Zdrobova kaša z mlekom: deleži in recepti

Skoraj vsi ljudje poznajo in obožujejo zdrobovo kašo. Čeprav ga v otroštvu vsi ne želijo jesti, se po zrelosti mnogi začnejo z nostalgijo spominjati tistih časov in okusa zdroba za zajtrk. Kdor še nikoli ni kuhal te jedi, misli, da jo je zelo enostavno narediti. Na splošno je to tako. Če pa narediš kaj narobe, dobiš ali zažgano maso ali pa maso z grudicami. Zato je pred kuhanjem vredno izvedeti vse skrivnosti kuhanja te kaše.

Najprej je treba upoštevati pravilno razmerje deležev mleka in zdroba. In ne pozabite, koliko časa je potrebno za njegovo pripravo.

Če sledite strogim pravilom, potem 6 Art. l. zdrob je potreben za 1 liter mleka. Za zmanjšanje deležev je treba vse razdeliti na 2. V skladu s tem so potrebne 3 žlice zdroba za pol litra mleka. Če želite dobiti bolj tekočo kašo, morate zmanjšati deleže. Za 500 ml mleka morate vzeti 5 čajnih žličk zdroba. Takšna kaša velja za pet odstotkov in se uporablja za hranjenje majhnih otrok. Sčasoma se deleži povečajo na 10 odstotkov. V skladu s tem boste za 0,5 litra mleka potrebovali 10 žličk zdroba.

Če je zdrob pripravljen z domačim mlekom, ga je treba razredčiti z vodo. V tem primeru morajo biti razmerja 1 do 3. V skladu s tem mora količina na 200 ml vode ustrezati 600 ml mleka.Če vse štejete v kozarce, potem za 1,5 kozarca vode potrebujete 3 kozarce mleka. Na 400 ml vode dodajte 1,2 litra mleka. Za pripravo tekoče zdrobove kaše bo dovolj, da jo kuhamo 5-15 minut. Za gostejšo kašo boste morali čas nekoliko povečati na 25 minut.

To kašo je najlažje kuhati po klasičnem receptu. To pomeni, da mora biti kuhano v svežem mleku. Takšna kaša je bogatejša z vitamini, kar pomeni, da bo prinesla več koristi človeškemu telesu. Zdrob lahko skuhate tako tekoč kot gost. Vredno je podrobneje razmisliti o receptih za različne sorte kaše.

Da bi dobili kašo želene konsistence, morate mleku dodati kar nekaj zdroba.

Zahtevane komponente:

• pol litra svežega mleka;
• 60 g - sladkor;
• 75 g - zdrob;
• 20 g - maslo.

Recept po korakih je precej preprost.

1. Sveže mleko je treba prekuhati. Nato v zelo tankem curku vanj vlijemo žitarice, pomešane z granuliranim sladkorjem.
2. Kašo morate kuhati 5-7 minut, ne da bi prenehali mešati. Nato morate izklopiti štedilnik in ponev pokriti s pokrovom.
3. Pustite stati še 10-15 minut.

Pri serviranju lahko na končni zdrob položite košček masla. To bo dalo kremast okus.

Da bo kaša gosta, je treba povečati delež in čas kuhanja zdroba.

Zahtevane komponente:

• 1 liter svežega kravjega mleka;
• 180 g - zdrob;
• 50 g - maslo;
• sol po okusu.

Recept po korakih:

1. ko mleko zavre, ga je treba v majhnem curku napolniti z zdrobom;
2. nato solimo in med stalnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut.

Končni kaši je treba dodati olje in lahko začnete z degustacijo.

Da bi dosegli takšno konsistenco, morate razmerja izračunati sami, tako da izberete zlato sredino med tema dvema receptoma. V skladu s tem bo čas kuhanja 10-15 minut.

Poleg tradicionalnih receptov lahko kuhate zdrob z različnimi sestavinami. Na primer na kondenziranem mleku ali mleku v prahu, z bučo ali korenjem. In tudi kuhati ga je mogoče ne le v navadni ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku.

Takšni recepti se najpogosteje uporabljajo, da bi bilo otroku bolj zanimivo in okusneje jesti ne ravno najljubši izdelek.

Zahtevane komponente:

• 1 kozarec svežega kravjega mleka;
• 120 g - buče;
• 30 g - zdrob;
• 30 g - maslo;
• 15 g - sladkor;
• sol po okusu.

Razmislite o receptu po korakih.

