Ovsena kaša z jogurtom: lastnosti in tehnika kuhanja

Ovseni kosmiči so eden najpogostejših zajtrkov, a jesti vsak dan isto stvar postane dolgočasno. Zato ga je mogoče pripraviti na različne načine: to so ovseni kosmiči, kuhani z jogurtom ali drugimi polnili, jagode, sadje in ovseni jogurt. Ena stvar ostaja nespremenjena - koristi za telo. Takšni zajtrki ne le dajejo energijo za dolgo časa, ampak prinašajo tudi resnične koristi za zdravje: beta-glukan, ki ga vsebuje oves, normalizira raven sladkorja v krvi, znižuje holesterol in ugodno vpliva na srčno aktivnost.

Ta možnost kuhanja je precej preprosta. Zvečer damo surove kosmiče v posodo (kozarec ali velik kozarec), napolnimo z mlekom ali drugim polnilom, dodamo sadni ali jagodni sirup (preliv), vse premešamo in pošljemo v hladilnik. Ovsena kaša, prelita čez noč, bo nasičena s polnilom in zjutraj bo zajtrk pripravljen.

Uporaba jogurta v kombinaciji z ovsenimi kosmiči bo zajtrku dodala še več koristi. Uporabljajo ga lahko ljudje z intoleranco za laktozo.Jogurt stabilizira mikrofloro celotnega prebavnega sistema, preprečuje nastanek škodljivih bakterij, spodbuja imunski sistem, nasiči telo s koristnimi minerali in ima splošni krepilni učinek. Na voljo je več možnosti recepta.

• Za pripravo na dno posode damo 3 žlice ovsenih kosmičev, dodamo 1 žlico medu, po 250 g mleka in jogurta, po želji dodamo jagodičevje in drobno narezano sadje. Vse temeljito premešajte in pustite 8-12 ur na hladnem.
• Ljubitelji čokolade si lahko pripravite čokoladni zajtrk. V posodo s četrtino kozarca kosmičev dodajte 1 čajno žličko medu, pol čajne žličke vanilije, vse skupaj prelijte z 80 g mleka in 70 g jogurta. Vse skupaj pretresemo, nato pa vanj stresemo naribano čokolado (1 žlica) in kozarec zamrznjenih ali svežih izkoščičenih češenj. Ponovno premešamo in čez noč postavimo v hladilnik.
• Nenavaden poletni okus ovsenih kosmičev, ki spominja na okus borovničeve pite. Potrebovali boste pol kozarca kosmičev in mleka, ki jim dodajte 5 žlic jogurta, 4 žlice borovnic, 2 žlički limoninega soka ter 1 žličko javorjevega sirupa in limonine lupinice. Vse zmešamo in čez noč pošljemo v hladilnik.
• Kombinacija grozdja in orehov v kaši je neverjetna. Vzemite pol kozarca ovsenih kosmičev in mleka, 5 žlic jogurta, dodajte pest grozdja, narezanega na polovice, 2 žlici orehov, pol žličke cimeta, 1 žličko javorjevega sirupa. Ko nekaj ur stojite v hladilniku, se bo zdrav zajtrk skuhal sam od sebe.

Za pripravo jogurta iz ovsenih kosmičev vzamemo 100 g Herculesa, ga prelijemo s 100 g vode 8-10 ur, nato zmes zmeljemo z mešalnikom in filtriramo nastalo maso. Izkazalo se je, da je ovseno mleko. Pustimo dva ali tri dni, da se kisa, občasno premešamo. V tem času postane pijača rahlo kisla. Lahko ga sladkate in mu dodate jagodičevje.

Leni ovseni kosmiči bodo na hladnem zdržali dva do tri dni, zato lahko takšne zajtrke pripravite vnaprej za več porcij. Za infundiranje se priporoča 8-12 ur, če pa časa zmanjkuje, zadostujejo tudi 4 ure. Kašo jemo tako hladno kot toplo. Za segrevanje v mikrovalovni pečici traja 1-2 minuti. Kot posode se uporabljajo vse jedi ali pa se kupijo posebni kozarci. Kuhanje v posodah je možno, če morate hrano vzeti s seboj.

Za kuhanje lene ovsene kaše uporabljajo ne samo žitarice, ampak tudi ovseno kašo. Za to ga je treba najprej nekaj ur postaviti na toplo, da nabrekne in šele nato postaviti v hladilnik. Žito lahko napolnite tako z navadnim kravjim mlekom kot s sojo, mandlji, rižem; lahko uporabite svoje najljubše sokove; med dietami se v ta namen uporabljajo jogurt, kefir ali samo voda. Za povečanje vsebnosti beljakovin lahko dodate chia semena (1 žlica na porcijo) in omega-3 maščobne kisline.

Ljubitelji hrustljavega lahko pripravite hrustljavi preliv.Dobimo ga tako, da v ponev damo četrt skodelice ovsenih kosmičev in prav toliko drobno sesekljanih mandljev, dodamo pol žlice javorjevega sirupa. To zmes držite na ognju 3-5 minut, dokler se barva kosmičev ne spremeni v rjavo. S tako hrustljavim prelivom okrasimo že pripravljeno jed.

Zajtrk si lahko popestrite z naribanim ingverjem, cimetom, vanilijo, kakavom v prahu ali mešanico posebnih začimb za medenjake. Jed lahko sladkate z javorjevim sirupom, medom, stevio. Za tiste, ki niso posebej zaskrbljeni zaradi skrbi za postavo, bo ustrezala katera koli marmelada ali samo sladkor.

Ovsena kaša za zajtrk - nekaj minut porabljenega časa, najmanj truda pri pripravi in ​​največ uporabnosti, ki zagotavlja dober začetek dneva.

V naslednjem videu je recept za lene ovsene kosmiče z jogurtom.