zimo);
• Kaše ne morete pokvariti z mlečnimi izdelki, še posebej z maslom, ki ga vedno dodamo po kuhanju.

Ne prekuhajte kaše, če želite okusen zajtrk, sledite postopku in časovnemu razporedu. Za kuhanje ovsenih kosmičev je priporočljivo uporabljati samo posodo s premazom proti prijemanju.

Ovsene kosmiče lahko tradicionalno skuhamo v mleku ali vodi. Povprečni čas kuhanja kaše ne traja več kot 15-20 minut.

Preprosto in hitro skuhajte kašo v vodi po navedenem receptu:

• na počasen ogenj postavite lonec vode (300 g), dodajte kosmiče (250 g);
• kuhamo 15-20 minut, v tem času ne pozabimo mešati;
• po vrenju dodajte različne sestavine (sol, sladkor, med) po presoji kuharja;
• Odstavimo s štedilnika in pokrito pustimo vreti še 10 minut.

Za pripravo kaše z mlekom boste potrebovali:

• 1 kozarec žitaric;
• domače ali pasterizirano mleko - 2 skodelici;
• maslo - 50 g;
• ščepec soli in 4 žličke sladkorja.

Vrstni red kuhanja:

• mleko zavrite, dodajte žitarice, sol, sladkor, mešajte 15-20 minut;
• odstranite s štedilnika, vrzite olje, pustite, da se piva 10 minut pod pokrovom.

Še en dokaj pogost recept za kuhanje kaše v mleku z vodo.

• Razmerja so naslednja: vzamemo 100 g ovsene kaše, en kozarec vode in 2 kozarca mleka.
• Ko voda s kosmiči zavre, vlijemo kosmiče, kuhamo 10 minut na majhnem ognju, nato zalijemo z mlekom in kuhamo še 5 minut.
• Na koncu vržemo sol, sladkor in premešamo. Ko jo odstavite s štedilnika, lahko dodate 25 g olja.

instant shanka ima svoje značilnosti. Ni kuhan, ampak preprosto poparjen z vrelo vodo in bo pripravljen za uporabo v 3-4 minutah. Algoritem kuhanja: vzemite globok krožnik, dodajte žitarice, praviloma so že priložene dodatnim sestavinam, prelijte z vrelo vodo, pustite določen čas in pojejte. Ta način kuhanja velja za enega najhitrejših in najpogostejših.

Vendar upoštevajte, da so že pripravljene ovsene kaše delno brez hranil, sestavine, ki so jim že dodane, pa so nenaravnega izvora.V tem primeru, da bi povečali uporabnost instant ovsene kaše, kupite žitarice brez dodatkov.

Ločeno je vredno posvetiti pozornost receptu za ovseno kašo za tiste, ki sledijo najstrožji dieti ali so na njej. Ovsena kaša za hujšanje ni okusna jed. V receptu za to kašo niso dodani sol, sladkor, olje, tudi v najmanjših količinah. Vsebnost kalorij v takšni ovseni kaši je 88 kilokalorij na 100 g (15 g ogljikovih hidratov, 3 g beljakovin in 1,5-1,7 g maščobe). Dietna ovsena kaša se kuha samo na vodi. Lahko se kuha 10 minut.

Recept je naslednji: potrebovali boste 200 g vode in 100 g drobno sesekljanih kosmičev. Kosmiče lahko preprosto skuhate v vreli vodi in pustite stati 15-20 minut. Najbolj primerna sorta za dieto je polnozrnata ovsena kaša, vendar bo v tem primeru kuhanje trajalo približno eno uro. Dietni recept za pripravo ovsene kaše je priporočljiv za ljudi s sladkorno boleznijo.

Če želite dietno kašo, vendar ni časa za njeno dolgotrajno pripravo, uporabite Hercules, vendar brez dodatkov, ki bo kuhal le 20 minut. Seveda na takšni kaši ne boste dolgo sedeli, zato je priporočljivo občasno dopolniti recept z naribanim cimetom ali temno čokolado, naribanimi jabolki, suhim sadjem, vendar v majhnih količinah in ne vsak dan. Upoštevajte, da za hujšanje instant kaša ni primerna.

Nič ni lažjega kot kuhanje kaše v počasnem kuhalniku.Poleg tega lahko ta kuhinjski aparat danes v celoti nadomesti kuhalno ploščo in celo pečico, če so jedi dietne narave.

V skledo nalijte mleko (3 skodelice) ali vodo (2 skodelici), nalijte kosmiče (2,5 skodelice), sladkor in sol - po presoji kuharja. Na nadzorni plošči izberite "Kaša" ali "Mlečna kaša", postopek kuhanja je programiran na 15 minut, priporočljivo je, da ovsene kosmiče med kuhanjem občasno premešate. V procesu lahko dodate dodatne sestavine (med, suho sadje, sadje itd.).

Ovseni kosmiči na mleku ali vodi so odlični v mikrovalovni pečici. Če kuhamo na vodi, vzamemo 250-300 g žitaric, 300 g vode, 2-3 žličke sladkorja, nastavimo časovnik na 5 minut.

Kuhanje ovsene kaše v mleku v mikrovalovni pečici je naslednje. Vzamemo 400 g žitaric, 250 g mleka, 2-3 žličke sladkorja. Nastavite časovnik na 3 minute. Po tem premešajte, vztrajajte 2 minuti, vrzite olje.

Pri kuhanju kaše v mikrovalovni pečici uporabljajte samo posebne posode, po možnosti globoke. Če želite pospešiti postopek kuhanja, uporabite posebno kapuco, namenjeno pokrivanju posode v mikrovalovni pečici.

Oglejte si naslednji videoposnetek za recepte za okusne ovsene kosmiče.