Izbira sort zgodnjega zelja

Že dolgo je zelje pogosta jed. Uporablja se lahko v kakršni koli obliki: surovo, ocvrto, dušeno, marinirano. Lahko je samostojna jed (polnjeno zelje, enolončnica) in dobra priloga k mesu ali ribam. Želja po povečanju donosa zelja vzreditelje spodbuja k razvoju novih sort te zelenjave.

Zgodnje zelje vam omogoča žetev v drugi polovici junija. Vsaka sorta zgodnjega zelja ima številne lastnosti, ki pritegnejo tako profesionalne vrtnarje kot amaterske vrtnarje. To je hitro in zgodnje zorenje kulture, dobra toleranca do precej nizkih temperatur.

Zgodnje zelje je eden tistih vrtnih pridelkov, ki jih je precej enostavno gojiti. Pravilno upoštevanje pravil za sajenje rastline in preprosta skrb zanjo bosta pomagala zbrati velik pridelek zelenjave, ki jo vsi ljubijo.

Pravilna izbira sorte bo ključ do bogatega pridelka. Izbira prave sorte zgodnjega zrelega zelja temelji na več merilih:

• Trajanje poletnega obdobja na določenem območju. Ta postavka se nanaša na število sončnih dni. V različnih regijah se lahko število toplih dni razlikuje od enega do treh do štirih mesecev. Izbira obdobja zorenja pridelka in načina setve bo odvisna od njihovega števila.
• Za kakšen namen uporabljeno bo zelje (konzerviranje, dušenje, marinada).
• Pomembno je trajanje shranjevanja.

Obdobje, v katerem zgodnje zorenje zelja kali, v povprečju traja od 65 do 100 dni. Vilice zorijo zgodaj poleti (pogosto je to že v začetku junija). Sveže zelje se uporablja za pripravo različnih jedi v naravni obliki (juhe, predjedi, pripravki, zelenjavne enolončnice, pite, številne priloge). Zelenjava je zelo primerna za kisanje in kisanje, saj je njen rok uporabnosti krajši od običajnega zelja.

Zgodnji zrel pridelek ne prinaša dobre letine, njegova paleta okusa pa ni tako bogata kot pri poznem.

Zeljna glava je po strukturi ohlapna, znotraj pa močna. Zgodnje zrelo zelje je dobro za svežo porabo. Uporablja se pri pripravi zeljnega soka in različnih solat s svežim zeljem.

Glavna prednost zgodnjega zelja je kratko obdobje zorenja. V samo sto dneh bo prinesla popoln pridelek. Prva polovica junija je čas, ko zorijo številne sorte zelja.

Sveže zelje je najbolje uživati ​​potem, ko ga poberemo z vrta. V tem obdobju se odlikuje po sočnosti, nežnosti in obilici vitaminov. Takšno zelje lahko za prihodnost pobirate s kisanjem ali kisanjem.

Obilje sort zelja bo razveselilo vsakega vrtnarja.

Razmislite o opisih najboljših sort belega zelja:

• Sorta "Rinda" - zgodnji zreli hibrid. Je termofilen, zato se počuti udobno v regijah, kjer je poletje toplo in dovolj dolgo. Velikost glave je srednja. Listi rastline so veliki in razširjeni, bledo zelene barve.Vrtnarji "Rinda" so cenjeni zaradi odličnega okusa, nezahtevne nege in odpornosti na temperaturna nihanja. Rok uporabnosti zeljnih glav lahko doseže 3,5 - 4 mesece. Za tako dolgo skladiščenje morate organizirati potrebne pogoje.

• Ultra zgodnje sorte zelja bodo navdušile ljubitelje zelenjave z žetvijo mesec dni po sajenju. Sorta "Kazachok" se nanaša na ultra zgodnje. Obrodi štirideset dni po sajenju v odprto zemljo. Sorta je zelo okusna in nežna, a hkrati hrustljava. V notranjosti ima močna glava zelja mlečni odtenek, drobljivost je zmanjšana. Glava takega zelja je svetlo zelene barve, teža - 1,5 kg (ob pravilni negi). "Kazachok" redko prezre, ne razpoka.

• Sorta "junij" je postala razširjena v ruskih zemljepisnih širinah. Namenjen je regijam, kjer prevladuje zmerno podnebje. Zelje je blagega okusa, goste strukture. Teža zeljne glave je dva do tri kilograme. Zorenje kulture, kot pove že ime, se zgodi proti koncu junija. Takšno zelje je kot nalašč za uporabo v solatah, različnih hladnih predjedeh. Njegova odlika je odlična kombinacija z drugo zelenjavo, enolončnica je še posebej okusna. "Junijsko" zelje je nezahtevno, zahteva minimalno nego. Dobro se ukorenini na odprtem terenu, vendar se lahko goji v filmskem rastlinjaku.

• "Dita" - zgodnja sorta, ki dozori do stoti dan po sajenju na vrtu. Glave so sferične, z dolgim ​​steblom. Glava je majhna, teža - do enega kilograma. Zelje je dobro za skladiščenje (do tri do štiri mesece), dobro prenaša prevoz. Ne boji se pokanja.

