Kuhanje zelenjavnih smutijev v mešalniku

Za ljudi, ki skrbijo za svoje dobro počutje in se trudijo ohraniti postavo, se beseda smoothie povezuje z zdravo prehrano. In ne zaman. Ti gosti smutiji, ki so narejeni ne samo iz sadja, ampak tudi iz zelenjave, so povsem sposobni postati vir prehrane za tiste, ki so na dieti.

Smuti je križanec med smutijem in tekočim pirejem iz surove ali kuhane zelenjave. Zaradi dejstva, da ima ta hrana takšno obliko, se ne zdi popolna, čeprav so v resnici številni smutiji zelo nasitni. Obstaja veliko uporabnih lastnosti takega koktajla.

• Vse dragocene snovi, ki se nahajajo v zelenjavi in ​​sestavljajo določeno pijačo, ostanejo v njej nedotaknjene.
• V takšnih koktajlih človek zaužije predvsem surovo zelenjavo. In to pomeni, da se vitamini iz njih ne izgubijo na poti v želodec. To pa pomaga podpirati imunski sistem.
• Tekoča hrana vam omogoča, da nasičite telo s potrebno količino vlage in ohranite ravnovesje vode in soli.
• Prehranske vlaknine iz zelenjave normalizirajo delo želodca in črevesja.
• Takšna hrana je lahko prebavljiva, ni težka za telo.

Hkrati pa imajo smutiji svoje slabosti, ki jih ne smemo zanemariti.

• Veliko zelenjave vsebuje veliko količino kislin, ki dražijo črevesje in želodec, kar ni najboljši učinek na zdravje pri gastritisu ali razjedah. Zato je pri tovrstnih težavah treba omejiti uporabo smutijev po določenih receptih.
• Ne smemo pozabiti, da kisline nimajo najboljšega učinka na zobno sklenino. Poleg tega tekoča hrana ne omogoča ustvarjanja obremenitve zob, kar vodi v nezadostno slinjenje, kar že ogroža razvoj kariesa.
• Ljudje so alergični na nekatere vrste zelenjave. Zato je treba njihovo uporabo za pripravo koktajlom podobnih zelenjavnih mešanic izključiti.
• Če jeste samo smutije, lahko želodec postane len. Iz takšne prehrane se včasih začne zaprtje. Zato bi morali takšni napitki iz zelenjave zavzeti svoje posebno mesto v prehrani, da ne bi pripeljali telesa do neravnovesja.

Za pripravo zelenjavnih smutijev morate poleg najbolj navadne zelenjave imeti pri roki blender, ki lahko vse sestavine gostega napitka zmelje v homogeno zmes. Osnova smutija je lahko kefir, mleko ali jogurt. Okusne pijače so pripravljene ne le iz svežih, ampak tudi iz zamrznjenih izdelkov.

S paradižnikom lahko pripravite smutije. Vzamemo nekaj velikih paradižnikov, jih prelijemo z vrelo vodo, odstranimo lupino, ki jo je lažje odstraniti iz opečenih plodov. Eno papriko prerežite na pol, odstranite semena. Operite liste bazilike. Nato vse pripravljene izdelke dajte v posodo mešalnika in dodajte ščepec mletega popra ter nekaj koščkov ledu. Vse to zmeljemo, spenimo in postrežemo v visokem kozarcu.

Obstaja še en podoben recept, ki vsebuje sadne dodatke. Morate vzeti štiri paradižnike, en korenček, dve papriki (bolgarski), koper in peteršilj. Potrebovali boste tudi dve žlici rozin in nekaj pomaranč. Temu kompletu morate dodati semena zelene (čajno žličko) in led (kozarec).Zelenjavo in sadje olupimo in razdelimo na koščke, zmešamo pri nizki hitrosti mešalnika. Nato dodajte zelene sestavine in led, maso dvignite pri visoki hitrosti. Dve pijači sta pripravljeni.

Za pripravo preprostega paradižnikovega smutija lahko uporabite paradižnik in koper. Odstranite kožo s paradižnika, vse narežite na koščke, sesekljajte in razredčite v kozarcu kefirja. Lahko ga uporabite tudi namesto večerje.

S paradižnikom lahko pripravite smutije na osnovi jogurta. Vzamejo kozarec fermentiranega mlečnega napitka (z minimalnim odstotkom maščobe), dodajo olupljene paradižnike in kumare, narezane na koščke, kozarec drobno sesekljane zelenjave (po želji), strok česna, sol in črni poper. okus. Vse to stepemo z mešalnikom, razdelimo na porcije in uporabimo za hujšanje.

Iz buče in mleka je smiselno pripraviti hranljiv napitek. V mikrovalovni pečici ali pečici odparite tristo gramov zelenjave. Mehko bučno osnovo razdelimo na majhne koščke. Dodajte malo ovsene kaše, kozarec mlečne tekočine in med (čajna žlička). Zmeljemo do gladkega.

