Kako okusno in pravilno kuhati ovseno kašo?

Ovsena kaša je priljubljena jed, ki je pomembna za zajtrk ne samo v Angliji, ampak tudi pri nas. Porcija takšne kaše velja za tradicionalen način za začetek dneva, saj pomaga telesu, da se popolnoma nasiči. Toda vsi ne vedo, kako pravilno kuhati ovseno kašo in kakšna je njena glavna korist. Ta članek ne bo zagotovil le podrobnega algoritma za pripravo klasične različice ovsene kaše, temveč tudi številne druge recepte, ki vam bodo omogočili, da bo vaš zajtrk ne le okusen, ampak tudi izviren.

Preden pripravite takšno jed, ne bo odveč ugotoviti, kakšen učinek ima na stanje telesa.

Ovseni kosmiči blagodejno vplivajo na zdravje ljudi zaradi naslednjih lastnosti.

• Kosmiči, ki se uporabljajo za pripravo kaše, pomagajo nežno očistiti črevesje in stabilizirajo ravnovesje v prebavnem traktu.
• Poleg tega ta izdelek pomaga znebiti telesa različnih toksinov in zmanjšati vsebnost nezdravega holesterola v krvi. To prispeva k preprečevanju bolezni srca in ožilja.
• Sestava izdelka vključuje koristne komplekse elementov, kot so vitamini (PP, E, K) in minerali (fosfor, železo, jod, kalij).Zahvaljujoč njim uživanje ovsene kaše prispeva k celovitemu izboljšanju stanja telesa in ga spravi v ton.
• Takšen zajtrk odlično poteši lakoto, daje telesu moč za delovni dan.

Za ovseno kašo sta značilni dve glavni možnosti kuhanja - z mlekom ali vodo. Pri obeh načinih je pomembno ohraniti pravilno razmerje sestavin, da dobimo jed pravilne konsistence.

Za mlečno kašo veljajo naslednja pravila:

• Za pripravo kaše goste konsistence je priporočljivo razmerje med žiti in mlekom v razmerju 1 do 2;
• Za pripravo tekoče kaše - 1: 3.

V drugem primeru je priporočljivo, da en del mleka pustite za zadnjo fazo priprave in ga dodate na samem koncu postopka.

Če vodo vzamemo kot drugo sestavino za ustvarjanje kaše iz ovsene kaše, potem priporočamo naslednja razmerja: 1,5 skodelice žitaric na 2 skodelici vode enake prostornine. Običajno se žita vlijejo v vodo, ko ta zavre, skupaj s soljo in sladkorjem po okusu. Zmes nato kuhamo 15 minut. Kašo je treba občasno mešati, dokler ni popolnoma kuhana.

Recept za kašo na vodi je manj kaloričen in je priljubljen v meniju tistih, ki želijo shujšati.

Obstaja veliko različnih metod za pripravo ovsene kaše. Kuhamo ga lahko na štedilniku, poparimo v vreli vodi ali kuhamo na sodobnih napravah. Večina receptov je preprostih in ne vzamejo veliko časa.

Nekateri si zajtrk ne želijo pripraviti iz kosmičev, ampak iz celih ovsenih zrn.

Priprava takšne jedi poteka v več fazah.

1. Zrna za prihodnjo kašo je treba očistiti ostankov in temeljito sprati. Izpiranje se izvede 3-4 krat.
2. Čista zrna za nekaj ur namočimo v hladno vodo, da malo nabreknejo. Za udobje jih lahko pustite čez noč.
3. Pred kuhanjem zrna ponovno sperite in jih položite v ponev ter jih napolnite s čisto vodo v navedenih razmerjih.
4. Ko voda zavre, je treba ogenj zmanjšati in vsebino kuhati približno 10-15 minut, dokler ni kuhana, občasno premešati.
5. Po tem morate ponev odstraniti iz plina, pokriti s pokrovom in pustiti 15 minut, da se jed kuha.

Za kuhanje kaše iz žit z mlekom namesto vode se bo recept nekoliko razlikoval od zgornje možnosti.

1. Prva dva koraka naredimo podobno kot pri prvem receptu.
2. Nato v ponev vlijemo mleko in zavremo.
3. Potem, ko morate mleko soliti po okusu, vanj položite zrna. Počakajte, da ponovno zavre, lonec pa držite na srednjem ognju.
4. Zmanjšajte ogenj na nizko, lonec pokrijte s pokrovom. Kašo kuhamo na ta način 15-20 minut.
5. Po kuhanju je treba kašo pustiti, da se piva 5 minut pod tesnim pokrovom.

Pogosto se žita uporabljajo kot glavna surovina za pripravo ovsene kaše. Postopek priprave kaše iz takšnih surovin je precej dolgotrajen.

Izvede se z izvajanjem naslednjih preprostih korakov.

1. Žito napolnite s hladno vodo.
2. Pustite žito 1,5-2 ure. Nato odcedite vodo in ponovno sperite žito.
3. V ponev nalijte čisto vodo in jo zavrite.
4. Vlijemo žito in ponovno zavremo.Ko kašo odstranimo z ognja in ponev pokrijemo s pokrovom in debelo brisačo. Kašo pustimo 2-3 ure. Ta čas je dovolj, da nabrekne.
5. Po določenem času je treba vsebino ponve postaviti v cedilo in je ne odstraniti iz nje, dokler ne odteče vsa odvečna voda.
6. Po kosmičih kuhamo v mleku, dokler se kaša ne zgosti.