• Mlada sorta "Express" - super zgodnje zelje. Čas zorenja zelenjave je približno štirideset dni. Za sorto je značilen visok donos. Standardna velikost glave zelja redko presega kilogram in pol. Zeljne glave ob pravilnem skladiščenju zdržijo do štiri mesece.

• Raznolikost "presenečenje" - nizozemsko srednje zgodnje zelje. Kot mnogi bratje dozori v sto dneh. Zelenjava ima zelene glave pravilne sferične oblike, ki niso podvržene razpokanju.

• Če upoštevamo sorte, ustvarjene za hladno podnebje, potem je treba omeniti "Arktiko". To je nepogrešljiva sorta v hladnih severnih širinah. Je nezahteven in hkrati dozori precej hitro (po mesecu in pol lahko žete prvi pridelek). Vendar je vredno upoštevati, da takšen hibrid potrebuje dobro osvetlitev in zadostno vlago.

• Sorta "Parel" ima tudi zgodnje zorenje - do dva meseca. Glave zelja po masi so 1300-1400 gramov, močne. Dobro prenašajo prevoz v ležečem položaju. Okus zelja je sočen, hrustljav. Rastlino gojimo tako na vrtu kot v rastlinjaku.

• "Nozomi" - zelo zgodnja sorta, njeno obdobje zorenja je rekordnih štirideset dni. Vilice "Nozomi" so sferične, imajo gladke, enakomerne robove. Masa enega se giblje od enega in pol do dveh kilogramov. Glave so goste, zato se ne morete bati, da bodo med zorenjem razpokale.Zelenjava dobro prenaša prevoz, je primerna za nadaljnje skladiščenje (hkrati ne izgubi okusa). Sadike odlikuje zavidljiva vzdržljivost - lahko prenašajo blage zmrzali in se ne bojijo namakanja. Ne boji se glivic, vključno s "črno nogo".

• "Prenos F1" - srednje zgodnja sorta, ki dozori približno 100 dni. Odporen je na temperaturna nihanja, prenaša majhne zmrzali. Glave svetlo zelene barve, teža doseže kilogram in pol. Plodovi te sorte so odlično solatno zelje.

• Če je za lastnike vrtov pomemben visok pridelek zelenjave, jim bo sorta všeč "Torbia". Sorta je hibrid zgodnjega zorenja. Masa glave zelja doseže 3 - 3,5 kg. Zelje ne prezre, ni nagnjeno k razpokanju, ima čudovit sočen okus. Glave zelja so zaobljene, enakomerne, imajo gladko sijočo površino. Glava je gosta, od znotraj ima svetlo rumen odtenek. Obdobje skladiščenja ne sme biti daljše od dveh mesecev.

Razmislite o sorti z eksotičnim imenom "Akira". Pozitivni vidiki sorte vključujejo:

• prevoznost;
• teža v območju enega in pol do dveh kilogramov;
• močna glava zelja;
• odpornost proti razpadanju.

Rejci so vzgojili številne sorte bele zelenjave: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. Takšna sorta ne le ugaja kupcem, ampak tudi najbolj izpopolnjenemu vrtnarju omogoča izbiro zelja.

Cvetača vsebuje veliko koristnih vitaminov skupin A in E. Prisotnost antioksidantov, ki so odgovorni za odstranjevanje toksinov iz človeškega telesa, naredi cvetačo ne le okusno, ampak tudi zdravo zelenjavo. Priporočljivo je, da ga uživajo tako odrasli kot otroci.

Sorta cvetače "Snowball" je dobila ime zaradi svoje podobnosti s kepo snega. Glave zelenjave so čvrste strukture. Njihova masa je 650 - 800 gramov (ob pravilni negi lahko doseže en kilogram). Cvetačo lahko zaužijemo takoj po obiranju. Hkrati je zelje odlično za dušenje z drugo zelenjavo.

Sorta "Express" se nanaša na nove sorte. Ima majhne liste in majhne glave. Masa ene glave lahko presega 400 gramov. So belo-rumene barve in kroglaste oblike.

Zelje je treba posaditi v začetku maja, začne obroditi v dveh mesecih. Najbolje je saditi zelje v rastlinjaku ali pod filmskim zavetjem. To bo zagotovilo dodatno zaščito za šibke in nestabilne sadike. "Express" dobro prenaša bolezni, vendar je nestabilen za škodljivce.

Če upoštevamo zgodnje sorte brokolija, potem je treba med njimi omeniti sorte "Batavia", "Linda", "Lord", "Monaco" in "Tonus".

Izbira zgodnjega zrelega zelja je treba jemati odgovorno. Pogosto je prava izbira sorte tista, ki zagotavlja polovico uspeha pri pridobivanju pridelka zelenjave.

