Prosena kaša v pečici: recepti in nasveti za kuhanje

Vsako leto postaja prosena kaša vse manj povpraševanja, vendar je to nepošteno. Dnevna uporaba te žitarice prispeva k pravilnemu delovanju telesa, saj vsebuje veliko število uporabnih elementov v sledovih, ki so glavno zagotovilo moči in tona.

Zagotovo boste lahko skuhali proseno-riževo kašo z okusno skorjo, če boste upoštevali vsa naša priporočila.

Pšenični zdrob vsebuje celoten kompleks vitaminov B, ki blagodejno vplivajo na živčni sistem, stanje kože, las in krvni tlak.

Zaradi prisotnosti vitamina PP v svoji sestavi žito odlično normalizira sluznico in prebavo, zato je prosena kaša vodilna v prehrani ljudi, ki želijo ostati v formi.

Poleg vitaminov je proso bogato z elementi v sledovih, kot so kalcij, železo, magnezij, baker, fluor in mangan.

100 gramov tega izdelka vsebuje 350 kilokalorij, 13 gramov beljakovin, 4 grame maščob in 70 gramov ogljikovih hidratov.

Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje prosene kaše v pečici. Najpogostejši in najbolj okusni med njimi so navedeni spodaj.

Zahtevane komponente:

• proso - 200 gramov;
• mleko - 800 mililitrov;
• maslo - 20 gramov;
• sladkor - dve čajni žlički;
• ščepec soli.

Kuhanje.

• Zdrob stresite v redko cedilo in temeljito sperite pod hladno vodo.
• Posodo, v kateri se bo kaša kuhala, dobro namastimo z oljem in vanjo stresemo čisto proso.
• Tja vlijemo sveže mleko, dodamo načrtovano količino granuliranega sladkorja in soli. Nastalo sestavo temeljito premešamo, ne da bi se z žlico dotaknili olja, s katerim namažemo posodo. Posodo bo zaščitil pred žganjem in preprečil, da bi mleko "pobegnilo".
• Lonček s prosom postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj.
• Pri tej temperaturi jed kuhamo štirideset minut, nato jo dvignemo na 185 stopinj in kašo kuhamo še dvajset minut.
• Po preteku časa vzemite prilogo, preizkusite pripravljenost in če je vse v redu, lahko jed postrežete k mizi.

Zahvaljujoč suhemu sadju in oreščkom bo tudi najbolj običajna priloga zasijala na popolnoma nov način, in kaj lahko rečemo o povečanju uporabnih lastnosti!

Sestavine:

• proseni zdrob - 200 gramov;
• mleko - 400 mililitrov;
• suhe marelice - 60 gramov;
• rozine - 60 gramov;
• orehi - 40 gramov;
• maslo;
• sladkor/sol po okusu.

Kuhanje.

• Suho sadje temeljito operemo, damo v skledo in prelijemo z vrelo vodo. Treba jih je infundirati pol ure.
• V tem času notranjost lonca namažemo z oljem, vanj stresemo predhodno oprane kosmiče, sladkor in sol. Ne smemo pozabiti, da je uporabljeno suho sadje že sladko, zato je pomembno, da ne pretiravate s sladkorjem.
• V skledo nalijemo mleko in dodamo poparjene suhe marelice z rozinami.
• Vse sestavine temeljito premešamo in sestavo postavimo v pečico, segreto na 170 stopinj.
• Jed mora stati eno uro, nato pa traja še pol ure, da se kuha.
• Ostaja le, da kulinarično mojstrovino potresete z orehi in lahko začnete jed!

Jam ali marmelada bo odlična alternativa granuliranemu sladkorju.

Sestavine:

• sveže mleko - 1 liter;
• proso - 300 gramov;
• malinova marmelada - 20 gramov;
• maslo;
• sol.

Kuhanje.

