Značilnosti uživanja zelenjave za hujšanje in recepti za dietne jedi

Česa se ženske ne lotevajo v iskanju popolne postave. Mučijo se z različnimi dietami, preizkušajo določene metode na sebi, stradajo. Vsemu temu se je mogoče izogniti, če se naučite pravilno jesti. Z uživanjem zelenjave ves dan ne morete le hitro shujšati in približati figuro cenjenim parametrom, temveč tudi napolniti telo z manjkajočimi elementi.

Zelenjava vsebuje ogromno makro- in mikroelementov, vitaminov, vlaknin. Uživanje dovolj zelenjave pomaga:

• odstraniti odvečno tekočino iz telesa;
• izboljšati prebavo;
• pospeši metabolizem;
• očisti črevesje;
• izboljša sestavo krvi, izboljša delovanje jeter;
• nasičite telo s potrebnimi sestavinami.

Ker se zelenjava počasi prebavlja, jo vključujejo v različne diete. Telo mora porabiti veliko časa za prebavo vlaknin, kar odpravlja odlaganje maščobe v rezervi.

Zato se seznanimo s seznamom izdelkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje.Ta seznam vključuje zelenjavo, ki je priporočljiva za uživanje med dietami ali dnevi posta. Za odstranjevanje maščobe je primerna vrsta zelenjave.

• Zelje. Sem spadajo navadna in cvetača, brokoli, Savoy.
• Poper. V prehrano je treba dodati bolgarsko sladko papriko in pekočo papriko.
• Bučke, bučke, buče.
• kumare.
• Paradižnik.
• Redkev, repa, daikon redkev.
• Zelena.
• Pesa.

Z močnim občutkom lakote se v prehrano dodajo majhne količine krompirja, koruze, buče, korenja.

Da ne bi pridobili dodatnih kalorij, bi morali dati prednost živilom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če pa so ti izdelki kljub temu prisotni v prehrani, jih je bolje jesti zjutraj. Živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov prispevajo k povečanju telesne teže, če jih zaužijemo v velikih količinah in pozneje kot 3-4 ure pred spanjem.

Za tiste, ki ne želijo ozdraveti, je pomembno, da zelenjavo pravilno skuhate. Surovo zelenjavo je najbolje uživati ​​nasekljano in takoj po kuhanju, sicer bodo koristi od uživanja manjše zaradi hitre izgube vitaminov. Če je solata narejena iz zelenjave, ji ne smete dodati majoneze. Za preliv je dovoljeno laneno, olivno ali sezamovo olje, pa tudi kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ali sojina omaka.

Poleg surove zelenjave lahko v prehrano vključite tudi druga živila. Sem spadajo pusto kuhano meso, kuhane ribe, kuhane na pari, jajca. Čez dan morate piti dovolj čiste vode, pa tudi običajen ali zeliščni čaj. Dobro je, če vsebuje kamilico, meto in meliso. Zagotovili bodo miren spanec, zmanjšali apetit.

Mnogi nutricionisti svetujejo uživanje kuhane ali dušene zelenjave. Dušene jedi so bolj ugodne za želodec in črevesje, po njihovi uporabi je manj prebavnih motenj ali napenjanja. Pogasite jih lahko tako, da dodate majhno količino vode ali daste 1-2 žlici. žlice kisle smetane ali sojine omake, paradižnikova pasta. Pri toplotni obdelavi se ohrani velika količina vitaminov.

S sodobnimi gospodinjskimi aparati lahko kuhate jed na pari, pečete v pečici, kuhate kuhano zelenjavo. Po vrenju lahko iz njih naredite pire krompir, naredite dietne koktajle v mešalniku.

V hladni sezoni lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo. Lahko jih pripravite sami ali kupite v katerem koli supermarketu.

Poleg zamrznjenih živil so v prehrano vključena tudi druga živila.

• Pusto meso. Sem spadajo kunčje, piščančje, puranje meso.
• Riba je pusta. Bolje je, da na mizo postrežete pollock ali oslič.
• Koristni bodo tudi morski sadeži, kot so lignji, kozice, školjke.

Med napadi lakote je bolje zaužiti nekaj suhega sadja ali oreščkov, sveže sadje, kot sta banana in grozdje, pa za zdaj zavrzite. Sestava teh sladkih sadežev vsebuje veliko fruktoze, zato je malo verjetno, da boste po njihovem zaužitju shujšali.

