Priprava napitkov z breskvami

Breskve so lahko osnova za marsikatero pijačo. To sadje lahko dodate izvrstnemu koktajlu ali običajnemu kompotu. Breskov čaj vas ne bo pustil ravnodušne in bo polepšal prijateljsko srečanje ali družinsko večerjo. Sadje lahko po želji uporabimo sveže ali zamrznjeno.

Bogata sestava sadja prinaša velike koristi telesu. V breskvah so v velikih količinah mineralne soli, vitamini in organske kisline. Lastnosti sadja:

• ima blago odvajalno lastnost, zahvaljujoč kateri pomaga pri občasnem in kroničnem zaprtju;
• zmanjša količino holesterola v krvi;
• krepi imunski sistem;
• visoka vsebnost magnezija vrne živčni sistem v normalno stanje, pomaga v boju proti stresu;
• velika količina vlaknin pomaga vzpostaviti prebavne procese;
• sadje vsebuje kalij, pomaga v boju proti aritmiji in drugim boleznim srca;
• minerali blagodejno vplivajo na telo z gastritisom;
• uporaba breskev služi kot preprečevanje beriberija;
• sadje je nizkokalorično, zato ga lahko jeste med dieto;
• breskov sok nasiči telo z vlago, kar vpliva na stanje kože;
• kombinacija fosforja in kalcija ugodno vpliva na mišično-skeletni sistem.

Za sladkorno bolezen ali debelost je vredno opustiti breskve, saj sadje vsebuje veliko sladkorja in ogljikovih hidratov. Lupina sadeža vsebuje cvetni prah, zato lahko povzroči alergijske reakcije.

Priprava takšne pijače je zelo enostavna in zanimiva, v proces lahko vključite celo otroke. Okusen gost koktajl pogosteje jemo z malo žličko kot pijemo. Pri pripravi je vredno upoštevati nekatere nianse.

• Smutije lahko pripravite iz konzerviranih, svežih in zamrznjenih breskev. Konzervirano sadje je slajše, a manj zdravo. Sestavino v tej obliki je vredno uporabiti le, če vas ne zanima kalorična vsebnost pijače.
• Pri uporabi zamrznjenih breskev je priporočljivo, da jih vnaprej vzamete iz zamrzovalnika, da se odtalijo. Sveže sadje obvezno sperite pod toplo vodo, posušite in odstranite semena. Sadju ni treba odstraniti lupine.
• Velika prednost breskev je njihov sladko-kisli okus in gosta tekstura. To sadje lahko kombinirate s poljubnimi sestavinami.
• Običajno je breskov smoothie že sam po sebi precej sladek. Po želji lahko dodamo med, vendar ne uporabljajte sladkorja. Tako boste znatno povečali koristnost pijače.
• Smetana in sladoled lahko močno povečata vsebnost kalorij v smutiju. Zavrzite te komponente, če sledite svoji postavi ali ste na dieti.
• Sadna sladica nadomesti zajtrk ali malico. Za boljšo nasičenost jejte smoothie z majhno lažno ali pijte v majhnih požirkih.

Klasični recept je sestavljen iz 300 g breskev in 200 ml naravnega nesladkanega jogurta. Ta smoothie ima nizko vsebnost kalorij, zato ga lahko uživate tudi med dieto. Sestava vsebuje dnevno normo breskev za odraslega.

Sadje operemo in odstranimo semena, narežemo na majhne koščke.Vse sestavine dajte v posodo mešalnika in stepite.

Ta napitek je zelo hranljiv in popolnoma nadomesti zajtrk. Za kuhanje morate vzeti 400 ml mleka, 200 g breskev, 20 ml tekočega medu in 90 g instant ovsene kaše. Ta količina sestavin zadostuje za pripravo smutija za dve ali celo tri osebe.

Mleko je treba zavreti in skuhati z ovsenimi kosmiči. Počakamo 10 minut in kašo zmeljemo z mešalnikom. V posodo dodajte med in majhne koščke breskev. Vse sestavine ponovno stepemo do gladkega. Pustite, da se pijača kuha 5-7 minut in pijte v majhnih požirkih.

Smutiji po tem receptu so zelo dišeči in osvežilni. Pijača ne poteši le lakote, ampak tudi žejo. Za pripravo vzemite 3 velike breskve, 20 ml limoninega soka, 30 ml kokosovega sirupa, malo mete in zdrobljen led.

Breskve je treba oprati, posušiti in olupiti. Ta postopek lahko olajšate na naslednji način: sadje držite nekaj minut v vroči vodi in ga takoj zamenjajte s hladno vodo. Sadje prerežemo na dva dela, odstranimo koščico. Preostalo kašo narežite na majhne koščke.

Breskve prestavimo v blender, dodamo kocke ledu. Sestavine mešajte, dokler ne nastane svetla, homogena masa. Dodamo limonin sok in kokosov sirup. Vse sestavine ponovno premešamo. Napitek nalijemo v kozarce, za dekoracijo dodamo meto.

Večina ljudi pije čaj večkrat na dan. Okus običajne pijače lahko izboljšate s pomočjo breskev - kuhanje bo trajalo le pol ure. Za pripravo čaja vzemite 1 skodelico sladkorja, 8 skodelic vode, 3 breskve, 3 vrečke vašega najljubšega navadnega črnega čaja in led po okusu.Pomembno je, da uporabite visokokakovostne čajne vrečke: močnejše so od čajnih vrečk.

Na močan ogenj postavite ponev s 6 skodelicami vode, dodajte ves sladkor. Breskvi operemo, odstranimo peščico in narežemo na manjše koščke. V posodo za kuhanje dodamo sadje. Na majhnem ognju vre 15-20 minut.

Namočite 3 čajne vrečke v preostalo vodo in ohladite. Ponev odstavimo z ognja in počakamo, da se vsebina popolnoma ohladi. Zmešajte vodo z breskvami in čajnimi listi. Tekočino precedite in nalijte v skodelice ali kozarce. Vsaki porciji dodajte led.

Pijača je še posebej pomembna v vročem poletju. Mlečni napitki so zelo priljubljeni pri otrocih. Treba je vzeti 100 g sladoleda, kot je sladoled, 1 breskev, 200 ml mleka in 1 žlica. l. Sahara. Po želji lahko dodamo led.

Breskev operemo in narežemo, damo v skledo mešalnika. V posodo dodajte sladoled in sladkor, nalijte polovico mleka. Vse sestavine stepamo do popolne gladkosti. Dodajte preostalo mleko in ponovno premešajte. Nastali breskov koktajl nalijemo v kozarce. Okrasite s koščki sadja.

Najpreprostejša pijača vas bo presenetila s svojim neprekosljivim okusom. Kompot je zelo koristen, krepi imunski sistem. Za pripravo vzemite 1 žlico. l. limonina lupinica, 150 g sladkorja, 1 strok vanilje, 3 skodelice vode, 4 srednje velike breskve in 1 žlica. l. mleta korenina ingverja.

Sadje operemo, odstranimo semena in odstranimo kožo. Na ogenj postavite ponev z debelim dnom. Vanj stresemo sladkor, ingver, vanilijo in lupinico, zalijemo z vrelo vodo in počakamo, da zavre. Breskve dodamo v ponev, ko se sladkor popolnoma raztopi.

Za pripravo okusnega ledenega breskovega čaja si oglejte naslednji video.