Kako kuhati proseno kašo z bučo na vodi?

Mile kaša je ena najbolj priljubljenih v Rusiji. Posebej je pomemben kot hranljiv zajtrk, v kombinaciji z bučo pa je močan vir hranil. Najpogosteje je v prehrano otrok vključena kaša na vodi z bučo, pa tudi tisti, ki želijo shujšati.

Kaša na proli ima visoko vsebnost hranil, ki že dolgo hranijo telo z energijo. Je zanimivega nevtralnega okusa, ki je všeč mnogim otrokom. Odlično se ujema s sladkim okusom buč, njihova kombinacija pa ustvari edinstven okus.

Najbolj izjemne koristne lastnosti proso zrna vključujejo njegove naslednje značilnosti.

• Sestava prosenega zrna vključuje aminokisline, nepogrešljive za gradnjo celic, ki lahko izboljšajo stanje kože in jo spravijo v tonus. Še posebej je njegova uporaba priporočljiva za ljudi, ki se aktivno ukvarjajo s športom in hkrati podvržejo svoje telo strogim dietam.
• Prosena kaša prispeva k pospešenemu odstranjevanju škodljivih toksinov iz telesa, s čimer izboljša splošno stanje človeka in izboljša njegovo razpoloženje.
• Bogat kompleks vitaminov je odličen pomočnik v boju proti depresiji, učinkovito spremlja stroge dolgotrajne diete in zmanjšuje njihove škodljive učinke na telo.
• Pšenica velja za hranljiv in zdrav izdelek, ki pomaga napolniti baterije in priti v formo.

Buča pritegne pozornost s svojimi prehranskimi lastnostmi.Nutricionisti ga priporočajo ljudem, ki imajo radi pravilno prehrano in iščejo okusen, zdrav izdelek, ki bi pomagal dopolniti manjkajoče snovi v telesu. Tako buča ne samo krepi koristne lastnosti prosenega zrna, ampak jih tudi dopolnjuje z drugimi lastnostmi.

• Za sestavo buče je značilna visoka vsebnost mineralov, vključno s kalijem in kalcijem, ki blagodejno vplivata na človeški skeletni sistem in ga krepita. Ta zelenjava je še posebej pomembna za rastoče in starejše organizme.
• Vitamin K velja za zelo redkega in njegova vsebnost v buči je veliko večja kot v drugi priljubljeni zelenjavi. Pozitivno vpliva na človeški krvni obtok, pa tudi na prebavni trakt.
• Zlasti žita z bučo so koristna za tiste, ki trpijo zaradi želodčnih razjed in morajo stabilizirati raven holesterola v telesu.

Kaše, kuhane na vodi, veljajo za prehranske. Pogost je naslednji recept za kašo, za katerega boste potrebovali:

• buča - 500 g;
• proso olupljeno - 1 skodelica;
• voda - 700 ml;
• sol, sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja je precej preprost in ne traja veliko časa.

1. Proso razvrstite in 3-4 krat sperite pod tekočo vodo. Damo v posodo z debelimi stenami, prelijemo z vrelo vodo za 5 minut, da bo bodoča kaša mehkejša, in pokrijemo s pokrovom.
2. Od buče ločite celulozo, jo sperite in narežite na majhne kocke ali trakove - odvisno od preferenc kuharja.
3. V ponev nalijemo vodo, dodamo sol in narezano bučo. Zavremo in kuhamo 2-3 minute.
4. Po določenem času buči dodamo proso. Kašo kuhajte 20-25 minut, dokler ni popolnoma kuhana. Po nekaj minutah dodajte sladkor, ugasnite ogenj in dobro pokrijte. Pustite 10 minut.

Končano jed postrežemo vroče. Za bogatejši okus in teksturo lahko dodate maslo.

Otrokom bo bolj po godu naslednji recept. Za pripravo potrebujete sestavine, kot so:

• bučna kaša - 350 g;
• voda - 1 l;
• proso - 250 g;
• sveža jabolka - 2 srednja ali 1 velika;
• sol, sladkor, cimet - po okusu.

Kuhanje jedi v pečici.

1. Proso temeljito razvrstite, sperite in prelijte z vrelo vodo 10 minut.
2. Bučo in jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke. Zložimo v pekač, ki smo ga predhodno pomešali s sladkorjem, soljo in cimetom.
3. Na vrh posode položite proso. Za polnjenje z vodo. Posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 30-40 minut.

Več o tem, kako kuhati proseno kašo z bučo na vodi, boste izvedeli v naslednjem videu.