Da bi dosegli resnične rezultate, je pomembno upoštevati določena pravila:

• morate jesti vsaj 5 ali 6-krat na dan, pri čemer se izogibajte akutnim napadom lakote;
• porcije morajo biti majhne in ne smejo presegati 200 gramov izdelka;
• pomembno je upoštevati režim pitja, to bo odstranilo toksine iz telesa in za nekaj časa zmanjšalo občutek lakote;
• ponoči ne smete jesti ogljikovih hidratov, zadnji obrok z ogljikovimi hidrati naj bo najpozneje tri ure pred spanjem.
• Pomembno je, da prigrizkov ne izpuščate, saj s tem ne boste izgubili kilogramov, ampak boste le upočasnili presnovo.

Mnogi ljudje za zajtrk pojedo sendvič ali popijejo skodelico čaja ali kave. To ni res, saj se v tem času začne proces prebave. Po raziskavi je bilo ugotovljeno, da je količina hrane, ki jo človek poje za zajtrk, odvisna tudi od velikosti hrane med kosilom in večerjo.

Uživanje surove zelenjave v velikih količinah lahko povzroči prebavne motnje. Da bi to preprečili, zamenjajte vnos surove hrane z zelenjavo, ki je bila toplotno obdelana. Glavna stvar je, da izdelki niso ocvrti v veliki količini olja, ampak kuhani na pari, kuhani ali pečeni. Med toplotno obdelavo izdelkov se lahko njihova vsebnost kalorij spremeni tudi v eno ali drugo smer.

Zelenjavne jedi so idealno kombinirane s kuhanim mesom ali ribami, z zelišči. Bolje je, da jim dodate začimbe in začinite z limoninim sokom. Če želite zagnati presnovo in zmanjšati prebavne motnje, morate čez dan popiti do dva litra vode. To je pomembno tudi pri uživanju velikih količin vlaknin.

Po mnenju nutricionistov je vredno dati prednost neškrobni zelenjavi, v nobenem primeru pa je ni priporočljivo kuhati za večerjo. Korenje in peso je najbolje jesti zjutraj. Mimogrede, korenje v Evropi ne velja za zelenjavo, ampak za sadje. To je bilo uradno objavljeno leta 1991.

V prehrani je nezaželeno vključiti bučo, melono, koruzo v velikih količinah.

Nekatera živila so visoko kalorična, zato je priporočljivo omejiti njihovo porabo, da se ne zredijo. Bolje jih je uporabljati 1-2 krat na teden. Ljubitelji krompirja si lahko občasno privoščite kuhan ali pečen krompir.

• ocvrt krompirček vsebuje 170 kcal na 100 gramov izdelka;
• v kuhani obliki jed vsebuje 76 kcal;
• "v uniformah" - 82 kcal;
• pire krompir - 82 kcal.

Za pospešitev presnovnih procesov je vredno dati prednost papriki in kajenski papriki, zelju in brokoliju, blitvi, paradižniku in pesi.

Ponoči lahko skuhate solato iz korenja, jeste kumare, zeleno, šparglje, zelje, sladko papriko.

Pomembno je, da za preliv solat ne uporabljate majoneze, kečapa ali močne kisle smetane. Bolje je, da posodo napolnite z olivnim ali drugim rastlinskim oljem, dodajte malo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, jabolčnega kisa.

S takšno dieto je bolje začeti konec poletja in jeseni, saj takrat dozori sveža zelenjava. V tem času ohranijo največ koristnih snovi, ki so pomembne za zdravje. Če jeste raznovrstno zelenjavo, lahko hitro spravite telo v želeno obliko, izboljšate telo.

Da bi bili rezultati te diete vidni čim prej, je pomembno, da ne pozabite na telesno aktivnost. Dolgi sprehodi na svežem zraku, obisk telovadnice ali bazena vas bodo približali vašim cenjenim sanjam.

Z uživanjem rastlinske hrane se hitro nasitite, telo pa prejme potrebno količino mineralov in vitaminov. Med dietami, povezanimi s hujšanjem, je bolje pogosteje jesti surovo zelenjavo, ki jo izmenjujete s kuhano in dušeno hrano.Bolje je, da ne pripravljate dietnih obrokov za prihodnost, z njihovim dolgoročnim skladiščenjem se koristi zmanjšajo za skoraj 70%. Z uporabo zelenjave si lahko omislite zanimiv meni za ves dan. Različne solate, zdrave enolončnice, sveži sokovi bodo osnova prehrane v tem obdobju.

Ta dieta se zlahka prenaša, saj telo prejme zadostno količino vlaknin, kar prispeva k njegovemu boljšemu čiščenju. Hkrati oseba prejme pravo količino vitaminov, makro- in mikroelementov, ki jih vsebuje zelenjava. Prav tako dovoljuje uporabo mesa in rib, mlečnih izdelkov, kar zagotavlja vnos beljakovin v telo. Nekatere novodobne diete, kot je keto dieta, so namenjene zmanjšanju vnosa beljakovin, kar posledično vodi v slabo stanje kože in izpadanje las. Čeprav ketogena dieta omogoča hitro hujšanje, se prepričajte, da v tem času vključite kompleks vitaminov, da se izognete neželenim učinkom.

