Kako kuhati kuskus?
Uporaba eksotičnih jedi postaja vse bolj razširjena, saj ljudje poskušajo popestriti svojo prehrano. Toda za najboljši rezultat morate natančno preučiti značilnosti vsakega izdelka.
Ta zahteva v celoti velja za uporabo kuskusa.
Posebnosti
Kuhanje kuskusa je zelo donosno in priročno, to je eden najboljših dodatkov, ki so v zadnjih desetletjih vstopili v domačo kuhinjo.
Prednosti so očitne:
- hitro kuhanje (včasih celo kuhanje ni potrebno);
- učinkovito nasičenje;
- prijeten okus.
Kuhanje drobljive kuskusne kaše na vodi ali mleku je zelo preprosto. Piščančji kuskus je prav tako enostaven za pripravo, recept, ki ga obožuje veliko ljudi.
Sam izdelek je izdelan iz trdih sort:
- ječmen;
- riž
- pšenica;
- proso.
Kaša z mlekom doma
Najpogosteje se ta jed izkaže kot priloga, včasih pa jo lahko uporabite za zajtrk. Za kuhanje je priporočljivo uporabljati posodo iz nerjavečega jekla. Dodatek vanilijevega sladkorja pomaga izboljšati okus. Po okusu lahko dodate navaden sladkor in sol, vendar je treba to storiti previdno.
Trajanje izpostavljenosti žit v ponvi neposredno vpliva na gostoto končne kaše.
V počasnem kuhalniku
Priprava mlečne kaše s to napravo je še lažja kot na plinskem ali električnem štedilniku. Samo mleko morate zavreti. V ta namen so primerni posebni programi:
- "Gašenje";
- "Vreti";
- "Kuhanje na pari".
Da preprečimo "pobeg" mleka, stene posode namažemo z maslom. Pokrov ni treba zapreti. Po dodajanju žitaric, sladkorja in soli morate izklopiti predhodno nameščen program. Čas izpostavljenosti je od 5 do 10 minut. Za vašo informacijo: včasih se uporablja funkcija "Ogrevanje", vendar je izbira prepuščena kuharjem.
Nasveti za kuhanje
Za pravilno kuhanje kuskusa je treba upoštevati, da žita hitro nabreknejo in absorbirajo vlago. Zato je priporočljivo, da jed postrežete takoj, ko je pripravljena. Deleži žitaric in mleka se izberejo posamično: glede na razmerje bo jed tanjša ali debelejša.
Navadno mleko je dovoljeno zamenjati s kondenziranim. Toda v tem primeru morate zavrniti dodajanje sladkorja; če uporabljamo mastno mleko, masla ne smemo dodajati.
Kaj je koristno
Kuskus krepi imuniteto in dviguje dodatno vitalnost. Afriški izdelek odlično odpravlja motnje spanja in se spopada z depresivnim razpoloženjem. Te dragocene lastnosti so posledica prisotnosti vitamina B5. Pozitiven učinek so opazili pri prebavnih težavah zaradi znatne količine železa, fosforja in kalija.
Z redno uporabo kuskusa:
- ravnovesje vode in soli bo bolj stabilno;
- aktivnost možganov se bo izboljšala;
- srce deluje bolj zanesljivo;
- koncentracija holesterola v krvi se bo zmanjšala;
- občutek sitosti za dolgo časa brez pridobivanja prekomerne telesne teže;
- izboljšani rezultati v športu in telesni vadbi.
Skrivnosti kuhanja kuskusa - v naslednjem videu.