Z bučo lahko naredite smoothie po drugem receptu, ki vključuje sadne dodatke. Vzemite dvesto gramov zelenjave. Odstranite semena in olupite. Mehki del razdelite na koščke, dajte v posodo blenderja. Vanj damo tudi sto gramov sesekljanega jabolka, žlico medu in malo cimeta. Vse se zmeša do homogenosti. Po potrebi razredčimo z vodo in postrežemo v visokih ozkih kozarcih.

Bučo lahko zmešamo z banano. Vzemite štiristo gramov buče (pulpe), eno banano, pa tudi začimbe: nageljnove žbice, cimet, posušen ingver in muškatni orešček.Vsi ti dodatki naj se prilegajo čajni žlički. Tudi za dosego želenega okusa in sestave boste potrebovali žličko medu in ščepec vanilina. Banano in bučo drobno nasekljajte in pošljite v posodo mešalnika, tam vlijte mešanico začimb, dodajte med in vanilin. Vse skupaj dobro premešamo. Lahko uživate.

Dišeča zelena pijača je pripravljena iz kumar. Za pripravo smoothieja morate vzeti dve srednje veliki kumari, jih olupiti in razdeliti na kroge. Dodajte nekaj strokov česna in nekaj kopra. Če se je smoothie po obdelavi z mešalnikom izkazal za pregosto, mu lahko dodate vodo. Takšna pijača dobro odžeja, še posebej, če v kozarec vržete kocko ledu.

Za vroče vreme je primerna mešanica kumar in peteršilja. Eno mešamo z drugim v poljubnih razmerjih, odvisno od preferenc okusa. Okusna gosta pijača s kumarami lahko nadomesti polnopravno jed za kosilo. Z mešalnikom morate zmešati dve olupljeni in narezani na koščke kumare, polovico kaše avokada, eno na koščke narezano jabolko in malo ingverja.

Mleko z nekaj zelenjave je odlična kombinacija, zahvaljujoč kateri telo prejme pošteno porcijo vitaminov. Za pripravo smoothieja z mlekom, čebulo, pastinakom, koromačem in zeleno zavremo mleko (tri četrtine skodelice). Nato dodajte dve majhni čebuli, steblo zelene in petdeset gramov koromača. Kuhamo petnajst minut, nato pa vsebino posode damo v blender, dodamo ščepec zvezdastega janeža in muškatni orešček.

Sekljalnik vključite na počasno hitrost in minuto brskajte po vsebini posode.Nato blender damo na najvišjo hitrost in mešamo še pol minute, da se napitek speni. Smoothije lahko postrežemo tople ali hladne.

Koktajl je dobro pripravljen iz zelenjave in ovsenih kosmičev. En krompir in dva korenčka morate olupiti. Narežemo jih na tanke kroge. Steblo zelene, šopek peteršilja in nekaj špinače drobno sesekljamo. Da zavremo vodo. Vanjo položimo zeleno, narezan krompir in korenje. Pustimo vreti deset minut, nič več. Preden zaključite s postopkom, dodajte pest ovsenih kosmičev in špinače (da se imajo čas kuhati približno pet minut). Pripravljeno zmes iz ponve vlijemo v blender in na nizki hitrosti mešamo minuto. Dodamo smetano in peteršilj. Penite pri visoki hitrosti.

Iz zelene in jabolka nastane odličen smoothie. Je skladišče vitaminov, ki pomaga odstraniti škodljive snovi iz telesa. Primeren za uporabo kadarkoli.

Okusen sadno-zelenjavni smoothie iz korenja, grenivke in borovnic. Za pripravo pijače vzamemo sto petdeset gramov jagodičja, tri agrume in tristo gramov korenja. Iz korenja in grenivke iztisnemo sok, združeni tekočini dodamo borovnice in pretlačimo. Tako poživljajoč koktajl morate piti takoj po mešanju.

Zanimiv in hranljiv smoothie nastane iz dveh kivijev, banane, vejic melise, zelene solate in kumare. Vse to zdrobimo, zmeljemo z mešalnikom in razredčimo z vodo. V kozarec s pijačo lahko vržete kocko ledu iz zamrznjenega zeliščnega čaja.

Iz brokolija nastane okusen koktajl. Morate vzeti to zelje, eno korenje in jabolko. Potrebovali boste tudi dve pomaranči, špinačo in pomarančni sok.Zelenjavo in sadje je treba pripraviti v obliko, primerno za mletje, nasekljati, zmešati s sokom in uživati ​​s čudovitim vitaminskim napitkom.

Za hujšanje bo odlična sestava, ki vključuje pol kozarca korenčkovega soka, tretjino kozarca jabolčnega soka in sto gramov špinače. Temu morate dodati še narezano polovico kumare, jabolko in liste bazilike. Vse sestavine zmešajte v homogeno zmes. Lahko pijete in izboljšate sliko.

