Recepti za zdrobovo kašo v mleku: tehnologija in kuharske skrivnosti

Zdrobova kaša je vsem znana že od otroštva. To jed za vse otroke pripravljajo mame in babice. Ponavadi je zdrobova kaša prva hrana. Lahko ga kuhamo s suhim, pečenim, kokosovim, kondenziranim in celo ovsenim mlekom. Popestrimo ga lahko s slastnimi jagodami, čudovitimi marmeladami ali zdravimi konzervami. Podrobneje razmislite o receptih za pripravo dišeče zdrobove kaše v mleku.

Zdrob je neverjetno žito, saj ga jemo ne le zjutraj, ampak ga pogosto kuhamo tudi za kosilo ali večerjo. Mlečni zdrob je po konsistenci precej podoben začetnim formulam za dojenčke, vendar je za denar bolj ekonomična rešitev. Za pripravo ene porcije za otroka potrebujete le nekaj žlic zdroba in kozarec mleka. Začetno mleko za dojenčke je treba v otrokovo prehrano uvesti zelo previdno, saj lahko povzroči alergijo, vendar tega ne moremo reči za zdrob. Je hipoalergen in zanj je značilna tudi odsotnost stranskih učinkov.

Mnogi odrasli imajo za zajtrk raje zdrobovo kašo, saj je zelo zdrava., je odličnega okusa in daje telesu potrebno količino energije zjutraj. Zdrob je vrsta pšeničnega zdroba, ki prinaša številne koristi vsakemu organizmu.Vsebuje ogromno količino mineralov. Sem spadajo kalij in kalcij, železo in fosfor, pa tudi vitamini skupine B. Če pogosto jeste zdrob, potem pozitivno vpliva na delovanje prebavil. Idealen je za tiste, ki trpijo zaradi razjed, gastritisa ali povečanega nastajanja plinov.

Na žalost vsi ne marajo spominov na zdrob, saj gosta bela jed z grudicami zagotovo ne bo prinesla užitka. Če je bil dojenček v otroštvu hranjen s takšno kašo, potem je tudi v odrasli dobi ne bo želel uporabljati. Okus te jedi je neposredno odvisen od posebnosti kuhanja. V procesu kuhanja zdrobove kaše v mleku je vredno upoštevati več značilnosti, da bi dobili dišečo in okusno poslastico.

Da bi bil zdrob normalne konsistence, je treba upoštevati razmerje med žiti in tekočino. Tako bo izdelek dobil dobro strukturo. Da bi dobili kašo srednje gostote, uporabite štiri žlice zdroba za 2,5 skodelice mleka. Če morate otroku pripraviti tekočo kašo, potem je vredno uporabiti malo več kot eno žlico žit za dva kozarca tekočine. Količino zdroba je treba povečati, ko otrok raste.

Običajno se zdrobova kaša med kuhanjem zažge na dno posode. Da bi se temu izognili, morate v posodo najprej naliti malo navadne vode in nato dodati mleko.Druga rešitev te težave je dodajanje majhne količine soli med segrevanjem mleka. Pogosto med pripravo zdrobove kaše mleko "pobegne". Temu se lahko izognemo tudi tako, da stene posode za kuhanje natremo z maslom. Tudi če vas med kuhanjem malce zamoti, mleko ne bo umazalo štedilnika.

Zdrob v mleku je precej kaloričen. Tisti, ki jim ni priporočljivo uživati ​​živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, morajo mleku vsekakor dodati vodo v enakih količinah. Tega je treba še posebej upoštevati, če uporabljamo polnomastno domače mleko. Da se v zdrobu ne bi pojavile grudice, žitarice vlijte samo v segreto mleko. Najprej morate v ločeni posodi temeljito premešati žitarice z granuliranim sladkorjem. Po nastanku mlečnega filma je treba v tekočino v precej tankem curku vliti zdrob s sladkorjem, mleko pa intenzivno mešati.

Da preprečite nastanek grudic, kaše ne zavrite do močnega vrenja. Nekateri kuharji svetujejo, da po pripravi kaše uporabite mešalnik ali metlico, da jo dobro stepete. To dejanje bo zdrobu dalo zračnost in sijaj. Če želite v celoti razkriti okus kuhane kaše, dodajte dodatno sesekljano suho sadje, sveže jagode, med ali marmelado.

Obstaja več načinov za pripravo dišeče in okusne kaše. Najpogostejša možnost je kuhanje te jedi v ponvi. Odlična rešitev je uporaba lonca z težkim dnom, s tem se lahko izognemo številnim težavam. Za pripravo zdrobove kaše ni priporočljivo uporabljati aluminijastih posod, ker v tem primeru kaše ne bo mogoče normalno skuhati.