Pomembno je upoštevati podnebje regije, kjer bo obrat nameščen. Podnebje moskovske regije, Urala in Sibirije je zelo različno. Kar je mogoče posaditi v osrednji Rusiji, ne bo primerno za severne regije.Toda to sploh ne pomeni, da bi morali prebivalci hladnih regij opustiti gojenje zgodnjega zelja. Lahko ga posadimo na primer v rastlinjaku.

Po mnenju izkušenih vrtnarjev morate vsekakor biti pozorni na vrečke s semeni. Na hrbtni strani embalaže so navedeni podrobni podatki o zelenjavi, proizvajalcu, roku uporabnosti in zorenju. Včasih je ta podatek dovolj za pravilno izbiro zelenjave.

Rok uporabnosti semen ni majhnega pomena. Če manjka, je bolje, da se vzdržite nakupa. Nakup semen s pretečenim rokom uporabe je poln popolnega pomanjkanja sadik in posledično same žetve. Kupite lahko več vrst semen različnih proizvajalcev. To bo zmanjšalo tveganje za slabo letino.

Gojenje zgodnjega zelja ni težko. Če upoštevate določene nasvete, lahko dobite bogat pridelek:

• Zelje potrebuje vodo. Zalivanje je treba izvajati redno in previdno. Pomembno je, da mladih poganjkov ne preplavimo.
• Rahljanje tal pomaga rastlini vzkliti in spodbuja prodiranje kisika v globoke plasti zemlje. V suhem vremenu rahljanje in pogosto zalivanje pomagata zelju preživeti.
• Zalivanje kulture se lahko izvede s hladno vodo. To na videz nepomembno dejstvo se v praksi izkaže za zelo pomembno. Vrtnarom ni treba porabiti časa za ogrevanje vode v sodih, zelenjavo lahko zalivate neposredno iz cevi.

• Zelje lahko posadite v zemljo ali rastlinjak, ko se na poganjku oblikuje približno pet do šest listov. Po sajenju sadik v odprto zemljo je priporočljivo, da jih pokrijete s filmom pred izpostavljenostjo močni sončni svetlobi.
• Zelje ne prenaša močnih zmrzali. To še posebej velja v maju in prvi polovici junija. Za zaščito mladih poganjkov je zelje najbolje prekriti s posebnim pokrivnim materialom ali plastično folijo. To bo dodatna zaščita pred vetrom in prekomerno vlago.
• Površina, na kateri je treba posaditi zelje, naj zavzema vsaj pol kvadratnega metra na sadiko. Gosto posajene rastline so slabo prezračene in ne dobijo dovolj svetlobe. V zvezi s tem sadike preprosto začnejo boleti in gniti.

Ugodne "predhodnike" zelenjave lahko imenujemo:

• stročnice (grah, fižol, bob);
• čebula in česen;
• buča;
• bučke, buče;
• žitne kulture (pšenica, rž ali oves).

Hiling zelenjave je treba izvesti ne prej kot tri tedne po sajenju. V tem času imajo sadike čas, da rastejo in postanejo močnejše, zato jim mehanski učinek v obliki nabiranja ne bo škodoval. Optimalni temperaturni režim za zgodnje zrelo zelje je od 17 do 21 stopinj Celzija.

Pletje mora biti temeljito in redno. Tako bo rastlina pridobila več hranilnih snovi in ​​koristnih elementov v sledovih.

Zgodnje sorte so bolj dovzetne za bolezni in škodljivce, zato je pravilna nega tako pomembna. Hranjenje zelja je treba opraviti potem, ko se rastlina ukorenini in postane močnejša na vrtu. Obdelava lesnega pepela bo pomagala preprečiti bolezni zelja in vas rešila pred nekaterimi vrstami škodljivcev.

V prihodnosti lahko gnojenje izvajamo dva do trikrat na mesec, vsakih 10 do 15 dni.Pri gnojenju je treba izmenično kombinirati organsko raztopino (raztopina mulleina, pivski kvas), mineralna gnojila (sečnina, amonijev nitrat, nitrofoska).

Mineralna gnojila nasičijo zelenjavo s hranili, ki so potrebna za njeno rast in razvoj. Gnojenje z mineralnimi gnojili poteka z zalivanjem zelja.

Zalivanje je treba opraviti dvakrat na dan, in sicer zjutraj ali zvečer. V tem času je sonce najmanj aktivno, zato je verjetnost, da bo rastlina zaradi sončnih žarkov opekla, manjša.

Izogibati se je treba neposrednemu stiku mineralnega gnojila s kožo, očmi in sluznico. Zato je pomembno, da delate z gumijastimi rokavicami. Pravilno odmerjanje gnojenja z minerali bo rastlini pomagalo preprečiti kemične opekline.

Gnojenje z organskimi snovmi bo rastlini pomagalo kopičiti hranila. Organska gnojila je treba pripraviti dva tedna po gnojenju z minerali.

Celovita nega bo zelju zagotovila vse potrebne vitamine in elemente, kar bo posledično pomagalo vrtnarjem dobiti visok pridelek njihove najljubše zelenjave.

Za informacije o tem, kako gojiti zgodnje zelje, si oglejte naslednji video.