• Zdrob temeljito razvrstite in dobro sperite.
• Lonec obdelamo z oljem in vanj stresemo čista zrna.
• Dodajte tudi sol in mleko.
• Prilogo damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Postopek namakanja bo trajal približno eno uro.
• Nato jed vzamemo in posladkamo z malinovo marmelado. Vse temeljito premešajte, tesno pokrijte s pokrovom in pošljite v pečico (samo zdaj izklopljeno) še dvajset minut. Tako je kaša dobro prepojena in nasičena s sladkostjo.

Po tem receptu lahko vso družino nahranite z zelo okusno, dišečo in hranljivo večerjo.

Zahtevani izdelki:

• piščančji file - 500 gramov;
• pšenični zdrob - 450 gramov;
• dve korenčki;
• čebula;
• maslo;
• rastlinsko olje - 70 mililitrov;
• trdi sir - 130 gramov;
• zelenice;
• sesekljan muškatni orešček - ena čajna žlička;
• sol;
• mleti črni poper.

Kuhanje.

• Piščančje meso operemo in pošljemo na štedilnik, dokler ni popolnoma kuhano.
• V ponev, predhodno obdelano z rastlinskim oljem, damo proso in rahlo prepražimo. Nato pošljite, da zavre.
• Čebulo, korenček in kuhan file nasekljamo na srednje velike kose. Vse to prepražimo, solimo in popramo.
• Zdrob in pečenko temeljito premešamo in razporedimo v lončke, ki jih predhodno namažemo z oljem ter jim dodamo muškatni orešček in trdi sir.
• Vse skupaj postavimo v pečico, ogreto na 185 stopinj, in pečemo pol ure pod prepotenimi pokrovi in ​​še pet minut brez njih.
• Ostaja le, da nastalo poslastico potresete z zelišči in jo lahko postrežete k mizi.

Ljubitelji zelenjave bodo navdušeni nad tem receptom. Po želji lahko uporabite popolnoma katero koli zelenjavo, različne začimbe pa bodo pomagale doseči pikantno noto okusa.

Izdelki, ki bodo potrebni:

• proseni zdrob - 200 gramov;
• voda - 300 mililitrov;
• korenček;
• čebula;
• Bolgarski poper;
• maslo;
• sol, poper, začimbe.

Postopek kuhanja je zelo enostaven in ne traja veliko časa.

• proso dobro sperite;
• zelenjavo narežemo na majhne koščke;
• vse skupaj damo v lonec, zalijemo z vodo, solimo, popramo in postavimo v pečico za štirideset minut.

To sladico lahko pripravimo z mlekom ali vodo. Najpomembneje je, da ga sladimo na koncu kuhanja. Začimbe lahko nadomestimo s cimetom, vanilijevim sladkorjem ali pomarančno lupinico.

Zahtevane sestavine:

• majhna buča;
• proso - 500 gramov;
• orehi - 150 gramov;
• rozine - 200 gramov;
• mleko - 400 mililitrov;
• maslo;
• rjavi sladkor - 180 gramov;
• stopljeni med - 70 gramov;
• gorčica - ena čajna žlička;
• sesekljan cimet - 10 gramov;
• sol.

Kuhanje.

• Pečico segrejemo na 190 stopinj.
• Bučo temeljito sperite, odstranite vrh, očistite semen in filmov.
• Vanj stresemo predhodno oprano proso, da je polovica buče še prosta.
• Dodamo rozine, cimet in sol. Vse dobro premešamo in začinimo z oljem.
• Celotno vsebino buče prelijemo z mlekom do samega roba.
• Tesno zapremo z odrezanim vrhom.
• Pekač nalijemo z malo vode, nanj položimo bučo in postavimo v pečico, da se za uro in pol duši. Zelo pomembno je, da v ponev občasno dodajate vodo, da se ne zažge.
• Končano vroče proso začinimo s stopljenim medom in premešamo.
• Nastalo sladico potresemo s sesekljanimi orehi. pripravljena!

