Različne vrste drobilnikov za zelenjavo in sadje

Sodobna kuhinja ne bi smela imeti le lepega dizajna, ampak tudi gostiteljici zagotoviti priročno kuhanje. Zato so v zadnjem času zelo priljubljeni agregati, namenjeni za mletje izdelkov. Razlikujejo se po funkcionalnosti in značilnostih naprave, zato je treba pred nakupom določenega modela upoštevati njegove prednosti in slabosti.

Sekljalnik za zelenjavo in sadje je vsestranska naprava, ki vam omogoča enostavno sekljanje ali mletje različnih izdelkov za kasnejšo pripravo kumaric, pripravkov ali jedi. Rezanje se izvaja z ostrimi noži iz trpežnega jekla. Vrtijo se in spreminjajo svoj položaj s pomočjo elektromotorja ali mehanskega delovanja. Ko pridejo rezila nožev v stik z izdelki, jih samodejno zmeljejo.

Vse enote so opremljene z rezalnimi šobami in plastičnimi ali kovinskimi posodami. Poleg tega imajo naprave določen način delovanja, z izbiro katerega lahko narežete zelenjavo na kroge, sesekljate zelje, zmeljete sadje v pire ali pripravite enakomerne in lepe palčke za kuhanje pomfrita. Zahvaljujoč sekljalniku je mogoče skrbno sekljati tudi sir, rezati meso za pečenko ali klobaso za solato. Večina modelov izdelkov je opremljena s prozorno plastično posodo, ki vam omogoča opazovanje postopka mletja.V prodaji so tudi "pametne" enote, v katerih je vnaprej nastavljen želeni način delovanja in stopnja rezanja.

Danes so kuhinjski mlinčki predstavljeni v širokem asortimanu. Lahko se razlikujejo po obliki, velikosti in namenu. Po načelu delovanja so takšne enote razdeljene na dve vrsti: energijsko porabo (avtomatsko in električno) in nehlapno (mehansko ali ročno). Električna enota se napaja iz omrežja, mehanska (ročna) pa zahteva malo truda. Vsak model ima lahko, odvisno od konfiguracije, različno število rezalnih šob. Obstajajo izdelki z ločenim strgalom in pomožnimi deli. Preden kupite eno ali drugo vrsto brusilnika, je pomembno upoštevati številne njihove značilnosti.

• Mehanski. Sem spadajo mešalniki, mlini in sekljalniki. Odlikuje jih ugodna cena in prihranek pri delovanju, saj ne porabljajo električne energije. Najpogosteje so takšni modeli izdelani v obliki skodelice s pokrovom, v katerega so vstavljeni noži ali šobe. Ker je v paketu malo delov, se le redko pokvarijo.

• Ročni sekljalniki delujejo preprosto: izdelke damo v skledo, pokrijemo s pokrovom in z mehanskim delovanjem razrežemo. Glavna prednost teh enot je, da so kompaktne velikosti in zavzamejo malo prostora v kuhinji. Pomanjkljivost ročnih modelov je, da vam omogočajo rezanje zelenjave in sadja v majhnih porcijah in zahtevajo fizično moč za svoje delo.

• Električni. Enostaven za uporabo in omogoča takojšnje rezanje ali sekljanje izdelkov. Za njihovo delo je dovolj, da pritisnete samo gumb in postopek se izvede samodejno brez napora. Takšni izdelki se razlikujejo tudi po stopnji produktivnosti, saj vam omogočajo rezanje veliko več izdelkov kot ročno. Glavna prednost električnih modelov je njihova vsestranskost - večina vrst je opremljena ne le z različnimi noži, ampak tudi s šobami, ki vam omogočajo, da naredite sadni pire ali iztisnete sok.