Če je na voljo počasni štedilnik, je lahko tudi odličen hranljiv zajtrk. Glavna prednost te metode je, da se kaša kuha precej hitro, potrebna pa je majhna količina sestavin. Takšna čudežna ponev zagotavlja, da se kaša ne bo zažgala do dna in sten in v njej ne bo grudic.

Zdrobovo kašo lahko naredite tudi v mikrovalovni pečici. Za to možnost je značilna hitrost, vendar strokovnjaki močno priporočajo uporabo te metode čim redkeje, bolje je kuhati posodo na ognju. Mikrovalovna pečica med kuhanjem oddaja škodljive žarke, ki jih kaša odlično absorbira, kar ni zelo dobro za telo.

Obstaja mnenje, da lahko vsakdo skuha zdrobovo kašo, ne da bi poznal razmerja, in da je takšno jed mogoče narediti "na oko". Toda to je napačno prepričanje, saj se lahko izkaže, da je predebela. Za 1 liter mleka bi bila idealna rešitev, če dodate le šest žlic žitaric. Kuhana kaša zadostuje za dve porciji. Če želite pripraviti manj kalorično jed, potem v 500 ml mleka nalijte kozarec vode.

Danes obstaja veliko različnih receptov, kako pravilno kuhati zdrobovo kašo v mleku. Vredno je razmisliti o nekaj receptih po korakih, da izberete najboljšo možnost ob upoštevanju vaših preferenc in želja.

Za kuhanje mlečne zdrobove kaše po klasičnem receptu, ki je eden najpreprostejših, pripraviti morate komponente, kot so:

• 0,5 litra mleka;
• 4,5 žlice zdroba;
• po želji maslo, sol in granulirani sladkor.

V posodo za kuhanje nalijemo mleko.Zdrob je treba dodajati precej počasi, pri tem pa ne pozabimo dobro premešati mleka. Nato pustite, da se kaša kuha deset minut. Ponovno dobro premešajte nastalo maso in postavite na majhen ogenj. Počakajte, da zavre, in ne pozabite intenzivno mešati kaše. Treba je soliti in kuhati na majhnem ognju tri minute. Nato dodamo malo masla in vse ponovno premešamo.

Mnogi kuharji vedo, da je zdrobove kaše nemogoče pokvariti z vodo, vendar če jo dodate zmerno. Majhna količina vode vam bo omogočila, da bolje razkrijete aromo in okus tega žita. Če žitarice kuhate ne samo v mleku, ampak tudi v vodi, potem lahko kašo uvrstimo med dietne izdelke, saj daje jedi lahkotnost. Ta možnost je preprosto optimalna za otroke, mlajše od enega leta. Da bi izbrali pravo razmerje mleka in vode, je vredno upoštevati vsebnost maščobe prve komponente in ne pozabiti tudi na starost otroka. Če morate dojenčku skuhati zdrobovo kašo, se vsekakor posvetujte s strokovnjakom.

Založiti se boste morali s komponentami, kot so:

• 0,2 l vode;
• 0,2 l mleka;
• 8 žličk vabe;
• po želji olje in sol;
• malo sladkorja.

V ponev nalijemo vodo in nato dodamo mleko. Posodo je treba postaviti na ogenj in počakati, da tekočina zavre, pri čemer dodajte malo soli, da preprečite gorenje. V ločeni posodi zmešajte zdrob in sladkor, da dobite homogeno maso. Ko zavre, ogenj zmanjšamo in v tekočino stresemo zdrob, jed pa dobro premešamo z žlico. Čas kuhanja je v povprečju od 4 do 6 minut, pri čemer ne smete pozabiti na redno mešanje.Po tem naj se kaša malo kuha. Nato ga lahko vlijemo v krožnike, pa tudi dodamo marmelado ali med po okusu.

Založiti se boste morali z naslednjimi komponentami:

• 2 kozarca mleka;
• 10 gramov masla;
• 4 žlice. l. zdrob;
• 4 žličke Sahara.

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte tekočino. Vlijte sestavine, medtem ko jih je treba vlivati ​​precej počasi in nenehno mešati. Počasni kuhalnik je treba zapreti in izbrati način "mlečna kaša", jed je treba kuhati dvanajst minut. Ko je pripravljen, ga je vredno napolniti z oljem. Odličen dodatek k kaši bodo sveže jagode, suho sadje ali dišeči listi mete.

Zdrob lahko skuhamo v različnem mleku, za to ni potrebno uporabiti kravjega. Odlično jed lahko skuhate v kokosovem, pečenem ali ovsenem mleku. Toda mnogi raje uporabljajo suho, saj bo z njegovo pomočjo kaša zagotovo brez grudic. Druga prednost mleka v prahu je njegova dolga življenjska doba. Če kravje mleko hitro postane neprimerno za pripravo kosmičev, bo mleko v prahu vedno pri roki.

Torej morate pripraviti naslednje komponente:

• 10 žličk suho mleko;
• 0,5 litra vode;
• 5 žlic žitaric;
• nekaj soli;
• kos masla;
• po želji marmelada ali jagode.

