Poper "Volovsko uho": značilnosti sorte in kmetijske tehnologije
Vrtnarji pri izbiri sorte vedno jasno vedo, katero zelenjavo bi radi gojili, da bi jo uživali svežo ali uporabili za obiranje.
V obeh primerih je dobra sorta paprike volovsko uho. Njegov okus je sladek, bogat in nima grenkobe. Je okusen in zdrav, bogat z vitamini in minerali. Idealno za uživanje surovega.
Iz enega grma dobimo 2-3 kilograme velikih in zrelih paprik z mesnatimi in gostimi stenami, zaradi česar je ta vrsta privlačna za žetev.
Značilnosti sorte
Ruski znanstveniki so v začetku leta 2000 posebej ustvarili volovsko uho za gojenje v diferenciranem ruskem podnebju.
Ta pridelek najbolje uspeva v toplih razmerah, plodovi pa dobro dozorijo v sončnem podnebju. Za vrtnarje je glede na podnebje pomemben dejavnik kratka doba od sajenja do žetve. Zato je volovsko uho vodilno, gojijo ga tako v rastlinjakih kot na prostem.
Obdobje zorenja velja za srednjeročno:
- od trenutka, ko se pojavijo kalčki, do trenutka, ko paprika popolnoma dozori, je približno 112-130 dni;
- od trenutka sajenja sadik do pojava zrelih in rdečih plodov - približno 70 dni.
Oblika paprike Ox's Ear je nekoliko podolgovata, koničasta na dnu, njena dolžina je 15-18 cm, ima maso približno 200 gramov in debelino stene približno 6-8 milimetrov. Ta značilnost sorte privlači vrtnarje skupaj z visokimi donosi in možnostjo dolgotrajnega skladiščenja.V nekaterih regijah lahko nabirate do sredine septembra.
Tudi pri nepopolnem zorenju do zelene ali rahlo rjave barve so plodovi že okusni in pripravljeni za uživanje. In ko zelenjava popolnoma pordeči in doseže točko svoje tehnične zrelosti, njen okus prevzame vse odtenke sladke, okusne, sočne paprike.
Takšno sadje je idealno za nabiranje za zimo, na primer za pripravo lecho.
Faze rasti
Za rast zdrave in močne rastline je potrebna posebna pozornost na količino vlage, temperaturne spremembe in količino svetlobe. Kot vse druge vrste se tudi paprika volovsko uho goji s sadikami. Na vseh stopnjah je treba opraviti kakovostno delo, od izbire semen do vezave odrasle rastline.
Izbira, sajenje semen
Za izbiro najkakovostnejših semen jih damo v posodo z vodo. Tiste, ki priplavajo na površje, odstranimo. Nato je treba izključiti razvoj bakterij. Da bi to naredili, jih zavijemo v gazo, hranimo pol ure bodisi v koncentrirani raztopini kalijevega permanganata bodisi v posebej razredčenem pripravku.
Po postopku se semena ponovno dajo v gazo ali robček za kalitev, občasno zalivanje samega robčka z vodo ali hranilno raztopino. Po 1-2 tednih se bodo pojavili kalčki.
Skrivnost izkušenih vrtnarjev: če semena utrdite, bodo sadike bolj zdrave in manj odzivne na stres. Da bi to naredili, semena, zavita v vlažno krpo, izmenično odstranimo na hladno dva dni, enako količino časa hranimo pri sobni temperaturi. Nato spet na hladno, nato pa jih takoj posadimo.
Gojenje sadik
Pripravljalna dela za gojenje sadik lahko začnete od 10. do 20. marca.Upoštevati je treba, da ima sladka paprika šibek koreninski sistem, ki ne prenaša stresa, zato bi bila prava odločitev nakup škatel za sadike. Če to ni mogoče, so semena posejana v ločenih kozarcih, glavna stvar je, da je posoda prostorna in nestrupena.
Skrivnost izkušenih vrtnarjev: če semena posejemo v zemljo, ki jo prinesemo z njihovega vrta, kamor bomo nato posadili mlade rastline, je manj stresa za samo rastlino pri sajenju v zemljo.
Za dobro gojenje je potrebno ustvariti učinek tople grede, posode so pokrite s filmom ali steklom in se ne odprejo do prvih poganjkov, temperatura v prostoru mora biti znotraj + 25 ° C.
Takoj po tem, ko se sadike dvignejo, vam ni treba zalivati. Po zalivanju le enkrat na teden, toplo, ustaljeno vodo. V tem primeru je pomembno skrbno spremljati, da semena niso izpostavljena. Zgornjo plast občasno zrahljamo. Če v prostoru ni dovolj sončne svetlobe, je potrebno priključiti posebno fitolamp.