Iz zgoraj navedenega je mogoče ugotoviti, da je za električne enote značilno veliko število prednosti, zato so bolj priljubljene kot ročni modeli. Podobni izdelki so na voljo v več vrstah: specialni rezalniki zelenjave (rezalniki, strgalniki), mlinčki za meso, mlini, sekljalniki, kombajni in mešalniki. Vsi se odlično obnesejo s svojimi nalogami, lahko pa se razlikujejo po namenu in lastnostih, zato bodite pred nakupom pozorni na njihove lastnosti.

• Mlinčki za meso. Ročne vrste mlinčkov za meso so danes uspešno nadomestile električne, ni jih treba pritrditi na mizo in nastaviti na določeno raven. Takšne naprave se hitro spopadejo z različnimi količinami izdelkov in niso veliko slabše od obsežnega predelovalca hrane, saj so pogosto opremljene s sokovniki, strgalniki in drobilniki. Zahvaljujoč večnamenskim modelom lahko preprosto pripravite ne samo solate, ampak tudi piškote, klobase, rezance.Mlinčki za meso so izdelani v treh razredih: "A" so namenjeni samo za mleto meso, "B" so dopolnjeni z rezalniki in strgalniki za zelenjavo, "C" so proračunske enote z nizko porabo energije.

• Rezalniki zelenjave. Veljajo za nepogrešljive v vsaki kuhinji, saj so nepogrešljive pri rezanju sadja in zelenjave. Te naprave delo opravijo hitro in brez težav, saj se kocke jajc, sira in krompirja ne lepijo na nože. Rezalniki zelenjave so opremljeni s posebnimi rešetkami, ki vam omogočajo rezanje izdelkov v obliki slamic, tankih krogov in kock. V prodaji so tudi drsniki, ki so neke vrste rezalniki za zelenjavo in se uporabljajo za rezanje kruha, sira, klobas in šunke. Ker so rezila nožev prevlečena z zaščitno plastjo, ti izdelki zdržijo dolgo časa.

• Sekalniki. Navzven so v marsičem podobni mešalnikom, vendar se od njih razlikujejo po tem, da bolje režejo sadje in zelenjavo. Poleg tega lahko s sekljalniki zdrobite koščke ledu, zelišč, mesa, oreščkov in kavnih zrn. Sekljalniki so enostavni za čiščenje in so izdelani iz trpežnega stekla ali plastike, zato so odporni na udarce.

• Mešalniki. So univerzalna naprava, namenjena tako mešanju kot rezanju trdnih in tekočih izdelkov. Izdelke delimo na potopne in klasične modele, od katerih so prvi poleg kompleta nožev opremljeni s šobami za mešanje testa in priročnimi metlicami za stepanje. Klasična različica mešalnika je sestavljena iz prostornega vrča, ki je pokrit s pokrovom, na dnu pa so nameščeni noži.

• Mlini. So posebna vrsta opreme, ki se uporablja predvsem za mletje začimb in drobnih kosov. Izdelek je izdelan v obliki posode z noži.Lahko so leseni, litoželezni, plastični ali stekleni. Keramični modeli so zelo priljubljeni tudi pri gospodinjah. Naprava deluje v več načinih in se napaja tako iz omrežja kot iz baterij ali akumulatorja.

• Združuje. Ta enota spada med najdražje in vsestranske vrste. Z njim v kuhinji lahko vsaka gospodinja zlahka nariba, seklja in reže hrano. Vsestranskost kombajna je razložena z njegovo elegantno opremo. Napravo dopolnjujejo različne šobe in velika posoda. Glede na moč izdelka lahko nastavite način hitrosti delovanja. Običajno se predelovalec hrane proizvaja z načini delovanja od 4 do 14.

Kuhanje je veliko hitrejše, če skrajšamo čas za pripravo hrane. Da bi se znebili bolečega drgnjenja na Rende ali tradicionalnega rezanja z noži, mnoge gospodinje v kuhinji kupijo kuhinjski sekljalnik. Ta gospodinjski aparat opravi delo takoj in učinkovito v primerjavi s tem, da bi ga opravili sami. Posebne šobe vam omogočajo, da hitro dobite zelenjavo in sadje, narezano na kocke, slamice, zvezdice in kroge.

