Kako kuhati pšenično kašo v mleku v počasnem kuhalniku?

V sodobni kuhinji je veliko naprav, ki lahko navadno vsakodnevno jed spremenijo v kulinarično mojstrovino. Klasični kosmiči postanejo kraljevski zajtrk in vse to zahvaljujoč multicookerju. Ta naprava ne le naredi okus jedi poseben, ampak tudi ohrani koristne snovi vsakega izdelka. Sam postopek kuhanja je postal preprost, hiter in zelo zanimiv, predvsem za otroke.

Za človeško telo se spomladanska pšenica šteje za najbolj uporabno. Vsebuje celoten seznam koristnih vitaminov in mineralov. Na žalost ta izdelek ni vedno na voljo v trgovinah, še posebej z začetkom jeseni. V tem obdobju se zreli pridelek šele začne pobirati, pšenica zadnje žetve pa je že izgubila svoje uporabne lastnosti.

Rok uporabnosti pakiranega izdelka ne sme presegati 13-14 mesecev. Za pšenico naj optimalni čas skladiščenja ne presega 8 mesecev. Pomemben vidik pri izbiri pšenice je sipkost žit. V rokah se ne sme zlepiti in spremeniti v grudice.

Do danes sta priljubljeni vrsti pšenične kaše Artek in Poltavskaya.Polirani izdelek je označen s številkami od 1 do 4, glede na velikost brušenja. Večja kot so zrna pšenice, nižja je številka za označevanje. Poleg kosmičev so na trgovskih policah instant pšenični kosmiči.

Nikakor ni potrebno, da bi natančno poznali lastnosti pšenice, pomembno je vedeti, da je največ koristnih snovi v zdrobljenih žitih. In pšenični kosmiči so neuporaben izdelek.

Po izbiri žit je potrebno opraviti predhodno pripravo. Na primer, pšenico "Poltava" je treba pred kuhanjem oprati pod tekočo vodo. Majhne zdrobljene v tem primeru je mogoče prezreti. Toda mnoge gospodinje perejo katero koli vrsto pšenice in trdijo, da ta dejavnik pozitivno vpliva na kakovost kaše.

Vsako podjetje za proizvodnjo gospodinjskih aparatov razvije in programira posebne značilnosti za določen aparat. Enako velja za multicookers. Skoraj vsak multicooker ima način kuhanja "Kaša", le v programu vsakega modela se čas kuhanja razlikuje glede na moč ogrevanja sistema multicooker. V povprečju je način "Kaša" nastavljen na 15 minut, po potrebi lahko čas skrajšate ali, nasprotno, povečate.

Kar zadeva razmerja, uporabite merilno skodelico večnamenskega kuhalnika. Razmerje pšeničnih zdrobov in mleka je pri klasičnem načinu kuhanja 1:2. Da bi dobili žele podobno konsistenco, morate uporabiti formulo 1: 6. Za drobljivo kašo je idealno razmerje razmerij 1: 3.

Ni vsakdo ve, da je bila v Rusiji pšenična kaša ena od pomembnih dobrot na vsakem dogodku.Prav s to jedjo se je festival začel. Vsi gostje so želeli jesti pšenično kašo, tisti, ki je niso dobili, pa niso obupali. Naslednje jutro po prazniku so skuhali svežo skledo pšenice in se z veseljem spominjali prejšnjega večera.

Za začetek razmislite o klasičnem receptu za mlečno pšenično kašo, kuhano v počasnem kuhalniku. Razmerja v receptu so za kašo srednje gostote. Če ga želite spremeniti, samo dodajte malo več ali manj mlečnega izdelka.

Potrebovali bi:

• mleko - 0,9 ml;
• pšenica - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1 žlica. l.;
• maslo - 50 g;
• sol - 1 ščepec.

Postopek kuhanja je naslednji.

• Pšenični zdrob je treba oprati pod tekočo vodo. Po standardu klasičnega recepta je treba zrna nekaj minut namočiti v vodi, v resnici pa jih je treba samo sprati s prašnimi usedlinami.
• Oprano pšenico damo v posodo multivarka. Nato dodamo mleko, kristalni sladkor, ščepec soli in polovico kuhanega masla.
• Pokrov se zapre, na nadzorni plošči je izbran program "Kaša". Samodejno nastavljeni časovnik je treba spremeniti na 60 minut.
• Ko multicooker sporoči, da je jed pripravljena, ne odpirajte takoj pokrova. Posodo morate pustiti počivati. In še bolje bi bilo povezati način "Ogrevanje" s časovnikom za 20 minut. V tem času bo kaša dosegla končno pripravljenost in jo lahko postrežemo z dodajanjem preostale polovice masla.

Na žalost vsaka odrasla oseba ne mara jesti pšenične kaše z mlekom v klasični različici recepta, zato so gospodinje ugotovile, kako popestriti in dati jedi bolj pikanten okus z medom in oreščki.

Vzeti morate:

• pšenica - 1 kozarec;
• mleko - 2 skodelici;
• voda - 2 skodelici;
• sol - 1 ščepec;
• maslo - 1 čajna žlička;
• med - po lastni presoji okusa;
• Poljubni oreščki so po okusu.