Vzorčni meni za teden, namenjen zmanjšanju prekomerne teže:

• za zajtrk lahko vzamete nemastno skuto (100 g), plus zelenjavno solato in zeliščni čaj;
• kot prigrizek lahko popijete kozarec kefirja brez maščobe;
• kosilo je sestavljeno iz okroshke na kefirju, juhe iz cvetačnega pireja, naribanega korenja z 1 žličko. olivno olje;
• večerja je sestavljena iz polnjene sladke paprike s paradižniki in jajčevci;
• Ponoči lahko popijete skodelico nemastnega jogurta.

Poleg te možnosti lahko uporabite dieto, ki temelji na uživanju okusnih in zdravih zelenjavnih juh.Med takšnim obrokom lahko jeste zelenjavno juho kadarkoli in v poljubni količini. To bo zagotovilo dolgotrajen občutek sitosti, hkrati pa bo telo porabilo več energije za prebavo juhe, kar bo poskrbelo za hitro hujšanje. Pri izbiri takšne diete je treba upoštevati, da tako ne smete jesti več kot 7 dni. Po tem je treba v prehrano vključiti beljakovinsko hrano. Po dveh tednih lahko ponovite različico te diete. V tem času lahko izgubite do 8 kg odvečne teže.

Kot večina diet ima tudi ta dieta določene kontraindikacije.

1. V prehrano vključite veliko sveže zelenjave, ne smejo biti tisti, ki imajo težave s prebavnim sistemom. Bolje je omejiti njihovo uporabo pri gastritisu, razjedah, kolitisu med poslabšanjem.
2. Zelenjavna dieta ni primerna za ljudi z boleznijo ledvic.
3. Med poslabšanjem kroničnih bolezni ljudje dolgo časa ne smejo jesti zelenjave.
4. To dieto je vredno opustiti za tiste, ki so alergični na določena živila.
5. Ne smejo ga uporabljati ženske med nosečnostjo in med dojenjem.
6. Ta dieta ni priporočljiva za starejše.

Pred uporabo katere koli diete, če imate težave s prebavili ali druge težave, se posvetujte z gastroenterologom ali nutricionistom, da se prepričate, ali je izbrana dieta pravilna.

Takšna zelenjavna prehrana morda ni primerna za tiste, ki so navajeni na meso. Uživanje brezmesne zelenjave je zanje lahko težavno, zato je bolje, da izberejo beljakovinsko-zelenjavno dieto. V tem primeru bo telo prejelo več koristi, takšna prehrana je bolj uravnotežena glede vsebnosti dragocenih snovi.

Potrebne sestavine za pripravo hranljivih nizkokaloričnih jedi so izbrane glede na okus in osebne želje. V počasnem kuhalniku lahko kuhate preproste in okusne jedi. Nič manj zadovoljiva in zdrava je zelenjava, pečena v pečici. Poleg tega je vredno vnaprej poskrbeti za vitamine s pripravami na zimo. Dušena zelenjava brez olja ali kuhana na pari je idealna za večerjo, pustila bo dolgotrajen občutek sitosti, ne bo pa dodala odvečnih kilogramov.

Sestavine:

• bučke ali bučke - 200 g;
• sladka paprika - 50 g;
• Pekinško ali belo zelje - 200 g;
• kumare 1 kos;
• sok ½ limone;
• sol, začimbe, česen;
• olivno olje za preliv.

Vso zelenjavo operemo in narežemo na trakove, nato začinimo z oljem, dodamo začimbe. Kalorična vsebnost te jedi je 33 kcal na 100 gramov.

Vzeti morate naslednje izdelke:

• paradižnik - 2 kos .;
• sladka paprika - 2 kosi;
• bučke - 1 kos .;
• zelenice;
• sol po želji.

Zelenjavo narežemo na kocke, damo v globoko ponev in dušimo pod zaprtim pokrovom 15-20 minut. Solimo čisto na koncu. Kalorična vsebnost te jedi je 23 kcal.

Poleg tega lahko zelenjavo uporabite za pripravo enolončnic, enolončnic, vinaigrette ali juh za izgorevanje maščob. Ne pozabite pa tudi na pijače in koktajle iz zelenjave. Več kot je zelenjavnih jedi v človekovi prehrani, več kilogramov se bo lahko poslovilo, manjši bo pas.

Za več informacij o meniju zelenjavne diete si oglejte spodnji video.