Vse o popru: vrste in lastnosti, gojenje in podrobnosti uporabe

Sladka paprika je ena najbolj zdravih zelenjav, brez nje si težko predstavljamo poletno solato. Zelenjavo odlikuje sočnost in izviren okus. Sadje vsebuje neverjetno količino koristnih elementov. V Rusiji sladko papriko gojijo skoraj povsod, razen v severnih regijah. Na Krasnodarskem ozemlju je sladka paprika ena glavnih poljščin. Toda tudi v regijah Vladimir in Ivanovo poletni prebivalci uspejo dobiti dobre letine.

Lastnosti popra:

• oblika ploda je stožčasta z zaobljenim koncem;
• dolžina - približno 30 cm;
• debelina stene - 5 mm;
• povprečna teža - 120 g;
• grm zraste do enega metra;
• pridelek se odstrani v 12-18 tednih;
• na grmu lahko raste do ducat plodov;
• donos je dosledno dober.

Bolgarski poper ima starost več kot sedem tisoč let, prve sorte tega pridelka so se pojavile v Južni Ameriki. Pri nas so sladko papriko začeli gojiti v 16. stoletju. Konec poletja v osrednji Rusiji je lahko temperatura precej nizka, zato izkušeni kmetje poskušajo pokriti rastline s filmom.

Sladka paprika ima izviren in blag okus. Z veseljem ga uporabljajo tako kuharji dragih restavracij kot navadni državljani.

Poper vsebuje veliko količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Tudi v tem izdelku zelo veliko:

• saharoza;
• fruktoza;
• glukoza.

Ogromno je tudi kovin in koristnih aminokislin.

BJU sladka paprika je 27 kcal na 100 gramov. Vsebuje 1,4 g beljakovin, 5,8 g ogljikovih hidratov, maščob pa sploh ne vsebuje.

Sladko papriko lahko najdemo tako na velikih nasadih na jugu države kot v rastlinjakih in rastlinjakih v severnih regijah. Koristi te zelenjave so pomembne, saj vsebuje polovico elementov periodnega sistema. V njem je še posebej veliko vitaminov C in A, obstajajo tudi drugi bistveni elementi v sledovih:

• B (skoraj celotna skupina);
• H;
• RR;
• beta karoten.

Bolgarski poper prispeva k ritmičnemu delu prebavil, je učinkovit antioksidant in učinkovito odstranjuje toksine.

Obstajajo številne kontraindikacije za uporabo popra. Ljudje z bolnimi jetri in ledvicami ne smejo jesti te zelenjave. Prav tako ni priporočljivo uporabljati sladke paprike za bolnike, ki imajo:

• povečana kislost želodca;
• hemoroidi;
• ishemija;
• odpoved srca;
• razjeda na želodcu in dvanajstniku;
• pretirana razdražljivost.

Ena najboljših sort popra je "Big Mama" - blaga, ima nesporne prednosti in se ugodno primerja z drugimi sortami. Ocene o njem so najbolj pozitivne. Najprej je treba omeniti edinstven donos.

Papriko je najbolje saditi marca. Obožuje veliko sončne svetlobe, le v tem primeru se bodo mlade rastline aktivno razvijale.

Teža ploda je v povprečju 200 gramov, obdobje zorenja ne presega treh mesecev.

V povprečju grm Big Mama doseže višino enega metra. Poper je zelo okusen, to je še en razlog za njegovo priljubljenost. Poper se pogosto uporablja za konzerviranje.

Priljubljene so tudi naslednje sorte te uporabne rastline:

• "Rdeči velikan";
• "Rdeči bik";
• "Oranžni bik";
• "Rumeni bik".

Imajo veliko edinstvenih lastnosti. Plodovi so debeli in zelo sočni. Jajčnik se lahko pojavi tudi na mestih s šibko svetlobo. Njihovi plodovi lahko dozorijo tudi, če jih utrgamo z veje. Te vrste gojimo na običajen način sadik. Velikost ploda ne presega dvajset centimetrov, teža pa je 250 gramov. Višina grma v južnih regijah doseže en meter in pol. Pogosto veje ne prenesejo teže plodov in so deformirane, zato je treba to lastnost upoštevati.

V Moldaviji so vzgojili sorte popra "Gogoshary" in "Novogoshary", ki lahko v celoti rastejo le v toplem podnebju v regijah, kjer temperatura ne pade pod +15 stopinj. Sorta dozori sto dni po tem, ko so semena vzklila.

Grm, majhen, doseže višino pol metra, ne več. Plodovi lahko dosežejo 140 g.Rastline imajo močno steblo, debele stene. Odlikujejo jih dober okus, sočnost in ohranitev kakovosti. "Gogoshary" in "Novogoshary" se lahko gojita v industrijskem obsegu, preneseta prevoz na dolge razdalje.