Za okusno in hranljivo pijačo lahko vzamete sto petdeset gramov zelja in ananasa, eno kumaro, polovico bučk, malo cilantra, pol kozarca zelenega čaja, malo limoninega soka in žlico naribane korenine ingverja. Vse se postavi v mešalnik in stepe. Postrežemo takoj.

Smutije je dobro pripraviti iz korenja in špinače z uporabo manga. Izkazalo se bo pijačo, ki je koristna za vid in srčno-žilni sistem. Dve korenčki in pol manga ter šopek špinače pripravimo za predelavo v mešalniku, sesekljamo, razredčimo z vodo. Lahko se zaužije.

Prav tako je dobro pripraviti hranljiv koktajl iz korenja, paradižnika in zelene. Če želite to narediti, morate vzeti nekaj korenčkov, en paradižnik, steblo zelene, pa tudi malo soli in popra ter žličko oljčnega olja. Korenje operemo, olupimo in naribamo, paradižniku odstranimo lupino, zeleno oplaknemo in ji odstranimo grobo zgornjo plast, narežemo na koščke. Vse skupaj damo v posodo blenderja, prelijemo z oljem in stepemo v homogeno kašo.

Zdrav smoothie je dobro narediti na osnovi pese, ki vsebuje ogromno vitaminov in mineralov. V kombinaciji s sadjem, redkim za Rusijo, dobite nenavadno okusno mešanico sadja in zelenjave.Za kuhanje morate vzeti eno veliko rdečo peso, pol kozarca vode, pol kozarca kokosovega mleka, eno banano, dva datuma. Peso operemo, odstranimo kožo in naribamo na grobo ali drobno sesekljamo.

Banani odstranite “oblačila” in sadje narežite na koščke. Datljem odstranite koščico. Pripravljeno zelenjavo in sadje dajte v posodo blenderja, na vrh nalijte vodo in kokosovo mleko. Stepamo, da dobimo homogeno zmes. V drugi različici eksotičnega smutija skupaj s peso v pijačo vstopi kumara, ne banana, princip priprave pa ostane enak.

Za pripravo nenavadnega smutija se ne uporablja samo pesa, ampak tudi sok rdeče pese. Vzamejo peso, pa tudi sto gramov soka, iztisnjenega iz takšne zelenjave, dodajo sto gramov korenja in špinače, pa tudi korenino regrata. Vse to pripravimo za mešalnik, stepemo in zvečer zaužijemo.

Za kateri koli čas dneva je primerna mešanica dvesto mililitrov soka rdeče pese, petdeset gramov cvetače, paradižnika, zelene in majhne količine ingverja. Vse to je treba pripraviti in premešati. Pijte z užitkom.

Smoothie lahko naredite s pečeno peso in pomarančami. Za okrasitev koktajla morate vzeti eno rdečo peso, eno jabolko, tri pomaranče in pol limete ter vejico mete. Peso je treba zaviti v folijo in dati v pečico, segreto na dvesto stopinj. To traja približno eno uro. Medtem iz pomaranč iztisnemo sok. Limeti odstranite lupinico in iz sadja iztisnite tekočino. Jabolka olupimo, narežemo na koščke. Peso, vzeto iz pečice, zmeljemo. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte pri visoki hitrosti, dokler ni gladka. Nastalo mešanico je treba poslati v hladilnik. Nato nalijemo v kozarce, okrasimo z rezinami limete in meto.

Da so smutiji za hujšanje res učinkoviti, so potrdile izkušnje in številni ljudje. Zelenjavne jedi, spremenjene v homogeno maso, vsebujejo zelo malo kalorij, kar preprečuje povečanje telesne mase. Še več, s smoothie dieto se lahko v tednu dni znebite štirih odvečnih kilogramov. Ta učinek je mogoče doseči ne samo zaradi samih receptov, ampak tudi s premišljeno uporabo zelenjavnih koktajlov.

Medtem ko vam ohlajeni smutiji dajejo energijo in poskrbijo za boljše počutje, za hujšanje je bolje jesti takšno hrano, ki ima sobno temperaturo.

Hrana za zajtrk mora biti najbolj zadovoljiva. Zato je za prvi obrok bolje izbrati recepte za zelenjavne smutije, ki vsebujejo največ kalorij. Lahko je na primer mešanica bučne kaše, medu in arašidovega masla.

Za večerjo je bolje pripraviti lahke koktajle, kot je kombinacija korenja, jabolk in brokolija. Poleg tega je priporočljivo, da jih ne pijete, ampak jeste z čajno žličko. Potem bo občutek sitosti prišel hitreje. Če želite nekaj pojesti ponoči, je bolje, da "zgradite" pijačo na osnovi enega odstotka kefirja in tam dodate nekaj zelenja. Takšne mešanice pomagajo pri izgorevanju odvečne maščobe.

Kako pripraviti zelenjavni smoothie, si oglejte naslednji video.