Lastnosti in posebnosti uporabe nerafiniranega sončničnega olja

Rastlinsko olje iz sončničnih semen je priljubljen izdelek, ki ima širok spekter uporabe in se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini in kozmetologiji. Zaradi velike priljubljenosti tega izdelka kmetijski delavci povečajo število pridelkov sončnic.

Inovativne tehnologije in sodobna oprema omogočajo proizvodnjo dveh vrst olja - rafiniranega in nerafiniranega.

Nerafinirano sončnično olje je rastlinski proizvod z aromatičnim vonjem praženih sončničnih semen, pri pridobivanju katerega se ne uporablja toplotna obdelava. Ta izdelek ima svetlo in bogato aromo, edinstven okus in veliko število uporabnih sestavin.

Za izdelavo hranljivih izdelkov proizvajalci uporabljajo 3 tehnologije.

• hladno stiskano - stiskanje olja pri temperaturi največ 35 stopinj iz zdrobljenih semen. Prednost je ohranjanje velikega števila vitaminov.
• vroče stiskanje - pridobivanje izdelka iz surovin, segretih na 130 stopinj. Prednost - prisotnost okusa praženih semen.
• Ekstrakcija - predelava surovin s kemičnimi reagenti, zaradi česar se sprosti tehnična in hranilna rastlinska maščoba. Prednost - pridobivanje največje količine olja in nizek cenovni razred blaga. Pomanjkljivost je nizka kakovost.

Nastala tekočina je prečiščena samo z metodo mehanske obdelave, ki omogoča ohranitev vseh uporabnih sestavin.

Na etiketah mehansko rafiniranega olja proizvajalec navede najvišji ali prvi razred.

Ta izdelek ima edinstvene lastnosti in širok spekter uporabe:

• izboljšanje strukture in obogatitev z vitaminsko sestavo kozmetičnih in medicinskih pripravkov;
• hladne prelive različnih kulinaričnih jedi.

Ena glavnih lastnosti sončničnega olja je, da je v celoti sestavljeno iz rastlinskih maščob. Laboratorijske študije niso odkrile beljakovin, ogljikovih hidratov in holesterola v njegovi sestavi.

Vitaminska sestava surovega proizvoda je prikazana spodaj.

• vitamin A - izboljša vid, ugodno vpliva na krvožilni sistem. Uživanje olja ne le prispeva k obogatitvi telesa s tem vitaminom, ampak tudi pretvori provitamin A iz rastlinskih proizvodov v absorbcijski element.
• vitamin E - sodeluje pri tvorbi hormonov in spodbuja absorpcijo vitamina A.
• Vitamin F - preprečuje nastanek bolezni skeletnega sistema in mišic, znižuje odstotek slabega holesterola.
• vitamin D - sodeluje pri procesu tvorbe kalcija in izboljša delovanje ledvic.
• Za razliko od oljčnega ali lanenega olja, rastlinska maščoba iz sončničnih semen ne vsebuje Omega-3. Ta dejavnik je treba upoštevati, preden vzamete hranljiv izdelek.

Na policah trgovin z živili lahko najdete 2 vrsti rastlinskega olja - rafinirano in nerafinirano. Mlade gospodinje se lahko soočijo s težavo pri izbiri tega izdelka. Glavno merilo izbire je namen uporabe rastlinskega olja.

Za jedi, ki so podvržene toplotni obdelavi, je treba kupiti le rafiniran izdelek. Za svežo porabo je primerna nerafinirana rastlinska maščoba, za proizvodnjo katere se ne uporablja večstopenjska filtracija. Ta izdelek ni le okusen in dišeč, ampak tudi ohranja vse hranilne sestavine sončnice.

Strokovnjaki živilske industrije kategorično ne priporočajo uporabe nerafiniranega olja za cvrtje zaradi naslednjih dejavnikov:

• nastajanje velike količine pene in dima;
• krepitev vonja izdelka in prenos na kuhane izdelke;
• nastajanje škodljivih in nevarnih rakotvornih delcev;
• uničenje vseh hranilnih snovi.

Med glavnimi prednostmi te rastlinske maščobe opozoriti je treba na naslednje:

• krepitev imunitete;
• zmanjšanje števila prehladov;
• povečanje delovne zmogljivosti;
• aktiviranje možganske aktivnosti in izboljšanje spomina;
• preprečevanje razvoja senilne demence;
• stabilizacija ščitnice;
• zmanjšanje zobobola;
• preprečevanje rahitisa pri otrocih;
• normalizacija fizičnega in duševnega stanja;
• okrevanje telesa po bolezni in dolgotrajni uporabi zdravil;

• normalizacija prebavnega sistema in metabolizma;
• nežno izločanje blata;
• preprečevanje razjed in gastritisa;
• čiščenje krvnih žil pred holesterolom;
• preprečevanje razvoja bolezni srca in ledvic;
• čiščenje vseh notranjih organov pred škodljivimi strupenimi snovmi;
• ugoden učinek na intrauterini razvoj otroka in splošno zdravje bodoče matere;
• izboljšanje stanja kože in sluznice;
• krepitev strukture las in nohtnih plošč.

