Pšenična kaša: koristi in škoda, kalorije in podrobnosti uporabe

Pšenična kaša je zelo hranljiva. Ta članek vam bo povedal več o koristih, škodi, kalorijah in zapletenosti uživanja te čudovite jedi.

Pšenična kaša, kot pove že njihovo ime, je narejena iz pšenice. Ljudje so začeli gojiti to rastlino pred več tisoč leti. Naši predniki so ugotovili, da lahko jedi iz pšenice dobro nasičijo telo. Opozorili so tudi, da sitost po zaužitju takšnih jedi traja dolgo časa in tudi poveča učinkovitost.

Sprva so gojili divje sorte pšenice. Postopoma so gojili pšenico. Postopoma so začeli gojiti bolj produktivne sorte te rastline. Tako pšenico so uporabljali tudi za pripravo pšenične kaše.

Nemogoče si je predstavljati rusko kuhinjo brez pšenične kaše. Ta jed je bila ljubljena in cenjena, zato so jo pripravljali precej pogosto. Zanimivo je, da je bila pšenična kaša pogost "gost" na mizah tako plemičev kot navadnih kmetov. Le način priprave te jedi je bil drugačen. Tako so pri pripravi pšenične kaše za plemstvo uporabili smetano, oreščke in različno suho sadje.Kmetje, če takšno kašo brez "naborkov", preprosto z dodajanjem malo masla.

Pšenična kaša je pravo skladišče učinkovin. Te snovi pomagajo celicam delovati bolj aktivno. Torej, hranljiv obrok vsebuje:

• rastlinska vlakna;
• beljakovine;
• vitaminski kompleks - askorbinska kislina, PP, tokoferol, karoten;
• mineralne spojine - železo, kalcij, fosfor, kalij, natrij, cink, magnezij;
• naravni sladkorji;
• škrob.

Pšenična kaša je precej hranljiva. Torej 100 gramov te zdrave jedi vsebuje 3,9 g beljakovin, 0,3 g maščob, 21 g ogljikovih hidratov in 107 kcal. Če to jed kuhate z dodatkom mleka, se njena vsebnost kalorij poveča. Večja kot je vsebnost maščobe v mlečnem izdelku, več kalorij bo vsebovala končna jed. Torej, 100 gramov pšenične kaše v mleku z majhno količino masla in sladkorja vsebuje 4,2 g beljakovin, 6 g maščobe, 25 g ogljikovih hidratov in 140 kcal.

Jedi iz pšenice prinašajo velike koristi človeškemu telesu. Snovi, ki jih vsebuje, blagodejno vplivajo na delovanje številnih notranjih organov. Poleg tega je ta jed koristna tako za otroke kot za njihove starše.

Uporaba pšenične kaše pomaga normalizirati lipidno ravnovesje. Torej, pri ljudeh, ki redno uživajo to jed, se koncentracija holesterola v krvnem obtoku stabilizira.Če se ta snov v krvnem obtoku poveča, lahko to prispeva k razvoju nevarnih bolezni srca in ožilja. Številna žita, tudi tista iz pšenice, pomagajo izboljšati lipidno ravnovesje v človeškem telesu.

Ta hranljiva jed vsebuje tudi snovi, ki izboljšujejo delovanje organov centralnega živčnega sistema. Torej, pri ljudeh, ki sistematično jedo pšenično kašo, se možganska aktivnost izboljša. To se kaže z izboljšanim spominom in zmožnostjo koncentracije.

Vitamini, ki jih vsebuje pšenična kaša, blagodejno vplivajo na krvne žile. Te snovi pomagajo zmanjšati tveganje trombotičnih tvorb, ki lahko zožijo lumen arterij, kar vodi do razvoja nevarnih patologij. In tudi v tej jedi so snovi, ki pomagajo izboljšati delovanje imunskega sistema.

Pšenična kaša ima tudi splošni krepilni učinek na telo. Ni naključje, da je ta jed vključena v prehrano ljudi, ki so po prebolelih boleznih izčrpani. In tudi ta jed je priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi mišične distrofije.

Pšenična kaša vsebuje ogljikove hidrate. Vendar se v krvni obtok absorbirajo precej počasi. Tako počasno sproščanje zagotavlja, da po zaužitju te jedi ne pride do "skokov" sladkorja.Zato je takšno jed mogoče uporabiti v omejenih količinah tudi za ljudi, ki skrbno nadzorujejo svojo težo.

Žita iz pšenične moke vsebujejo rastlinska vlakna. Pomagajo izboljšati delovanje prebavnega sistema. Vlaknine, ki jih vsebuje ta jed, prav tako pomagajo izboljšati gibljivost debelega črevesa. Uporaba jedi, bogatih s takšnimi sestavinami, prispeva tudi k normalizaciji blata.

Pšenična kaša je bogata s snovmi, ki prispevajo k izločanju različnih metabolitov iz telesa. Aktivne sestavine, ki jih vsebuje ta jed, prispevajo tudi k normalizaciji presnovnih procesov. Ta učinek na telo izboljša njegovo delovanje.

