Kako kuhati zelenjavo v počasnem kuhalniku

V preteklosti je bila vsaka ženska prava varuhinja ognjišča. Na njihovih krhkih ramenih ležijo življenje, udobje in mir družinske sreče. Vsak dan so se vsi družinski člani srečali za veliko mizo in uživali v novih jedeh. A na žalost je ta čas minil. S sodobno cenovno politiko izdelkov in potrebnih dobrin ni vsaka ženska sposobna postati gospodinja.

V našem času bi morala ženska delati enako kot moški. Tukaj je le odtenek: nihče ji ni odstranil dolžnosti gospodinje. Proizvajalci gospodinjskih aparatov so se zaradi razumevanja te situacije odločili osrečiti ljubke dame in jim tako skrajšati bivanje v kuhinji po napornem delovnem dnevu. Tako so se multicookerji pojavili v skoraj vseh hišah. Ta naprava vam omogoča kuhanje številnih okusnih jedi, hkrati pa ohranja uporabne lastnosti izdelkov.

Pravilna prehrana sodobnega človeka je osnova zdravega načina življenja. To še posebej velja za majhne otroke. Kuhane jedi se ne smejo odlikovati le s prisotnostjo celotnega kompleksa vitaminov, ampak morajo biti tudi okusne.

Vsako kulinarično mojstrovino na osnovi zelenjave lahko kuhate v počasnem kuhalniku, ne da bi pri tem porabili veliko truda in potrpljenja. Če želite razumeti zapletenost kuhanja v počasnem štedilniku, morate natančno preučiti vse pluse.

• Pomembna in glavna prednost večnamenskih kuhalnikov je zagotoviti gostiteljici prosti čas, zlasti po delu. Kljub količini in raznolikosti izdelkov je celoten proces kuhanja voden s tehnologijo. Poleg tega ženski ni treba nenehno stati v bližini in mešati pripravljene mase. Ta kakovost ima zelo prijeten učinek pri kuhanju zelenjavne enolončnice.
• Kot veste, lahko zelenjavo kuhate na kakršen koli način. Na primer, dušimo, kuhamo, kuhamo na pari, pečemo, cvremo in še veliko več. In za vsak posamezen primer je bilo včasih treba uporabiti različne lonce, ponve in kotle. Hkrati je zelenjava nujno zažgana in prilepljena na dno posode. V primeru uporabe večnamenskega kuhalnika vam ni treba obarvati velikih posod. Številni programi vam bodo omogočili ustvarjanje številnih kulinaričnih mojstrovin. Za otroško hrano je idealen program kuhanja na pari.

• Za številne jedi je treba pripraviti zelenjavni pripravek, ocvrt v rastlinskem olju. Z uporabo navadne ponve se bodo izdelki prijeli na dno ali zažgali zaradi neenakomernega segrevanja posode. Če se po pomoč obrnete na multicooker, ta težava izgine sama od sebe. Teflonska prevleka notranje posode preprečuje videz pokvarjenega videza že pripravljene zelenjave in prispeva k enotni pripravi obdelovanca.
• V velikih mestih so pogosto prometni zastoji, zaradi katerih lahko pot domov traja veliko dlje, kot je bilo načrtovano.Toda zahvaljujoč prisotnosti večnamenskega kuhalnika z zamikom in časovnikom vam ni treba skrbeti za večerjo - jed bo pripravljena, ko pride vsa družina. Omeniti velja, da se zelenjava, pripravljena zvečer, zjutraj pošlje v posodo za več kuhalnikov, ves dan pa je v zaprtem prostoru. V tem času se zdi, da se hrana lahko pokvari, vendar hlad iz posode več kuhalnikov preprečuje proces kvarjenja.
• V velikih družinah so bili časi, ko je bilo treba čakati na glavo družine, ki je zamujal v službi, ali otroke, ki se jim ne mudi vrniti s sprehoda. Kuhana jed je na štedilniku in se postopoma ohlaja, nato pa je treba posodo s hrano ponovno segreti. To škoduje predvsem juham, kjer se začne zelenjavna masa širiti, ko jed ponovno zavre. Toda z multicookerjem so te težave popolnoma odpravljene. Po končanem delu programa se v sistemu naprave vklopi način ogrevanja.