Dodajanje izdelka v kulinarične jedi in kozmetične pripravke ne le ne bo zmanjšalo pozitivnega učinka rastlinske maščobe, ampak ga bo tudi povečalo.

Prvi znaki prevelikega odmerjanja:

• driska;
• slabost;
• bruhanje.

Kontraindikacije:

• bolezni mlečnih žlez;
• diabetes;
• kritični dnevi;
• pankreatitis in drugi vnetni procesi trebušne slinavke;
• nositi otroka;
• dojenje;
• individualna nestrpnost in alergijska reakcija.

Uporaba rastlinske maščobe v majhnih količinah ne bo škodovala telesu in ne bo povzročila nevarnih situacij.

Sodobni proizvajalci tega izdelka proizvajajo veliko število nerafiniranih zeliščnih izdelkov. Pri izbiri tega izdelka za začetnike gospodinje se lahko pojavijo številne težave. Izkušene gospodinje in strokovni svetovalci vam bodo pomagali pri nakupu kakovostnega izdelka po razumni ceni.

Na uradnih spletnih straneh organizacij, ki nadzorujejo kakovost prehrambenih izdelkov, ne morete samo prebrati mnenj o vseh proizvajalcih, temveč tudi preučiti oceno teh podjetij.

Nakup necertificiranega blaga lahko privede do zastrupitve s hrano, saj so izdelku dodane različne nevarne in strupene primesi, ki povečujejo količino rastlinske maščobe. Kakovostno olje mora biti prozorno in imeti prijeten vonj po praženih semenih. Prisotnost majhne oborine kaže na prisotnost fosfolipidov v njegovi sestavi.

Proizvodnja olja se začne šele po žetvi. Izdelek pridelan pozno jeseni ali zgodaj pozimi je najvišje kakovosti. Dolgotrajno skladiščenje surovin znatno zmanjša njegov okus, kar bo nujno vplivalo na barvo olja in lahko povzroči neprijeten in grenak okus. Po pridobitvi nerafinirane rastlinske maščobe je bolje, da jo takoj vlijemo v stekleno posodo, tesno zapremo pokrov in postavimo na hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo ali v hladilnik.

Zamrznjen izdelek ima daljši rok trajanja, med proizvodnjo katerega proizvajalci postopoma znižujejo temperaturo sestave in jo redno mešajo. Zamrznjen izdelek ohrani vse okusne in hranilne lastnosti, vendar ima bolj prozorno barvo in daljši rok trajanja.

Nerafinirano olje je edinstven naravni proizvod, ki ima širok spekter uporabe ne le v kulinariki, temveč tudi v alternativni medicini.

Tega izdelka ni mogoče uporabiti za pripravo ocvrtih jedi, vendar bo postal sestavni del pri ustvarjanju omak in začimb, pri oblačenju žit in juh, soljena riba, prelita z dišečim oljem, pa je priljubljena poslastica vseh družinskih članov.

Grgranje olja je najbolj znan način čiščenja telesa strupenih in nevarnih snovi, ki ne le preprečuje nastanek malignih tumorjev, ampak skupaj z zdravili pomaga tudi v boju proti raku. Ta postopek ne bo povzročal težav in je sestavljen iz več stopenj:

• ne vzemite več kot 1 žlico tekočine v usta;
• počasi ga premikajte v ustni votlini 20 minut;
• izlijte tekočino in sperite usta s prečiščeno vodo pri sobni temperaturi.

Dnevna poraba največ 2 žlici olja bo pomagala pri soočanju z boleznijo, kot je ateroskleroza.

Mastna česnova tekočina bo odpravila nevarne krče srčno-žilnega sistema, dihal in vseh hemisfer možganov. Za pripravo zdravilne sestave je potrebno zmešati 1 srednje sesekljano glavo česna z 250 ml olja in stati vsaj 24 ur na temnem mestu pri nizki temperaturi. V to raztopino vlijemo malo limoninega soka. Zdravilo je treba jemati vsaj 3-krat na dan pol ure pred obroki.

Za vlaženje kože obraza, vratu in rok je dovolj, da po večerni toaleti na kožo nanesete majhno količino olja in, ne da bi ga izprali, pojdite v posteljo. Zjutraj koža ne bo le postala nežna in sveža, ampak bodo tudi rane in razpoke izginile.

Preproste maske za obraz in lase bodo nadomestile drage kozmetične posege in postale vir mladosti in lepote.

Preden začnete zdravljenje, se je potrebno posvetovati z zdravnikom. Strogo upoštevanje odmerka in priporočil strokovnjakov je ključ do uspešnega zdravljenja in zmanjšanja verjetnosti stranskih simptomov.

Za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni ni treba uporabljati dragih zdravil, ki imajo veliko število kontraindikacij. Ljudska in tradicionalna medicina priporočata, da bodite pozorni na naravne izdelke, ki imajo veliko število zdravilnih lastnosti. Eden od teh izdelkov je nerafinirano sončnično olje, ki bo postalo ne le dišeč in zdrav prehrambeni izdelek, temveč tudi zanesljiv pomočnik na poti do okrevanja, kozmetični postopki pa bodo povrnili lepoto in mladost.

O prednostih nerafiniranega olja lahko izveste iz spodnjega videa.