Vsebnost kalorij in hranilna vrednost pšenične kaše

Pšenični zdrob je eden najbolj priljubljenih v Rusiji. Razlogi za to so njegova zelo ekonomična cena, odličen okus in velike koristi. Poleg tega je pšenični zdrob vsestransko uporaben: lahko ga skuhamo v vodi ali mleku, začinimo s sadjem, medom, oreščki, sladkamo ali nasolimo – v kakršni koli obliki bo všeč vsem.

Zdrob je narejen iz zdrobljene trde pšenice. 100 g izdelka vsebuje približno 300-350 kcal. Zdi se, da ni tako malo, vendar se vsebnost kalorij v kuhani pšenici znatno zmanjša.

na primer kaša na vodi bo vsebovala največ 100 kcal. To pomeni, da je tej jedi dovoljeno dodati celo sladkor ali maslo v razumnih količinah, nato pa se bo vsebnost kalorij povečala na 140 kcal. Poleg tega lahko iz kaše, kuhane v vodi, pripravite veliko različnih jedi - to so priloge, zajtrki in celo sladica.

Če je žito kuhano v mleku, potem vsebnost kalorij doseže 210 kcal na 100 g izdelka. Ta kaša je dobra za otroško hrano. Dodate mu lahko sadje, jagode, rozine, oreščke. In kljub visoki vsebnosti kalorij je mlečna jed bolj zdrava priloga kot na primer krompir ali testenine.

Pšenična kaša je pogosto vključena v osnovo diet. Velika količina vlaknin izboljšuje delovanje prebavnih organov.Netopne vlaknine poskrbijo za pravočasno odstranjevanje neprebavljene hrane. Topne snovi pomagajo znižati raven glukoze in zmanjšati gostoto lipoproteinov holesterola v krvi.

Če se žita uporabljajo kot osnova prehrane ali zdrave prehrane, potem lahko iz njih pripravite pecivo in ga nadomestite s kruhom. Toda najbolj uporaben sprejem pšenične kaše je možen zjutraj. Dejstvo je, da jed zagotavlja človeško telo z energijo in vam omogoča, da dobite dovolj do kosila.

Če se kot osnova prehrane uporablja pšenična kaša, je treba upoštevati več pomembnih pravil:

• pijte vsaj 2 litra čiste vode na dan, bolje je to storiti pred obroki;
• kaše ni mogoče soliti, sladkati ali aromatizirati z maslom;
• od tekočine med dieto so dovoljeni le zeliščni čaj, kisli mlečni izdelki;
• v kašo lahko dodate sladek cimet, zelišča z zelenjavo;
• Na dan je potrebnih 4-5 obrokov kaše.

V enem tednu vam bo taka dieta omogočila, da se znebite dodatnih 3-4 kilogramov. Za razliko od drugih možnosti je hujšanje na pšenični kaši praktično varno. To je posledica bogate sestave žit, ki nadomešča potrebe telesa po drugih snoveh. Ovsena kaša vsebuje naslednje vitamine:

• B4 - čisti jetra;
• B5 - izboljša možgansko aktivnost in spomin;
• B2 - preprečuje okvaro vida;
• B1 - ščiti telesne celice pred sevanjem;
• E - preprečuje nastajanje krvnih strdkov;
• A - spodbuja pomlajevanje kože;
• PP - daje telesu energijo.

Kar zadeva vsebnost BJU v pšenični kaši, je vse odvisno od načina priprave. Energijska vrednost najpreprostejšega zajtrka na vodi brez soli in sladkorja (100 gramov):

• beljakovine - 2,6 g;
• maščobe - 0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 14,2 g.

Če je kaša pripravljena z dodatkom mleka, sladkorja in soli, bo vsebnost BJU naslednja:

• beljakovine - 2,5 g;
• maščobe - 1,5 g;
• ogljikovi hidrati - 14,1 g.

Pogosto se postavlja vprašanje, ali je uvedba pšenične kaše v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo sprejemljiva. Običajno se preprosti ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v izdelkih iz moke ali sladkarijah, hitro prebavijo in povečajo krvni sladkor. Pšenica pa je nasičena s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki jih telo počasi absorbira, zato je to jed mogoče vključiti v meni diabetikov.

Glikemični indeks pšenične kaše je 71 enot. Po majhni porciji telo dolgo časa ne potrebuje hrane, zaradi česar se obnovi maščobno ravnovesje, odvečni kilogrami se zgorijo. Vlaknine, s katerimi je bogat pšenični zdrob, blagodejno vplivajo na delovanje črevesja, odstranjujejo maščobe in vzdržujejo raven glukoze na normalni ravni.

Zahvaljujoč pektinom se gnili ostanki hrane ne odlagajo v črevesju, stene in sluznice se znebijo vnetja.