Paprika "Bison Red" in "Sweet Banana" imata edinstven okus, vsebujeta ogromno vitaminov. Vsebujejo več vitamina C kot citrusi. Enako velja za vitamin A - v korenju je tega elementa opazno manj.

Plodovi dozorijo zgodaj – zorenje traja povprečno sto dni. Pridelki so nadpovprečni. Teža sadja je do 200 gramov, njegova dolžina je 26 cm, paprika doseže višino enega metra. Gojenje "Bison Red" in "Sweet Banana" je enostavno, zanje ni zahtevno skrbeti.

"Hercules" ima grmovje do višine 60 cm.Sorta dozori v 100 dneh. Oblika sadja je kubična, dolžina doseže 14 cm, teža do 220 g, plodovi postanejo rdeči v zadnji fazi zorenja. Stene plodov so debele (7 mm), paprika je sočna, idealna za konzerviranje. Prenaša dolgotrajen transport.

Poper je dobil značilno ime zaradi dobre odpornosti na vse možne bolezni, še posebej pa je imun na Fusarium. En grm lahko daje do 3 kg pridelka. Sajenje paprike je priporočljivo opraviti po tem, ko je verjetnost zmrzali izginila, tla naj se segrejejo na +10 stopinj.

Sorte "Kakadu" in "Bouquet of East" se odlikujejo po veliki velikosti in mesnatem sadju. Pridelek dozori 130 dni po sajenju. Višina grma doseže en meter in pol. Pikiranje se ne izvaja. Grmovje dobro raste, veje prenesejo sadje, se ne zlomijo.

Dolžina paprike doseže 28 cm, stene so debele (8 mm), iz enega grma se lahko zbere do 3 kg. Poper lahko konzerviramo, svežo lahko hranimo precej dolgo.

Srednja sezona sorte "Elephant" zori v 110 dneh. Idealen tako za rastlinjake kot za odprte površine. Višina grma doseže skoraj en meter. Plodovi dosežejo težo 140 g, dolžina - do 20 cm, debelina stene - 6 mm. Okus je sočen in nežen. Primerno za shranjevanje in dolgotrajen transport. Produktivnost - do 7,5 kg na kvadratni meter.

"Turški" poper je zelo izviren, višina grma doseže 95 cm, v Rusiji pa se lahko goji v rastlinjakih. Ima odlične okusne lastnosti. Doseže dolžino 16 cm, težo - 200 g, širino - 4 cm, sorta se odlično upira škodljivcem, vendar se boji nizkih temperatur in visoke vlažnosti.

"Madžarski vosek" je klasična paprika, njena domovina je Madžarska, ta sorta se je pojavila pred 500 leti. Dolžina sadja - 15 cm, širina - 4,5. Paprike te sorte so lahko prosojne, slonovine. Meso sadja je zelo sočno in precej gosto. Idealen za konzerviranje, iz njega se pripravljajo tudi različne polnjene jedi.

Poper "Summer Cube" je rastlina, ki dozori precej zgodaj. Doseže višino 90 cm Teža sadja - 155 g, debelina stene - 7,5 mm. Razlikuje se po izvirnem okusu in visoki produktivnosti. Prenaša dolgotrajen transport.

Pred sajenjem sladke paprike pripravite zemljo, ki mora vsebovati:

• humus;
• humus;
• bioaditivi.

Če želite gojiti pridelek paprike, ga lahko posadite s semeni, vendar je za to priporočljivo upoštevati nekaj pravil. Semena je najbolje kupiti pri organizacijah, ki imajo licence in certifikate. Po nakupu sadilnega materiala ga je treba preveriti. To naredimo na ta način: čajno žličko soli raztopimo v majhni posodi z vodo, vanjo damo semena. Če so slabe, potem se bodo zagotovo pojavile, saj so znotraj votle.

Tik pred sajenjem semena zavijemo v vlažno krpo ali gazo, da se bolje pripravijo. Posebna sestava "Epin" veliko pomaga pri rasti sladke paprike, ki učinkovito spodbuja razvoj rastline. Pred sajenjem semena damo v to raztopino dve do tri ure, šele nato jih vgradimo v tla.

Gojenje sladke paprike temelji na pravilnem zalivanju, pa tudi na načrtovanem dodajanju potrebnih gnojil. Ta dva dejavnika sta osnova za doseganje želenega rezultata.

V obdobju cvetenja se kultura pogosto "hrani" z listi koprive in trpotca. Te rastline zdrobimo in pomešamo z gnojem, dodamo malo pepela.

