Značilnosti kuhanja prosene kaše na vodi

Do danes obstaja več načinov, kako pripraviti kašo na prorgiju na podlagi vode. Treba je poudariti dejstvo, da se s katero koli možnostjo hrana pridobi z odličnim okusom in odličnimi koristmi. Pripravimo ga tako kot prehranska jed kot za hranljiv zajtrk za otroke.

Verjetno večina generacije za odrasle ve, da kaša ne imenuje nič drugega kot drugi kruh. Ker je pripravljen iz žit in žit in je že dolgo trdno ustanovljen v vsakodnevni prehrani ljudi.

Zdi se, da je preprosta jed za pripravo, kot je prosena kaša na vodi, vsebuje ogromno vitaminov, vlaknin in mineralov, ki prispevajo k stabilnemu delovanju prebavil in pozitivno vplivajo na telo. Pozorni je treba na dejstvo, da je to žito v smislu vsebnosti beljakovin pred celo ječmenom in rižem. Poleg tega lahko ljudje po zaslugi prehranske kaše proso popolnoma odstranijo odvečno težo. Brušeno proso vsebuje zelo malo kalorij.

Če ne bi bilo všeč za kašo z proso, če je nikoli vam ni bilo treba kuhati, bi ga morali poskusiti, ker telesu prinaša številne koristi. Kaša ima veliko:

• veverica;
• folna kislina;
• fosfor;
• vitamini B.

Proso vsebuje več takih snovi kot v drugih žitih. Seveda ni mogoče opisati vseh prednosti kaše proso.Ob vsem tem je zelo prijeten okus.

Malčke je treba na proseno kašo navajati potem, ko so že uživali druge vrste žit. Če je vaš dojenček hranjen po steklenički, je pravi čas, da kašice poskusite pri osmih mesecih. Če se hrani naravno, potem od devetih mesecev. Redko se zgodi, da lahko kaša povzroči alergije, vendar bo za začetek dovolj, da začnete hranjenje s pol čajne žličke in nato postopoma povečujete delež. Za dojenčke je proso pripravljeno izključno na osnovi vode.

Mnogi ljudje ne morejo skuhati kaše tako, da ima drobtinasto konsistenco. Glavni razlog za neuspešno kuhanje je odvečna voda. Da bi dosegli zahtevano konsistenco, morate v dvesto petdeset gramov prosa vliti dva in pol kozarca vode.

Proseni zdrob je treba za nadaljnjo uporabo dobro obdelati. To lahko storite na naslednji način: zdrob očistite od odvečnih lupin, temeljito sperite skozi sito s fino mrežico. Priporočljivo je tudi, da proso pred vsemi postopki stresete v globoko skledo in prelijete z ne zelo vročo vrelo vodo ter pustite stati nekaj časa. V tem primeru se izvajajo naslednja koristna dejanja:

• večina nepotrebnih odpadkov bo sama priplavala na površje;
• izdelek bo nabreknil do želenega stanja;
• za kuhanje boste morali porabiti najmanj časa;
• žita bodo pustila veliko vitaminov in snovi, koristnih za telo, saj pri dolgotrajni toplotni obdelavi vse hranilne snovi iz izdelkov dobesedno izhlapijo.

Prej so kašo kuhali v pečici, zdaj pa jo nadomešča plinski ali električni štedilnik, pečica, počasni kuhalnik ali mikrovalovna pečica. V pečici je čudovito mogoče kuhati proso na vodi v keramičnih posodah ali litoželeznih kotlih.

Glavna stvar je pravilno kuhati proseno kašo, ne glede na uporabljeno napravo. Na splošno morate za pripravo okusne jedi iz prosa pripraviti naslednje komponente:

• proseni zdrob dvesto petdeset gramov;
• dva kozarca filtrirane vode;
• maslo, ki ga dodate že kuhani kaši po svojem okusu (ta dodatek je nezaželen, če ste na dieti);
• po okusu dodamo tudi fino mleto kuhinjsko sol, mora biti dobro razmerje.