Prednosti žit so določene z njihovo sorto. Čeprav je na splošno kaša uporabna v kateri koli obliki. Na primer, drobno zdrobljena žita se hitro prebavijo, grobo zdrobljena pšenica pa ima visoke čistilne lastnosti. Na splošno ima pšenična kaša naslednje koristne lastnosti:

• prispeva h kvalitativnemu procesu metabolizma lipidov v celicah;
• zagotavlja osvoboditev telesa od škodljivega holesterola;
• izboljša elastičnost krvnih žil;
• preprečuje zaprtje, izboljša delo prebavnega trakta;
• spodbuja varno hujšanje;
• krepi nohte in lase, pozitivno vpliva na stanje kože;
• pomlajuje telo od znotraj zaradi vsebnosti antioksidantov;
• ima sproščujoč učinek, pomaga pri stresu in depresiji;
• krepi kosti;
• blagodejno vpliva na vid;
• zagotavlja odstranjevanje zdravil in njihovih ostankov iz telesa.

Če kašo jemljemo kot del zdrave prehrane, je treba pšenico zamenjati z drugimi vrstami žit. Najbolje je, da različne vrste žit »razpršite« po dnevih v tednu in vsakemu posvetite en dan v tednu. Priporočljivo je zaužiti 1-2 obroka po 250 g gotove pšenice na dan. Bolje je, da to storite za zajtrk ali kosilo.

Če bodoča mati nima simptomov prebavne motnje, potem lahko varno vključi pšenično kašo v svoj jedilnik. V "zanimivem" položaju je jed dovoljeno zaužiti 2-3 krat na teden. Priporočljivo je, da ga uživate s svežo zelenjavo. Vendar pa mora nosečnica natančno prebrati spodnje kontraindikacije, da se ton maternice ne odzove negativno na jemanje pšenice.

Če je pšenična kaša uvedena v prehrano dojenčkov, potem je treba to storiti ne prej, kot je otrok star 8 mesecev. Upoštevati je treba naslednja pravila:

• prva porcija ne sme presegati ½ čajne žličke;
• sčasoma se lahko količina hrane poveča;
• optimalen čas za jemanje je zjutraj;
• med dvema novima izdelkoma mora miniti vsaj 3 tedne;
• dojenčkom je treba ponuditi kašo samo na vodi brez sladil in olja;
• potrebno je kuhati kašo tekoče konsistence.

Mnoge mlade matere se bojijo uvesti nov izdelek v otroški meni. Vendar ima pšenica veliko koristnih snovi, ki bodo samo izboljšale zdravje otroka:

• izboljša imuniteto;
• preprečuje zaprtje;
• krepi okostje.

Za starejše otroke je dovoljeno dodati suho sadje, maslo, marmelado, mleko v kašo. Rastoče telo krupa prinaša naslednje prednosti:

• normalizira procese prebave hrane;
• odpravlja disbakteriozo;
• krepi vid, kar je pomembno za šolarje;
• prispeva k dobremu delovanju živčnega sistema.

Kljub ogromnim koristim, ki jih pšenična kaša prinaša telesu, je ne smete zlorabljati. Poleg tega se morate seznaniti s seznamom kontraindikacij za uporabo izdelka.

• Celiakija V tem primeru telo ne prenaša žit zaradi vsebnosti glutena v sestavi.
• Gastritis in nizka želodčna kislina sta tudi omejitev za jemanje.
• Z izjemno previdnostjo morajo pšenico uživati ​​ljudje z zakisanostjo telesa.
• Bolnikom, ki so pred kratkim prestali operacijo trebuha, je vredno opustiti kašo.
• Moškim s šibko potenco ni priporočljivo zlorabljati kaše - pšenica lahko poslabša situacijo.
• Nosečnice naj se pred uvedbo pšenice v svojo prehrano posvetujejo z zdravnikom.

Da bi kaša prinesla največjo korist, je vredno posvetiti posebno pozornost izbiri žit.Na primer, instant žita praktično nimajo uporabnih lastnosti, čeprav v resnici ne nosijo veliko škode. Najbolj uporabna so žita iz spomladanske pšenice, vendar je bolje, da jih jeseni ne kupite. V tem obdobju je v prodaji izdelek, ki je izgubil svoje lastnosti, zato je jeseni bolje kupiti zdrob ozimne pšenice.

Velika zdrobljena zrna so bolj dragocena. V trgovini poliran izdelek prepoznamo po številki (od 1 do 4): večja kot je številka, manjša so zrna.

Da bi se izognili škodi, ki jo nizkokakovostna žita lahko povzročijo telesu, je treba preveriti rok uporabnosti (ne več kot 14 mesecev in po možnosti ne več kot 8), bodite pozorni na sipkost (zrna se ne smejo držati skupaj in oblikovati grudice), poglejte datum izdelave - lahko se razlikuje od časa pakiranja.

Recept za pšenično kašo si oglejte spodaj.