Tudi kultura potrebuje pravilno oblikovanje, kar je ključ do bogate letine. Ko rastlina doseže višino nekaj več kot 20 centimetrov, veje odrežemo. Ko se pojavi prvo socvetje, ga odrežemo, da se nadaljnja rast nemoteno nadaljuje. S pojavom devetega lista je treba opraviti obrezovanje, pri čemer ostanejo trije kalčki. Odrezane so tudi slabe veje, na grmovju ostane nekaj ducatov jajčnikov, ostali se odstranijo.

Poper ima široke liste in zelo razvit koreninski sistem, zato dodatna podveza ni potrebna. Rastlina brez kakršne koli deformacije lahko prenese tudi velike plodove.

Sadike paprike potopimo v zemljo za dva centimetra in dobro zalijemo. Posode so pokrite s PVC folijo in shranjene na suhem mestu pri temperaturi, ki ni nižja od +20 Celzija. Takoj, ko se pojavijo prvi kalčki, se posode postavijo na mesto, kjer je veliko sončne svetlobe, medtem ko mora biti temperatura najmanj +25 stopinj. Optimalni vremenski pogoji za razvoj sladke paprike:

• nočna temperatura - ne nižja od +11 stopinj;
• obstajati mora stalna izmenjava zraka;
• vlažnost mora biti zmerna;
• osvetlitev mora biti vsaj 10 ur na dan.

Za aktiviranje metabolizma v koreninskem sistemu ga zalijemo z natrijevim humatom (12 ml na vedro vode). Če dva kalčka vzklijeta v eni posodi, ju posadimo v različne škatle.

Običajno se tla za poper pripravijo vnaprej - predelajo, izkopljejo, dodajo kompost.

Za papriko so idealna tla, kjer je kislost srednja ali minimalna. No, ta kultura se razvija na tistih območjih, kjer je že rasla:

• kumare;
• buča;
• čebula.

Najučinkovitejši so superfosfatni dodatki, ki vsebujejo kalijeve soli. En kvadratni meter zahteva 50 g kemikalij (povprečna vrednost).

Na začetku pomladi je koristno dodati amonijev nitrat (35 g na 1 kvadratni meter). Dušik generira hiter razvoj zelenja, kar je zelo pomembno na začetku sezone. Po koncu cvetenja se uvedba dušikovih dodatkov ustavi.

Pri sajenju paprike med rastlinami pustimo razmake približno 40 cm, rastline sadimo v šahovnici. Obstajajo časi, ko je treba mlade rastline presaditi. Po presaditvi je treba papriko hraniti z različnimi dodatki,

Zalivanje paprike je najbolje opraviti zjutraj in po sončnem zahodu. Vodo je treba braniti v posebnih sodih, mora biti nad +20 stopinj. Pridelek sladke paprike je v veliki meri odvisen od pogostosti zalivanja. Spomladi se zaliva vsakih sedem dni, dokler se ne pojavijo popki. Ko se pojavijo jajčniki, se grmovje zaliva dvakrat na teden.

V povprečju en kvadratni meter nasada paprike potrebuje vsaj 5 litrov vode.Ko se rastlina oblikuje in postane odrasla, jo bo mogoče zalivati ​​enkrat na teden.

Od naravnih gnojil se uporabljajo kravji iztrebki (vzrejajo se v razmerju 1: 16) in ptičji iztrebki (1: 10).

Med cvetenjem je treba papriko poškropiti z borovo kislino (1,5-2 grama na liter vode). Nič nenavadnega ni, da se formulaciji pršila doda malo sladkorja, kar privabi več čebel in čmrljev. Priporočljivo je, da vseh del ne opravljate v vročem vremenu in na soncu.

Poletni prebivalci raje gojijo sorte sladke paprike, ki so primerne za solate, polnjenje in konzerviranje. Še posebej v tem pogledu ugodno izstopa sorta Red Bull.

Uporaba rdeče paprike pomaga krepiti stene krvnih žil, še posebej je koristna za doječe ženske.

Med dojenjem je koristno uporabljati poper. Vsebuje veliko količino vitamina C, pa tudi rutin. Ta kombinacija najbolj blagodejno vpliva na zdravje otroka in matere. Poper lahko povzroči alergijsko reakcijo, zato je treba njegovo uporabo uvesti postopoma in v majhnih odmerkih.

Popra ne smete hraniti otroka, dokler ni star manj kot 6 mesecev. Priporočljivo je tudi, da sadje predhodno dušite ali prekuhate.

O papriki, značilnostih nege, sajenju in gojenju si oglejte naslednji video.