Koliko gramov rastlinskega olja je v 1 žlici?

Kuhanje je posebna umetnost. In najprej to zadeva pripravo ne dnevnih jedi, temveč kompleksnih in zapletenih izdelkov.

Na primer, recepti visoke kuhinje pogosto vsebujejo temeljit in podroben opis ne le samih sestavin, ampak tudi njihove natančne grame. Še posebej to velja za rastlinsko olje, ki se uporablja pri pripravi skoraj vsake jedi.

Kako izmeriti pravo količino olja, če nimate posebnega merilnega orodja, koliko olja je v eni žlici - o tem in še veliko več bomo razpravljali v članku.

Rastlinsko olje se pridobiva iz različnih rastlin (npr. sončničnega, oljčnega, avokadovega, sezamovega in številnih drugih). Semena teh rastlin so neposredna surovina za pridobivanje tekočine.

Ta izdelek je lahko v tekoči in trdni konsistenci (to se najpogosteje nanaša na maslo iz orehov).

Sam proizvodni proces temelji na stiskalni ali ekstrakcijski metodi. In tudi preden pride do končnega potrošnika, je izdelek mogoče očistiti.

Vendar je treba opozoriti, da večino kemične sestave katerega koli rastlinskega proizvoda sestavljajo posebni trigliceridi. Po svoji naravi so te snovi estri glicerola in maščobnih kislin (najpogosteje karboksilnih kislin).

Pogosto je v receptih količina potrebnega rastlinskega olja navedena na najbližji gram.Razmislite, kako izračunati tako majhne grame, da po eni strani ne porabite več izdelka, kot je potrebno, po drugi strani pa, da bo olja dovolj.

V tem primeru vam bo na pomoč priskočila navadna jedilna žlica (lahko tudi čajna), ki je na voljo v kuhinji vsake gospodinje.

Tako je bilo eksperimentalno ugotovljeno, da ena žlica vsebuje 17 gramov katerega koli rastlinskega olja. Hkrati bo 5 gramov tekočine ustrezalo 1 čajni žlički. Pomembno pa je vedeti tudi to žlica vsebuje 150, čajna žlička pa 44 kilokalorij.

Če zahtevana količina olja presega 1 čajno žličko ali 1 jedilno žlico (običajno je količina olja v receptih navedena v ml), se morate pred začetkom kuhanja in merjenja količine tekočine seznaniti z glavnimi indikatorji teže izdelka.

Da bi poenostavili postopek kuhanja, smo za vas pripravili tabela posebnih mer za rastlinsko olje:

• 50 ml olja je 2 žlici in 3 čajne žličke;
• 80 ml je 4 žlice in 2 čajni;
• 100 ml je 5 žlic in 3 čajne žličke;
• 120 ml je 7 žlic;
• 125 ml je 7 žlic in 1 čajna;
• 150 ml je 8 žlic in 3 čajne žličke;
• 200 ml je 11 žlic in 3 čajne žličke;
• 250 ml je 14 žlic in 2 čaja;
• 300 ml - 17 žlic in 2 čajni žlički;
• 350 ml je 20 žlic in 2 čajni žlički.

Tako lahko vedno določite potrebno količino in težo rastlinskega olja.

Obstaja več zanimivih določb o rastlinskem olju.

• Kljub dejstvu, da se ta izdelek šteje za precej maščobnega, ima številne pozitivne lastnosti. Torej lahko znižuje holesterol, podpira imunski sistem, preprečuje razvoj ateroskleroze in raka.
• Načelo uživanja rastlinskega proizvoda je upoštevati ukrep. Drugih kontraindikacij ni.
• Poleg prehrambene industrije se rastlinsko olje pogosto uporablja v kozmetični, farmacevtski industriji in industriji barv.

Tako je, kot smo lahko videli, meritve pri kuhanju mogoče opraviti ne le s pomočjo specializiranih orodij, temveč tudi s pomočjo improviziranih sredstev. Torej se navadne žlice popolnoma spopadejo z vlogo merilnih predmetov.

Z upoštevanjem potrebnih razmerij in upoštevanjem nasvetov strokovnjakov lahko skuhate tudi najbolj okusne jedi, sam proces kuhanja pa bo hitrejši in lažji.

O tem, koliko gramov rastlinskega olja je v eni žlici, si oglejte naslednji video.