Kakšno zelenjavo lahko jedo doječe matere?

V prvih mesecih življenja otrok močno pridobi na teži in višini, zato je potreba po hrani pri dojenčku večja kot pri odraslem. Zaradi zgradbe prebavnega trakta mora biti hrana hranljiva in lahko prebavljiva. Najboljša hrana za novorojenčka je materino mleko. Ob dojenju se krepita otrokov imunski sistem in živčni sistem, lažje se privaja na svet okoli sebe. In tako kot je bil v maternici s svojo materjo povezan s popkovino, tako dojenje krepi duhovno vez med materjo in dojenčkom.

Da bi otrok odraščal zdrav, mora biti materino mleko po svoji sestavi popolno. Kakovostno materino mleko vsebuje v zadostnih količinah:

• veverice z esencialnimi aminokislinami, ki so del vsake celice telesa in služijo kot plastični material za normalno rast in razvoj otroka;
• lahko prebavljivo in hitro prebavljivo maščobe z nizko vsebnostjo hlapnih maščobnih kislin. Maščobe služijo kot glavni vir energije za otroka, v njih se dobro raztopijo vitamini A, D, K, E. Absorpcija teh vitaminov je težka v odsotnosti ali pomanjkanju maščob v hrani;
• ogljikovih hidratov - sladkor, predvsem β-laktoza, ki zavira rast bakterije Escherichia coli;

• do 25 elementov v sledovih, veliko jih je biološko aktivnih snovi:
  • natrij - regulator metabolizma vode in soli;
  • kalij - vpliva na razvoj nevromuskularnega sistema; glavni vir je hrana rastlinskega izvora;
  • kalcij - sodeluje pri gradnji kostnega tkiva in hematopoeze;
  • fosfor - skupaj s kalcijem je potreben za razvoj kostnega tkiva;
  • žveplo - potrebno za sintezo beljakovin;
  • spojine železa, bakra, kobalta, magnezija in drugih elementov v sledovih so pomembne za normalen razvoj.

• vitamini:
  • A - odgovoren za zdravje oči, kože, las in nohtov;
  • D - pomemben za pravilno rast hrbtenice;
  • E - prenaša vodik in izboljša nasičenost tkiv s kisikom;
  • K - vpliva na strjevanje krvi;
  • B1 - odgovoren za živčni sistem;
  • B2 - potreben za normalno presnovo maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin;
  • B5 ali PP - sodeluje pri prebavnem procesu, izboljša prebavljivost hrane;
  • B12 - sodeluje pri hematopoezi in pozitivno vpliva na delovanje jeter in živčnega sistema;
  • C - zagotavlja splošno zaščito telesa, krepitev imunskega sistema;
  • P - krepi stene krvnih žil.

Odsotnost, pomanjkanje ali presežek katere koli sestavine povzroča težave pri razvoju otroka. Številne zdravstvene težave se pojavijo že v otroštvu zaradi nepravilne prehrane matere.

Da bi ohranili kakovost mleka in izboljšali laktacijo, mora biti ženska prehrana popolna in racionalna. Za zagotovitev pravilne prehrane je priporočljivo, da doječa mati dnevno zaužije 180-200 g pustega mesa, 50 g skute, 20 g sira, 1 trdo kuhano jajce, 50 g masla, 800 g zelenjave. , ne več kot 500 g kruha. Pijte do dva litra tekočine na dan.

Za povečanje laktacije obstajajo posebni čaji iz zelišč, ki pozitivno vplivajo na proizvodnjo mleka in živčni sistem ženske. Obvezno črpanje po hranjenju zelo dobro vpliva na količino materinega mleka, saj stagnacija mleka povzroči zmanjšanje proizvodnje in poslabšanje okusa.

Takoj po porodu dojenček vstopi v agresivno okolje. Organizem, neprilagojen zunanjemu svetu, se hitro odzove na vsako spremembo v okolju, v razpoloženju matere, v sestavi materinega mleka. Med dojenjem se vse, kar mati poje, prenese na otroka, zato materina podhranjenost povzroči povečano nastajanje plinov, kolike ali alergije pri otroku. Otrok postane nemiren, režim spanja in budnosti je moten, zaradi česar slabo pridobi težo in višino. Da bi se izognili takšnim težavam, je pomembno, da mamica izbere prave izdelke.

