Koren peteršilja: gojenje in nega, uporaba, koristi in škoda

Koreninski peteršilj je koristna rastlina, ki lahko dve leti razveseli svojega lastnika s hranljivimi sadeži. Koristi in škode tega vrtnega pridelka povzročajo številne polemike. Vsak vrtnar se mora seznaniti s pravili gojenja, nege in uporabe korenovk.

Koren peteršilja spada v družino dežnikarjev in je dvoletna rastlina. Višina vrtnega pridelka lahko doseže en meter. Rastlina ima odebeljeno korenino, katere oblika je podobna vretenu. Steblo je ravno in se lahko veji. Listje ima svetlo zeleno barvo z gladko površino. Oblika listov je razrezana in zbrana v rozeti. Cvetenje koreninskega peteršilja se začne sredi poletne sezone. V tem obdobju se na rastlini pojavijo majhni rumenkasto-zeleni cvetovi.

Koreninasti peteršilj se od listnega peteršilja razlikuje po listih. Koreninsko listje je tršega okusa, zato ga je priporočljivo uporabljati za pripravo toplih jedi. Zaradi učinka visoke temperature listi pridobijo potrebno nežnost.

• "Sladkor". Ta sorta velja za najstarejšo. Vzrejena je bila leta 1950. Obdobje zorenja je 95 dni po kalitvi. Korenovke zrastejo do 75 gramov. Za to sorto so značilne univerzalne lastnosti, okusne korenine in listje.
• "Alba". Ta sorta velja za pozno zorenje.Goji se na parcelah številnih vrtnarjev. Peteršilj dozori 170 dni po kalitvi. Plodovi dosežejo težo 230 gramov. Na kvadratnem metru dozori do 5 kg pridelka.
• "Žetev". To je sorta koreninskega peteršilja srednje sezone. Plodovi dozorijo 130 dni po kalitvi. Rastlina izgleda kot bujen in razširjen grm, na katerem so dišeči listi. Plodovi imajo obliko stožca, teža doseže 120 gramov, odvisno od sorte. Korenine uživamo surove ali konzervirane. Pridelek doseže 3,5 kg na kvadratni meter.

Prednosti koreninskega peteršilja so naslednje:

• Ta rastlina vsebuje vitamine A, C, K, E, B. Bogata je tudi z niacinom, riboflavinom, folatom, holinom ter elementi, kot so Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Sestavine vključujejo limoment, miristicin, evgenol.
• Uporaba korenine peteršilja je indicirana za ljudi s sladkorno boleznijo.
• Stalna uporaba teh sadežev kot hrane vpliva na izločanje sečne kisline, kar prispeva k razvoju revmatoidnega artritisa.
• Mnogi uporabljajo peteršilj kot protivnetno sredstvo. Rastlina se aktivno bori proti ugrizom žuželk, zobobolu in modricam.

• Človeška jetra imajo tudi ugoden učinek: odstranijo se toksini, organ se očisti.
• Ker peteršilj vsebuje povečan odmerek kalcija, blagodejno vpliva na delovanje hrbtenice. Zaradi folne kisline rastlina zmanjša koncentracijo aminokislin in preprečuje nastanek osteoporoze.
• Selen, ki je prisoten na seznamu sestavin, blagodejno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema.
• V ljudski medicini se tak izdelek uporablja za boj proti prostatitisu, prehladu, boleznim prebavil, pa tudi za obnovitev menstrualnega cikla.

Koren peteršilja se uporablja ne le kot hrana, ampak tudi na področju kozmetologije. Mnogi ljudje poznajo belilne lastnosti rastline. Iz tega razloga je izvleček peteršilja pogosto v kremah, losjonih in tonikih za kožo.

Kljub številnim pozitivnim lastnostim je peteršilj lahko škodljiv. Prepovedano je uporabljati za ženske, ki nosijo otroka. Sok takšne rastline ne smejo uporabljati ljudje, ki trpijo zaradi nevritisa ali cistitisa.

Gojenje koreninskega peteršilja je v moči vsakega vrtnarja. Za pridelavo dobrega pridelka se boste morali naučiti osnovnih pravil kmetijske tehnologije.