• Ni skrivnost, da je za veliko družino potrebno kuhati jedi, ki so večkrat večje od glavnega recepta. Na primer, zelenjavna omaka za rezance Dungan. Da bo vsa družina sita, je treba pripraviti velik kotel. Če tečete blizu štedilnika, lahko trpijo roke in prsti, ki se po nesreči dotaknejo posode za vrenje. Počasni kuhalnik pa vam ne bo dovolil, da bi se opekli: njegova oblika in struktura preprečujeta, da bi se dotaknil človeškega telesa.
• Pomembna značilnost postopka kuhanja zelenjave v počasnem kuhalniku je minimalni strošek rastlinskega olja. Ne glede na izbrani program in zahtevnost kuhanja je za katero koli metodo potrebno uporabiti več žlic.

Kljub številnim pozitivnim odtenkom kuhanja v počasnem štedilniku obstajajo številne negativne lastnosti. Toda za vsako posamezno družino in model aparata za pivovarstvo je ta seznam prilagojen.

• Skoraj vsi modeli multicookerjev imajo zelo kratko žico. Zato mora biti nameščen neposredno blizu vtičnice. Če trdimo vzdolž verige, sledi, da mora priključen multicooker stati na delovnem območju kuhinje, da se sesekljana zelenjava spusti v skledo.
• Vsestranskost kuhalne naprave vam omogoča kuhanje številnih zdravih in okusnih jedi. Toda preseči možnost multicookerja ne bo uspelo. Z njegovo pomočjo lahko kuhate običajne vsakodnevne obroke, krepko nahranite vso družino in vsak dan izpolnite nove recepte.
• Na žalost počasni kuhalnik ni zasnovan za kuhanje več jedi. Največ je priloga in parjeni kotleti. Izkazalo se je precej okusno, vendar je ta metoda primerna samo za zajtrk.
• Druga pomanjkljivost postopka kuhanja zelenjave v počasnem kuhalniku je čas. Program kuhanja je nastavljen na najmanj eno uro ali celo uro in pol.
• Za pripravo zelenjavnih receptov s prisotnostjo mesnih sestavin boste morali pogosto pogledati pod pokrov in mešati vročo maso. Načeloma je malo receptov z zahtevo po mešanju pripravljenih izdelkov, vendar so še vedno prisotni. Zato je v kuhinji potrebna prisotnost gostiteljice.
• Končano jed je najbolje takoj položiti na krožnike. V nasprotnem primeru lahko kondenzat, ki se nabere na pokrovu, pride v hrano. Če dvignete pokrov večnamenskega kuhalnika, se bo zelenjavna mojstrovina hitro ohladila in tudi segrevanje ne bo pomagalo.

Pogosto gospodinje porabijo veliko časa za iskanje okusnih receptov, pri tem pa upoštevajo okusne preference vsakega družinskega člana. Na primer, za otroke bo najbolj primerna zelenjava, kuhana na pari v počasnem kuhalniku. Mimogrede, za to metodo lahko uporabite ne samo svežo, ampak tudi predhodno zamrznjeno zelenjavo. Zdaj je vredno razmisliti o najbolj vitaminskem receptu.

Za kuhanje boste potrebovali:

• krompir - 2 kos .;
• korenje - 1 kos. (majhen);
• bučke - 1 kos. (majhna velikost);
• cvetača - 200 gr .;
• buča - 200 gr .;
• sol - ščepec;
• oljčno olje - 1 žlica. l.;
• zelenice - na izbiro;
• voda - 1 l.

Sam proces kuhanja ne traja veliko časa.

