Kaj skuhati iz zelenjave za večerjo hitro in okusno?

Obstaja veliko število slastnih in okusnih jedi, ki lahko zvečer okrasijo mizo. Tudi če pri kuhanju ne uporabljate mesa, rib in morskih sadežev, je povsem mogoče ustvariti neverjetne dobrote, ki bodo navdušile družinske člane. Spomladi lahko skuhate nekaj iz mlade zelenjave, ki je bogata z uporabnimi elementi v sledovih in je pripravljena enostavno in preprosto. Poleti in zgodaj jeseni so to bučke, paradižniki, jajčevci ali sladke paprike. Pozimi lahko razveselite sebe in svojo družino z okusnimi jedmi iz buč ali cvetače.

Pred spanjem je bolje, da ne jeste preveč mastne, težke hrane. To lahko vpliva na kakovost spanja in zdravje osebe. Pri pripravi dobrot je najbolje uporabiti zeleno zelenjavo, zelišča in paradižnik. Takšne izdelke lahko uživamo v poljubnih količinah, saj so zdravi in ​​lahki. Za spremembo je bolje, da v prehrano vključite kuhan krompir, peso in korenje. Gobe ​​in stročnice so še ena okusna in zdrava možnost večerje.

Dovoljena uporaba:

• zelenjavna juha, kuhana na piščančji juhi, lahko dodate tudi piščančje prsi;
• dušene bučke, okrašene z različnimi zelenicami;
• fižol in zelenjava, lahko dopolnimo s tuno v pločevinkah;
• kuhan krompir, solata;
• dušen krompir z gobami.

Obstaja veliko različnih receptov, tako da lahko za vsako večerjo skuhate novo nenavadno in neverjetno okusno jed z neverjetnim okusom.

Ponujamo vam recept za tri porcije. Po potrebi lahko spremenite količino sestavin v katero koli smer. Jed je nežna in lahka.

Kaj rabiš:

• 6 kosov sladke paprike;
• 400 gramov gob;
• 1 majhna čebula;
• 2 jajci;
• 50 gramov sira;
• zelenice;
• začimbe;
• pol žlice moke;
• pol kozarca zelenjavne juhe;
• 2 žlici kisle smetane (maščobe);
• rastlinsko olje;
• sol.

Paprike temeljito operemo, narežemo (dobiti morate dve polovici). Poleg tega jih je treba znebiti semen. Gobe ​​in čebulo sesekljamo, premešamo in prepražimo. Jajca je treba trdo skuhati, ohladiti, olupiti in dobro pretlačiti z vilicami. Nato dodajte čebuli in gobam, premešajte. Vanj dajte nariban sir. Začinite z majhno količino sesekljanih zelišč, prelijte začimbe in sol.

Moko rahlo posušimo v ponvi in ​​dodamo v juho. Paziti je treba, da ne nastanejo grudice. Nato vlijemo kislo smetano in kuhamo omako, dokler ne postane gosta.

Idealno za ljubitelje peke. Takšne palačinke so nenavadna, zanimiva in zadovoljiva jed, ki je pripravljena precej hitro in preprosto ter ima poseben, prefinjen okus.

Sestavine:

• 250 gramov brokolija (lahko uporabite svežega in zamrznjenega);
• jajce;
• 50 gramov sira;
• 60 gramov moke;
• mlet poper;
• sol;
• kisla smetana;
• rastlinsko olje.

Ohrovt skuhamo. Zelenjavo kuhamo pet minut, vodo rahlo solimo. Damo v cedilo, da odteče voda, nato zmeljemo z mešalnikom. Stepite jajce, dodajte v mešalnik. Naribajte sir, dodajte masi. Tja se pošljejo tudi sol, poper in moka. Sestavine so mešane, zdrobljene.

Kaj rabiš:

• 3 jajčevci;
• paradižnik;
• nekaj strokov česna;
• zelenice;
• 100 gramov predelanega sira;
• rastlinsko olje;
• mleti črni poper;
• sol.

Jajčevce je treba oprati, nato posušiti in se znebiti repov. Razrežemo jih po dolžini, da naredimo dolge tanke trakove. Zelenjavo potresemo s soljo, pustimo pol ure, da se znebimo grenkobe, in nato operemo. Paradižnik narežemo na rezine, zeleno sesekljamo. Česen je treba zdrobiti s posebnim drobilnikom, sir pa narezati na majhne palice.

Ponev je treba segreti. Ko olje zavre, mu dodamo jajčevce. Zelenjavo prepražimo na obeh straneh, dokler ne postane zlatorjave barve. Trakovi so previdno namazani s česnom. Paradižnik, sir, zelenjava (malo vsega) so položeni na robove vsakega. Sestavine začinimo s soljo in poprom. Jajčevci se zvijejo, dobili bi morali zvitek. Posodo lahko pritrdite z lesenim nabodalom.

Zvitke damo v ponev in ocvremo na zmernem ognju.Ko se sir stopi, bo jed pripravljena. Poslastica je položena na velik krožnik, okrašena s koprom in peteršiljem. Postrežemo vroče.