Kuhanje kaše na vodi ne bo trajalo dolgo, tudi če se izvaja na običajnem štedilniku. Zahvaljujoč tej lastnosti ga je mogoče kuhati vsaj vsak dan. Kašo je najbolje kuhati na štedilniku s posodami z odebeljenim dnom. V drugačni situaciji se kaša morda ne bo izognila procesu gorenja. Zato je treba pripravljena žita dati v posodo in nato preliti z določeno količino vode.

Ko dobro premešate sestavine kaše, je treba posodo z njimi postaviti na segreto peč, če je električna, če je plinska, potem samo na ogenj. Ko piva začne vreti, ga je treba soliti, prekriti s pokrovom in še naprej kuhati, dokler voda ne izhlapi.

Treba je opozoriti, da lahko ta možnost za pripravo dietne kaše v celoti postane recept za drobljivo jed. Če želite kuhati najbolj viskozno kašo, je treba količino vode povečati za eno ali dve kozarci.

Kuhano kašo odstavite s štedilnika, dobro premešajte z žlico, nato pa zaprite pokrov in pustite v tem stanju približno pol ure. Nato je treba hrano položiti na majhne krožnike in postreči v še topli obliki. Za tiste, ki so na dieti, je nezaželeno dodati maslo v kašo. Sicer pa ko obstaja želja po okusu bolj zadovoljujočega obroka, lahko dodamo maslo, vendar tako, da se izdelek popolnoma stopi.

Z napravo, kot je počasni štedilnik, je treba pred kuhanjem kaše vse sestavine temeljito obdelati. Pred kuhanjem morate proso očistiti lupine, ga nato dobro sprati in pretlačiti z rokami. Predhodno namakanje je neobvezen postopek, če pa je več časa, je priporočljivo, da ga izvedete.

Za boljši okus lahko dodate oreščke in suho sadje, tako da se bo kaša izkazala za bolj zadovoljiv in hranljiv zajtrk. Vendar je treba omeniti, da je treba takšne sestavine skrbno obdelati. To je treba narediti takole:

• sperite v vreli vodi;
• poparite z vročo vodo;
• pustite v vodi trideset minut.

Nato je treba sadje narezati na srednje velike koščke, oreščke zdrobiti v majhno maso.

Kuhanje kaše v počasnem kuhalniku mora biti naslednje:

• filtrirano vodo je treba vliti v posodo naprave;
• nalijte pripravljena žita;
• dodajte sladkor in sol po lastni presoji;
• dobro premešaj.

Nato je treba način multicooker nastaviti na kuhanje kaše trideset minut.Po končnem signalu o koncu časa odstranite pokrov z večnamenskega kuhalnika, temeljito premešajte pivo in ji dodajte sestavine, kot so suho sadje, oreščki in maslo. Nato napravo ponovno zaprite in nastavite program za petnajst minut.

Sestavine:

• en kozarec prosa;
• sladkor po okusu
• dve in pol skodelice vode;
• sol;
• petintrideset gramov masla.

Postopek kuhanja je precej preprost.

1. Olupite lupino. Izperite v vreli vodi. Dajte v posodo.
2. Napolnite z vodo, dodajte sladkor in sol.
3. Izberite želeni način. Odvisno od modifikacije naprave lahko vklopite "Gašenje" ali "Kaša". Časovnik mora biti vklopljen štirideset minut.
4. Dodajte olje. Spremenite položaj funkcije na "Ohranjanje toplote", tako da nastavite časovnik na 8 minut.

Za kuhanje kaše v pečici je bolje uporabiti glinene posode. V takšnih posodah se hrana enakomerno segreje, rezultat pa je okusna in drobljiva kaša. Celotno kuhanje bo trajalo približno štirideset minut, temperatura mora biti nastavljena na dvesto stopinj. Po želji lahko dodamo prepraženo čebulo s korenjem. Razmerje z vodo je bolje vzeti tri proti ena. Kaša iz lonca ne bo pobegnila in se ne bo zažgala. In ohraniti toplo za dolgo časa.

Sestavine:

• sto petinosemdeset gramov prosa;
• sol in sladkor po okusu;
• petinštirideset gramov masla;
• štiristo deset mililitrov vode.

Sledi recept po korakih.