• Najprej morate temeljito oprati zelenjavo. Najbolje pod tekočo vodo, da se obstoječa umazanija takoj spere.
• Korenje in krompir je treba olupiti in narezati na več enakih kosov.
• Bučk ni mogoče podvrči postopku čiščenja. Njegova lupina vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Zato je dovolj, da bučke operemo in narežemo na velike kocke.
• Zelo pomembno je, da bučo olupimo. Po svoji strukturi je zelo debel in gost, zato je postopek čiščenja dolgotrajen. Po tem je treba bučo razrezati na majhne enake koščke.
• Najlažji način za pripravo cvetače. Treba ga je oprati pod tekočo vodo in nato razdeliti na socvetja.
• Nato pripravljeno vodo vlijemo v posodo za več kuhalnikov.V zgornjem delu je posoda za kuhanje na pari, vanjo damo pripravljeno zelenjavo, potresemo s soljo in prelijemo z oljčnim oljem.
• Program na pari nastavimo na multicooker plošči, čas kuhanja nastavimo na 30 minut.
• Ko je zelenjava kuhana, jo je treba prenesti v posodo in na vrhu okrasiti z zelišči.

Ista metoda vključuje nabiranje zelenjave za vinaigrette. Potrebno zelenjavo narežemo na kocke enake velikosti in pošljemo v posodo za kuhanje na pari. Glavna stvar je, da bodo vsi koristni vitamini v pripravljenih izdelkih ohranjeni.

Za kuhanje boste potrebovali:

• mlade bučke - 2 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• paradižnik - 200 g;
• smetana - 120 ml;
• Bolgarski poper - 200 g;
• začimbe - po okusu;
• česen - 1 strok;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• sir - 200 gr.

Da bi dobili okusno jed, je pomembno slediti vsem navodilom korak za korakom in se nikamor ne mudi.

• Najprej morate vso zelenjavo oprati pod tekočo vodo. Odstranite kožo s paradižnika, odstranite semena iz paprike, nato pa jih je treba narezati na kocke enake velikosti in poslati v skledo več kuhalnikov, ki je bila predhodno namazana z maslom. Mešanici paprike in paradižnika dodamo sol in sončnično olje. Program za peko je nameščen na plošči multicooker. Peka poteka v 20 minutah. Včasih je treba maso premešati.
• V prvem delu kuhanja čebulo narežemo, po možnosti na pol obroče. Iz bučk odstranimo lupino, njen notranji del pa narežemo na enak način kot čebulo, nato pa jih skupaj pošljemo v skledo multivarka za pripravljeno zelenjavo.
• Po teh korakih se program multicooker znova zažene na isto možnost kuhanja z enakim časom, zelenjavi pa dodamo strt česen, smetano in nariban sir.

Za pripravo dušene zelenjave lahko uporabite različne kombinacije, glavna stvar je, da se okus izdelkov kombinira med seboj. Dodate jim lahko različne vrste mesa ali gob, zaradi česar se bo lahek prigrizek spremenil v izjemno večerjo za vso družino. Pomembno je, da lahko to jed pozneje zaužijemo tako toplo kot hladno.

Za kuhanje boste potrebovali:

• krompir - 1 kg;
• čebula - 2 kos .;
• korenje -1 kos .;
• sladka paprika - 1 kos;
• bučke - 1 kos .;
• paradižnik - 2 kos .;
• cvetača - 200 gr;
• zeleni grah - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• sončnično olje - 3 žlice. l.;
• sol in začimbe - po okusu;
• zelenice - po okusu.

Zdaj se morate podrobno seznaniti z načinom priprave.

• Najprej morate olupiti krompir in ga narezati na štiri enake kose. Če je krompir majhen, ga lahko pustite celega.
• Nato olupimo korenje, papriko in čebulo. To zelenjavo je treba narezati na majhne kocke.
• Paradižnik olupimo. Da bi to naredili, jih je treba preliti z vrelo vodo in nato narezati na kocke.
• Če je bučka mlada, potem je dovolj, da jo operemo in narežemo. Če je zelenjava zastarela, je najbolje, da se znebite lupine.
• Cvetačo operemo in razdelimo na majhne cvetke.
• Stroki česna se obdelujejo pod pritiskom, z drugimi besedami, s pomočjo stiskalnice za česen.
• Polovico potrebnega olja vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika. Pripravljeno zelenjavo položimo na vrh, po možnosti v plasteh. Najprej krompir, nato čebula, nato korenje, bučke, paprika in zelje. Zgornje plasti so prekrite z zelenim grahom. Nato sol, začimbe in druga polovica olja.
• Na plošči multicooker je nastavljen program "gašenje", čas kuhanja je nastavljen na 30 minut. Toda ne morete iti daleč od multicookerja.
• 20 minut po začetku programa pripravljeno jed dopolnimo s paradižnikom in česnom.
• Končano jed je treba prenesti v posodo primerne velikosti in okrasiti z zelišči.