1. Bučo je treba pretlačiti. Če želite to narediti, ga dajte v ponev, preden ga narežete na majhne koščke, in kuhajte 20 minut.
2. Nato morate mleko zavreti, mu dodati bučni pire, sladkor in malo soli. Vse komponente je treba dobro premešati in zavreti.
3. Nato v tankem curku stresemo zdrob in med mešanjem kuhamo še 12 minut.

Druga zanimiva možnost je okusen zdrob s svetlim korenjem.

Zahtevane komponente:

• 1 velik korenček;
• 1 kozarec mleka;
• 10 g - maslo;
• 10 g - granulirani sladkor;
• sol.

Recept po korakih:

1. korenje je treba naribati na grobo Rende in dušiti 15 minut na majhnem ognju;
2. po tem je treba dodati vse sestavine, razen zdroba;
3. ko vsebina zavre, lahko vlijete tanek curek zdroba;
4. med mešanjem kuhamo do 10 minut.

Ta recept se najpogosteje uporablja, če je mleko zelo mastno.

Zahtevane sestavine:

• 125 g - voda;
• 600 ml - sveže mleko;
• 70 g - poljubno suho sadje;
• 70 g - zdrob;
• 30 g - granulirani sladkor;
• sol.

Recept po korakih:

1. v pripravljene jedi je treba vliti vodo in jo zavreti;
2. po tem dodajte mleko in ga zavrite;
3. nato morate napolniti tanek curek zdrobove kaše, dodati suho sadje, sol in sladkor;
4. kašo morate kuhati 10 minut, nato izklopite ogenj in pustite stati nekaj časa.

To kašo lahko postrežete s koščkom masla.

Skoraj vsi obožujejo kondenzirano mleko: tako odrasli kot otroci. Zato lahko s pripravo zdrobove kaše s takšno sestavino zaljubite vse svoje sorodnike in prijatelje v kašo.

Zahtevane komponente:

• 650 ml - prečiščena voda;
• 225 ml - kondenzirano mleko;
• 75 g - zdrob;
• sol;
• 40 g - maslo.

Sledi recept po korakih.

1. Zavremo vodo in ji dodamo kondenzirano mleko. Po tem ga je treba nasoliti, prekriti s tankim curkom zdroba.
2. Ko zdrob postane gost, je treba ogenj ugasniti. Ponev odstavimo in zmes pustimo nekaj časa stati.

Ob serviranju takšne kaše lahko na krožnik kanete tudi olje.

Če običajno kravje mleko zamenjate z mlekom v prahu, se okus zdrobove kaše praktično ne bo spremenil. Še posebej, če ji dodate čokolado ali marmelado.

Zahtevane komponente:

• 6 umetnost. l. - suho mleko;
• 650 ml - voda;
• nekaj soli;
• 75 g - zdrob;
• 3 umetnost. l. - sladkor;
• čokolado ali marmelado.

Recept po korakih:

1. vodo je treba vliti v ponev in segreti na 45 stopinj;
2. nato mleko v prahu vlijemo v drugo posodo in jo prelijemo s segreto vodo, po kateri vse premešamo do gladkega in postavimo na štedilnik, da zavre;
3. nato morate dodati granulirani sladkor, sol in zdrob ter med mešanjem kuhati 6-8 minut.

Zahtevane komponente:

• 900 ml - sveže mleko;
• 125 g - zdrob;
• 125 g - maline;
• 125 g - ribez;
• 125 g - borovnice;
• 35 g - granulirani sladkor;
• 35 g - maslo.

Recept po korakih vključuje več korakov.

1. Dno in stranice posode namažemo z maslom. Po tem morate napolniti zdrob, sladkor in mleko. Vse komponente je treba zmešati in vklopiti gumb "Multipovar".
2. Čas naj bo nastavljen na 12 minut. Pokrova v večnamenskem kuhalniku ni treba zapreti.
3. 1 minuto pred koncem kuhanja morate dodati jagode.
4. Po zvoku signala morate za 20 minut vklopiti gumb "Ogrevanje".
5. Po tem času bo zdrob pripravljen.

Spodaj si oglejte videoposnetek kuhanja po korakih.

Zdrobova kaša je zelo zdrava jed, sploh če je kuhana z mlekom. Skoraj vsak se lahko spopade z njegovo pripravo, če upošteva pravilna razmerja. In da bo jed bolj okusna, ko je zdrob pripravljen, ga lahko okrasite s sadjem, čokolado ali cimetom.

Kako kuhati zdrobovo kašo z mlekom, si oglejte naslednji video.