V posodi zmešajte mleko v prahu in zdrob, dobro premešajte. Po tem dodamo sol in granulirani sladkor. Zdaj lahko dodate vodo, vendar le hladno, vse se zmeša. Ponev postavite na priložen plinski štedilnik. Ko kaša zavre, jo še vedno kuhajte pet minut. Če se kaša med kuhanjem zgosti, jo morate preliti z vrelo vodo.Ostaja, da posodo napolnite z maslom in eksperimentirate z jagodami ali sadjem po lastni presoji.

Veliko ljudi, ki se aktivno ukvarjajo s športom, zjutraj poje gosto zdrobovo kašo na mleku. Zagotavlja hiter nabor mišične mase in jo tudi pomaga ohranjati. Če mu dodate svoje najljubše sadje, bo telo prejelo veliko vitaminov in mineralov.

Za kuhanje potrebujete izdelke, kot so:

• 8 čajnih žličk zdroba;
• 0,4 litra mleka;
• 4 čajne žličke sladkorja;
• kos masla;
• med in sadje po želji.

Posodo za kuhanje sperite s hladno vodo, da se kaša ne zažge. Vanj nalijemo mleko in pristavimo na priloženi kuhalnik. Ko se na mleku začne tvoriti film, je vredno vliti žita in sladkor, medtem ko temeljito premešamo. Da bi dobili kašo srednje gostote, je pri kuhanju vredno naliti majhno količino vode. Nazadnje ostane kašo napolniti z maslom, uporabiti med in suho sadje.

Za pripravo ene ali dveh porcij zdrobove kaše v mikrovalovni pečici, morate pripraviti naslednje izdelke:

• 5 čajnih žličk zdroba;
• 1 žlica granuliranega sladkorja;
• 0,2 litra mleka;
• sol po okusu.

V posodi zmešajte žito in granulirani sladkor. Prelijemo jih v lonec in prelijemo z mlekom. Čas kuhanja običajno ne presega štirih minut. Za optimalno konsistenco med kuhanjem morate kašo premešati, kar je treba storiti vsakih 60 sekund.

Zdrobova kaša, kuhana na kondenziranem mleku, bo zadovoljila vsakega otroka brez izjeme. Ker je kondenzirano mleko zelo sladko, v kašo ni treba vliti sladkorja v prahu. Takšno kašo je priporočljivo zaužiti samo zjutraj, saj je zelo kalorična.Maslo je treba dodati le, če želite jedi dati še več kalorij.

Založiti se morate z naslednjimi komponentami:

• 0,6 litra vode;
• 1 pločevinka kondenziranega mleka;
• 8 čajnih žličk zdroba;
• sol po okusu.

V posodo za kuhanje nalijemo vodo, ki jo nato segrevamo na ognju. Pri segrevanju vode v posodo dodajte kondenzirano mleko in malo soli. Nato vlijemo žito, vendar zelo počasi, da preprečimo nastanek grudic. Ko se kaša zgosti, odstavite posodo z ognja. Posodo je treba dati nekaj časa, da se piva pod zaprtim pokrovom.

Gospodinje, ki šele začenjajo spoznavati skrivnosti kuhanja, se morajo najprej seznaniti s posebnostmi kuhanja zdrobove kaše. Če zamudite ta trenutek, se bo najverjetneje kaša izkazala za brez okusa zaradi grudic ali napačne gostote.

Vredno je upoštevati nekaj nasvetov izkušenih kuharjev.

• Če želite dobiti dišečo jed z neverjetnim kremastim priokusom, morate kašo kuhati izključno z mlekom. Če iz nekega razloga ni priporočljivo uživati ​​mleka v velikih odmerkih, mu lahko dodate vodo. Če vzamete tri dele mleka in en del vode, lahko jed bistveno izboljšate, kot da bi jo kuhali samo z vodo.
• Zdrob morate pravočasno vliti v vodo ali mleko. Zdrob dodajamo le mleku, ki je že zavrelo. Ne smemo ga vliti zelo hitro, medtem ko kašo previdno mešamo. S tem preprostim nasvetom se boste znebili neljubih grudic.
• Nekateri kuharji svetujejo, da žito prelijete in raztopite v posodi z majhno količino hladne vode, nato pa kuhano maso vlijete v vrelo mleko in pripravite.
• Za izboljšanje okusa zdroba je vredno eksperimentirati z različnimi sladili, vendar to storite šele v trenutku, ko se na mleku začne tvoriti film. In samo v končni jedi lahko vržete maslo, sveže ali suho sadje.
• Zdrob ni priporočljivo dolgo kuhati, saj traja le pet minut. Če že kuhano kašo stepemo z metlico, bo pridobila zračnost in nežen okus.

Recepti za zdrobovo kašo v mleku v naslednjem videu.