Ta zelo nenavadna različica enolončnice bo všeč vsem gospodinjstvom. Popolnoma diverzificira prehrano in preseneča s svojim nenavadnim okusom. Po želji lahko pripravite sladico s kondenziranim mlekom ali marmelado.

Za kuhanje boste potrebovali:

• proso - 200 gramov;
• dve jajci;
• maslo;
• kristalni sladkor;
• voda - 500 mililitrov.

Kuhanje.

• Žito sperite in pošljite kuhati pol ure.
• Ko je pripravljen, ga zmešajte z jajci, sladkorjem in maslom.
• Razporedite sestavo v pekač, postavite v pečico za pol ure.
• Po preteku časa ga vzemite ven, ohladite, prelijte s kondenziranim mlekom ali kislo smetano in lahko začnete piti čaj! Hitro in enostavno!

Za popolnejšo in okusnejšo prilogo je treba uporabiti nekaj trikov.

• Tudi z močno željo, da bi dobili ravno sladko hrano, je treba dodati sol. Vendar pa je treba sladkor dodati vsaj tri žlice.Če je kaša namenjena otroku, je treba sladkor nadomestiti s kondenziranim mlekom ali medom.
• Recept za pripravo kaše z bučo lahko bistveno poenostavite. Če želite to narediti, izdelke ločeno pripravite do popolne pripravljenosti in jih šele nato združite.
• Proso je treba obdelati z oljem, sicer se lahko izkaže za suho in ne zelo okusno. Po želji lahko smetano nadomestite z olivnim, sezamovim, gorčičnim ali navadnim sončničnim.
• Zastarel žitni izdelek na policah ima lahko neprijetno grenkobo, zato bodite pozorni na datum izdelave prosa.
• Da bi dobili drobtinast obrok, morate količino porabljene tekočine prepoloviti, sicer bo izdelek voden.

• Za popolno pripravo žitaric ne traja več kot trideset minut. Nato ga lahko pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se kuha, da zrna dobro nabreknejo.
• Pri nakupu izdelka dajte prednost tistemu, ki je v prozorni embalaži. Tako boste lahko pravilno upoštevali njegovo senco. Nasičena rumena žita kažejo, da se bo jed izkazala za drobljivo in okusno. Če načrti vključujejo pripravo tekoče kaše, potem izberite svetlo proso.
• Študije so pokazale, da polirane ali zdrobljene sorte bolj blagodejno vplivajo na človeško telo, saj imajo največjo vsebnost najbolj uporabnih vitaminskih kompleksov in elementov v sledovih.
• Če boste kuhali enolončnico, dajte prednost svetlo rumenim in sijočim zrnom, na katerih ni zrnate lupine in filma.
• Prosena zrna so precej onesnažena. Zato jih je treba pred kuhanjem temeljito oprati (najbolje trikrat).Zelo enostavno je prepoznati, da so čisti: voda izpod njih mora postati prozorna.

• Da bi se znebili neprijetnega grenkega priokusa, je treba zdrob večkrat preliti z vrelo vodo, ga namakati pol ure in rahlo prepražiti v vroči ponvi. Za to bo dovolj ena minuta.
• Otroku, mlajšemu od petih let, je priporočljivo jed postreči v tekoči konsistenci. To je posledica dejstva, da je otrokovo telo šibko in se ne bo moglo spopasti s procesom prebave težke hrane. Tekoči izdelek se zlahka absorbira in obogati telo z vsemi potrebnimi hranili. Otroško prilogo je treba kuhati vsaj pol ure, vodo pa nadomestiti z mlekom s povprečnim odstotkom maščobe. Pred serviranjem je treba jed postreči s smetano z nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano. Tako se bo izdelek izkazal za bolj kremastega okusa, kar je zelo priljubljeno pri večini otrok.

Za podrobnosti glejte spodaj.