Na odprtem terenu se mora peteršilj počutiti udobno.

Mesto pristanka je izbrano na podlagi več meril.

• Pristanek je treba izvesti na sončnem območju mesta. Prav tako ga bo treba zaščititi pred prepihom in močnimi vetrovi.
• Ne morete saditi peteršilja po korenju, koriandru ali kopru.
• Neželeno je rasti na težkih ali glinenih tleh.
• Peteršilja ni priporočljivo sejati takoj po dodajanju gnoja. To je posledica dejstva, da se lahko korenovke razvejajo.

Ko je lokacija izbrana, je treba začeti pripravo. Podobne dejavnosti se lahko izvajajo jeseni. To bo zahtevalo kopanje mesta in dodajanje humusa. Spomladi bo pristajalno mesto pripravljeno. Poleg tega je priporočljivo, da v tla dodate kompleksna gnojila, po katerih lahko posadite sadike ali semena.

Semena dva dni namakamo v vodi. Postopek se izvede dva tedna pred pristankom. Tekočino je treba zamenjati dvakrat na dan.

Medtem ko so v tekočini, semena nabreknejo. Po tem jih operemo in prelijemo s tanko plastjo gaze. Prostor mora biti topel. Peti dan začnejo semena kaliti. Po tem jih morate dati v hladilnik za 12 dni. Nato se zrna posušijo do sipkega stanja.

Pripravite tla je treba jeseni. Dovoljeno je dodati 5 kg humusa na kvadratni meter, 30 g kalijeve soli ali dvojnega superfosfata. Spomladi bo potrebno katero koli fosforno ali kalijevo gnojilo skupaj s 50 g amonijevega nitrata.

Koreninski peteršilj je treba presaditi v pripravljeno posteljo. Za te namene je potrebno kopati in opremiti majhne brazde (globina 2 cm). Najmanjša razdalja med vsako vrsto mora biti 20 cm, nato pa sveže nasade zaliti.

Da bi preprečili takojšnje izhlapevanje vlage, je postelja za kratek čas prekrita s filmom. Če v mestu, kjer je posajen vrtni pridelek, ni zimskih odmrznitev, je dovoljeno sajenje semen v jesenski sezoni. Semena, posajena spomladi, bodo začela kaliti v nekaj tednih.

Mnogi vrtnarji verjamejo, da koreninski peteršilj ne prenaša presajanja. To je posledica dejstva, da se korenine med potopom poškodujejo, zato letina ne bo dobra. V tem mnenju je nekaj resnice.Vsak poletni prebivalec se mora zavedati, da je potapljanje dovoljeno le, če je okoli koreninskega sistema visokokakovosten zemeljski gnoj.

Če nameravate gojiti s sadikami, se morate seznaniti z naslednjimi lastnostmi:

• setev semen se izvaja v drugi dekadi marca;
• potrebno je pripraviti potrebno posodo, kupiti že pripravljeno zemljo ali narediti hranilno mešanico zemlje z lastnimi rokami;
• potrebno je gojiti sadike pri temperaturnem režimu, ki je 23-25 ​​​​stopinj;
• v tem obdobju je treba spremljati raven vlage, sušenje tal ni dovoljeno;
• ko je na površini viden prvi zeleni list, morate temperaturni režim znižati na 18 stopinj;
• v drugi dekadi maja lahko začnete presaditi kalčke na stalno prebivališče.

S to metodo lahko dobite koreninski peteršilj po metodi sadik. Večina ljudi uporablja to metodo za gojenje rastline na okenski polici.

Za koreninski peteršilj bo potrebno sistematično pletje skupaj z rahljanjem gredic. Odstraniti je treba tudi plevel. Prvo rahljanje ne sme biti pregloboko - dovoljena je največja potopitev 5-6 cm, nadaljnje rahljanje pa je dovoljeno do globine 15 cm, da zagotovite dober pretok zraka, po zalivanju zrahljajte tla med vrstami.

Da bo koreninski peteršilj zadovoljil z dobrim donosom, ga bo treba redčiti. Ta postopek je potreben, da se iz korenovk pridobijo polnopravni plodovi, ki imajo dovolj prostora za rast. Prvo redčenje se izvede takoj po vzponu sadik. Med rastlinami pustite razdaljo 2 cm.