1. Žito razvrstimo, predelamo in stresemo v posodo. Količina prosa naj zavzame približno polovico prostornine.
2. Solimo, potresemo s sladkorjem in nato dodamo vodo.Voda, približno štiri centimetre naj ne sega do roba posode. Nato tesno zaprite pokrov.
3. Postavimo v neogreto pečico, lonci se morajo segrevati hkrati s pečico.
4. Nastavite temperaturo na sto osemdeset stopinj. Pustite eno uro.

Če kuhate kašo v lončkih, se bo izkazalo za zelo okusno, poleg tega pa je ta način serviranja na mizi videti izviren. Preden postrežete, je priporočljivo, da v lončke položite koščke masla, se nekaj minut potite, nato pa lahko začnete jesti.

Tako preprost način kuhanja kaše vas bo osvobodil stanja blizu štedilnika in občasno mešanje posode, da se ne zažge. Kuhanje v mikrovalovni pečici je preprosto in učinkovito.

Če želite to narediti, boste morali izvesti več dejanj.

• Pšenico dobro sperite. Ker je to žito nekoliko grenkega okusa, ga je treba temeljito oprati.
• Pri kuhanju ene porcije je bolje izbrati majhno posodo. V to posodo nalijte čiste kosmiče in nalijte pol kozarca vode. Sol.
• Prihodnjo posodo postavite v mikrovalovno pečico in jo za pet minut vklopite z močjo osemsto vatov.
• Premešajte, dodajte vodo do želene ravni. Če pripravljate sladko kašo, dodajte sladkor. Poleg tega vklopite dve minuti.
• Še zadnjič premešamo in ponovno kuhamo nekaj minut. Dovedemo do stanja popolnega izhlapevanja vode.
• Vzemite vzorec kaše. Če je jed pripravljena, jo vzamemo iz mikrovalovne pečice in postrežemo k mizi. Če je žito ostro, ga morate skuhati. Ne bo trajalo več kot tri minute, če je v tem trenutku voda zavrela, jo morate dodati.

Nato se lahko lotite okusnega obroka.

Najboljša in najbolj zdrava možnost priprave prosene kaše, še posebej za otroke, je dodajanje suhega sadja. A otroka je pogosto težko prepričati, da poje polno porcijo.

Proseno kašo na vodi je priporočljivo kuhati pogosteje, saj je zdrava in varčna za družinski proračun. In da bi bila kaša raznolika, lahko dodate različna polnila.

• Že od antičnih časov so bučo uporabljali kot dodatek k proseni kaši. Olupljeno zelenjavo je treba le narezati na majhne kocke in dodati k prosu, vsuti malo sladkorja in vso maso skupaj skuhati. Rezine buče se bodo razkuhale, posledično pa bo kaša postala zelo okusna jed.
• Kaša z dodatkom zelja bo čudovitega okusa, pri tej metodi kuhanja je treba zelje in proso vzeti v enakih razmerjih. Seveda se kaša ne bo izkazala za tako zadovoljivo, a zelo zdravo. V ta recept lahko vključite tudi paradižnikovo pasto in ocvrto čebulo.
• Za bogatejši okus kaše lahko dodate sončnična, sezamova in lanena semena. Dodati jih je treba skupaj z maslom. In dobite tudi okusno jed z dodatkom arašidov in orehov.
• Če kuhate nesladkano pusto kašo, lahko kot dodatek uporabite gobe. Še posebej aromo in okus bodo dodale posušene gozdne gobe. Vnaprej jih je treba namakati približno uro in pol.
• Kašo lahko pripravite tudi s perutninskim, piščančjim ali puranjim mesom, priprava takšnega dodatka ne traja veliko časa in bo imela čas, da se kuha enako kot proso, postala bo krepka jed za kosilo ali večerjo.
• Če imate raje sladko kašo, ji lahko dodate suhe marelice, jabolka, rozine ali jagode.
• Kadar se ni treba postiti, bo dobro to jed pripraviti z dodatkom mleka v razmerju en del mleka in prosa na dva dela vode.

Za informacije o tem, kako hitro in okusno kuhati proseno drobljivo kašo na vodi, si oglejte naslednji video.