Kako kuhati pšenično kašo v mleku s koristnimi sestavinami v počasnem kuhalniku:

• prostornina večnamenskega kuhalnika mora biti premazana z majhno plastjo olja;
• pšenico je treba sprati s tekočo vodo, nato dati v pripravljeno skledo in takoj nasoliti;
• pšenična zrna prelijemo z mlekom in vodo v enaki količini in temeljito premešamo;
• na plošči multicooker morate izbrati program "Kaša", časovnik je nastavljen na pol ure;
• medtem ko se žitarice kuhajo, se je treba ukvarjati z oreščki: olupimo in sesekljamo;
• po koncu kuhanja v multivarku kaši dodamo pest oreščkov in med.

Najbolj izbirčni jedci so otroci. Vsak otrok ima svoj seznam, kaj rad je in česa zavrača. In kot vedno, so neljube jedi najbolj koristne za otrokovo telo. Zato se mnoge mame zvijače in navadno pšenično mlečno kašo spremenijo v posebno jed.

Zahtevane sestavine:

• pšenica - 1 kozarec;
• mleko - 1,5 skodelice;
• sol - 1 čajna žlička;
• granulirani sladkor - 1 tsp;
• zdrobljeni krekerji (po možnosti domači) - 3 žlice. l.;
• maslo - 50 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• kandirano sadje - 30 g;
• rozine - 30 g.

Priprava posebne pšenične kaše z mlekom v počasnem kuhalniku na naslednji način.

• Pšenico operemo v tekoči vodi in vlijemo v posodo za multivarke.
• Nato dodamo mleko, sol, granulirani sladkor in maslo. Ko dodate te izdelke, morate vklopiti večnamenski kuhalnik in nastaviti način "Zdrob", nastavite časovnik na pol ure.Omeniti velja, da se konsistenca s predstavljeno količino izdelkov izkaže za gosto, zato je treba kuhano maso pogosto mešati, da se ne oprime sten in dna.
• Po koncu programa multicooker morate počakati nekaj časa, da se kuhana mešanica ohladi.
• Nato so narejeni udarci. Vzamemo majhno kepo kuhane kaše, na sredino položimo rozine in kandirano sadje, površino zdrobimo v krušnih drobtinah. Oblika vsake mesne kroglice mora biti rahlo sploščena.
• Posodo multivarka po kuhanju kaše operemo in namažemo z rastlinskim oljem. Po tem se vanj položijo pripravljene mesne kroglice. Izbran je program "Cvrtje", čas je nastavljen na 10 minut.

Po preteku časa je potrebno ocvrte "kotlete" obrniti na hrbtno stran in znova začeti desetminutni postopek cvrtja.

Tako nenavadno kašo, kuhano na mleku, postrežemo vročo na mizo. Uporabite lahko mesne kroglice s kislo smetano. Glavna stvar je, da se vsi pomembni elementi pšenice v sledovih v celoti prenesejo na otroka.

Posebnost multicookerja je v procesu kuhanja. Po principu delovanja kaše ne vre, ampak jo duši. Vse se zgodi zaradi pare, ki vpliva na izdelke z vseh strani. To dejstvo ščiti lastnike večnamenskega kuhalnika pred gorenjem.

Glavna stvar v procesu kuhanja je uporaba nasvetov znanih kuharjev.

• Pri nakupu pšenice v trgovini je treba dati prednost žitom v zaprti embalaži, po možnosti v celofanu. Močan ovoj ščiti žito pred škodljivimi vplivi okolja.Navadna kartonska škatla ne more zavarovati izdelka, zaradi česar lahko pšenica postane grenka.
• Poleg tega morate biti pri izbiri pozorni na barvo izdelka. Visokokakovostni zdrob ima svetlo rjav odtenek. Temnejša barva kaže na nizko kakovost pšenice. Pri preučevanju barve izdelka je treba preveriti prisotnost majhnega smeti v obliki kamenčkov in pogače v paketu. Dobra žita ne bodo vsebovala takih ostankov.
• Na policah trgovin so običajne vrste pšenice precej pogoste - "Artek" in "Poltava". Majhna zrna "Artek" so idealna za otroško kašo. Z lahkoto se vključi v otrokovo prehrano, otrokovo telo ga prosto zaznava in ga obogati s koristnimi snovmi. "Poltavskaya" se prodaja v obliki celih zrn srednje in velike velikosti. Povprečna velikost je primerna za odrasle žitarice, velika zrna pa lahko uporabite za pripravo preliva za juho.

• Na kakovost kuhane kaše v celoti vpliva sam multicooker in program, ki je v njem vgrajen. V nekaterih primerih lahko odstopate od obstoječega recepta in naredite nekaj improvizacije tako, da dodate na primer ne tri kozarce mleka, ampak dva in pol.
• Da bi dobili bogatejši in bolj prefinjen okus pšenične kaše, lahko naredite zamenjavo sestavine. Od potrebne količine mleka nekaj nadomestimo s smetano.
• Za pripravo kakovostne kaše uporabite domače kravje mleko. Ne vsebuje škodljivih snovi in ​​kemičnih dodatkov.

• Da bo pšenična kaša z mlekom posebna, lahko recept popestrite in dodate dodatne sestavine, kot so med, buče ali rozine. Ta majhen prispevek k jedi vam bo omogočil, da izkusite okus, znan iz otroštva.
• Uvajanje pšenične kaše v prehrano otrok je treba izvajati zelo previdno. To še posebej velja za prvo hranjenje. Številne lastnosti pšeničnega zdroba lahko negativno vplivajo na otrokov prebavni sistem.

Recept za pripravo pšenične kaše v počasnem kuhalniku je prikazan v naslednjem videu.