Pšenična kaša je zelo koristna. Vendar pa so v nekaterih primerih lahko škodljivi. Zato ljudje s celiakijo takšnih jedi ne smejo uživati. To patologijo spremlja intoleranca za gluten. Ta lepljiva snov se nahaja v pšenici. Gluten, ki vstopi v telo osebe, ki trpi za celiakijo, povzroči pojav neželenih simptomov. Torej ta snov vodi do pojava bolečine v trebuhu, pa tudi do motenj blata.

Pšenična kaša ni primerna za ljudi z gastritisom z zmanjšanim izločanjem.Ljudje, ki trpijo zaradi napenjanja, naj v svojo prehrano uvedejo jedi iz pšeničnega zdroba le z dobro intoleranco na pšenico. Pšenična kaša vsebuje snovi, ki lahko povečajo neprijetne simptome napenjanja.

Osebe, ki so pravkar prestale operacijo na notranjih organih, zlasti na prebavilih, ne smejo uživati ​​pšenične kaše takoj po operaciji. Bolje je odložiti uporabo te jedi do končnega okrevanja. V tem primeru, preden ga vključite v meni, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

V pšeničnih zdrobih se lahko z nepravilnim ali dolgotrajnim skladiščenjem začnejo različne žuželke. To si morajo zapomniti tisti, ki radi uživajo pšenično kašo. Pred kuhanjem je treba žita razvrstiti. Če so med takšnim postopkom našli žuželke ali druge žuželke, je bolje, da takšnih žit ne uporabljate za uživanje. Uživanje jedi, pripravljene iz takšnih surovin, je lahko preobremenjeno z razvojem zastrupitve s hrano.

Pšenična kaša vsebuje veliko koristnih sestavin, ki vplivajo na delovanje notranjih organov. Da ne bi poškodovali svojega telesa, morate pravilno uporabiti to hranljivo jed. Pri nekaterih patologijah morate upoštevati tudi način priprave te jedi, pa tudi sestavine, ki se za to uporabljajo.

Pšenična kaša vsebuje rastlinske vlaknine. Ko vstopijo v telo, prispevajo k normalizaciji debelega črevesa. Ta ukrep pomaga zmanjšati tveganje za zaprtje. Ljudje, ki trpijo zaradi črevesnih bolezni, ki se pojavijo z razvojem driske, se morajo tega spomniti. Da bi povečali odvajalni učinek, lahko pšenični kaši dodamo sesekljano zelenjavo in zelišča.

Pšenično kašo za ljudi z gastritisom je treba uporabljati previdno. Ni takšne jedi med poslabšanjem te bolezni ni vredno. Pšenični zdrob je za razliko od nekaterih drugih zdrobov slabše prebavljiv. Zato v akutnem obdobju te bolezni ne smete jesti jedi iz pšenične moke.

Previdnost pri uživanju pšenične kaše morajo upoštevati tudi ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa. Ta patologija v kronični obliki poteka s periodičnimi poslabšanji. V tako akutnem obdobju bolezni morate omejiti uporabo številnih živil.

Noseče matere lahko uživajo pšenično kašo. Vendar pa zdravniki poudarjajo, da je uživanje te jedi možno le, če ni kontraindikacij s strani zdravja. Torej, če je bodoča mati še pred spočetjem otroka odkrila nekakšno patologijo, ki omejuje uporabo pšenice, potem v tem primeru tudi po začetku nosečnosti ne bi smela uporabljati takšnih izdelkov.

Če nosečnica nima kroničnih bolezni, lahko uporablja pšenično kašo. Vendar pa naj bo takšna jed le dodatek k glavnemu meniju. Zato ne smete uporabljati te hranljive kaše več kot 2-3 krat na teden.V tem primeru ne pozabite spremljati količine zaužite hrane. Zmerna količina te jedi bo pomagala zmanjšati tveganje za nastanek neželenih simptomov, katerih pojav lahko povzroči uporabo pšenične kaše.

Ne smete hiteti, da bi to jed uvedli v prehrano dojenčkov v prvem letu življenja. Torej, tako hranljivo dopolnilno hrano je bolje uvesti v otrokov meni, ko je star 8-9 mesecev. Če ima dojenček posamezne značilnosti v delovanju prebavnih organov, potem mu je v tem primeru mogoče ponuditi takšno jed malo kasneje. Pri nekaterih dojenčkih se pšenična kaša uvaja šele pri 1-1,5 letih.

Pšenična kaša ni najboljša jed za uživanje med dieto. Ena porcija kaše vsebuje precej kalorij. Če tako hranljivi jedi dodate več mleka in masla, se lahko vsebnost kalorij v njej skoraj podvoji.

Pšenično kašo lahko uživajo diabetiki. Vendar pa morajo ljudje, ki trpijo zaradi te patologije, spremljati količino in pogostost uživanja te jedi. Torej, za izboljšanje delovanja telesa je dovolj, da to hranljivo jed zaužijete dvakrat na teden. V tem primeru mora biti del pšenične jedi majhen.

Uživanje pšenične kaše lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj številnih zapletov sladkorne bolezni tipa 2. Vendar pa je za ljudi, pri katerih ima ta patologija nenadzorovan potek, bolje zavrniti pogosto uporabo pšenične kaše.

O koristih in škodi pšenične kaše boste izvedeli v spodnjem videu.