Riževa kaša z mesom: recepti in skrivnosti kuhanja

Riževa kaša, kuhana z mesom, je krepka in okusna jed, ki jo lahko jeste kot drugo kosilo ali večerjo. Sam riž, skupaj s hranilnimi lastnostmi mesa, vam omogoča dolgotrajno polnjenje baterij in zagotavljanje moči za aktivno športno vadbo.

Trenutno žitarice z mesom veljajo za najbolj zadovoljujoče in zdrave jedi, ki bi morale biti v prehrani tistih, ki imajo v življenju velik fizični ali duševni stres. Riževa kaša ima vse uporabne elemente, ki zadostujejo za obnavljanje energije ter toniranje telesa in duha. Zanj so značilne naslednje lastnosti:

• Koristen kompleks vitaminov, skupaj z antioksidanti, ki jih vsebujejo žita, lahko z redno uporabo izboljša stanje kože.
• Riž ne vsebuje holesterola. Kot priloga je stalnica številnih diet.
• Pomaga stabilizirati krvni tlak, normalizira delovanje krvožilnega sistema in gladko vpliva nanj.
• Pomaga odstraniti toksine iz človeškega telesa in izboljša razpoloženje.

Odvisno od vrste mesa, ki se uporablja v povezavi z riževo kašo, se lahko njegove koristne lastnosti podvojijo ali, nasprotno, zmanjšajo. Na primer, pri dieti bodite pozorni na dietno meso in kuhajte riž v njegovi juhi z majhnim dodatkom soli. Lahko je teletina, puran, piščančje prsi. Riževa kaša je pogosto pripravljena z mesom rdeče ali bele ribe.

Pri velikih obremenitvah telesa ali razuma je vredno kuhati riževo kašo z bolj mastnim mesom, na primer s svinjino ali jagnjetino. Najbolje je, če takšni recepti vključujejo tudi zelenjavo, ki bo pomagala stabilizirati vsebnost maščobe v jedi. Vsebnost kalorij v kaši se bo razlikovala tudi glede na vrsto mesa od 100 do 310 kcal.

Najlažji in najhitrejši način kuhanja riževe kaše z mletim mesom. Za pripravo piščančjega riža boste potrebovali:

• okrogel riž - 250 g;
• mleto piščanec - 150 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• voda - 1,5 skodelice;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• sol, začimbe, paradižnikov kečap - po okusu.

Če sledite receptu korak za korakom, je jed enostavno in hitro pripraviti.

1. Korenje in čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo.
2. V globoki ponvi prepražimo korenje in polovico čebule v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
3. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte kečap, sol in začimbe po okusu. Zmešajte in napolnite z vodo.
4. Mleto meso damo v globok krožnik, dodamo preostalo čebulo, sol in začimbe. Premešamo in oblikujemo majhne kroglice.
5. Mleto meso potopite v vrelo vodo z zelenjavo in še naprej kuhajte na zmernem ognju.
6. Po 10 minutah dodamo riž v mesno juho, potem ko ga temeljito speremo v tekoči vodi. Kuhajte 10-15 minut, dokler riž ni popolnoma kuhan.

Za kuhanje priljubljenega recepta za mesni riž z zelenjavo morate vnaprej pripraviti:

• Dušen riž - 250 g.
• Meso (sveža svinjina ali govedina) - 300 g.
• Voda - 500 ml.
• Korenček - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Stročji fižol - 100 g.
• Paradižnik - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol, začimbe - po okusu.

1. Meso narežemo na majhne koščke in pošljemo kuhat v globoko ponev.
2. Narežite korenje, čebulo, stročji fižol (če je potrebno) in pošljite v predhodno segreto in naoljeno ponev. Solimo in dodamo začimbe. Dušimo 15-20 minut.
3. Ko je meso pripravljeno, mu dodamo drobno narezan paradižnik, solimo in kuhamo 2-3 minute na zmernem ognju.
4. Riž temeljito sperite in dodajte mesni juhi skupaj z zelenjavo. Kuhajte, dokler riž ni popolnoma kuhan.

Več o tem, kako kuhati riževo kašo z mesom, boste izvedeli v naslednjem videu.