Večino priporočene prehrane sestavlja zelenjava, glavni vir vitaminov, elementov v sledovih in aminokislin. Najbolj uporabni med njimi so sadeži, ki rastejo v regiji stalnega prebivališča:

• krompirvsebuje fosfor in tiamin, izboljša metabolizem;
• bučke, bogati z elementi v sledovih, ne povzročajo alergij in izboljšajo splošni razvoj otroka;
• pesa - skladišče vitamina C, za preprečevanje zaprtja in anemije;
• cvetača in brokoli viri folne kisline in vit. C, dobro za razvoj možganov
• korenček - dobavitelj provitamina A, blagodejno vpliva na vid matere in otroka.

V drugem mesecu vstopi

• zelena - vsebuje karoten, vitamine B, E, koristne za napenjanje;
• bolgarski poper z rutinom in kalcijem krepi kapilare. Uporabljajo se samo rumeni in zeleni plodovi;
• jajčevec - pektin v svoji sestavi je koristen za splošni razvoj;
• zelena čebula – bogato s flavonoidi, vitamini in mikroelementi;
• buča, nizkokalorično, kar je uporabno pri dietni prehrani.

Vsa zelenjava in sadje nista enaka. Med dojenjem se morate izogibati eksotičnim sadjem - virom alergij. Lokalno sadje svetle barve lahko povzroči tudi draženje: rdeče sadje sladke paprike, paradižnik. Belo zelje, bogato z vlakninami, in kumare povzročajo povečano nastajanje plinov. Čebula in česen, ki vsebujeta hlapna eterična olja, povzročita spremembo okusa mleka, zato otrok noče jesti.

Grah, fižol, leča, fižol povzročajo črevesne kolike. Konzervirana zelenjava, kjer se za konzerviranje uporablja kis, lahko povzroči nepopravljivo škodo otrokovemu želodcu, zato je bolje, da jih mati preneha jesti.

Za celotno obdobje dojenja mora ženska prenehati kaditi in piti alkohol. Nikotin vstopi v pljuča otroka, ko vdihava dim, kar povzroča različne pljučne bolezni. Alkohol, ki je vstopil v materino mleko novorojenčka, uniči otrokov živčni sistem in zavira razvoj možganov, kar vodi v razvoj duševne prizadetosti.

Močan čaj in kava vsebujeta kofein, ki ima poživljajoč učinek, kar povzroči prekomerno vznemirjenje otroka, zaradi česar je nemiren. Nespečnost, ki jo povzroča kofein, negativno vpliva na splošno zdravje otroka in upočasnjuje njegovo rast. Prav tako se je vredno izogibati vsem gaziranim pijačam, ki povzročajo napenjanje in kolike.

Kljub številnim prepovedim obstaja veliko okusnih in zdravih jedi, ki so dovoljene za doječo mater. Juhe, kuhane v zelenjavni juhi, dušeno in pečeno sadje, sveže zelenjavne solate, okusne enolončnice - to je nepopoln seznam jedi, ki lahko popestrijo jedilnik. Ponudba zelenjave se spreminja glede na letni čas. Najbogatejša izbira je poleti in jeseni. Da pa bi bila domača zelenjava prisotna v prehrani pozimi in spomladi, jo surovo zamrznemo in uporabimo po potrebi. Spodaj so primeri nekaterih jedi.

• 3-4 krompirja;
• 2 korenja;
• 1 steblo zelene;
• 2 majhni bučki;
• 30 g masla;
• 1 st. l. rastlinsko olje;
• 200 g testenin (majhni obročki);
• sol po okusu.

Drobno sesekljano zelenjavo dušite z dodatkom masla in rastlinskega olja. V vrelo juho dajte soljeno zelenjavo. Dodajte 3-4 srednje velike krompirje, zdrobljene na majhne kocke, kuhajte na majhnem ognju. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte 200 g testenin. Pripravite do pripravljenosti.

• 1 kilogram buče;
• 8 umetnostžlice zdroba;
• 800 gramov skute;
• 6 jajc;
• 200 g sladkorja;
• 4 žlice. l. kisla smetana;
• 50 g margarine;
• vanilin, sol po okusu.

Bučo drobno sesekljajte, sol; dušimo z malo vode do mehkega. Zdrob prelijemo z mlekom, skuto sesekljamo z mešalnikom. Jajca zmeljemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano, stopljeno margarino, vanilin, sol. Zmešajte bučo, zdrob, skuto, jajce. Masa mora biti po konsistenci podobna kisli smetani, če je zmes bolj gosta, dodajte mleko. Pečemo v pečici.

Zmeljemo skuto, dodamo sol, sladkor. Surovo korenje sesekljajte na grobem ribežu. Vse premešamo, začinimo s kislo smetano. Poraba izdelka je poljubna.

Jejte pravilno in pustite, da vaš otrok raste zdrav. Kakšno zelenjavo lahko jeste med dojenjem, izveste v spodnjem videu.