Če začnete govoriti o ocvrti zelenjavi, si takoj zamislite krožnik s ocvrtim krompirjem. Njena skorjica je v ustih sočno hrustljava, okus pa nor, še posebej, če je bil med kuhanjem dodan česen. Toda klasičen način kuhanja ocvrtega krompirja je lahko zelo okusen, še posebej, če je jed kuhana v počasnem kuhalniku.

Za kuhanje boste potrebovali:

• krompir - 1 kg;
• sončnično olje - 1 žlica;
• maslo - 50 gr;
• čebula - 100 gr;
• sol, začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja je neverjetno preprost.

• Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke. V posodo za kuhanje vlijemo sončnično olje, na vrh položimo pripravljen krompir. Dodamo začimbe in sol.
• Na plošči multicooker je izbran program "cvrtje", čas kuhanja je nastavljen na 20 minut.
• Po koncu programa dodamo sesekljano čebulo.
• Multicooker je nastavljen na enak način delovanja 20 minut. Po določenem času v nastalo maso dodamo kos olja in premešamo. Za lepoto lahko kuhano jed potresemo z zelišči.

Poleg predstavljenih receptov lahko vsaka gospodinja pripravi katero koli zelenjavno jed v kateri koli obliki, glavna stvar je, da lahko pravilno razporedite izdelke. Na primer vroče. Za njegovo pripravo se v večini primerov uporablja meso katere koli vrste.

Pri nekaterih jedeh je enolončnica lahko glavna sestavina. Gospodinje naj ne pozabijo, da so takšni recepti pripravljeni brez olja - dovolj ga je v sami enolončnici.

Za pripravo hladnih jedi je potrebno zelenjavo vnaprej skuhati, počasni štedilnik bo pomagal obvladati nalogo, hkrati pa ohranil koristne snovi v izdelkih.

Pri izbiri pravilne prehrane morate biti najprej pozorni na zelenjavo. Vsebujejo celotno paleto koristnih vitaminov in mineralov, ki so tako pomembni za zdravje vsakega človeka. Še posebej okusna se bo zdela zelenjava, kuhana v počasnem kuhalniku.

Če imate raje enolončnice, bodite pozorni na dušene bučke. In če jim dodate drugo zelenjavo, na primer bučo, paradižnik ali papriko, dobite izjemno kulinarično mojstrovino. Za popestritev jedi morate na vrh nadrobiti nekaj zelenja. Med delovanjem večnamenskega kuhalnika bo program "dušenje" enakomerno kuhal hrano, hrane pa vam ni treba niti mešati.

Parjena zelenjava, kuhana v počasnem kuhalniku, velja za najbolj uporabne izdelke po toplotni obdelavi. Takšne jedi priporočamo predvsem majhnim otrokom in starejšim. Za mnoge se zdi, da jedi, kuhane na pari, lahko uživate le v družinskem krogu, vendar v resnici ni tako: obstajajo recepti, ki lahko postanejo vrhunec praznične mize.

Pa vendar človeku sama zelenjava ni dovolj. V prehrani morajo biti prisotne mesne sestavine, ki vsebujejo znaten delež beljakovin. Vsi vedo, da med pripravo mesnih jedi na običajnem štedilniku prav ta beljakovina izhlapi in vstopi v človeško telo v manjši količini. Toda v mesnih jedeh, kuhanih v počasnem kuhalniku, se takšne težave ne pojavijo. Posebna tehnologija segrevanja posode multicookerja preprečuje izgorevanje vitaminov iz pripravljenih izdelkov.

Za informacije o tem, kako enostavno in hitro kuhati zelenjavno enolončnico v počasnem kuhalniku, si oglejte naslednji video.