Ker je trg danes predstavljen z veliko izbiro drobilnikov, je težko narediti pravo izbiro v korist določenega modela. Za nakup visokokakovostne in večnamenske enote je pomembno, da bodite pozorni na naslednje kazalnike.

• Moč. Modeli do 200 W veljajo za nizko moč in se lahko uporabljajo samo za mletje poltekočih ali lahkih sestavin. Za izdelke z močjo nad 200 W je značilna funkcija stepanja in rezanja vseh vrst izdelkov.

• prostornina posode. Posode do 1 litra so namenjene kuhanju za 1-2 osebi. Zato, če je družina velika, je priporočljivo kupiti sekljalnike s posodami nad 1 litrom. Pomembno je tudi upoštevati tak trenutek, da se bo s hitrim vrtenjem šob stopnja zmogljivosti povečala.
• material sklede. V prodaji so enote s plastičnimi in steklenimi posodami, slednje pa veljajo za bolj trpežne. Dobro prenašajo udarce in temperaturne spremembe, ne počijo in ne praskajo. Kar zadeva plastične posode, so veliko cenejše, lažje jih je oprati, vendar izdelki ne trajajo dolgo.
• Funkcionalnost. Ta indikator je določen s številom šob in nožev. Zato se je vredno vnaprej odločiti o potrebah in se prepričati, katera možnost bo boljša.

• Zaščita pred preobremenitvijo. Naprava mora imeti posebno toplotno varovalko, ki v primeru močnega padca električne energije izklopi motor iz napajanja.
• impulziven način. Zagotavlja vrtenje noža z majhnim odmorom. Tako je mogoče natančno odmerjati mletje in se izogniti nevarnosti, da bi veliki koščki zašli v pire.
• Cena. Cene kuhinjskih mlinčkov so različne, vse je odvisno od znamke proizvajalca, opreme in funkcionalnosti naprave.

Kljub veliki izbiri kuhinjskih drobilnikov niso vse vrste priljubljene. To je posledica njihove funkcionalnosti in značilnosti dela. Do danes so se naslednji modeli izkazali in prejeli dobre ocene.

• Bosch MMR 08A1. Ta izdelek je cenovno dostopen in kompakten. Dimenzije enote so 250×195×195 mm. Sekljalnik je na voljo v črni in beli izvedbi, zato se odlično prilega vsakemu dizajnu kuhinje. S pomočjo naprave lahko hitro režete led, meso, zamrznjeno in sveže sadje ali zelenjavo. Po kakovosti nikakor niso slabše od izdelkov, proizvedenih na Japonskem.

• Moulinex DJ 9058. Prodano po povprečni ceni in ima visoko tehnično zmogljivost. Telo sekljalnika je plastično, dopolnjeno z zamenljivimi šobami, med shranjevanjem zavzame malo prostora. Naprava omogoča učinkovito rezanje zelenjave in sadja na trakove, rezine in kocke.
• Skrivnostni MMC-1405. To je nekoliko draga možnost, vendar je njena cena upravičena z veliko posodo, 3 potisnimi in 7 šobami. Naprava vam omogoča, da se spopadete z rezanjem vseh izdelkov, vendar je njegova moč majhna - le 50 vatov.

• Sekljalnik Vitek VT-1640. Cenovno ugoden model, ki se lahko uporablja za mletje sadja, mesa, oreščkov, čebule in drugih zelišč. Moč agregata je 260 W, prostornina posode je 0,5 l. Mlinček je opremljen s posebnim turbo načinom.
• Poleg tega si mlinček zasluži posebno pozornost. "Lightning" in Akai GS-1512R. Te naprave so večnamenske in kompaktne, zato so zanesljivi "pomočniki" v kuhinji. Sekalniki imajo impulziven način in opravljajo hitro rezanje katerega koli izdelka.

Za informacije o uporabi sekljalnika za sadje in zelenjavo si oglejte naslednji video.