Potem, ko se na kalčkih pojavijo 3-4 listi, jih morate zelo previdno presaditi v velike posode, približno 500 gramov na rastlino. Mladi kalčki ne prenašajo pobiranja.
Za vabo rastlin lahko uporabite posebne pripravke za sadike, ki vsebujejo kompleksne minerale, dva tedna po pojavu prvih poganjkov.
Presajanje
Po približno 50-60 dneh so sadike posajene. V tem času naj bi bilo na steblu šest do osem listov in že se bodo pojavili prvi popki. Približni čas pristanka je konec maja ali začetek junija. Tla so običajno že topla.
Mesto pristanka mora biti sončno in dobro prezračeno. Rastline, čeprav so termofilne, ne prenašajo vročine.
Spletno mesto je treba izbrati na podlagi več pravil:
- parcela ni primerna, če so prejšnje leto na istem mestu rasle rastline nočne senke (paprika, jajčevci, krompir, paradižnik);
- parcela ne bo delovala, če vroča paprika raste na sosednji postelji ali v bližini.
- rastišče je idealno, če so v prejšnjem letu na tem mestu rasle zelje, repa, buče, kumare in druge križnice.
Pripravite zemljo in posadite. Gredico lahko pripravimo vnaprej, jo prekopljemo in pognojimo z dušikom, kalcijem in fosforjem. Nato oblikujemo jamice na razdalji 40-50 cm, vsako luknjo obilno zalijemo. Odstranite sadilni material iz posode in ga obilno nalijte na korenino skupaj z zemljo, da nastane kepa.
Sadika gre globoko v zemljo do prvih listov. Da se mlada sadika ukorenini, je treba spremljati vlažnost tal, zalivati jo je treba glede na vreme. Če obstaja možnost zmrzali - pokrijte s filmom, če se, nasprotno, pričakuje toplota - vsak dan zalivajte z dvema litroma vode, pod korenino, zjutraj ali zvečer.
Skrivnost izkušenih vrtnarjev: če je vreme oblačno, je bolje saditi sadike zjutraj, če je sončno in vroče, zvečer.
Nega in gojenje
Prva dva tedna se tla ne zrahljajo. V tem obdobju morate spremljati samo vlago. Če grmovje potemni, to pomeni, da ni dovolj vlage.
Po 10 dneh ali dveh tednih se tla zrahljajo. Tako se grmi razvijajo in rastejo hitreje, izboljša se pretok kisika do korenin. V takšni zemlji se koristni mikroorganizmi hitro razmnožujejo in hranijo korenine. Hkrati z rastjo paprike rastejo tudi pleveli.
Poleg tega je celoten postopek nege in gojenja, od začetka cvetenja in pojava prvega jajčnika, do žetve podoben negi vseh drugih gojenih vrtnin. To je pletje, zalivanje, oblikovanje grma, da rastlina ne raste, in vezanje.
Ocene izkušenih poletnih prebivalcev
Vrtnarji in poletni prebivalci so z veseljem delili svoje nasvete in pustili povratne informacije o osebnih izkušnjah.
Pregledi vrtnarjev iz regij Sibirije in Urala pravijo, da v takšnem podnebju ni tako težko gojiti, kot je dobiti zrelo zelenjavo. Pomlad je pozna, poletje hladno, zgodnje jesenske zmrzali se pogosto pojavljajo. Zato poletni prebivalci te regije raje ne tvegajo in najpogosteje gojijo zelenjavo v rastlinjakih in toplih gredah, začetek celotnega procesa pa pride šele po 20. marcu.
Ta sorta je muhasta in med nenadnimi temperaturnimi spremembami je nekaj težav pri ohranjanju sadik, veliko se morate zmešati, če pa vreme zagotavlja ugodne razmere, je pridelek visok in veliko zrelih plodov.
Poletni prebivalci iz Krasnodarja pravijo, da je gojenje takšne sorte pravi užitek. Plodovi so mesnati, bogati in okusni, nega pa ne traja veliko časa. Vremenske razmere so v večini primerov ugodne.
Vrtnarji moskovske regije prav tako pustijo najbolj pozitivne povratne informacije o volovem ušesu. Zadovoljni so, da je zelenjava nezahtevna pri negi, sadje pa je veliko in sočno. Ugotavljajo dejstvo, da je takšna sorta ena najboljših za moskovsko regijo. Ne samo, da ga lahko jeste svežega, ampak tudi pripravite okusne in zdrave jedi.
Poletni prebivalci iz tistih regij, kjer prevladuje hladno podnebje, trdijo, da morate trdo delati, da dobite sočno in sladko papriko.A to delo je upravičeno, ko je konec poletja na mizi naravna, sveža in zelo zdrava zelenjava, bogata z vitamini A, E, skupine B in C.
V naslednjem videu si oglejte značilnosti paprike sorte Ox Ear.