Najhitrejši način so ovseni kosmiči. Kuhamo ga lahko ne samo na štedilniku, ampak tudi z uporabo sodobnejših kuhinjskih naprav.

Torej je žitno kašo enostavno kuhati v mikrovalovni pečici.

1. V posebno posodo morate dati 4 žlice žitaric, granuliranega sladkorja in soli (zadnji dve sestavini dodamo po okusu).
2. Po mešanici prelijemo vrelo vodo v razmerju 3⁄4 iz kozarca.
3. Kašo kuhajte pri največji moči približno 3-5 minut. (Natančen čas se določi empirično, odvisno od parametrov posameznega modela mikrovalovne pečice).
4. Končano kašo zmešajte in ji dodajte pol kozarca smetane. Namesto zadnje sestavine je dovoljeno uporabiti tudi mleko.
5. Posodo postavite nazaj v mikrovalovno pečico za 1-2 minuti.
6. Končano kašo pustimo stati nekaj minut in dodamo maslo.

Za pripravo takšne kaše lahko uporabite tudi dvojni kotel.

Algoritem dejanj je sestavljen iz le nekaj korakov.

1. Za kozarec glavne sestavine vzamemo 2 kozarca mleka, segretega na visoko temperaturo, in granulirani sladkor po okusu.
2. Posodo postavite v soparnik in nastavite časovnik na pol ure.
3. Končano kašo začinimo z maslom.

Izdelke v obliki kosmičev pogosto kuhamo v počasnem kuhalniku.

Postopek izdelave kaše je naslednji:

1. Na dno posode gospodinjskega aparata dajte 150 g kosmičev.
2. V kosmiče dodajte 2% mleka v količini 750 ml, granulirani sladkor, maslo in sol po okusu. Zmešajte.
3. Kuhajte v načinu "kaša" 25 minut.

Iz kosmičev pripravimo tudi posebno kašico za otroke.

1. V ponev vlijemo 100 ml vode, solimo po okusu. Voda se zavre.
2. V ponev dajte 7 žlic. l. žita, kuhamo na srednjem ognju.
3. Po ponovnem vrenju v posodo vlijemo 250 ml otroškega mleka.
4. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo kašo 5 minut.

Če želite povečati količino vitaminov v jedi, lahko v končno kašo dodate nekaj svežega sadja in jagodičja. Zdrob se odlično ujema z jabolkom, jagodami, bananami in hruškami. Pogosto te sestavine postanejo naravni nadomestek sladkorja.

V kašah je priljubljeno tudi suho sadje, na primer suhe slive ali suhe marelice.

Nekateri v kašo vključujejo sestavine muslija, zlasti oreščke ali semena. Tako bo zajtrk še bolj hranljiv in okusen.

Ljubitelji sladkega ali tisti, ki hujšajo, lahko kaši dodajo med. Za razliko od sladkorja telesu prinaša dodatne koristi s pospeševanjem presnovnih procesov. Je tudi prijetnega okusa in se odlično ujema s številnimi žiti, tudi z ovsenimi kosmiči.

Originalni recept je kaša z dodatkom naribane čokolade.

Ljubitelji začimb lahko tradicionalne ovsene kosmiče popestrijo s cimetom. Prvič, ta začimba, vzeta v količini samo ene čajne žličke, bo jed popestrila. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti bo cimet pospešil proces osvobajanja telesa toksinov.

Za tiste, ki se držijo stroge diete, lahko iz ovsenih zrn skuhate slano kašo. Okus bo nenavaden, vendar vam bo omogočil obilen zajtrk brez dodatnih kalorij.

Priljubljen je tudi recept za podobno kašo z bučo. Če želite to narediti, morate olupiti 3 kg buče in narezati na kocke. Potem ko jih napolnimo z vodo in kuhamo 25 minut, dokler ne postanejo mehki. Končano bučo zmeljemo v mešalniku. Po bučnem pireju in 200 g ovsenih kosmičev prilijemo 600 ml mleka in kuhamo 20 minut na majhnem ognju.

Glavna sestavina katere koli od zgornjih možnosti je maslo. Dodaja se v različnih količinah, odvisno od individualnih preferenc.

Ko je malo časa za zajtrk, bodo najboljša rešitev izdelki iz ovsene kaše, ki ne zahtevajo kuhanja. Praviloma vključuje instant ovsene kosmiče. Pred uporabo jih je treba skuhati z vrelo vodo in počakati nekaj minut. Lahko tudi že vsebujejo oreščke in suho sadje.

Bodite pozorni na priporočila proizvajalca žit. Čas kuhanja kaše se lahko razlikuje glede na vrsto glavnega izdelka.Nekatera žita zavrejo in skuhajo v nekaj minutah, medtem ko se druga kuhajo več ur.

Zdravniki svetujejo, da ne zlorabljate ovsene kaše, saj ima oves lastnost izpiranja kalcija iz telesa, ko ga uživate dlje časa. To lahko negativno vpliva na delovanje drugih organov, zato morate ovseno kašo za zajtrk zamenjati z drugimi jedmi.

Da bi se žita ali kosmiči dlje uporabljali, je treba upoštevati pogoje za njihovo shranjevanje. Običajno jih vlijemo v kozarec s hermetično zaprtim pokrovom. Rok uporabnosti končnega izdelka je odvisen od uporabljenih sestavin. Jed na osnovi mleka je priporočljivo porabiti v 2 dneh, izdelek na osnovi vode pa je shranjen 2,5 dni. V tem primeru mora biti posoda s kašo v hladilniku in pokrita s pokrovom.

Za informacije o tem, kako kuhati ovseno kašo, si oglejte naslednji video.