Sočna in slana jed, ki s svojo prijetno in okusno aromo vzbudi apetit vsakomur.

Sestavine:

• 200 gramov zamrznjenega zelenega fižola;
• 2-3 majhni paradižniki;
• pol čebule;
• sir mozzarella";
• strok česna;
• žlica belega namiznega vina;
• 2 žlici limoninega soka;
• poper;
• sol;
• olivno olje;
• sladkor.

Stročnice skuhamo, vodi je treba dodati tudi sol. Fižol kuhamo 10 minut, nato ga damo v cedilo in pustimo nekaj časa, da se posuši. Paradižnik narežemo na rezine, čebulo olupimo, poparimo z vrelo vodo in narežemo na pol obroče. Sir lahko pustimo v kroglicah ali narežemo na majhne rezine.

Nato je pripravljena omaka. Če želite to narediti, dodajte olje v ponev in ga segrejte. V tem času drobno sesekljajte česen, ga dodajte v vrelo olje. Ko postane rjava, odstranite z ognja, saj če postane črna, se bo omaka izkazala za brez okusa. Česnu dodamo vino, limonin sok, poper, sol in sladkor. Vse je pomešano. Opisane sestavine jedi združimo, dobro premešamo in prelijemo z omako.

Če morate kuhati nekaj prehranskega, potem morate uporabiti zelenjavo, saj ni le okusna, ampak tudi izjemno zdrava. Obstaja veliko različnih jedi, ki ne dovolijo, da bi se človek zredil, ampak ga razveselijo z neverjetnim okusom in dih jemajočo aromo.

Hitra in enostavna jed, ki vas bo navdušila s svojim osupljivim okusom in privlačnim videzom, ki se bo cedil v ustih.

Sestavine:

• 6 kosov sladke paprike;
• 1-2 jajčevca;
• žarnica srednje velikosti;
• 10-12 paradižnikov;
• olivno olje;
• kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob);
• mlet poper;
• česen;
• sol.

Papriki operemo, odrežemo vrh in odstranimo semena. Jajčevce spečemo v pečici, odstranimo kožo in nasekljamo. Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in damo v ponev z vrelim rastlinskim oljem. Dodano k sesekljanim jajčevcem. Sestavine temeljito premešamo, dodamo strt česen, sol in poper.

Paprike nadevamo z nadevom, damo v večjo ponev. Paradižnik je treba narezati na majhne rezine in položiti v ponev. Dušimo, dokler ne dajo soka. S tem sokom je treba preliti papriko. V ponev dodamo majhno količino kisle smetane. Jed se peče 35-40 minut v pečici.

Če se gostiteljica sprašuje, kaj skuhati iz zelenjave, da bo hitro in okusno, potem naj poskusi narediti to jed, saj se kuha neverjetno hitro in ima prijeten okus.

Sestavine:

• 500 gramov jajčevca;
• čebulna čebulica;
• pol kozarca orehov (olupljenih);
• pol kozarca semen granatnega jabolka;
• mlet poper;
• sol.

Jajčevce spečemo v pečici (olja ne uporabimo). Ko se znebite kože, zdrobimo, nasolimo in potresemo s poprom. Čebula je drobno sesekljana, orehe je treba zdrobiti. Sestavine zmešamo, v maso damo semena granatnega jabolka. Enostavno in okusno.

Zelenjavni smutiji so tisti, ki vam bodo pomagali shujšati in pridobiti moč. So izjemno koristne, pomagajo imunskemu sistemu in telesu kot celoti.

Ta poslastica ima veliko količino folne kisline, železa in betaina. Ti elementi lahko pospešijo pretok kisika skozi tkivne celice, kar mu omogoča, da veliko hitreje doseže možgane.

Kaj rabiš:

• 1-2 kosov korenja;
• 1 majhna pesa;
• ingverjeva korenina;
• oranžna.

Iz pese iztisnite sok, nato ga pustite nekaj časa. Strogo je prepovedano uporabljati sveže, zato morate sok za nekaj ur postaviti v hladilnik. Nato morate z mešalnikom zmešati pomarančo, korenje (po olupitvi in ​​rezanju), pa tudi ingver. To mešanico združimo s pesnim sokom.

Paradižnik je zelenjava, ki je bogata s kalijem. Ta element lahko normalizira delo srca in pomaga želodcu proizvajati želodčni sok.

Sestavine:

• pol grenivke;
• kozarec sveže stisnjenega paradižnikovega soka;
• peteršilj;
• voda;
• žlico rdeče sladke paprike.

Grenivko previdno sesekljamo v mešalniku, dodamo ji peteršilj. Nato to maso zmešamo s paradižnikovim sokom in poprom. Komponente so mešane. Po želji lahko dodate majhno količino vode. Ker ta koktajl vsebuje veliko organskih kislin, ga je bolje zaužiti postopoma.

Kako hitro in okusno skuhati zelenjavno večerjo, se boste naučili iz videoposnetka.