Čez dva tedna bo potrebno drugo redčenje.Na tej točki bo peteršilj zrasel in postal čvrst. Razdalja med sadikami naj bo 6 cm.

Peteršilj najbolje uspeva ob rednem zalivanju. Kljub dejstvu, da je rastlina nezahtevna, je treba ta postopek izvajati nenehno.

Pri zalivanju je treba upoštevati naslednja pravila:

• zalivanje je treba opraviti zjutraj ali zvečer;
• voda ne sme priti na vtičnico pločevine, saj je nagnjena k poškodbam;
• v mokrem vremenu je priporočljivo zmanjšati število zalivanj;
• med zorenjem sadja je treba zalivanje pogosto (avgusta);
• en kvadratni meter bo zahteval približno 20 litrov vode.

Koreninski peteršilj je treba občasno hraniti. Mnogi vrtnarji uvedejo dognojevanje v zelo zgodnji fazi razvoja, še preden peteršilj odcveti in oblikuje socvetje. Za to je treba uporabiti dodatke dušika ali kalija.

Prvič lahko rastlino nahranite v trenutku, ko se na površini zemlje oblikuje več zelenih listov. Če želite to narediti, uporabite 15 g amonijevega nitrata. Drugo hranjenje se uvede po treh tednih. To bo zahtevalo približno 5 g amonijevega nitrata, 10 g superfosfatov in 5 g kalijeve soli. Odmerjanje se izračuna na kvadratni meter.

Mnogi se sprašujejo, kdaj izkopati korenine peteršilja. V večini primerov se žetev začne v zadnji dekadi septembra. Čas zbiranja se lahko razlikuje glede na podnebno območje, v katerem se lokacija nahaja.

• Zberite koreninski peteršilj v suhem in sončnem vremenu. Najprej morate odrezati zeleno maso in na površini pustiti majhen štor.
• Nato morate začeti puliti korenino iz zemlje.Po tem je treba pustiti, da se posuši.
• Ko se plodovi posušijo, z njih odstranimo odvečno zemljo in peteršilj shranimo oziroma uporabimo za prehrano.

Obstaja nekaj najpogostejših bolezni, ki napadajo koreninski peteršilj.

Med njimi izstopa več bolezni.

• Bela gniloba. To je bolezen, ki pokriva vrh rastline in se sčasoma razvije v sklerocijsko glivo. Na koncu začne rastlina postajati mehkejša, koreninski pridelki pa gnijejo.
• Peronosporoza. Bolezen poškoduje zeleno maso peteršilja. Značilni znaki bolezni so klorotične lise na listju, nato pa se spremenijo v rumene lise.
• Rja. Na listih se pojavijo rjaste lise, ki prizadenejo celotno rastlino. Praviloma se bolezen začne razvijati na začetku poletne sezone.
• Bele lise. Bolezen, pri kateri je prizadeto spodnje listje, steblo s potaknjenci. Prisotnost bledih madežev na rastlinah velja za značilne lastnosti. V prihodnosti postanejo pike velike in na njih se pojavijo piknidi.

• Cerkosporoza. Bolezen napada listje z dežniki in stebli. Bolezen je izražena v obliki okroglih ali ozkih madežev rumene barve. Rjave lise so dovoljene.
• Melonina listna ogorčica. V preteklosti je ta bolezen napadala le čebulo s česnom, trenutno pa jo najdemo tudi na peteršilju. Bolezen prizadene spodnji del rastline, zaradi česar začne rumeneti in se posuši.
• Korenčkova muha. Bolezen izzove upočasnitev rasti peteršilja, zaradi česar listi spremenijo barvo. Zelena barva se pretvori v vijolično. V prihodnosti barva postane rumena in vse listje se drobi.
• Korenčkov list. To je žuželka, ki ima zeleno barvo. Škodljivec odloži svoje ličinke na rastlino in okuži zeleno maso.

O nabiranju koreninskega peteršilja za zimo se boste naučili iz tega videoposnetka.